Dalam wadah tepung beras, gula pasir, tepung tapioka dan fermipan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan teflon bulat kecil. Tuang adonan.

Langkah 4

Tambahkan irisan pisang lipat, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Serabi Pisang teman ngeteh disore ataupun pagi hari. Simple dan yummy rasanya.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Pisang

Santan

Tepung Beras

Serabi Pisang #IMYEkstraPoin

<p>Jamur krispi adalah olahan terkenal yang biasanya terbuat dari jamur tiram. Suwiran jamur yang dibalur tepung bumbu itu menghasilkan tekstur renyah setelah digoreng dalam minyak panas.&nbsp;</p>
<p>Masalahnya, cara masak yang kurang tepat bisa membuat jamur tidak memiliki kriuk maksimal. Ketika dibiarkan dalam suhu ruang, perlahan-lahan jamur krispi menjadi lunak dan tidak enak.&nbsp;</p>
<p>Untuk menyiasati itu, beberapa cara membuat jamur krispi agar tidak lembek terus dikreasikan. Tip berikut bisa kamu coba sesuai kebutuhan.&nbsp;</p><h2>1. Kurangi kadar air pada jamur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230228/9ee71a0926976a7b3c2c970facded9a9.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="jamur tiram untuk dimakan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jamur tiram (freepik.com/azerbaijan-stockers)</a></span></div><p>Sebelum memasak, secara alami kita akan mencuci bahan-bahan masakan. Termasuk ketika membuat jamur krispi, langkah ini biasanya tidak terlewatkan.</p>
<p>Nah, dengan men-<em>skip</em> bagian mencuci itu bisa dianggap sebagai cara membuat jamur krispi agar tidak lembek.&nbsp;</p>
<p>Jamur yang tidak dibasuh membuat kadar airnya tidak bertambah dan itu memudahkan proses penggorengan.&nbsp;Jika kamu terlanjur membasahi jamur, tiriskan beberapa saat sampai airnya berkurang. Kamu juga dapat menyeka airnya dengan tisu jika terburu-buru.&nbsp;</p><h2>2. Gunakan tepung khusus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/62b2bacae3dbc6024003bfc0d8769dd2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menggoreng ikan agar tidak lengket di wajan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung terigu (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Cara membuat jamur krispi agar tidak lembek selanjutnya adalah dengan memperhatikan penggunaaan jenis tepung.&nbsp;Tepung ini merupakan bahan penting yang berguna untuk membentuk adonan dan menentukan seberapa bagus tesktur yang dihasilkan.&nbsp;</p>
<p>Dalam resep jamur krispi yang memakai dua jenis adonan, kamu perlu membuat adonan basah dan kering.</p>
<p>Adonan basah berfungsi sebagai bahan pencelup yang terbuat dari campuran air dan tepung serba guna yang telah berbumbu. Sementara tepung kering yang dibalurkan merata ke jamur terdiri dari komposisi tepung terigu protein sedang, tepung beras, dan sedikit tepung maizena.&nbsp;</p>
<p>Tambahan tepung maizena ini bergungsi sebagai bahan yang membuat renyah dan tahan lama.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-yang-mengandung-vitamin-d target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kenali Manfaat Jamur, Sayuran yang Mengandung Vitamin D</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Beri sejumput baking soda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/303f680c5d68540588b93e8f89562046.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="baking soda untuk menghilangkan pedas di tangan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi baking soda (pixabay.com/NatureFriend)</a></span></div><p>Trik unik yang dimanfaatkan para penjual jamur krispi adalah menggunakan bahan aktif seperti <em>baking soda</em>.&nbsp;Dengan menambahkan sejumput soda kue ke dalam adonan tepung, jamur krispimu bisa renyah seharian.&nbsp;</p>
<p>Hal ini bisa terjadi karena <em>baking soda</em> bereaksi dengan asam dalam adonan untuk membuat gelembung karbon dioksida.&nbsp;</p>
<p>Hasilnya gorengan berongga dan lebih kriuk. Jangan sampai menambah bubuk baking soda terlalu banyak karena bisa membuat adonan terasa pahit.&nbsp;</p><h2>4. Gunakan telur sebagai bahan pencelup</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230410/2b06de6f1bcf9307ceac5dbcba15f1f9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi telur ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur ayam (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Bahan "rahasia" yang juga bisa menjadi cara membuat jamur krispi agar tidak lembek adalah telur.&nbsp;</p>
<p>Ambil telur lalu kocok lepas dan gunakan sebagai bahan celup. Jamur yang telah dilapisi dengan telur bisa langsung dibalurkan tepung kering sampai tertutup sempurna.&nbsp;</p>
<p>Resep jamur krispi ini menghasilkan tekstur renyah yang bertahan lama. Telur juga membantu mempertahankan rasa <em>juicy</em> jamur dengan lebih baik.&nbsp;</p>
<p>Pastikan untuk membalur tepung sampai jamur kesat dan kering. Jangan sampai tepung menggumpal karena itu akan menghasilkan gorengan yang tidak renyah.</p><h2>5. Perhatikan cara memasak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/a210942d48e819df094af785a05bf6e2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menggoreng daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menggoreng (flickr.com/andrewotto)</a></span></div><p>Selain mengatur komposisi adonan, hal yang tak kalah penting adalah memperhatikan cara memasak.&nbsp;</p>
<p>Kamu perlu menggunakan minyak goreng yang cukup banyak agar bisa merendam satu sisi permukaan jamur.&nbsp;Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil, lalu taburkan sejumput tepung agar jamur tidak menempel di wajan.&nbsp;</p>
<p>Selanjutnya masak dalam api stabil yang tidak terlalu besar. Proses pematangan sampai membuat gorengan renyah akan memakan cukup waktu, jadi api yang besar berisiko membuat gosong.&nbsp;</p>
<p>Cara membuat jamur krispi agar tidak lembek juga dipengaruhi oleh pengolahan yang penuh perhitungan.&nbsp;</p><p>Jadi, demikian beberapa cara membuat jamur krispi agar tidak lembek dan tetap kriuk untuk waktu yang lama.&nbsp;Kamu bisa mencoba trik mana yang paling berhasil dengan mengadaptasikan sesuai kebutuhan.</p>
<p>Sajikan jamur krispi dengan saus favorit dan nikmati sebagai camilan atau lauk makan!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-jamur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Olahan Jamur yang Nikmat untuk Sehari-hari</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara membuat jamur krispi agar tidak lembek juga dipengaruhi oleh pengolahan yang penuh perhitungan. Yuk, catat bersama!

Intip 5 Cara Membuat Jamur Krispi Agar Tidak Lembek

Kriuk Tahan Lama, Intip Cara Membuat Jamur Krispi Agar Tidak Lembek

Kocok telur dan beri kaldu jamur lalu masuk kan pentol

Angkat dan masukkan lagi ke dalam kocokan telur lagi

Langkah 6

Langkah 7

Salome goreng sebutan khas orang Kupang NTT

Alat Masak

Telur

Jamur

Bakso

Minyak Sayur

Salome goreng

<p>Kamu bosan gak, sih, dengan masakan dengan berbahan dasar daging ayam dan sapi? Sudah saatnya kamu mulai melakukan kreasi pada masakan untuk makan sehari-hari di rumah, dengan mengganti bahan dasar masakan menggunakan ikan, contohnya ikan salmon.</p>
<p>Mungkin banyak dari kamu yang tahu kalau ikan salmon seringnya dinikmati saat masih mentah. Namun, jika kurang suka dengan makan-makanan yang mentah, kamu bisa memasak ikan salmon terlebih dahulu, supaya lebih enak untuk dinikmati bersama keluarga. Lalu, ikan salmon enaknya dimasak apa, ya?</p>
<p>Nah, kali ini Yummy App punya beberapa rekomendasi masakan, nih, untuk membuat masakan ikan salmon jadi lebih enak dan bisa menggugah selera makan kamu. Yuk, simak di sini, ya!</p><h2>1. Salmon Mentai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230530/01a04af89e7894e3ce5fa7c5a9a75f52.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="salmon mentai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi salmon mentai (yummy.co.id)</a></span></div><p>Bagi kamu yang ingin mencoba cita rasa makanan dari negara lain, kamu bisa coba memasak ikan salmon menjadi salmon mentai. Mentai merupakan makanan khas dari Jepang, yang berupa saus dari telur ikan pollock berwarna merah. Telur ikan ini juga sering digunakan dalam hidangan sushi, dan berbagai hidangan lainnya.&nbsp;</p>
<p>Salmon mentai merupakan salah satu makanan yang sedang cukup <em>hits</em> dan digemari kaum muda. Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan salmon mentai juga tergolong cukup mudah ditemukan di supermarket.</p>
<p>Kamu hanya perlu menyiapkan bahan makanan seperti ikan salmon <em>fillet</em>, nasi sushi, kecap asin, mayonaise, minyak wijen, saus sambal, mirin (bisa diganti dengan madu dan gula). Kamu juga bisa melakukan variasi sesuka hati kamu, misalnya dengan menambahkan rumput laut sebagai&nbsp;<em>topping</em>.</p><h2>2. Salmon <i>Crispy</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230530/ca3ddd75131e5cd7ebf82b7a5c2f605d.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="salmon crispy" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi salmon crispy (instagram.com/cleaneatingmag)</a></span></div><p>Seperti daging sapi, daging ayam, maupun udang, ikan salmon bisa juga dimasak menjadi salmon <em>crispy</em>. Makanan yang dibuat <em>crispy</em>, biasanya lebih mudah untuk diterima oleh anak-anak, hingga orang dewasa. Tak hanya rasanya yang mudah diterima, cara memasak salmon <em>crispy</em> juga sangat mudah, bahkan jauh lebih mudah dari membuat mentai.</p>
<p>Kamu memerlukan bahan-bahan, seperti ikan salmon<em> fillet</em>, telur, kaldu jamur, lada bubuk, tepung maizena, tepung terigu, garam dan lada. Mudah, kan? Salmon <em>crispy</em> tidak memerlukan banyak bahan, dan juga tidak menghabiskan waktu lama untuk membuatnya.</p>
<p>Rasa salmon <em>crispy</em> juga sudah tidak perlu diragukan lagi, dan kamu bisa menikmatinya sambil menonton film sebagai cemilan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-menggoreng-ikan-agar-tidak-lengket-di-wajan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Tips Menggoreng Ikan agar Tidak Lengket di Wajan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Salmon Asam Pedas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230530/18eeeadf929cd5a8153aa9d4c6f392f7.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="salmon asam pedas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi salmon asam pedas (instagram.com/twinhouse.id)</a></span></div><p>Kali ini, kamu bisa mengolah ikan salmon dengan rasa yang Indonesia banget, dengan memasaknya menjadi salmon asam pedas. Mendengar namanya saja sudah sangat menggiurkan, ya.</p>
