Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus ayam beserta semua bahan rebusan lainnya. Rebus sampai ayam matang. Angkat

Langkah 1

Selagi panas, pindahkan ayam kedalam air es, diamkan 5 menit. Tiriskan, kemudian suwir suwir. Sisihkan dahulu.

Langkah 2

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, dan bawang putih sampai harum, masukkan irisan cabe. Tumis sampai layu.

Langkah 3

Masukkan irisan daun jeruk, beri garam, lada bubuk, kaldu jamur dan gula. Aduk rata

Langkah 4

Masukkan suwiran ayam, aduk rata, masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa sampai pas. Angkat. Sajikan.

Langkah 5

Menu simpel dan sehat. Hasil recook resep adekoerniawan_s

Bahan  Rebusan

Bahan Lainnya

Bahan Penyedap

Halal

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Ayam Rebus Daun Jeruk

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Lalu masukan 1/4 kg daging ayam yang sudah dicuci bersih, tunggu hingga warna daging ayam berubah kecoklatan lalu angkat

Lalu Masukan 15 buah cabai keriting dan 3 siung bawang merah yang sudah dihaluskan

Lalu masukan 20 ml air putih dan 2 lembar daun salam

Lalu masukan 1/4 kg daging ayam yang sudah digoreng, tambahkan irisan daun bawang, aduk hingga semua bahan bercampur merata

Bahan Utama

Cabe

Daun Bawang

Daun Salam

Ayam oseng rica - rica

Panaskan 50 ml minyak goreng dalam wajan.

Lalu masukkan irisan 2 siung bawang merah.

Lalu masukkan irisan 8 buah cabai rawit merah.

Lalu masukkan 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt kaldu jamur. Aduk hingga semua bahan bercampur merata lalu angkat dan sajikan.

Tomat

Tahu Tumis Sambal Matah

Bersihkan ikan bawal, marinasi dengan garam dan air jeruk nipis, lalu goreng.

Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi.

Tambahkan bumbu cemplung, wortel dan timun, masak hingga terlihat layu.

Tambahkan ikan, masak hingga air menyusut.

Tambahkan tomat cabe rawit, masak sebentar.

Langkah 6

Pesmol Ikan Bawal ini sangat sangat dengan aroma tempah herbal yang khas.

Bumbu Marinasi

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

No Alcohol

Bakso Ikan

Wortel

Pesmol Ikan Bawal

Sangrai kacang tanah sampai kecoklatan kemudian blender sampai halus.

Campur kacang tanah halus, gula, minyak sayur, garam, vanili. Aduk rata.

Masukkan tepung terigu dengan cara diayak.

Bulat-bulatkan adonan sampai habis. Letakkan diatas loyang yang dialasi baking paper. Pencet bagian tengahnya dengan jari.

Campur semua bahan  olesan. Olesi permukaan adonan dengan bahan olesan.

Beri toping wijen tepat di bagian tengah.

Langkah 7

Panggang dengan api sedang cenderung kecil selama 30 menit atau sampai matang.

Langkah 8

Salah satu kue kering yang cocok untuk lebaran.

Bahan olesan

Toping

Kacang Tanah

Tepung

Kue Kacang Tanah

Kucuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan sebentar dan cuci bersih.

Campur ayam, bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk.

Nyalakan kompor.dan ungkep ayam dengan api sedang.

Ungkep ayam sampai matang dan kuahnya habis,

Setelah diungkep bisa langsung disajikan atau digoreng terlebih dahulu, cocok juga dijadikan sebagai frozen food.

Santan

Serai

Ayam Ungkep Santan

Siapkan loyang dengan diameter 22 cm. Oles dengan carlo (1 sdm tepung + 1 sdm margarin + 1 sdm minyak goreng).

Mixer telur, gula pasir, SP dan vanili powder sampai mengembang dan kental berjejak.

Tambahkan tepung dan susu bubuk yang sudah diayak. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata kemudian matikan mixer.

Tuang butter margarin ke dalam adonan lalu aduk lipat dengan spatula sampai tidak ada cairan yang mengendap pada dasar adonan.

Panaskan oven selama 10 menit lalu tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya dengan spatula lalu hentakkan loyang secara perlahan untuk membuang udara yang terperangkap di dalam adonan.

Panggang dengan suhu 160°C selama 20 menit pertama gunakan api bawah, lanjut menggunakan api atas dan api bawah sampai waktu pemanggangan habis (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Segera keluarkan bolu dari loyang jika sudah matang, sajikan selagi hangat.

Margarin

Susu

Tepung Terigu

Bolu Jadul

Potong tetelan sesuai selera, lalu cuci bersih dan tiriskan

Iris tomat, bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah diiris sampai layu dan harum

Masukan daun salam dan tetelan, tambahkan garam, kaldu jamur, penyedap, dan merica, aduk sampai tetelan layu, tambahkan kecap manis dan air, masak sampai matang

Tetelan pedas

Cuci bersih keran hitam dan putih, lalu tiriskan.

Tambahkan air dan daun pandan, lalu rebus.

Setelah ketan merekah dan air mulai menyusut tambahkan gula merah dan gula pasir. Masak hingga air menyusut dan gula larut.

Dalam panci masukkan santan, garam, dan pandan.

Tambahkan air, lalu masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Sajikan bubur dengan kuah santan.

Enak dinikmati saat musim hujan seperti sekarang.

Kuah Santan

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula

Bubur Ketan Hitam

Tuang adonan putih ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak tipis, kukus hingga berkulit.

Tuang adonan kuning kemudian kukus hingga matang.

Enak, simple dan buatnya mudah. 
#RecookTheNextOA

Adonan Kuning:

Adonan Putih: 

Labu

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Talam Labu Kuning

Iris-iris tetelan, lalu rebus hingga tetelan empuk dan keluar air kaldunya.

Masukkan ke dalam air rebusan tetelan, tambahkan bakso, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa, masak hingga matang lalu tambahkan irisan daun bawang dan seledri, angkat, sisihkan.

Rebus sawi hijau, tauge dan mie kering hingga matang atau lunak, angkat dan tiriskan.

Cara membuat sambal: Rebus semua bahan sambal sebentar, lalu haluskan.

Penyajiannya: Tata mie, sawi hijau, dan tauge ke dalam mangkok. Tambahkan bakso dan tetelan secukupnya lalu guyur dengan kuah bakso, terakhir taburi dengan irisan seledri dan bawang merah goreng, sajikan bersama sambal, saus dan kecap.

Sering hujan, enak banget kalau makan yang segar dan hangat, cocok ini dengan bakso kuah, disajikan pas kuah masih panas dan sambal, sedep bener...

 Bahan Bumbu Halus 

Bahan sambal

Bakso

Garam

Lada

Sawi

Seledri

Tauge

Bakso Kuah Tetelan

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang hingga harum.

Sisihkan bawang, pecahkan telur lalu orak - arik.

Tambahkan nasi, kecambah, irisan sawi, kubis, dan cabai lalu bumbui dengan garam, lada bubuk lalu aduk.

Tambahkan saus tiram, kecap asin dan kecap manis lalu tumis.

Tumis hingga semua bumbu dan sambal meresap lalu angkat nasi goreng.

Ikan Teri

Nasi

Nasi Goreng Sambal Ijo Ikan Teri

Kupas terong, lalu rendam di air agar tidak berubah warna hitam

Goreng sebentar semua bumbu, lalu haluskan

Tumis bumbu halus hingga tanak. Masukkan garam gula dan daun jeruk

Tuang air, aduk rata. Masak hingga air menyusut. Test rasa

Sambal ini enak banget di makan dengan nasi hangat dan kerupuk. Cus, bikin yaa.

Terong

Sambal Terong

Kupas kulit udang, cuci bersih lalu goreng.

Tambahkan garam, irisan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit. Aduk rata.

Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan sedikit kering.

Pakai bumbu iris biar cepet, sat set pokoknya..

Udang

Sambal Goreng Udang Tahu

Rendam kerupuk dengan minyak goreng sampai terendam. Lalu diamkan selam 1 jam.

Goreng dengan api sedang hingga kerupuk matang ya.

Masukkan kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Ini enak banget dibuat camilan saat sore hari.

Sambal Kerupuk

Tambahkan 1000 ml air matang yang diambil dari takaran 4000 ml air. Rendam semalaman atau minimal 3-4 jam

Saring ketan hitam. Tuang air rendaman ketan hitam dan tambahkan 2000 ml air matang dari takaran air 4000ml. Masak sampai mendidih

Tambahkan daun pandan dan sejumput garam. Masak selama 5 menit

Setelah 5 menit, buka dan aduk ketan hitam, matikan api tutup kembali panci dan tutup lubang uap dengan tissue jika tutup panci memiliki lubang uap. Diamkan selama 30 menit

Larutkan gula merah dan gula pasir dengan 1000 ml air yang diambil dari sisa takaran 4000 ml air

Setelah 30 menit, buka panci dan aduk ketan hitam. Tuang larutan gula dalam keadaan mendidih dan masak kembali selama 7 menit. Matikan api dan biarkan selama 1 jam agar lebih set/mengental

Langkah 9

Setelah bahan kuah santan mendidih, beri tepung maizena yang dilarutkan dengan 3 sdm air matang. Masak kembali hingga meletup-letup. Angkat  dan siap disiram ke atas ketan hitam yang sudah set

Langkah 10

Sarapan sehat dan enak. Kalau masih ada sisa ditaruh di kulkas dan sewaktu ingin dimakan dalam keadaan dingin juga enak. Untuk resepnya Saya memakai metode masak 5.30.7 ya jadi hemat gas. Berikut resepnya

Bahan Kuah Santan 

Gula Merah

Kocok telur dan gula pakai whisk sampai gula larut.

Masukkan terigu, susu bubuk, garam, pasta vanila, baking powder, baking soda, kocok. Kemudian tuang air bertahap sambil terus dikocok sampai halus.

Masukkan minyak, kocok sampai minyak menyatu.

Minggu, 14.07.24
Kali ini buat pakai resep Dapurumi. Wah lembut banget dan sarangnya cantik.

Resep Osuimono (Japanese Clear Soup)

Bahan Utama

Seasoning

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Osuimono (Japanese Clear Soup)

Bahan Utama

Seasoning

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya