Langkah 1

tumis bawang Bombay dab bawang putih dengan minyak bekas menggoreng ayam sampai harum.

Langkah 2

Tambahkan mentega, kecap manis, kecap inggris, lada bubuk dan garam. aduk rata. dan koreksi rasa. kecilkan api lalu kucuri jeruk limau.

Langkah 3

Masukkan ayam lalu aduk sampai ayam berbalut saus.

Langkah 4

Langkah 5

Olahan ayam yang pasti disukai anggota keluarga. direcook yuk bunda.

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Halal

Ayam

Bawang Putih

Mentega

Ayam Goreng Mentega

Siapkan bahan kemudian cuci bersih ayam dengan air mengalir beri perasan air jeruk nipis diamkan 10 bilas bersih lagi sisihkan.

Haluskan dalam wadah masuk ayam dan bumbu halus, aduk rata diamkan selama 15 menit , masukkan tepung terigu, tepung bumbu, tepung beras, aduk rata.

Panas minyak goreng ayam hingga matang kecoklatan, angkat tiriskan.

Cuci bahan sambal kemudian uleg hingga halus, beri garam, gula, kaldu bubuk siram dengan minyak panas.

Taruh ayam di atas sambal kemudian penyet, ayam siapkan disajikan.

Ayam Goreng sambal bawang memang nikmat menggugah selera.

Bawang Merah

Cabe

Ayam Penyet Sambal Bawang

potong-potong semua ubi bentuk memanjang  lalu cuci bersih.

setelah dicuci bersih siapkan garam air tepung tapioka dan bubuk bawang putih, rendam beberapa menit.

siapkan tepung terigu lalu masukkan ubi yg sudah direndam lalu balur kesemua permukaan ubi hingga tertutup tepung.

panaskan minyak lalu goreng hingga matang kuning keemasan.

bisa dikasih bumbu tabur balado atau jagung dan lain lain. selamat mencoba.

Langkah 6

Tepung

Tapioka

Terigu

Garam

Minyak

Tela Tela krispy

Goreng ayam setengah matang, kemudian tiriskan.

Cuci bersih dan haluskan semua bumbu-bumbu.

Tumis bumbu halus beserta serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum, kemudian masukkan ayam yang tadi telah disiapkan.

Selanjutnya tambahkan air, garam, lada dan penyedap. Setelah itu masukkan santan dan tunggu hingga ayam matang.

Kalau biasanya mangut disajikan dengan ikan asap, kali ini aku nyobain bikin mangut pake ayam.

Bumbu halus

Mangut Ayam

Tumis bumbu halus tambahkan garam,gula putih,kaldu jamur dan penyedap rasa.

No Alcohol

Bayam

Mie bayam dada ayam

Haluskan atau lumatkan pisang hingga halus jangan ada yang bergerindil

Panaskan oven terlebih dahulu. Campur jadi satu dalam wadah gula pasir, telur, dan sp

Mixer kecepatan sedang-tinggi hingga putih

Masukan terigu dan baking powder mixer sebentar dengan speed rendah asal rata, matikan.

Tuang minyak aduk balik dengan spatula hingga rata

Tuang adonan kedalam loyang yang sudah di oles margarin dan tabur sedikit tepung, atau bisa menggunakan Carlo

Langkah 7

Panggang hingga matang, aku pake otang panggang 1 jam lebih dikit, setelah matang kluarkan biarkan dingin lalu potong-potong

Langkah 8

Daun Pisang

Telur

Tepung Terigu

Bolu pisang

Campur jadi 1, fillet paha ayam dengan 2 sdm saus tiram, bawang putih parut, garam dan lada bubuk. Marinasi selama 30 menit.

Masak diatas teflon sampai berubah warna, tanpa menambahkan minyak.

Buat bahan sausnya, campur semua bahan saus. Aduk rata.

Tuang saus ke dalam teflon yang berisi ayam tadi. Tutup.

Masak dengan api kecil hingga bumbu mengental. Matikan api.

Angkat, potong-potong, sajikan dengan sisa saus dan taburan biji wijen sangrai.

Menu ayam madu yang biasa disajikan di Chinese resto ini punya rasa yang gurih nikmat. Kali ini kita buat versi halalnya. Bahan dan cara buatnya pun cukup sederhana. Yuk cobain juga. Hasil recook resepnya chef Martinpraja.

Bahan Saus :

Topping :

Jahe

Ayam Madu

Pertama siapkan tahu 25 biji.. Potong jadi 2 bagian (bisa bentuk segi 3 atau belah 2) lalu rendam di air garam selama 10 menit, lalu goreng hingga matang

Rajang bawang merah & bawang putih, lalu tumis hingga harum, masukkan wortel yg sudah di potong memanjang, dan potongan kubis.. Masak hingga matang, lalu masukkan toge, tambahkan garam penyedap dan kaldu bubuk (tdk perlu dikasih air)

Belah tengah tahu yg sudah digoreng, lalu masukkan isian

Adon semua bahan tepung, lalu masukkan tahu yg sudah di isi.. Usahakan adonan benar benar kental & tdk encer

Lalu goreng tahu, hingga matang keemasan.

 Bahan Isi"

Bahan Adonan

Tahu

Tauge

Tahu isi sayur

Buat tamago onsen, rebus air di sauce pan diameter 18-20cm (jika pancinya besar tambahkan takaran air, pokoknya telur harus terendam) sampai mendidih. Matikan api, tambahkan 300 ml air lagi.

Masukkan telur perlahan. Tutup pancinya rendam selama 7-8menit. Angkat rendam dalam air es sampai nanti digunakan.

Dalam mangkok campur bawang putih, cabe bubuk, mayonaise dan bumbu minyak bawaan dari mi instan. Aduk rata. Tambahkan kuning telur, aduk kembali.

Rebus air sampai mendidih masukkan mi instan, masak 3/4 matang. Angkat.

Tuang sedikit air rebusan dimangkok, aduk cepat. Masukkan mie nya, aduk rata. Tuang sisa kuah, aduk kembali.

Pecahkan telur onsen diatas ramen, sajikan.

Tamago Onsen

Daun Bawang

Mayonaise

Mie Instan

Mayo Ramen Hack With Tamago Onsen

Masukkan telur ke dalam mangkuk, lalu tambahkan garam, penyedap, bubuk cabe dan parsley lalu kocok hingga tercampur.

Siapkan cetakan, tambahkan minyak di atasnya lalu panaskan. Setelah panas tambahkan makaroni dan keju ke atas cetakan.

Tambahkan telur ke dalam cetakan yang sudah terisi makaroni.

Setelah matang dan mencoklat, balik agar sisi satunya juga matang.

Sajikan dengan menambahkan saus di atasnya.

#RecookYummy camilan Q hari ini chef, Terima kasih resepnya

Enak bangett, buatnya mudah.. makasih resepnyaa

#RecookYummy

Makasih resepnya., enak🤤🤤
#RecookYummy

Thank you chef resepnya.
Ku ganti parsley nya dengan potongan daun bawang.
Bubuk cabe ku skip juga karna buat untuk anak juga.
Keju nya ku pake yang quick melt.
Mantap ini cemilan nya berbobot.
Enak.
Izin recook dan reshare resepnya ya chef.
#RecookYummy

Setor recooknya chef... Enak...
Saya ngak pake cetakan yang kecil² buat gorengnya, biar cepet langsung aja goreng kewajan semua adonannya 😄
Nuhun resepnya chef...
#RecookYummy

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Selain bisa buat ngemil, ini juga enak banget buat ngebekal sekolah. 
Makasih resepnya minchef

Selamat sore MinChef, setor recook nih. Makaroni telur ini enak banget😍
Ini jajanan aku waktu sekolah. Laris banget, kalo mau beli perlu perjuangan antri lama. Kalau udah beli, makannya cepet banget habis😆
Terimakasih resepnya MinChef, cinta banget sama yummy aplikasi 🧡🧡
#JagoMasakFebruari

Hallo chef Yummy, kirim recook ya... 

Makaroni telor/ maklor ini jajanan favorit ketika jaman adik bontot ku SD, tiap jemput dia pulang sekolah sambil nunggu nyamil si maklor... 

Makasih ya chef resepnya,,, kejunya aku buat taburan dan aku tambah sosis. Maksud hati pengen bikin ala² boneka gitu, lahdalah kok malah keliatan serem 😆😆. Untung bocilku seneng aja dan malah lahap banget nyamilnya... 

#JagoMasakFebruari

Makaroni Telur

Masak makaroni hingga setengah matang, tiriskan.

Cincang bawang bombai dan bawang putih, kemudian tumis hingga wangi.

Masukan makaroni, keju parut, susu, dan semua bahan kecuali telur. Masak hingga mengental. Terakhir, matikan api lalu masukan kocokan telur, dan aduk lagi hingga rata.

Tata di atas wadah, kemudian kukus hingga matang. Setelah matang, potong-potong sesuai selera.

Siapkan bahan pembalur, masukan makaroni ke tepung maizena, kemudian ke dalam kocokan telur dan susu cair, dan terakhir tepung roti. Setelah itu, masak dengan air fryer pada suhu 180 derajat selama 10-15 menit. Siap disajikan.

Menggorengnya menggunakan air fryer, agar bebas minyak dan lebih krispi. Cocok untuk camilan anak-anak.

Bahan Pembaur

Bawang Bombay

Daging Giling

Daging Sapi

Keju

Lada

Pala

Pasta

Susu

Tepung Maizena

Tepung Roti

Wortel

Makaroni Skutel Krispi

Tambahkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, merica bubuk.

Marinasi ayam dengan bumbu kemudian diamkan sekitar 30 menit hingga 1 jam.

Pisahkan ayam dengan bumbu baluran, kemudian goreng. Hal demikian berguna agar lengkuas tidak cepat gosong.

Resep terinspirasi dari ayam serundeng, berhubungan kelapa tidak ada di rumah akhirnya diganti menggunakan lengkuas. Rasa dan tampilannya mirip yummy.

Bumbu Penyedap

Kunyit

Lengkuas

Sayap Ayam Lengkuas

Haluskan 4 siung bawang putih kemudian tambahkan garam dan lada bubuk.

Untuk biang : masukkan tepung tapioka, air, bawang putih dan bawang perai ke dalam panci.

Masukkan 1/2 sdm biang ke dalam kulit pangsit. Rekatkan dengan air.

Goreng cibay dengan api sedang dan minyak goreng cukup.

Alat & Perlengkapan

Tepung Tapioka

Cibay/ Aci Ngambay

Rebus makaroni dengan air dan beri sedikit minyak hingga makaroni empuk atau matang, kemudian sisihkan.

Aduk hingga rata daging ayam giling, tepung maizena, garam, dan lada bubuk.

Bentuk bulat-bulat seperti bakso, kemudian panaskan dengan sedikit minyak hingga matang.

Panaskan susu yang telah dicampurkan dengan keju parut, setelah keju larut, masukkan bumbu seperti oregano, penyedap rasa, dan lada bubuk, aduk hingga tercampur rata dan mengental.

Kemudian masukkan makaroni dan aduk hingga selururh makaroni terbalut saus keju.

Olahan makaroni dengan saus keju dan meatball

Mac and Cheese with Meatball

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian tumis bumbu hingga wangi.

Masukkan ayam lalu tuang air masak hingga ayam empuk.

Masukkan garam, kaldu dan gula pasir dan aduk rata.

Masukkan rawit, daun bawang, dan santan aduk rata masak sambil di aduk sampai kuah sedikit menyusut.

Ini beneran enaaaaakkkk banget
gurih,pedas rasa smoky yang khas banget.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Santan

Ayam Lodho

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga matang.

Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.

Masukkan kaldu bubuk, garam, dan gula merah.

Masak hingga ayam empuk dan kuah sedikit menyusut.

Anak ISI dan UNS pasti nggak asing ya sama masakan satu ini. Buat yang kangen makanan kampus yuk coba bikin sendiri dirumah.

Bahan bumbu halus

Daun Salam

Rica Ayam Ala Isi Solo

Tumis bumbu halus beri lengkuas , serai, daun salam dan daun jeruk

Masukkan garam gula pasir dan merica bubuk

Masukkan cabe rawit tunggu meresap dan siap disajikan

Enak banget apalagi rasanya gurih dan pedas

Ayam Lodho Pedas

Cuci bersih ayam kemudian beri air perasan jeruk nipis sisihkan

Haluskan bumbu dengan blender hingga halus

Masuk kan tepung maizena, garam, kaldu bubuk, lada bubuk aduk rata diamkan selama 15 menit di dalam kulkas

Panas kan minyak goreng ayam hingga matang kecoklatan angkat tiriskan, sajikan

Ada banyak sekali olahan ayam goreng salah satu nya , ayam serai yang cocok untuk bekal atau stok di rumah

Jeruk Nipis

Serai

Ayam Goreng Serai

Panaskan minyak goreng,  kemudian goreng kacang tanah hingga matang, sisihkan.

Potong lontong dan tahu goreng sesuai selera. Iris juga kacang panjang yang telah direbus.

Siapkan sayuran lainnya yang telah direbus, iris sesuai selera. Iris juga mentimun.

Siapkan bumbu pecal yang akan diulek. Ulek sampai bumbu halus.

Tambahkan kacang tanah goreng, ulek kembali hingga halus tambahkan gula merah dan air asam jawa.

Setelah halus, pindahkan ke dalam wadah lalu tambahkan air hangat.  Siap dicampur dengan lontong dan sayuran.

Kacang

Lontong Pecal #JagoMasakMinggu7Periode3

Marinasi daging ayam, sebelumnya pukul-pukul dahulu, diamkan minimal 15 menit didalam lemari es.

Campur semua bahan tepung, gulingkan dada ayam kedalam tepung, gulingkan ke kocokan telur, gulingkan lagi ke adonan tepung, sambil dicubit-cubit.

Goreng hingga matang, kuning kecoklatan, angkat dan sisihkan.

Tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum, masukan maizena, aduk cepat.

Tambahkan air, gula merah, asam, cengkeh, pala, garam, gula putih, lada hitam. Koreksi rasa.

Masak hingga meletup-letup mengental. Tunggu hingga dingin, keluarkan cengkeh kemudian blender saos sampai halus.

Sajikan dengan pelengkap. Wortel rebus, buncis rebus, kentang rebus. Selamat mencoba.

Selamat siang mba, Terima kasih resepnya. Masakan harian saya gak melulu makanan rumahan, kadang saya sering membuat menu replika ala resto, seperti menu hari ini ada steak ayam crispy ala WS, agar lebih variatif dan anak-anak gak bosan, karena saya berharap anak-anak akan selalu mengingat masakan ibunya, seperti saya yang selalu mengingat dan merindukan masakan ibu saya, beruntung ada Yummy sekarang resep-resep saya bisa tersimpan dan resep lainnya yang menginspirasi. 

#JagoMasakMaret

Steak Ayam Crispy #JagoMasakMinggu4Periode3

Dalam panci masukkan jelly, coklat powder, dan garam, aduk rata, tuang kental manis, susu dan air sambil diaduk.

Jerang diatas api sedang sambil diaduk terus sampai mendidih. Cek rasa.

Setelah uap panasnya berkurang tuang ke cetakan atau cup plastik 3/4 dari tinggi gelas. Biarkan sampai set.

Buat vla. Masukkan semua bahan vla, aduk rata. Jerang diatas api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih dan terlihat sedikit mengental. Cek rasa dan matikan api.

Aduk terus sampai uap panasnya hilang. Tuang diatas puding yang sudah set. Simpan dikulkas sampai benar-benar dingin. Sajikan.

Resep Pancake Salted Caramel #JagoMasakMinggu4Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pancake Salted Caramel #JagoMasakMinggu4Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya