Langkah 1

Goreng cabai dan bawang putih hingga setengah matang.

Langkah 2

Pindahkan ke cobek, tambahkan garam dan kaldu bubuk kemudian ulek sampai halus.

Langkah 3

Tambahkan minyak goreng panas secukupnya kemudian ratakan.

Langkah 4

Geprek ayam di atas sambal dan siap disajikan dengan nasi hangat.

Langkah 5

Menggunakan cabai hijau hasilnya tidak terlalu pedas.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tomat

Ayam Geprek Sambal Ijo

Tuang 2 sdm tepung ke dalam ayam, tuang air.

Ambil ayam masukkan ke dalam tepung balur hingga rata

Haluskan semua bahan sambal, tuang minyak panas aduk rata.

Langkah 6

Langkah 7

Makanan pedas emang selalu menggugah selere dan nagih naget salah satunya ayam geprek ini.

Tepung

Marinasi daging ayam fillet dengan garam dan lada bubuk.

Campurkan semua bahan pelapis kering. 
Baluri daging ayam yang sudah dimarinasi dengan tepung.

Ambil 2 sendok makan tepung pelapis kering. 

Tambahkan air secukupnya sampai agak encer dan celupkan daging ayam yang sudah dibaluri tepung.

Selanjutnya goreng dengan api sedang sampai golden brown. 
Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. 
Kemudian masukkan air, saus lada hitam, lada hitam, dan kaldu bubuk. 
Aduk dan koreksi rasa. 
Terakhir masukkan larutan tepung maizena.

Potong sayuran sesuai dengan selera. 
Kemudian rebus sayuran sampai tingkat kematangan yang diinginkan.
Sajikan.

Steak ayam dengan saus lada hitam. 
Dinikmati bersama kentang, buncis, wortel dan jagung rebus.

Bahan pelapis kering

Bahan Pelapis Basah

Bahan Saus Lada Hitam

Sayur Rebus 

Bawang Bombay

Buncis

Garam

Jagung

Kentang

Lada

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Wortel

Chicken Steak

Iris-iris bawang merah, bawang putih dan cabe keriting merah.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai kecoklatan.

lalu tambahkan cabe keriting merah, terong ungu, otak-otak ikan, air mineral, saus tiram, cabe bubuk, garam dan gula pasir.

Terakhir, masukkan daun bawang. masak hingga matang. Oseng Terong Dan Otak-Otak siap di hidangkan 🥰

Enak banget terong ungu di campur dengan otak-otak ikan 🤗

Bahan Penyedap

Bumbu Iris

Halal

Bakso Ikan

Saus Tiram

Terong

Oseng Terong Dan Otak-Otak

Rebus dada ayam fillet kemudian suwir-suwir.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, daun salam, daun jeruk purut, lengkuas dan serai hingga matang.

Masukkan ayam suwir, aduk rata dengan bumbu tumis. Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata, masak sampai bumbu meresap. Kalau kering bisa tambahkan air.

Campur tepung tapioka, tepung terigu dan kaldu blok dengan rata.

Blender bawang putih dan air, kemudian rebus hingga mendidih.

Tuang air bawang yang masih panas sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok sampek adonan bergerindil. Setelah hangat uleni perlahan dengan tangan sampai membentuk adonan kalis.

Siapkan alas kerja, taburi dengan tepung tapioka. Gilas adonan agak tebal kemudian cetak bulat.

Tata dalam cetakan pastel, beri isian. Kemudian cetak. Lakukan hingga adonan habis.

Langkah 8

Goreng cireng dengan api kecil sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Langkah 9

Camilan simple dan bikin nagih. Bisa dijadikan ide jualan...

Bahan isian

Bumbu Halus Isian

Bumbu Penyedap Ayam Suwir

Daun Jeruk

Daun Salam

Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

Siapkan bahan yang akan diolah. Potong-potong sawi, wortel dan buncis. Kemudian cuci bersih.

Didihkan air di panci, kemudian masukkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Kemudian masukkan wortel, masak sampai setengah matang.

Kemudian masukkan buncis, masak sampai buncis empuk.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak sampai sayuran matang. Matikan api.

Terakhir masukkan bawang goreng, aduk rata. Sajikan.

Segar banget, dipasangkan dengan ikan goreng dan orek tempe enak banget.

Sawi

Bening Wortel Buncis Sawi Hijau

Kuah cuko sederhana untuk cocolan cireng, pempek ataupun lainnya.

Gula Merah

Kuah Cuko Sederhana

Cuci bersih ikan dorang dan tahu potong sesuai selera.

Haluskan bumbu ukep dan masukkan ikan, biarkan selama 10 menit agar meresap.

Setelah bumbu meresap, goreng ikan dorang hingga matang.

Haluskan bumbu yang dihaluskan dan masak sampai bumbu harum.

Setelah bumbu meresap dan harum, masukkan tahu dan ikan dorang. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Siap disajikan.

Ikan dorang bumbu Rujak gurih dan enak selamat mencoba.

Bumbu Ukep Ikan :

Bumbu Yang Dihaluskan :

Daun Kemangi

Ikan

Kunyit

Tahu

Ikan Dorang Bumbu Rujak

Siapkan wajan,panaskan minyak.Goreng otak otak sampai kering dan matang.Tanda sudah matang,otak otak tidak lengket. Angkat dan tiriskan

Haluskan cabe merah,bawang merah dan bawang putih

Kuah cuko : Siapkan panci,masukan bumbu halus,gula merah sisir,asam,garam dan air.Masak sampai gula larut dan bau langu cabe hilang.Angkat dan saring

Cuci bersih timun,potong dadu.Otak otak potong sesuai selera

Siapkan wadah saji,tata otak otak dan timun di wadah.Siram dengan kuah cukonya.Siap di sajikan

Otak - Otak Kuah Cuko #JagoMasakMinggu9

Campur mentega, kuning telor, gula halus dan vanili bubuk mixer / aduk rata sampai creamy atau selama 1 menit.

Masukan tepung terigu, aduk rata sampai kalis. Gilas adonan lalu cetak.

Siapkan loyang oles margarin tipis-tipis, tata di atas loyang. Oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 20-25 menit.

Keluarkan dari oven biarkan agak hangat lalu taburi dengan icing sugar atau pakai gula donat.

Wajib ada saat Lebaran nih ya 😍 Versi ada medenya..lebih kaya rasa 👍 makasih chef resepnya 😘🙏

#RecookYummy

Gula

Kacang

Mentega

Susu

Telur

Vanilla

Putri Salju Lumer

Cuci bersih usus, luar dan dalam, kucuri jeruk nipis, marinasi 10-15 menit, cuci bersih lagi.

Kocok lepas telur, tambahkan kaldu bubuk dan merica, kemudian campurkan dengan tahu yang sudah dihancurkan.

Masukkan isian ke dalam plastik segitiga, kemudian semprotkan ke dalam usus. Salah satu ujungnya sudah diikat.

Setelah terisi ikat lagi bagian satunya (jangan terlalu padat, karena akan meletus ketika direbus).

Tumis bumbu halus dan rempah hingga harum.

Tambahkan santan aduk terus menerus agar tidak pecah santan, kemudian tambahkan kacang panjang,garam dan ketumbar bubuk.

Masukkan usus/tambusu yang sudah di rebus, masak hingga mendidih.

Gunting usus, kemudian masak hingga bumbu meresap.

Masak hingga kuah mengeluarkan minyak, koreksi rasa, sajikan.

Langkah 10

Tambusu=usus sapi. Khas Bukittinggi,Sumbar.Primadona di RM nasi kapau. #JagoMasakMinggu9Periode2

Bagaiman cara membuat gulai tambusu khas Minang yang enak dan mudah dibuat di rumah? Yuk simak resep gulai tambusu dari Yummy App berikut ini.

Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Enak dan Mudah Dibuat

Daging Sapi

Santan

Gulai Tambusu Enak dan Mudah Dibuat

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong tempe memanjang seperti stik.

Campur tepung terigu, bawang putih bubuk, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Lalu tuang air sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan sedang.

Kemudian baluri dengan tepung panir hingga merata.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang dan kuning keemasan, lalu angkat dan sajikan.

Bahan Adonan Basah :

Tepung Roti

Tempe Fries

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan tahu, cuci bersih, masing-masing belah menjadi dua,  tiriskan.

Panaskan minyak, goreng tahu sampai matang.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun salam.

Masukkan air, kaldu bubuk, gula pasir, merica bubuk, pala bubuk, kayu manis bubuk, dan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai air habis, lalu masukkan santan.

Aduk-aduk sampai tercampur rata, masak sampai bumbu meresap dan santan menyusut.

Serasa makan rendang daging, sekalipun bahannya dari tahu, tapi karena di olah dengan resep dan bumbu rendang  yang sangat luar biasa enaknya,  sehingga menjadikan tahu ini serasa daging, legit, kenyal, enak dan sehat.

Bumbu Halus :

Rendang Tahu

Masukkan kecap manis dan saus pedas. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, lalu aduk rata dan cicipi rasanya.

Terakhir masukkan irisan daun bawang. Lalu aduk sampai rata dan matikan kompor.

Olahan spaghetti mix bakso yang simple. Rasanya pedas, karena pakai saos ekstra pedas.

Bakso

Spaghetti

Spaghetti Bakso Goreng

Bilas paha ayam, lalu beri air perasan jeruk nipis, aduk rata.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri, lalu tumis hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata, tumis hingga bumbu matang.

Lalu masukkan paha ayam, aduk dan masak hingga paha ayam berubah warna.

Lalu masukkan encer, masak daging ayam hingga setengah matang.

Tambahkan santan kental, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk aduk rata.

Masak hingga kuah menyusut dan daging ayamnya matang, lalu matikan api, sajikan.

Hampir sama dengan opor, tapi bumbu terik ini tidak menggunakan kunyit dan bumbunya lebih sederhana daripada opor.

Resep Oseng Udang Pete Cabe Ijo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Udang Pete Cabe Ijo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025