<p>Untuk masakan asam pedas, mungkin memang sedikit lebih sulit jika dibandingkan dengan masakan salmon lain. Tapi kamu tidak perlu takut, karena sekarang sudah banyak sekali tutorial untuk memasak yang bisa memudahkan kamu dalam proses memasak.</p>
<p>Bahan yang kamu perlukan juga sebenarnya tidak terlalu rumit, hanya saja cukup banyak. Bahan-bahan yang kamu harus siapkan di antaranya adalah, salmon <em>fillet</em>, asam jawa, cabai, tomat hijau, daging nanas, garam, gula, dan merica. Kamu bisa mampir ke <em><a title="salmon asam pedas" href="https://www.yummy.co.id/resep-teruji/salmon-kuah-asam-pedas">yummy.co.id</a></em>, untuk melihat cara memasak salmon asam pedas yang benar.</p><h2>4. Salmon Sushi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230530/2707eff5a347544e5637e2e04216ff0d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="salmon sushi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi salmon sushi (pexels.com/valeriaboltneva)</a></span></div><p>Salmon sushi <em>gak</em> cuman bisa kamu makan di restoran saja, loh. Kini kamu bisa membuat salmon sushi sebagai variasi masakan di rumah, supaya lebih menarik. Sushi merupakan makanan khas Jepang yang berbahan dasar nasi, dan divariasikan dengan berbagai lauk, salah satunya salmon.</p>
<p>Biasanya, salmon sushi yang ada di restoran, disajikan dengan ikan salmonnya yang mentah. Tapi, kamu bisa memasak ikan salmonnya terlebih dahulu jika tidak suka memakan ikan mentah. Tentu kamu tidak perlu mengikuti sama persis seperti sushi yang ada di restoran, dan buatlah sushi sesuai dengan selera kamu.</p>
<p>Jika kamu mau membuat salmon sushi di rumah, kamu bisa menyiapkan beberapa bahan, seperti ikan salmon, rumput laut, kaldu jamur, cuka sushi, dan nasi sesuai kebutuhan.</p><h2>5. Salmon Kari</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230530/c0d910089b12c893fbf9b4a934a1c9d4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="salmon kari" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi salmon kari dengan nasi (pexels.com/catscoming)</a></span></div><p>Ide masakan dari ikan salmon selanjutnya adalah salmon kari. Siapa, sih, yang tidak suka rasa kuah kari? Banyak sekali orang yang tidak mampu menahan godaan dari rasa gurih kari yang menggiurkan. Apalagi jika yang dimasak adalah salmon kari, lengkap sudah rasanya kenikmatan berkumpul di dalamnya.</p>
<p>Beberapa bahan penting dalam pembuatan salmon kari yang perlu kamu persiapkan adalah, ikan salmon, santan, pasta kari merah, saus ikan, air jeruk nipis (jika kamu suka), dan rempah-rempah. Kamu bisa makan salmon kari bersama nasi, untuk mengisi perut kamu yang kosong.</p><h2>6. Nasi Goreng Salmon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230530/3fd942889924423a507b73e3364e790a.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi goreng salmon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi goreng salmon (instagram.com/eightyninejkt)</a></span></div><p>Terakhir, ada nasi goreng salmon yang menjadi kreasi menu masakan berbahan dasar ikan salmon. Kamu bisa mulai dengan memasak nasi goreng seperti biasanya, lalu mencampurkan ikan salmon ke dalam nasi yang sedang digoreng.</p>
<p>Bahan-bahannya tidak jauh berbeda dengan nasi goreng yang biasa kamu masak. Tetapi, kamu bisa menambahkan beberapa potongan ikan salmon dan kecap ikan, untuk sedikit membedakan rasa dari nasi goreng biasa.</p>
<p>Sekarang kamu tidak lagi perlu bingung ikan salmon enaknya dimasak apa. Karena Yummy App, sudah merangkum beberapa kreasi masakan ikan salmon di atas, yang bisa langsung kamu coba di rumah. Jadi, kamu mau masak apa hari ini?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-ikan-salmon target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Manfaat Ikan Salmon bagi Kesehatan Tubuh dan Kandungan Gizinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bosan dengan hidangan di rumah yang itu-itu saja? Kreasi masakan dari ikan salmon ini, bisa menghilangkan bosan pada masakan. Simak yuk!

6 Kreasi Masakan dari Ikan Salmon, Ada Apa Saja ya?

6 Kreasi Masakan dari Ikan Salmon, Ada Apa Saja, ya?

Panaskan panci berisi air lalu tambahkan sedikit garam. Masukkan daun singkong ketika air sudah mendidih, masak hingga daun singkong empuk

Giling bumbu halus: cabai, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, dan cabai

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan ditambahkan daun salam dan lengkuas geprek. Tumis hingga harum

Tambahkan air dan daun singkong, masak hingga mendidih

Tuangkan santan, tambahkan gula dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih.

Gurihnya kuah santan dan sedikit pedas dari cabai

Temukan resep sayur daun singkong santan sederhana nan nikmat ala Chef Fika Dewi di Yummy App! Cara membuat sayur daun singkong santan ini mudah dan murah.

Resep Sayur Daun Singkong Santan Sederhana dan Nikmat

Singkong

Salam

Lengkuas

Penyedap

Minyak

Sayur

Kunyit

Garam

Buah

Kemiri

Ketumbar

Cabai

Panci

Sayur Daun Singkong Santan

Siapkan bumbu, kupas, cuci bersih lalu tiriskan.

Cuci bersih ikan, keluarkan isi perutnya dan bersihkan sisiknya, kemudian lumuri dengan jeruk lemon, diamkan 5menit (boleh cuci lagi), tiriskan.

Panaskan minyak di wajan, lalu goreng ikan hingga kering dikedua sisi.

Ulek kunyit, bawang merah, bawang putih, terasi, kemiri. Sisihkan.

Tata ikan di wajan, lalu masukkan bumbu halus tadi, tambahkan serai dan daun salam.

Tambahkan air hingga terendam, lalu tambahkan gula merah, kecap manis, penyedap, garam.

Masak hingga mendidih, koreksi rasa. lalu tunggu hingga air menyusut. Siap disajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Ikan

Serai

Pindang Ikan Mas ala Mak Ecot

Kerok buah naga, tuang pada teflon, beri gula pasir sesuai selera, masak dengan api kecil hingga mengental, sisihkan.

Siapkan lembaran roti tawar, olesi sebagian roti dengan selai buah naga, ratakan.

Panaskan margarin, panggang hingga kedua sisi roti kecokelatan.

Buah Naga

Margarin

Roti Tawar

Susu

Roti Panggang Isi Selai Buah Naga

<p><p>Cirebon, sebuah kota yang terletak di Jawa Barat, memiliki beragam oleh-oleh khas yang terkenal dengan rasa autentik dan kelezatannya. Jika kamu berkunjung ke Cirebon, jangan lupa untuk membawa pulang oleh-oleh khas yang bisa dijadikan sebagai buah tangan untuk keluarga dan teman-temanmu.</p>
<p>Di artikel ini, Sobat Yummy akan mengulas aneka oleh-oleh khas Cirebon yang legendaris dan tahan lama. Simak terus!</p></p><h2>1. Tahu Gejrot</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231216/62c0f1f864e8ce800d432740f1b3a8fc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tahu gejrot oleh oleh khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu gejrot (flickr.com/diananda riskia)</a></span></div><p>Tahu gejrot merupakan oleh-oleh khas Cirebon yang paling terkenal. Rasanya yang gurih dan pedas membuatnya menjadi <a title="camilan favorit" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-makanan-ringan-yang-mudah-dibuat" target="_blank" rel="noopener">camilan favorit</a> bagi banyak orang.</p>
<p>Tahu gejrot terbuat dari tahu yang digoreng dengan tepung bumbu kemudian disajikan dengan kuah kacang yang memiliki rasa gurih dan sedikit pedas.</p>
<p>Tahu gejrot biasanya disajikan dengan bawang merah dan cabai rawit. Sobat Yummy bisa menemukan tahu gejrot di berbagai warung dan penjual kaki lima di Cirebon.</p><h2>2. Nasi Jamblang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231216/ea15f0a1b466c8b04bc6a87bb9c0b355.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi jamblang oleh oleh khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi jamblang (flickr.com/Cak-cak)</a></span></div><p>Nasi jamblang adalah oleh-oleh khas Cirebon yang tak boleh kamu lewatkan. Nasi jamblang terkenal karena menyajikan nasi dengan berbagai macam lauk-pauk yang lezat. Kamu bisa memilih lauk-pauk seperti ayam goreng, empal gentong, ikan mas kriwil, dan masih banyak lagi.</p>
<p>Rahasia yang membuat nasi jamblang semakin istimewa adalah nasi yang digunakan terbuat dari kematangan padi yang lebih tinggi serta disajikan dengan daun jati. Rasanya yang lezat dan unik membuat nasi jamblang menjadi oleh-oleh yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Cirebon.</p><h2>3. Empal Gentong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231216/c008b7a265c4317e0afa8d9a987a19ec.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="empal gentong oleh oleh khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi empal gentong (flickr.com/Ceceromed Kitchen)</a></span></div><p>Empal gentong adalah oleh-oleh khas Cirebon yang terkenal dengan cita rasa <a title="daging sapi yang empuk" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-agar-daging-sapi-cepat-empuk-tanpa-presto" target="_blank" rel="noopener">daging sapi yang empuk</a>, kuah yang gurih, dan aroma rempah yang khas.</p>
<p>Empal gentong terbuat dari potongan daging sapi yang dimasak dalam panci besar dengan campuran rempah-rempah seperti serai, daun salam, jahe, dan merica.</p>
<p>Setelah dimasak dalam waktu yang cukup lama, daging sapi menjadi empuk dan bumbu rempahnya meresap dengan sempurna. Saat mencicipi empal gentong, kamu akan langsung terbuai oleh kelezatan dan keharuman rempah yang menguar.</p><h2>4. Nasi Lengko</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231216/d7190dc05c8238509ff419fdbda47ccf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi lengko oleh oleh khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi lengko (flickr.com/Luciana Adriyanto)</a></span></div><p>Nasi lengko adalah oleh-oleh khas Cirebon yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai macam lauk-pauk seperti tahu, tempe, rempeyek, sambal, dan petis.</p>
<p>Rasanya yang unik dan lezat membuat nasi lengko menjadi salah satu oleh-oleh yang wajib kamu bawa pulang dari Cirebon. Selain itu, kamu juga bisa mencoba <a title="variasi nasi lengko" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=variasi-nasi-lengko" target="_blank" rel="noopener">variasi nasi lengko</a> dengan tambahan telur pindang atau ayam goreng sebagai pelengkapnya.</p><h2>5. Gula Aren</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230526/5f01bec9713c47b6edcfa3609b3e6abf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret gula aren" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret gula aren (flickr.com/Sara J)</a></span></div><p>Gula aren dihasilkan dari pohon aren yang tumbuh subur di Cirebon. Rasanya yang manis dan sedikit karamel membuat gula aren menjadi favorit banyak orang.</p>
<p>Sobat Yummy bisa membeli gula aren dalam bentuk kelapa atau serbuk yang sudah dikemas rapi. Gula aren ini bisa kamu gunakan sebagai pemanis dalam kue atau minuman, atau bisa juga langsung dimakan saat kamu mendambakan rasa manis yang alami.</p><h2>6. Krupuk Melarat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/103d3fd50bf3737df6eb63181f1659d2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk melarat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk melarat (instagram.com/ellyhandojo)</a></span></div><p>Krupuk melarat adalah jenis kerupuk yang populer di Cirebon. Kerupuk ini memiliki tekstur yang renyah dengan rasa yang unik dan lezat. Krupuk melarat bisa menjadi pilihan oleh-oleh yang ringan dan enak.</p><h2>7. Batik Trusmi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231216/3e818c506450120871f8fb72af1cf486.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="batik trusmi oleh oleh khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi batik trusmi (flickr.com/zizydmk)</a></span></div><p>Batik Trusmi adalah salah satu oleh-oleh khas Cirebon yang paling populer. Dikenal dengan motifnya yang khas dan warna-warni yang cerah, Batik Trusmi menjadi oleh-oleh yang wajib kamu bawa pulang dari Cirebon.</p>
<p>Kamu bisa memilih berbagai macam produk Batik Trusmi, mulai dari kemeja, <em>dress</em>, kain, hingga aksesoris. Dengan membeli Batik Trusmi, kamu tidak hanya membawa oleh-oleh yang cantik, tetapi juga mendukung keberlanjutan budaya batik di Cirebon.</p><h2>8. Wajit Cililin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231216/6bc4ac2d0947033a8925b229e8e3716f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="wajit cililin oleh oleh khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wajit cililin (flickr.com/Dina Maryani, S.Pd.)</a></span></div><p>Wajit cililin adalah makanan tradisional yang terbuat dari ketan dan gula merah. Wajit ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa manis yang pas, menjadikannya camilan tradisional yang lezat.</p><h2>9. Mangga Gedong Gincu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231216/dcc0571be0abd16e0ada86b37d2c696b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mangga gedong gincu oleh oleh khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mangga gedong gincu (flickr.com/Yayasan Petani Dunia)</a></span></div><p>Mangga gedong gincu adalah salah satu <a title="jenis mangga" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-jenis-mangga-di-indonesia" target="_blank" rel="noopener">jenis mangga</a> terkenal dengan rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Mangga ini bisa dijadikan oleh-oleh khas Cirebon, buah tangan yang segar dan menyehatkan.</p><h2>10. Sate kalong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231216/f1f8e3ab6c8c02bc60df9e4580e705df.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate kalong oleh oleh khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sate kalong (jabar.idntimes.com/Debbie Sutrisno)</a></span></div><p>Sate kalong adalah sate khas Cirebon yang unik. Sate ini terbuat dari daging kerbau dan disajikan dengan bumbu kacang yang khas.</p>
<p>Meski namanya unik, sate ini tidak menggunakan daging kalong, dan bisa dijadikan oleh-oleh khas Cirebon dalam bentuk bumbu kacang atau sate siap saji.</p><p><p>Jika kamu berkunjung ke Cirebon, jangan lupa untuk mencoba dan membawa pulang beberapa oleh-oleh di atas, ya.</p>
<p>Dengan membawa oleh-oleh khas Cirebon, kamu juga turut mempromosikan kelezatan dan keunikan produk lokal. Selamat mencoba dan menikmati oleh-oleh khas Cirebon yang lezat dan menarik!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-magelang-dari-makanan-hingga-barang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 17 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Magelang, dari Makanan hingga Barang</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin tahu oleh-oleh khas Cirebon yang populer? Temukan 10 pilihan oleh-oleh Khas Cirebon yang unik, dari sate kalong sampai wajit legit.

10 Oleh-oleh Khas Cirebon dari Makanan Sampai Souvenir

10 Oleh-oleh Khas Cirebon dari Makanan Enak sampai Souvenir

Bersihkan lele. Potong ikan menjadi dua bagian. Baluri dengan perasan jeruk nipis dan garam.

Masukkan semua bahan cemplung, tambahkan air dan santan. Aduk dan diamkan hingga matang.

Bumbu halus

Bahan Cemplung

Ikan Lele

Jeruk Nipis

Ikan Lele Gulai

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Lelehkan 1 sdm margarin, kemudian masukkan telur, buat orak arik.

Masukkan bawang merah dan bawang putih goreng. Aduk rata.

Tuang kecap manis, saus sambal, garam dan penyedap rasa.

Aduk sampai rata semuanya. Koreksi rasa sampai pas. Angkat. Sajikan selagi hangat dengan menambahkan telur ceplok.

Menu ini simpel banget dan rasanya juga enak. Hasil recook editorial Yummy dengan sedikit modifikasi.

Kecap Manis

Nasi

Homey Fried Rice

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Mengolah daging sapi memang susah-susah gampang. Jika salah teknik dan caranya, daging yang seharusnya empuk dan mudah untuk dimakan, malah menjadi alot dan keras. Tidak heran jika akhirnya kamu memutuskan untuk membeli makanan olahan daging sapi yang sudah jadi dari luar.</p>
<p>Namun, kamu tidak perlu khawatir lagi. Kamu sendiri bisa membuat daging sapi menjadi empuk di rumah. Bahan dan caranya pun mudah dilakukan. Dengan begitu kamu tidak perlu mengeluarkan biaya tambahan hanya untuk makan olahan daging sapi yang lezat.</p>
<p>Berikut tips dan cara agar daging sapi cepat empuk tanpa presto untuk kamu pencinta daging.</p><h2>1. Menggunakan bahan-bahan yang dapat mengempukkan daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/789fbf1992ad990027ec4cf9a5dfc4ff.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/chef-cooking-cutting-board-hand-4318/" target="_blank">Pexels.com</a></span></div><p>Cara membuat daging sapi cepat empuk tanpa presto yang pertama adalah kamu bisa merendamnya dengan bahan-bahan tertentu sebelum memasaknya. Bahan-bahan yang digunakan pun mudah kamu temukan, baik di toko dekat rumah, maupun pasar. Nah, kira-kira bahan apa saja yang bisa digunakan untuk mengempukkan daging? Berikut penjelasannya!</p>
<h3><strong>Buah nanas</strong></h3>
<p>Mungkin kamu pernah mendengar atau sudah tidak asing lagi dengan buah nanas yang bisa mengempukkan daging sapi. Hal ini disebabkan karena buah nanas memiliki zat berupa enzim bromelin yang mampu memecah protein dan membuat daging menjadi empuk.<br /><br />Caranya, kamu bisa haluskan buah nanas segar menggunakan parutan. Kemudian rendam daging ke dalam nanas yang sudah halus. Diamkan selama 30 menit hingga 1 jam sebelum dimasak.</p>
<h3><strong>Daun dan buah pepaya<br /></strong></h3>
<p>Selain nanas, daun dan buah pepaya juga dapat digunakan untuk mengempukkan daging. Hal ini disebabkan karena getah daun dan buah pepaya muda mengandung enzim papain yang mampu memecah protein.<br /><br />Caranya, remas-remas daun pepaya hingga getahnya keluar dan gunakan untuk membungkus daging. Diamkan selama kurang lebih 3 jam sebelum dimasak. Pastikan daun membungkus daging dengan merata. Agar rasa tidak berubah, jangan membungkus daging terlau lama.<br /><br />Sementara itu, buah pepaya muda bisa kamu gunakan agar mengempukkan daging dengan cara merebus daging bersama beberapa potongan buah. Pastikan untuk mencuci buah pepaya muda sebelum digunakan. Rebus daging hingga setengah matang. Setelah itu, daging bisa kamu aolah atau masak sesuai keinginan.</p>
<h3><strong>Cola dan baking soda<br /></strong></h3>
<p>Selain bahan-bahan alami seperti buah dan daun, kamu juga bisa gunakan cola dan baking soda untuk mengempukkan daging.<br /><br />Kamu bisa merendam daging ke dalam cola (bukan cola diet) selama 30 menit sebelum dimasak. Merendam daging ke dalam cola selain mengempukkan juga memberikan sensasi rasa unik pada daging.<br /><br />Sementara itu, untuk baking soda, caranya adalah rendam daging ke dalam larutan baking soda. Diamkan sekitar 15-20 menit pada suhu ruang. Sebelum diolah, kamu bisa bersihkan daging dengan air matang untuk menghilangkan rasa getir pada soda kue.</p>
<p>Selain bahan-bahan yang sudah dijelaskan di atas, kamu juga bisa gunakan bahan lain seperti garam, teh, sari santan, jeruk nipis, dan lain-lain untuk membuat daging menjadi lebih empuk.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-dan-cara-bikin-daging-sate-jadi-super-empuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Tips dan Cara Bikin Daging Sate Jadi Super Empuk</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Memukul-mukul daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/707cdae4f75a9372fe9e719b8b2c14c4.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://pixabay.com/id/photos/palu-daging-pelunak-daging-schnitzel-2238538/" target="_blank">Pixabay.com</a></span></div><p>Kamu pasti pernah melihat pengolah daging memukul-mukul dagingnya dengan alat khusus. Nah, cara tersebut juga terbukti dapat membuat daging menjadi lebih empuk tanpa presto, <em>lho</em>.&nbsp;</p>
<p>Caranya, gunakan alat pemukul daging untuk memukul-mukul kedua sisi daging sebelum diolah. Pastikan untuk memukul daging tidak terlalu kencang agar sari daging tidak keluar. Gunakan alas talenan agar daging tidak bergeser ketika dipukul.</p>
<p>Selain menggunakan alat pukul daging, kamu juga bisa gunakan garpu. Caranya cukup dengan menusuk-nusuk daging menggunakan garpu. Kemudian bungkus daging dengan daun pepaya yang sudah diremas-remas.&nbsp;</p><h2>3. Merebus daging dengan api kecil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/23c2e7ae8c7e3855decf4841b3bd8e69.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/mqGPEPs21vs" target="_blank">Unsplash.com/Frank Zhang</a></span></div><p>Cara untuk membuat daging sapi cepat empuk tanpa presto yang berikutnya adalah dengan merebusnya menggunakan api yang kecil cenderung sedang. Dengan api kecil, kamu bisa mematangkan daging secara merata. Rebus daging di api kecil-sedang selama 40 sampai 50 menit.</p>
<p>Merebus daging menggunakan api kecil cenderung sedang dapat membuat daging menjadi lembut dan membuat bumbu lebih meresap ke dalam. Berbeda dengan merebus daging di api besar yang justru membuat tekstur daging menjadi lebih keras.</p><h2>4. Merebus daging dengan metode 5-30-7</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/a1ba6e6824f9fd4f3c6e8e60e6c0e33c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/PJBDItb1tpg" target="_blank">Unsplash.com/Uwe Conrad</a></span></div><p>Cara agar daging sapi cepat empuk tanpa presto selanjutnya adalah dengan merebusnya menggunakan metode 5-30-7. Metode ini terbukti efektif untuk membuat daging menjadi lebih empuk. Selain itu, penggunaan gas untuk memasak pun menjadi lebih sedikit. Lumayan untuk menghemat pengeluaran, bukan?</p>
<h3><strong>Metode 5-30-7:</strong></h3>
<p>1. Rebus air di dalam panci hingga benar-benar mendidih. Kemudian, masukkan potongan daging ke dalam panci dan rebus selama 5 menit;</p>
<p>2. Setelah 5 menit, matikan api dan tutup panci rapat-rapat;</p>
<p>3. Diamkan selama 30 menit dan jangan buka-buka tutup panci selama proses tersebut;</p>
<p>4. Setelah 30 menit, nyalakan kembali api kompor dan lanjutkan merebus daging selama 7 menit;</p>
<p>5. Kamu bisa memeriksa tekstur daging setelah selesai merebus selama 7 menit.</p>
<p>Teknik ini memanfaatkan uap air yang dapat mematangkan daging selama proses penutupan panci. Oleh karena itu, ketika proses penutupan selama 30 menit, jangan membuka-tutup panci daging dan biarkan saja proses berjalan.</p><p>Itulah 4 cara agar daging sapi cepat empuk tanpa presto dan tipsnya yang bisa kamu praktikkan di rumah. Lakukan cara yang paling mudah untuk dilakukan olehmu.</p>
<p>Setelah mengetahui cara mengempukkan daging tanpa presto, kamu tidak perlu lagi membeli makanan olahan daging dari luar dan justru bisa mengkreasikan makanan dagingmu sendiri di rumah.</p>
<p>Jika artikel ini menurutmu bermanfaat, jangan lupa untuk membagikan artikel tersebut, ya! Temukan informasi dan tips menarik lainnya seputar masakan hanya di Yummy App.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Deden Usman Hafidi</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-sayuran-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Cara Menyimpan Sayuran di Kulkas agar Awet dan Tidak Layu</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Daging sapi olahanmu alot dan tidak empuk? Baca tips dan cara agar daging sapi cepat empuk berikut ini! Tak perlu dipresto dan dijamin mudah!

4 Cara agar Daging Sapi Cepat Empuk Tanpa Presto Ini Tipsnya

4 Cara agar Daging Sapi Cepat Empuk Tanpa Presto, Ini Tipsnya 

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Tuang air panas ke gelas kemudian tambahkan gula pasir, aduk sampai gula larut.

Iris-iris buah lemon kemudian peras ke dalam gelas, buang bijinya.

Es Batu

Lemon

Es Jeruk Lemon

Pisahkan daging ikan dari kepala, tulang, dan kulitnya.

Lalu haluskan daging ikan bersama telur dan bawang putih.

Setelah dihaluskan, tuang ke dalam wadah.

Lalu tambahkan garam, gula, irisan bawang merah, dan tepung tapioka, lalu aduk hingga rata dan membentuk adonan yang bisa dipulung.

Selanjutnya rebus adonan dalam air mendidih hingga matang dan mengapung. Angkat, lalu tiriskan.

Resep Otak Otak Ikan Dungun

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Otak Otak Ikan Dungun

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya