Ungkep filet paha ayam Tanpa air di panci teflon, sampai keluar air dan minyak ayam. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Selagi ayam di ungkep, siapkan bumbu-bumbu nya.

Langkah 2

Tumis bawang dan jahe dengan margarine yang sudah meleleh dan panas.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan saos sambal ,saos tomat, garam, penyedap, gula, lada bubuk. Aduk rata dan tambahkan air. Masak hingga air surut dan bumbu mengental.

Langkah 5

Menu simple saat magerrr. Sat set Lezatoss 👌🏼

Bahan Utama

Halal

Ayam

Bawang Bombay

Jahe

Ayam Asam Manis

Didihkan air rebus daging sapi. Masak hingga cukup empuk dengan menambahkan air secara bertahap.

Masukkan bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas.

Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan irisan lobak. Masak hingga lobak matang, sisihkan.

Haluskan cabe rawit, garam dan gula pasir, tambahkan sedikit air panas, aduk rata dan tuang pada wadah.

Siapkan mangkuk, tuang soto Bandung sajikan bersama pelengkap lainnya seperti bawang goreng, bawang daun, seledri, sambal dan jeruk limau.

Langkah 6

Soto daging sapi bening dengan tambahan irisan lobak, dan pelengkap lainnya. Pedes dan hangat, enak banget. Yummy.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Pelengkap :

Bahan Sambal Cabe :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Bawang

Lobak

Soto Bandung #JelajahBarat

Tumis bawang dan cabe sampai harum dan layu.

Masukkan buncis yang sudah diiris dan dicuci bersih. Aduk sebentar.

Tambahkan garam, saus tiram, gula dan sedikit air. Aduk merata, masak sampai semua bahan matang.

Buncis

Telur

Orak Arik Telur Buncis

Potong dadu daging sapi, potong-potong juga wortel dan kentang.

Didihkan air, masukkan daging. Masak selama 5 menit lalu buang airnya.

Didihkan lagi air masukkan daging, masak selama 5 menit, tutup panci, kemudian matikan api. Diamkan selama 30 menit, setelah itu nyalakan kembali dan masak selama 7 menit.

Masukkan bawang putih, wortel dan kentang. Masak hingga layu.

Masukkan kol dan seledri, bumbui dengan garam, gula, merica dan bubuk biji pala, aduk rata.

Terakhir masukkan daun bawang, aduk kembali. Matikan kompor.

Kentang

Kubis

Wortel

Sup Daging Sapi

Rebus mie sampai setengah matang selama 2 menit. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe yang telah dicincang sampai matang.

Tambahkan air, sayur, semua bumbu dalam bungkusan mie, kecap, lada dan garam.

Masukkan mie dan tambahkan daun bawang. Aduk rata. Siap disajikan.

Resep mie sayur dan telur enak dan nikmat. Cocok untuk makan bersama keluarga.

Sawi

Mie Goreng Sayur Telur

Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas dan daun salam hingga matang dan harum.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula merah. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan potongan ikan mas. Aduk rata dan masak selama 30 menit atau hingga matang.

Terakhir, tambahkan potongan tomat, daun bawang dan cabe rawit utuh. Aduk rata dan masak sebentar. Matikan kompor lalu sajikan.

Gurih, pedas dan segar dari tomat. Masakan rumahan yang disukai keluarga.

Bahan bumbu halus

Cabe

Ikan

Santan

Pindang Ikan Mas

Bersihkan bahan, kupas, lalu potong sesuai selera.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak dan tumis bawang sampai layu.

Tambahkan air sesuai selera, dan tunggu sampai mendidih.

Masukan semua bahan berurutan, mulai dari wortel tunggu hingga sedikit lunak, kemudian oyong, jamur, dan daun bawang. tambahkan lada bubuk, garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera, masak sampai mendidih, dan koreksi rasa.

Tambahkan Bihun Jagung (Opsional) bisa ditambahkan langsung ke sayur sop atau di tambahkan saat disajikan.

Tambahkan bawang goreng, dan siap disajikan.

Langkah 7

Bumbu Lainnya

No Alcohol

Jamur

Sop Oyong dan Jamur Kuping

Cuci beras hingga bersih dan buang airnya.

Siapkan bahan-bahannya, seperti bumbu nasi kuning instan, laos, serai, santan instan yang dilarutkan dengan air.

Tumis bumbu instan sampai harum dan sedikit layu. Tetapi jangan sampai gosong.

Masukkan santan instan yang sudah diberi dengan air.

Tambahkan serai, laos dan penyedap rasa supaya membuat masakan menjadi harum. Aduk hingga merata dan sampai air menyusut.

Masukkan beras yang setengah matang ke dalam kukusan panci. Kukus hingga menjadi nasi kuning yang matang.

Nasi

Serai

Nasi Kuning Simpel

Kemudian cuci bersih, lalu peras airnya sampai habis.

Campur tepung terigu, tepung beras, lada bubuk dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.

Masukkan jamur tiram dan aduk-aduk sampai jamur terbaluri tepung.

Goreng di dalam minyak panas sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan sampai minyaknya turun, sajikan dengan cocolan saus sambal.

Rasanya enak dan crispy, cara membuatnya juga sangat mudah sekali, yuk cobain!

Lada

Tepung Beras

Tepung Terigu

Jamur Tiram Crispy

Cuci bersih lalu potong-potong buah kiwi dan buah nanas.

Banyak sekali manfaat mengkonsumsi jus Kiwi Nanas, salah satunya menjaga kesehatan kulit dan membantu daya tahan imun tubuh. Wajib dicoba diminum setiap pagi sebelum sarapan.

Anggur

Kiwi

Nanas

Jus Kiwi Nanas Anggur

Siapkan 2 buah roti sisir diatas piring saji.

Lalu olesi roti dengan selai coklat dan taburi meses.

Lelehkan margarin lalu panggang roti hingga kecoklatan.

Letakkan roti dalam piring saji, tambahkan keju parut dan coklat bubuk.

Cokelat

Keju

Roti

Roti Sisir Manis Panggang

Rendam bihun jagung dengan air panas hingga mengembang, lalu tiriskan.

Masukkan irisan wortel, masak hingga layu. Tambahkan air, beri saos tiram, garam, kaldu, dan gula.

Sebelum diangkat, taburi dengan irisan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa, sajikan.

Masak bihun jagung goreng, simple dan cepat. Yukk dicoba..

Bumbu

Bihun

Bihun Goreng

Siapkan bahan kemudian cuci bersih dengan air perasaan, rebus daging, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga empuk tiriskan

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum

Masukan serai, daun jeruk, lengkuas lalu tumis kembali

Masukan daging, santan, garam gula, kaldu bubuk, aduk rata, lalu masak hingga kuah habis dan daging mengering jadi abon, aduk terus selama pemasakan agar tidak gosong, koreksi rasa angkat bila ingin abon benar benar kering goreng dalam minyak panas hingga kering angkat, sajikan

Abon daging biasanya di jadikan isian roti juga bisa untuk lauk pendamping, rasanya yang gurih,manis tahan lama khas daging sapi

 Bahan Pelengkap

 Bumbu Halus

Garam

Gula

Abon Daging Sapi

Simpan daging difreezer sampai setengah beku kemudian iris tipis kecil-kecil.

Haluskan daging memggunakan chopper bertahap sampai daging halus. Masukkan es batu serut, bertahap sambil diproses sampai halus.

Masukkan putih telur, proses sampai tercampur rata menjadi adonan yang lengket.

Masukkan semua campuran bahan kering. Proses lagi sampai tercampur rata. Teksturnya seperti pasta dan lengket.

Rebus air sampai mendidih kemudian matikan. Bentuk adonan menggunakan tangan. Ambil dengan sendok basah dan langsung masukka. Keair panas. Lakukan cepat sampai selesai.

Nyalakan apinya lagi dan tunggu sampai mengapung.

Angkat pentol lalu masukkan ke dalam air es. Biarkan 10 menit. Pentol daging siap diolah atau disantap begitu saja.

Pentol/bakso daging ini homemade. Kenyal tanpa penambahan pengenyal asalkan mengikuti step-step dan takaran resep.

Bahan Kering (Campur Jadi Satu)

Tepung Tapioka

Pentol Daging

Ambil daging buah durian dengan pisau, masukkan dalam mangkok saji.

Tambahkan pepaya yang sudah di potong dadu.

Tuangi dengan air matang dan susu kental manis, aduk rata dan sajikan.

Es buah campur dengan tambahan cincau hitam serut. Segar dan enak saat cuaca panas.

Cincau

Mangga

Pepaya

Es Buah Cincau

Masukkan 1 bugkus bubuk jelly kelapa kedalam panci. Tambahkan gula dan air. Masak hingga mendidih.

Tuang dalam cetakan. Tunggu hingga set. Lalu keruk.

Tambahkan es batu. Sajikan dingin, seger.

Seger pas buat cuaca panas. Dijamin bkin adem..

Bubuk Jelly

Gula Merah

Es Jelly Kelapa Gula Merah

Masukkan air ke panci, masukkan bahan yang diiris tadi, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan bayam dan aduk rata.

Masukkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa. Setelah bayam empuk matikan kompor.

Masaknya simple, kaya akan serat. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Bayam

Sayur Bayam Bening

Siapkan bahan kemudian cuci bersih tiriskan, potong bunga kol menurut kuntum lalu rendam air garam.

Potong potong wortel, kentang, pisahkan batang dan daun sawi putih.

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit hingga harum.

Masukkan kentang, wortel tambahkan air masak hingga sayuran agak lunak.

Masukkan bunga kol, batang sawi, aduk masak sebentar.

Masukkan daun sawi, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk aduk rata koreksi rasa angkat sajikan.

Bunga kol adalah sayuran yang mempunyai tekstur renyah enak di masak tumisan.

Kembang Kol

Tumis Bunga Kol

Ambil 1 buah pisang kemudian potong menjadi 3 bagian, sisihkan.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, letakkan pisang di atasnya dan beri gula aren.

Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Dan siap disajikan!

Camilan enak untuk teman ngopi atau ngeteh, yuk dicoba Sobat Yummy!

Bhn Perekat

Kulit Lumpia

Pisang

Pisang Aroma

Campurkan tepung protein rendah, ragi instan, gula pasir, baking powder, dan susu cair ke dalam wadah. Kemudian uleni dengan tangan atau bantuan standing mixer. Tambahkan air secara bertahap ke dalam adonan hingga setengah kalis.

Tambahkan garam dan minyak, ubah mixer menjadi kecepatan tinggi. Uleni terus hingga kalis elastis (ketika ditarik, adonan tidak mudah robek).

Bagi adonan menjadi 2 bagian, biarkan 1 adonan polos, dan bagian yang lain dibagi 4 bagian. Masing-masing diberi pewarna pink, biru, hijau, kuning. Bulatkan, tutup dengan kain atau plastik dan istirahatkan adonan hingga mengembang hampir 2 kali lipat.

Pipihkan adonan baik yang polos maupun berwarna. Kemudian susun adonan berwarna di atas lapisan polos seperti pada gambar. Gulung dan rapikan adonan. Istirahatkan kembali adonan selama 15 menit dengan ditutup kain bersih.

Kemudian potong setebal 2 cm. Alasi mantau dengan baking paper. Lalu tutupi adonan dengan kain dan istirahatkan kembali 40 menit, hingga adonan mengembang dan ketika bakpao ditekan, akan kembali ke bentuk semula.

Panaskan kukusan alasi tutupnya dengan kain bersih. Lalu kukus mantau selama 10 menit hingga matang. Matikan api tapi jangan langsung dibuka, diamkan terlebih dahulu selama 5 menit dalam kukusan dan mantaupun siap disajikan.

Mantau pelangi selain cantik menarik. Enak dan lembut, pas disajikan hangat untuk sarapan bersama kopi dan teh.

Pewarna Makanan

Ragi

Susu

Mantau Pelangi

Bersihkan kotoran kerang lalu bilas hingga bersih. Beri perasan air lemon lalu diamkan selama 10 menit.

Masak air hingga mendidih lalu masukkan kerang, daun salam dan jahe geprek. Rebus kerang selama 7 menit.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Tambahkan kecap manis lalu aduk hingga merata.

Olahan kerang rumahan tanpa bau amis. Yuk cobain!

Bahan Rebusan

Bumbu Iris

Kerang

Tumis Kerang Kupas

Panaskan minyak secukupnya kemudian goreng rempah daun dan lengkuas hingga wangi.

Lalu masukkan bumbu halus, kunyit bubuk dan juga ketumbar bubuk lalu aduk rata, masak hingga wangi.

Rasanya bikin nagih apalagi kalo sudah nginep makin enakkk.

Resep Oseng oncom leunca simple

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng oncom leunca simple

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya