Rebus daging kemudian potong sesuai selera.

Langkah 1

Marinasi daging yang sudah direbus selama 20 menit.

Langkah 2

Tumis bumbu halus tambahkan irisan bawang bombai dan cengkeh masak hingga harum.

Langkah 3

Setelah harum tambahkan air lalu masukkan daging yang sudah dimarinasi.

Langkah 4

Bumbui dengan gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

Langkah 5

Rebus wortel, buncis, kentang, dan telur.

Langkah 6

Tata dalam piring bahan pelengkap lalu tambahkan bistik daging.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Bumbu halus

Pelengkap

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cengkeh

Daging Sapi

Garam

Gula

Kecap Manis

Kemiri

Kentang

Lada

Minyak Wijen

Telur

Wortel

Bistik Jawa #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan wadah kosong, lalu masukkan telur kemudian kocok lepas telur.

Terlebih dahulu campurkan garam, gula & 1 sdm minyak wijen ke dalam air kaldu kemudian tuang secara perlahan ke dalam kocokan telur. Aduk kembali hingga tercampur merata.

Saring adonan telur biar hasilnya jadi lembut.

Tuang adonan telur yang sudah disaring kedalam mangkuk tahan panas. Kemudian masukkan mangkuk kedalam panci kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus 15 menit/ sampai matang. Tutup panci dengan serbet bersih biar airnya tidak menetes.

Siapkan bahan topping. Cincang ayam & potong-potong daun bawang.

Panaskan teflon, masukkan 1 sdm margarin lalu tumis ayam cincang sampai harum. tambahkan garam &  1 sdm kecap manis. Aduk hingga merata.

Tumis daun bawang sampai setengah layu. Matikan kompor & sisihkan.

Langkah 8

Keluarkan adonan telur yang sudah dikukus, biarkan dingin disuhu ruang. Lalu kasih topping ayam cincang diatasnya & siap dihidangkan.

Langkah 9

Resep penenang hati bimbang 😁 Puding telur selembut sutera, anak saya suka banget langsung minta nambah terus. menu sehat & bergizi cocok untuk anak-anak. kalo untuk anak dibawah 1 tahun tinggal sesuaikan tekturnya saja. Terimakasih yummy sudah mengadakan event MPASI Challenge 😍

Bahan Topping Ayam Cincang

Alat & Perlengkapan

Ayam

Puding Telur Ayam Cincang #YummyMPASIChallenge

Campurkan semua bahan adonan kulit lumpia. Mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan tidak bergerindil.

Panaskan teflon. Tuang 1 sendok sayur lalu putar teflon. Biarkan matang. Setelah kering, angkat.

Belah sosis menjadi 4 bagian. Panaskan margarin. Tumis sebentar hingga berubah warna. Angkat.

Selagi kulit lumpia hangat. Ambil 1 lembar kulit lumpia. Masukan timun, tomat dan sosis sapi.  Tambahlan saus tomat, saus sambal dan mayonais. Lipat lalu gulung.

Celupkan adonan ke dalam telur lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Tekan agar menempel. Simpan dalam kulkas sebentar agar tidak rontok.

Panaskan minyak goreng. Goreng risolea burger hingga berwana keemasan. Angkat dan tiriskan.

Snack gurih dan renyah. Sayang daun selada lupa dibeli.

Tepung

Terigu

Tapioka

butir

Minyak

Buah

Sosis

Selada

Saus

Tomat

Sambal

Roti

Margarin

Sayur

Risoles Burger #JagoMasakMinggu5Periode2

Campurkan labu, tepung terigu, tepung tapioka, gula, garam, margarin dan santan, uleni hingga rata dan kalis. Jika terlalu lembek dan lengket bisa ditambahkan sedikit tepung terigu. Bulatkan adonan dan tutup, istirahatkan 30 menit.

Goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang cenderung besar hingga renyah dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Keripik renyah dengan tambahan labu kuning.

Santan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Keripik Labu

Cuci bersih ikan lalu beri perasan jeruk nipis atau jeruk kunci. Cuci kembali dan tiriskan.

Haluskan bumbu halus. Untuk jumlah cabai bisa disesuaikan selera.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan ikan dan bumbu halus. Masak dengan api sedang cenderung kecil.

Masukkan air asam, gula, dan garam. Setelah ikan mendekati matang, masukkan nanas dan cabai rawit utuh.

Koreksi rasa dan masak hingga ikan matang.

Resep khas Bangka yang pasti semua orang Bangka tau. Bisa menggunakan ikan tenggiri, kerisi, dan kembung. Kebetulan di warung sayur dekat saya ikan kembung gampang ditemui.

Bumbu Halus :

Cabe

Ikan

Kunyit

Lengkuas

Nanas

Terasi

Ikan Lempah Nanas Khas Bangka

Masukkan telur, wortel, daun seledri, daun bawang, bubuk bawang putih, merica bubuk, kaldu jamur dan garam. Aduk sampai rata, koreksi rasa sesuai selera.

Ambil loyang, oles dengan minyak. Beri alas plastik, oles dengan sedikit minyak. Tuang adonan tahu, kukus selama 30 menit dalam dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Angkat dari kukusan, tunggu sampai dingin dan set. Potong nugget sesuai selera.

Campur tepung bumbu serbaguna, terigu dan air, aduk rata dengan kekentalan sedikit encer. Masukkan potongan adonan, balur rata.

Goreng nugget tahu sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Bahan murah meriah, tapi rasanya enak dan lebih bergizi dengan tambahan wortel. Ekonomis dan praktis dengan bahan pencelup dari adonan tepung bumbu serbaguna.

Adonan Pencelup :

Tahu

Tepung Roti

Nugget Tahu Wortel Ekonomis

<p>Menjaga kulit agar tetap sehat bukanlah hal yang gampang. Selain dari penggunaan produk-produk kecantikan, kulit akan menjadi lebih <em>glowing</em> apabila dibarengi dengan asupan nutrisi dari makanan yang Sobat Yummy konsumsi tiap harinya.</p>
<p>Jika membicarakan mengenai sumber nutrisi, buah-buahan menjadi salah satu yang utama. Mulai dari vitamin, air, hingga antioksidan dapat Sobat Yummy peroleh dengan mengonsumsi buah secara rutin. Yuk, simak beberapa buah yang bagus untuk kulit kamu sehingga&nbsp;dapat membantu kulit menjadi lebih indah alami.</p><h2>1. Jeruk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231114/234197be12a07d269e9051d2c474ae44.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah jeruk (pexels.com/jessicalewis)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah jeruk (pexels.com/jessicalewis)</a></span></div><p>Dalam daftar pertama buah yang bagus untuk kulit pertama dari <em>Yummy App</em> kali ini adalah buah jeruk. Vitamin C merupakan salah satu syarat wajib bagi Sobat Yummy yang menginginkan kulit segar dan terlihat cerah.</p>
<p>Menjadi salah satu buah yang mengandung vitamin C, jeruk dikenal bisa memberikan kelenturan pada kulit dan mencegah penuaan. Sobat Yummy dapat memakan setengah buah jeruk setiap hari dengan dimakan secara langsung atau dapat juga diolah kembali menjadi jus ataupun salad.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/macam-macam-jeruk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Macam-Macam Jeruk di Dunia dan Cirinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Pepaya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231114/3d39028b053922150378b2a306b1887c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah pepaya (pexels.com/anylane)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah pepaya (pexels.com/anylane)</a></span></div><p>Dalam daftar kedua buah yang bagus untuk kulit dari <em>Yummy App</em> kali ini adalah buah pepaya. Buah bernama latin <em>carica papaya</em> ini terbukti dapat melembabkan dan membantu kulit terhidrasi karena kaya akan vitamin A, C, dan B.</p>
<p>Selain itu, pepaya dipercaya bisa membuat kulit wajah lebih bersih serta mempercepat penyembuhan bekas luka. Sobat Yummy dapat mengonsumsi buah pepaya sebagai sarapan atau dapat juga menjadikannya masker dengan menghaluskan daging buahnya.</p><h2>3. Timun</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231220/86705275e066faa6a957543f148a3078.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Irisan buah timun" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah timun (pixabay.com/No-longer-here)</a></span></div><p>Timun merupakan buah yang kaya akan air dan antioksidan, karena itulah timun dapat menghidrasi sekaligus melembabkan kulit.</p>
<p>Efek <em>cooling</em> dari irisan timun juga dapat menenangkan kulit <em>lho</em>. Dengan memakan timun secara rutin, Sobat Yummy juga akan mendapatkan asupan vitamin C dan vitamin K yang mampu mencerahkan kulit dari dalam.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-timun-untuk-kesehatan-tubuh-dan-wajah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Manfaat Timun untuk Kesehatan Tubuh dan Wajah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Semangka</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230923/7c1cf7b9b7679d2f754984ac094425d6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="semangka buah untuk tipes" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi semangka (pixabay.com/Vivacia)</a></span></div><p>Dalam daftar selanjutnya buah yang sehat untuk kulit pertama dari <em>Yummy App</em> kali ini adalah buah semangka. Semangka yang dikenal akan daging buahnya yang kaya akan air ternyata tak hanya bisa melembabkan kulit tetapi juga bisa membuat kulit Sobat Yummy bersinar.</p>
<p>Kombinasi vitamin A, B, dan C di dalamnya akan meningkatkan kekenyalan kulit, membantu meratakan tekstur, mencegah kerusakan kulit, dan mengurangi inflamasi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-semangka target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Semangka untuk Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Apel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230920/6ad0a215d950b89d0cb003945288519f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jus apel untuk atasi sembelit" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi apel (unsplash.com/shelley pauls)</a></span></div><p>Tahukah Sobat Yummy, apel termasuk salah satu buah yang sehat untuk kulit Sobat Yummy. Mengonsumsi apel setiap sarapan dapat mencegah penuaan pada kulit karena apel sangat kaya akan kandungan vitamin A, C, dan E.</p>
<p>Tak hanya daging buahnya saja yang bermanfaat, kulit apel juga memiliki antioksidan, potasium, magnesium, serta serat yang mampu melindungi kulit Sobat Yummy.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-apel target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Apel, Kandungan Gizi dan Manfaat Apel</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Mangga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231222/5903ac25abeb38cc9b3d7ebc0049a4e3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Buah mangga yang telah dipotong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi buah mangga (pexels.com/ROMAN ODINTSOV)</a></span></div><p>Karena tingginya vitamin (A, E, C, K), <em>flavonoids</em>, <em>xanthophylls</em>, dan <em>beta-carotene</em>, banyak studi menyebutkan mangga sebagai buah yang bagus untuk kulit, karena dapat membuat kulit menjadi sehat dan bersinar. Buah yang kerap dijadikan jus ini juga dapat mengurangi kerutan dan bekas jerawat.</p><h2>7. Alpukat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230917/0dbb48564cac3d9331f9db9596de78f0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Alpukat makanan rendah karbo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi alpukat (unsplash.com/hayatt zw)</a></span></div><p>Alpukat memiliki kandungan anti-inflamasi yang dapat mengurangi kemerahan pada kulit dan mencegah kerusakan. Alpukat juga mengandung serat pangan (<em>dietary fiber</em>), vitamin (A, C, K, B3, dan B6), <em>lutein</em> serta <em>zeaxanthin</em> yang membantu melindungi kulit dari kerusakan akan sinar UV.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-alpukat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Alpukat untuk Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231221/ce97b6a9588821d1f4f110fb6420c2d1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="berapa jumlah kalori pisang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang (unsplash.com/Eiliv Aceron)</a></span></div><p>Buah pisang termasuk salah satu buah yang paling mudah didaptakan, selain itu juga, ternyata buah pisang termasuk salah satu buah yang bagus untuk kulit Sobat Yummy.</p>
<p>Pisang menjadi salah satu sumber vitamin A dan potasium, di mana kedua kandungan tersebut sangat penting untuk menjaga kulit tetap terhidrasi dan lembab.</p>
<p>Tak hanya itu, dengan memakan pisang secara rutin maka Sobat Yummy akan mendapatkan asupan folat dan mineral serta serat pangan yang bagus untuk pencernaan dan kesehatan kulit.</p><h2>9. Tomat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/5dff3f92dc3be7c3cd87a6d5c78f1a2e.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi tomat (freepik.com/grmarc)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tomat (freepik.com/grmarc)</a></span></div><p>Buah lezat satu ini mengandung banyak sekali <em>lycopene</em> dan antioksidan yang mencegah penuaan dini dan melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV. <em>Natural acid</em> buah tomat juga mengatur pengeluaran produksi sebum yang menjadikan buah ini cocok untuk Sobat Yummy yang mempunyai tipe kulit berminyak.</p><h2>10. Stroberi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231114/0de1e42bb6ddc09b5ff23eb2f9eb464f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah stroberi (pexels.com/ivannakykla)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah stroberi (pexels.com/ivannakykla)</a></span></div><p>Dalam daftar terakhir buah yang bagus untuk kulit dari <em>Yummy App</em> kali ini adalah buah stroberi. Selain mudah untuk dikreasikan menjadi berbagai olahan makanan, stroberi mempunyai segudang manfaat untuk kulit lho.</p>
<p>Kandungan alpha-hydroxy dan salicylic acid yang ada pada stroberi membuatnya dapat digunakan sebagai chemical exfoliators yang mampu mengangkat kotoran pada kulit. Salicylic acid sendiri bermanfaat sebagai anti-inflamasi dan antibakteri yang menekan gejala jerawat dan komedo di wajah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-salad-buah-bagi-kesehatan-tubuh target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Manfaat Salad Buah bagi Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah beberapa buah yang bagus untuk kulit sehat dan indah alami. Perlu dicatat bahwa terdapat faktor lain juga yang mempengaruhi kesehatan kulit, seperti jam tidur, olahraga, dan asupan makanan sehari-hari. Agar Sobat Yummy tidak bingung dalam mencari kebutuhan makanan tiap harinya, yuk segera unduh <em><a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></em>.</p>

Buah-buahan menjadi salah satu sumber nutrisi yang mampu menyehatkan kulit. Yuk, simak beberapa buah yang bagus untuk kulit kamu dan mudah didapatkan di sini.

​10 Buah yang Bagus untuk Kulit Sehat dan Indah Alami

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Tumis bawang merah dan bawang bombay sampai harum.

Tambahkan saos sambal, saos tiram, kecap manis, garam dan kaldu bubuk, aduk semua sampai tercampur rata.

Ati Ampela

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Hati Ayam Saos Tiram

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas kentang dan wortel, potong kecil-kecil kemudian cuci sampai bersih.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, masukkan daun bawang, kentang, wortel dan ayam suwir, aduk rata kemudian masukkan susu cair, masak hingga sayur matang.

Selanjutnya bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Terakhir masukkan larutan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.

Daun Bawang

Susu

Ragout Ayam Sayur

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Ingin membeli mentega untuk roti panggangmu pagi ini, tapi kamu malah dibuat bingung dengan pilihan <em>salted butter</em> atau <em>unsulted</em> butter?<em>Butter</em>&nbsp;sendiri merupakan produk hewani yakni dari susu sapi, domba, ataupun kambing, yang diproses dan dibuat menjadi krim.</p>
<p>Awalnya sumber lemak hewani ini dibuat dengan tanpa garam atau dikenal <em>unsalted butter</em>. Seiring berjalannya waktu, penggunaan <em>butter</em> tidak hanya digunakan dalam olahan kue, tapi juga olahan makanan lain yang membutuhkan rasa asin, sehingga <em>butter</em> yang digarami mulai hadir atau dikenal sebagai <em>salted butter.</em></p>
<p>Jika Sobat Yummy ingin tahu perbedaan <em>salted</em> dan <em>unsalted butter</em> lebih detail, yuk, simak artikel Yummy App di bawah ini!</p><h2>1. Kadar sodium</h2><p>Perbedaan paling mencolok antara keduanya, yakni kadar garam di dalamnya. <em>Unsalted butter</em> dibuat tanpa garam, sedangkan <em>salted butter</em> memiliki kandungan garam.</p>
<p>Pada umumnya, dalam satu sendok makan <em>salted butter</em> dapat mencapai 90 mg garam. Tetapi, berbeda merek mentega berbeda pula kadar garam yang terkandung di dalamnya.</p>
<p><em>In fact</em>! Penambahan garam pada mentega inilah, seperti menjadi pengawet alami. Sehingga <em>sultad butter</em> tentunya memiliki tahan lama yang lebih panjang dibandingkan mentega tawar.</p><h2>2. Perbedaan rasa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230815/8e80f2efd8d7ef84216b4dc936c18c4a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan salted butter dan unsalted butter" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rasa salted butter (pixabay.com/congerdesign)</a></span></div><p><em>Salted butter</em> yang memiliki kandungan garam, sudah tentu rasanya akan lebih asin daripada <em>unsalted butter</em> yang memiliki rasa tawar dan <em>creamy</em>. Hadirnya garam dalam mentega inilah, juga dapat mempengaruhi tekstur yang dihasilkan.</p>
<p><em>Unsalted butter</em> yang tidak memiliki kandungan garam, memilki tekstur yang lebih lembut dan halus, daripada <em>salted butter</em>.</p><h2>3. Kandungan nutrisi</h2><p>Selain mengandung sodium, baik <em>salted</em> dan <em>unsalted butter</em> memiliki nutrisi lainnya, seperti fosfor dan kalsium, yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi, vitamin A untuk kesehatan mata dan sistem imun. Serta vitamin E baik untuk kesehatan jantung.</p>
<p>Kandungan nutrisi utama dari mentega, sebenarnya yakni lemak jenuh, lemak tak jenuh, hingga kalori. Kedua mentega ini, umumnya mengandung nutrisi yang sama, karena bahan utama dan pembuatannya sama, hanya saja tambahan sodium yang membedakan keduanya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-margarin-mentega-dan-roombutter target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan Margarin, Mentega, Butter, dan Roombutter, Jangan Salah!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Kadar air</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230815/90015a2a4f29413b2d99bc6206e884ee.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan salted butter dan unsalted butter" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi unsalted butter (pexels.com/felicity tai)</a></span></div><p>Kadar air dari <em>salted</em> dan <em>unsalted butter</em> pun memiliki perbedaan. <em>Salted butter</em> memiliki kadar air yang cenderung lebih tinggi dibanding <em>unsalted butter</em>. Kadar air<em> salted butter</em> sendiri mencapai lebih dari 20%, sedangkan <em>unsalted butter</em> hanya 18% atau kurang dari jumlah tersebut.</p>
<p>Hal tersebut menjadi <em>unsalted butter</em> lebih cocok digunakan dalam olahan kue dan roti, karena dapat menghasilkan tekstur yang lembut.</p><h2>5. Warna mentega</h2><p>Perbedaan <em>salted</em> dan <em>unsalted butter</em> berikutnya, yakni dari segi warna. <em>Salted butter</em> memiliki warna yang lebih kuning, sedangkan warna dari <em>unsalted butter</em> seringnya lebih pucat, sehingga jika di aplikasikan pada olahan makanan yang membutuhkan tambahan pewarna akan sangat cocok, karena warna bawaan mentega tidak terlalu mengganggu.</p>
<p>Tetapi sebenarnya, perbedaan warna kedua mentega tergantung dari masing-masing produsennya. Hal ini karena, umumnya yang memberi efek warna pada produk olahan susu seperti mentega adalah adanya senyawa antioksidan beta karoten, yakni pigmen kuning dari pakan ternak.</p><h2>6. Kegunaan pada olahan makanan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230815/a778a09a47ae30af704e34e2725a15a9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan salted butter dan unsalted butter" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi salted butter (pixabay.com/redeopix)</a></span></div><p>Dari segi penggunaannya di dunia dapur, <em>salted butter</em> lebih cocok digunakan dalam olahan masakan, seperti sup dan menumis sayuran. Mentega jenis ini juga sering di aplikasikan sebagai olesan <em>toast</em>, ataupun olahan kue dengan cita rasa asin.</p>
<p>Sedangkan <em>unsalted butter</em> yang memiliki rasa tawar dan <em>creamy</em>, lebih cocok digunakan pada olahan kue, roti, hingga <em>pastry</em> yang umumnya memiliki cita rasa manis. Tapi banyak juga dalam olahan masakan asin, peran <em>unsalted butter</em> terkadang dibutuhkan. Hal ini karena mentega tawar ini memiliki cita rasa yang khas, dan lebih bisa digunakan untuk mengontrol jumlah garam pada masakan.</p><p>Selain perbedaan kadar garam, <em>salted</em> dan <em>unsalted butter</em> juga berbeda dari segi kegunaannya dalam olahan makanan.</p>
<p>Apabila Sobat Yummy ingin membuat kue, sebaiknya gunakan <em>unsalted butter</em>, untuk masakan asin gunakan <em>salted butter</em>. Atau jika kamu ingin mengontrol jumlah garam dalam masakan asin, gunakan saja <em>unsalted butter</em> dan tambahkan garam sesuai selera.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-butter-cream-yang-mudah-wajib-coba target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Cara Membuat Butter Cream yang Kokoh dan Mudah, Coba Yuk!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bingung dengan perbedaan salted dan unsalted butter? Kamu harus simak ini, agar tidak keliru penggunaannya!

6 Perbedaan Salted dan Unsalted Butter, Sudah Tahu?

<p>Bakpao adalah salah satu jajanan populer yang terbuat dari tepung terigu yang diberi ragi dan diisi beragam bahan. Berasal dari daratan China, bakpao awalnya memiliki isian daging babi. Kata bakpao sendiri diserap dari bahasa Hokkien, di mana <em>bak</em> berarti daging dan <em>pao</em> berarti bungkus.&nbsp;</p>
<p>Nah, di Indonesia, bakpao dibuat dengan banyak variasi isian, seperti isian kacang hijau, kacang merah, daging ayam, hingga cokelat, keju, atau stroberi. Resep bakpao kukus sebetulnya cukup mudah untuk dipraktikkan di rumah.</p>
<p>Bagi kamu yang tertarik untuk mencobanya, ada beberapa hal yang harus diperhatikan supaya bakpao bertekstur lembut. Nah, di artikel ini Yummy App sudah menyiapkan tips dan <strong>resep bakpao lembut dan mengembang</strong>. Yuk, simak!</p><h2>Penyebab bakpao berkerut</h2><p>Terkadang tampilan makanan menjadi salah satu hal yang harus diperhatikan selain rasa. Tampilan juga memegang peranan penting agar makanan yang disajikan menarik banyak orang untuk tergiur mencicipinya.</p>
<p>Salah satu permasalahan yang kerap ditemui saat membuat bakpao adalah hasil akhir yang tidak mulus dan mengkerut. Selain itu, bakpao juga berwarna kekuningan atau mudah sobek. Nah, untuk mengatasinya, beberapa tips di bawah ini bisa kamu perhatikan dan ikuti sebelum mulai membuat adonan.</p><h2>1. Perbandingan ragi dengan terigu yang tidak tepat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221120/a5d8cdc489ded4d60acb4d3d57a91b7d.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Penggunaan terigu yang terlalu banyak dengan ragi yang terlalu sedikit atau sebaliknya, dapat menyebabkan kerutan pada bakpao. Untuk hasil yang baik, setiap 250 gram tepung terigu dapat menambahkan kurang lebih 3 gram ragi.</p>
<p>Penggunaan tepung terigu protein rendah juga lebih disarankan. Hal ini untuk menghasilkan warna putih mulus pada bakpao. Jika menggunakan tepung terigu protein sedang, warna yang akan keluar nantinya akan sedikit kekuningan.</p><h2>2. <i>Proofing</i> yang kurang baik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221120/71dbe802afd7336df1ebe52a11e8b44b.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><em>Proofing</em> adalah mendiamkan adonan supaya mengembang hingga dua kali lipat dari ukuran awal setelah didiamkan di suhu ruang. Teknik <em>proofing</em> dilakukan dengan membagi adonan ke dalam ukuran siap kukus. Biasanya, satu bagian memiliki berat 35-50 gram.</p>
<p>Cara melakukan<em> proofing</em> adalah dengan membagi adonan, bulatkan, lalu susun di atas wadah dengan dialasi menggunakan kertas roti. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan kembali sampai adonan mengembang dan rileks.</p>
<p>Perhatikan juga waktu <em>proofing</em>. Mendiamkan adonan terlalu lama dapat menyebabkan bakpao mengkerut saat sudah matang. Sesuaikan juga dengan suhu ruangan, apabila suhu cukup panas, diamkan selama maksimal 15 menit. Jika suhu sedikit sejuk diamkan hingga maksimal 20 menit.</p>
<p><em>Proofing</em> adalah kunci dari adonan yang gembul dan mengembang, jadi jangan sampai terlupa atau keliru dalam melakukannya. Untuk hasil maksimal, lakukanlah <em>proofing</em> 2 kali.</p><h2>3. Isian yang terlalu banyak atau basah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221120/20f1954ce7ebfeaa896342e3ac48fd97.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Perhatikan takaran isian yang dimasukkan ke dalam adonan. Memasukkan terlalu banyak isian, atau isian yang terlalu basah, dapat menyebabkan kulit bakpao menjadi tipis. Hal ini menjadi pemicu kerutan pada bakpao, atau bahkan kulit bakpao dapat sobek.</p>
<p>Selain itu, hati-hati saat memipihkan adonan. Pipihkan bagian pinggirnya saja, dan biarkan bagian tengah sedikit tebal untuk dapat menampung isian.</p><h2>4. Air kukusan yang terlalu banyak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221120/9e2c25b3efbcdcd910dc68674dad05d1.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Perhatikan air yang digunakan ketika mengukus adonan. Jangan sampai menggunakan terlalu banyak air karena saat air mendidih, air akan naik dan dapat mengenai bakpao yang sedang dikukus sehingga bakpao menjadi basah.</p><p>Setelah mengetahui apa saja yang perlu diperhatikan untuk menghasilkan bakpao dengan tampilan yang cantik, kini saatnya kamu menyiapkan catatan. Berikut rekomendasi resep&nbsp; bakpao kukus lembut yang bisa kamu coba di rumah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-buat-roti-pisang-goreng-dan-kukus target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Roti Pisang Goreng dan Bolu Kukus Pisang, Dijamin Lezat! </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep bakpao lembut dan mengembang</h2><p><strong>Bahan Utama</strong></p>
<ul>
<li>500 gr tepung terigu protein rendah</li>
<li>100 gr gula pasir</li>
<li>6 gr ragi instan</li>
<li>1/2 sdt baking powder</li>
<li>250 ml air suhu ruang</li>
<li>40 gr mentega putih/ margarin/ 2 sdm minyak sayur</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>Isian sesuai selera</li>
</ul>
<p><strong>Cara Memasak</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan <em>baking powder,</em> lalu aduk merata.</li>
<li>Tuangkan sedikit demi sedikit air sambil diaduk atau <em>mixer</em> hingga tercampur rata.</li>
<li>Masukkan mentega putih atau margarin dan garam, kemudian<em> mixer</em> dan uleni hingga kalis.</li>
<li>Istirahatkan selama 15 menit setelah adonan kalis. Tutup dengan serbet bersih.</li>
<li>Bagi adonan ke dalam beberapa bagian dengan masing-masing bagian seberat 50 gram atau sesuai selera.</li>
<li>Uleni kembali masing-masing bagian adonan sebentar, <em>rounding</em>, kemudian pipihkan bagian pinggirnya dan biarkan bagian tengah sedikit tebal untuk menjaga isian di dalamnya.</li>
<li>Masukkan isian sesuai selera ke dalam adonan.</li>
<li>Tutup adonan, bulatkan kembali dengan hati-hati, dan alasi dengan kertas roti.</li>
<li>Susun adonan dan istirahatkan kembali selama 15-20 menit, tutup dengan serbet bersih.</li>
<li>Sembari menunggu adonan mengembang, didihkan air di dalam kukusan. Setelah itu, kukus adonan selama maksimal 12 menit. Alasi atau bungkus tutup kukusan dengan kain bersih.</li>
<li>Keluarkan bakpao dari dalam kukusan, biarkan dingin sebentar di suhu ruang, lalu sajikan.</li>
</ol><p>Itu dia cara mudah dan resep bakpao lembut dan mengembang yang bisa kamu praktikkan. Tidak terlalu sulit, bukan? Pastinya bisa langsung praktik di rumah. Yuk, mulai siapkan bahan-bahannya!</p>

Resep bakpao lembut dan mengembang sebetulnya mudah saja. Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Ini urainnya.

Resep Bakpao Lembut dan Mengembang Sempurna, Anti Gagal!

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan sampai harum

Masukkan garam, kaldu bubuk, merica dan saos tiram

Lalu masukkan daun seledri dan daun bawang, masak sampai mendidih, siap disajikan

Halal

No Alcohol

Seledri

Mie Kuah Duo Twister

Bumbui ikan sesuai selera,lalu goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tuang air dan masukkan timun dan cabai rawit.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai ikan meresap.

Tambahkan cuka makan dan aduk rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan rumahan yang rasanya enak dan juga mudah dibuat, yuk cobain!

Timun

Ikan Kembung Bumbu Acar Kuning

Lalu tuang air hangat dan aduk-aduk hingga semua tercampur rata.

Setelah tercampur rata, masukkan 1 butir telur, lalu aduk kembali hingga semua tercampur.

Kemudian masukkan tepung terigu, lalu aduk kembali hingga adonan menyatu semua dan pastikan jangan ada yang menggumpal.

Kemudian tuang mentega yang sudah dicairkan tadi. Aduk-aduk hingga adonan menyatu.

Aduk rata hingga adonan tercampur seperti itu.

Kemudian tuang adonan ke dalam cup yang sudah diolesi mentega dan diberi sedikit taburan tepung terigu, kemudian kukus selama kurang lebih 8 menit (pastikan kukusan sudah dipanaskan sebelumnya).

Setelah 8 menit, matikan api dan tunggu adonan dingin, kemudian pindahkan kepiring saji. Lava cake chocolatos siap disantap.

Langkah 10

Cokelat

Lava Cake Chocolatos

Siangi bayam, cuci bersih bayam dan timun. Potong-potong timun agak tebal.

Iris bawang merah dan cabe merah. Kencur digeprek.

Didihkan air, lalu masukkan bumbu iris, kencur, dan daun salam.

Jika sudah harum dan bumbu layu, masukkan timun. Setelah timun agak lembek, baru masukkan bayam.

Tambahkan garam dan gula, aduk rata. Koreksi rasanya. Bisa tambahkan garam atau penyedap jika perlu apabila kurang asin. Jangan terlalu lama masaknya agar bayam tidak kelembekan.

Dulu Mamahku sering masak sayur bening untuk menu sahur, katanya enak di perut, adem buat dibawa puasa. Sekarang ini sering masak juga, apalagi kalau cuaca lagi sering hujan, hangat saja di badan rasanya. Kalau sedang panas dalam juga cocok. Yang mau recook, kencur jangan di skip ya, karena itu kunci segar dan harumnya sayur bening ini.

Resep Pancake Milo

Bahan Utama

Toping :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pancake Milo

Bahan Utama

Toping :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi