Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong buncis seukuran gigitan lalu rebus selama 5 menit. Kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Potong kecil-kecil tempe lalu marinasi dengan garam selama 5 menit.

Langkah 2

Diiris tipis bawang merah, bawang putih dan diiris serong cabe merah keriting.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng lalu goreng tempe hingga setengah matang lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Masukkan bawang putih dan bawang merah lalu tumis hingga harum.

Langkah 5

Masukkan irisan cabe merah keriting lalu tumis hingga sedikit layu.

Langkah 6

Masukkan buncis, tempe goreng, garam, gula pasir, saus tiram dan air lalu aduk merata dan masak selama 5 menit lagi. Tumis buncis tempe cabe iris siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tumis Buncis dan Tempe

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci dan iris tipis buah lemon, lalu buang bijinya.

Pada wajan anti lengket tuang gula pasir dan air, jerang di atas api sedang cenderung kecil sampai mendidih.

Setelah mendidih tambahkan pewarna kuning, lalu aduk merata. Kemudian masukkan potongan lemon.

Biarkan berproses sampai cairan berbuih banyak, sesekali boleh lemon di bolak-balik.

Tiriskan lemon dari air gulanya, tata di atas baking papper, lalu biarkan dingin. Setelah itu masukkan toples dan simpan di kulkas.

Air gula lemon/sirup lemon bisa digunakan sebagai topping pancake atau kue lain.

Alat & Perlengkapan

Gula

Lemon

Candied Lemon Slices

Masukkan cabe rawit dan keriting, juga sosis.

Cetak di cetakan berbentuk bulat dengan menambahkan sedikit minyak agar tidak lengket. Disini saya menggunakan cetakan lumpur.

Makanan yang sepertinya hanya dijumpai di Indonesia dan banyak ditemukan di depan SD. Nostalgia jaman dulu. Saya dulu ingat ketika jajan, ibu penjualnya merebus mie sampai lodoh sehingga hasil yang didapatkan bisa lebih banyak. Rasanya menurut saya lebih enak jika mie direbus lodoh. Tetapi kembali pada selera masing-masing.

Garam

Lada

Sosis

Martabak Mie Sosis #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Larutkan charcoal powder dengan air panas.

Es Batu

Kopi

Susu

Red Velvet Charcoal Latte 🖤♥️

Rebus air, bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai mendidih.

Masukkan kacang panjang, terong gelatik ungu dan labu siam. Masak sampai ½ matang.

Masukkan larutan air asam, bumbui garam, dan kaldu jamur. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai semua sayur matang. Angkat dan sajikan.

Selain di buat lalap, terong gelatik ungu juga enak dimasak sayur asem yang segar.

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Daun Salam

Gula Merah

Kacang Panjang

Labu Siam

Lengkuas

Terasi

Terong

Tomat

Sayur Asem Terong Gelatik Ungu

Buang biji cabai agar cabai tidak terlalu langu saat di masak. Sisihkan sedikit untuk di geprek kasar dan sisihkan juga sedikit bawang

Rebus daging yang telah dipotong dengan panci presto selama kurang lebih 1 jam. Sesuaikan dengan cara masak pada panci masing-masing

Setelah daging empuk, geprek masing-masing potongan daging dan masukkan dalam panci yang telah diisi air rebusan daging. Masukkan garam, penyedap rasa, dan asam jawa, lalu remas daging agar air keluar. Kemudian goreng dengan api sedang hingga agak kecoklatan, angkat

Blender cabai, bawang, dan sedikit garam. Lalu tumis dengan minyak, tambahkan cabai dan bawang yang digeprek kasar. Masak hingga matang dan tidak langu, tambahkan sisa air rendaman daging. Masak lagi, jika tekstur agak kering tambahkan minyak, matikan kompor

Sajikan daging dalam wadah, siram dengan sambal balado. Siap disajikan

Daging

Cabai

Asam

Penyedap

Panci

Balado Daging Batokok #JagoMasakMinggu3

Rebus paru dengan secukupnya air hingga matang, tiriskan.

Haluskan ketumbar, bawang putih dan garam.

Tambahkan sedikit air dan aduk hingga rata.

Masukkan paru ke dalam bumbu, aduk rata, diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

Kemudian goreng paru dalam minyak panas hingga kering, tiriskan.

Langkah 8

Goreng paru hingga kering agar semakin gurih.

Ketumbar

Seledri

Paru Goreng Ketumbar

Kombucha erat kaitannya dengan minuman teh. Kombucha sering kali dijadikan tambahan pada minuman lainnya. Namun, pasti di antara kamu ada yang masih bertanya-tanya, apa sebenarnya kombucha itu? Apakah kombucha benar-benar minuman teh?
Sederhananya, kombucha adalah minuman fermentasi yang dibuat dengan menambahkan bakteri dan ragi ke dalam minuman teh, baik itu teh hijau ataupun teh hitam dan dicampur lagi dengan gula. Meskipun terbuat dari bahan sederhana, kombucha punya segudang manfaat bagi kesehatan tubuh.
Apa saja sih manfaat kombucha bagi kesehatan kita? Sebelum mengetahui manfaat kombucha, lihat dulu penjelasan singkat tentang kombucha di bawah ini ya, sobat Yummy!<h2>Apa itu kombucha?</h2>Kombucha ternyata sudah ada sejak 2.000 tahun yang lalu. Minuman ini pertama kali dibuat di China dan kemudian menyebar ke negara lain, seperti Jepang dan Rusia. Akhirnya, kombucha menjadi sangat populer di Eropa pada awal abad ke-20. Bahkan, penjualan kombucha di Amerika Serikat sempat meningkat karena reputasi kombucha yang dikenal sebagai minuman sehat dan bisa menambah energi.
Lalu, apa itu kombucha? Kombucha adalah minuman fermentasi yang dibuat dengan campuran teh, gula, bakteri, dan ragi. Bakteri dan asam yang ada pada ragi akan&nbsp; membentuk lapisan tipis di atas cairan yang disebut juga sebagai scoby kombucha. Nah, scoby kombucha ini juga bisa kamu gunakan lagi untuk memfermentasi lebih banyak kombucha.
Sekarang, bagaimana hasil dari fermentasi tadi? Semua bahan tersebut disatukan dan menghasilkan kandungan cuka, vitamin B, dan sejumlah senyawa kimia lainnya. Cita rasanya yang mirip seperti soda dengan hint asam seperti cuka, inilah yang menjadi ciri khas dari kombucha.<h2>Manfaat kombucha</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/d938929ab1d29f14555cbb6408e8cfe6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://www.flickr.com/photos/janesaw/331996822/" target="_blank">Flickr</a></div>Selain memiliki rasa yang unik, kombucha juga sering diklaim dapat membantu mencegah dan mengelola kesehatan tubuh. Beberapa penelitian menunjukkan manfaat kombucha yang mirip dengan prebiotik yang ada pada yogurt.
Minuman ini dianggap sebagai sumber potensial probiotik atau organisme hidup yang dapat menyeimbangkan dan melancarkan pencernaan. Seperti yang kita tahu, sistem pencernaan adalah bagian krusial yang juga menentukan kesehatan tubuh kita.
Kombucha juga mengandung antioksidan yang bisa membunuh bakteri berbahaya dalam tubuh. Karena itu, kombucha akhirnya dipercaya dapat melawan dan mencegah beberapa penyakit. Kali ini, Yummy App sudah merangkum manfaat kombucha bagi kesehatan tubuhmu. Yuk, simak!
1. Sumber potensial prebiotik
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, kombucha dibuat dengan cara fermentasi beberapa bahan, seperti teh, gula, ragi, dan bakteri. Selama proses ini, ragi akan membentuk film seperti jamur di permukaan cairan.
Gumpalan ini merupakan simbiosis bakteri dan ragi yang hidup dan bisa digunakan untuk memfermentasi kombucha baru. Proses fermentasi ini akan menghasilkan asam asetat yang juga ditemukan di dalam cuka dan beberapa senyawa lainnya.
Selain itu, di dalam kombucha ini terdapat beberapa spesies bakteri asam laktat yang mungkin memiliki fungsi prebiotik. Probiotik sendiri berperan untuk memberi bakteri sehat bagi usus. Bakteri ini juga terkenal dapat menyehatkan tubuh dari beberapa aspek, seperti pencernaan, peradangan, hingga penurunan berat badan.&nbsp;
2. Memiliki manfaat seperti teh hijau
Teh hijau adalah salah satu minuman yang paling sehat di dunia. Hal ini dikarenakan teh hijau mengandung senyawa bioaktif seperti polifenol yang berfungsi sebagai antioksidan&nbsp; dalam tubuh.
Saat kamu meminum kombucha yang berasal dari teh hijau, maka kamu akan mendapatkan beberapa manfaat yang sama dengan kamu meminum teh hijau, apa saja? Contohnya, tubuhmu bisa membakar kalori, mengurangi lemak perut, mengurangi kadar kolesterol, membantu mengontrol gula darah, dan lainnya.
3. Mengandung antioksidan
Antioksidan adalah zat yang bisa melawan radikal bebas pada tubuh. Banyak ilmuwan yang percaya kalau kamu makan makanan dan minuman yang mengandung antioksidan memiliki manfaat yang lebih besar bagi kesehatan dibandingkan ketika kamu meminum suplemen antioksidan.&nbsp;
Nah, kombucha adalah minuman yang terbuat dari teh hijau yang memiliki efek antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuhmu.
4. Dapat membunuh bakteri
Salah satu zat yang muncul ketika proses fermentasi kombucha adalah asam asetat yang biasanya ada pada cuka.&nbsp;Seperti polifenol dalam teh, asam asetat juga dapat membunuh banyak mikroorganisme yang berpotensi akan mengganggu kesehatan tubuhmu.&nbsp;
Kombucha yang terbuat dari teh hitam dan teh hijau memiliki sifat anti bakteri yang sangat kuat, hal ini bermanfaat untuk melawan bakteri penyebab infeksi. Selain itu, sifat antibakteri ini juga dapat menekan pertumbuhan bakteri yang tidak diinginkan.&nbsp;
5. Dapat mengurangi resiko penyakit jantung&nbsp;
Seperti yang kita tahu, penyakit jantung merupakan penyebab kematian terbesar di dunia. Beberapa penelitian mengatakan kalau orang yang senang minum teh hijau memiliki kecenderungan terkena resiko penyakit jantung 31% lebih rendah. Hal ini juga mungkin berlaku bagi kamu yang gemar meminum kombucha.
6.&nbsp; Membantu meringankan diabetes tipe 2
Diabetes tipe 2 sudah menjangkit sebanyak 450 juta orang di seluruh dunia. Penyakit ini biasanya ditandai dengan kadar gula darah yang tinggi dan resistensi insulin.
Kombucha yang terbuat dari teh hijau kemungkinan besar memiliki manfaat yang sama dengan teh hijau yang dapat menurunkan gula darah. Faktanya, peminum teh hijau memiliki resiko 18% lebih rendah terkena penyakit diabetes.
7.&nbsp; Melindungi tubuh dari resiko kanker
Kanker menjadi salah satu penyakit yang menyebabkan kematian terbanyak di dunia. Kanker biasanya ditandai dengan adanya mutasi sel atau pertumbuhan sel yang tidak terkendali di dalam tubuh. Kandungan polifenol yang bersifat antikanker pada kombucha ini diperkirakan dapat memblokir mutasi gen dan pertumbuhan sel kanker sekaligus dapat mematikan sel kanker.
8. Lebih sehat jika dibuat dengan benar
Kombuca mengandung prebiotik yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.&nbsp;Pastikan untuk membeli kombucha yang tidak menggunakan gula tambahan. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah, lho.
Namun, ketika kamu memutuskan untuk membuat kombucha sendiri, pastikan untuk mempersiapkan semua bahan dengan benar. Pastikan juga kombucha yang kamu buat tidak terkontaminasi bahan lain untuk meminimalisir hal-hal yang tidak diinginkan.&nbsp;<h2>Cara membuat kombucha di rumah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/312158706437880a2cbaa7774c08ecf6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="https://unsplash.com/photos/cZIiXRX9PqE" target="_blank">Ilustrasi kombucha (unsplash.com/timolivermetz)</a></div>Saat kamu ingin membuat kombucha, kamu memerlukan scoby (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast). Scoby merupakan &lsquo;ibu&rsquo; dari fermentasi kombucha yang nantinya akan melindungi kombucha dari kontaminasi debu dan kotoran.
Kamu bisa membeli scoby yang sudah jadi secara online atau di toko offline. Tapi, kamu juga bisa membuat scoby sendiri. Bagaimana caranya? Yuk, simak caranya di bawah ini.
Bahan membuat scoby:
<ul>
<li>7 gelas (1,6 L) air&nbsp;</li>
<li>&frac12; cangkir (100 g) gula putih&nbsp;</li>
<li>4 kantong teh hitam</li>
<li>1 cangkir (240 mL) unpasteurized (kombucha tanpa dipasteurisasi)</li>
</ul>
Perlengkapan untuk membuat scoby:
<ul>
<li>Wadah kaca atau keramik besar (harus bisa menampung setidaknya 1 galon (3,7 L))</li>
<li>Kain tanpa rongga (filter kopi, handuk kertas, serbet, kain keju)</li>
<li>Karet gelang</li>
<li>Panci besar untuk air mendidih</li>
</ul>
Cara membuat scoby:
<ol>
<li>Panaskan air hingga mendidih untuk membuat teh manis. Matikan api dan larutkan gula ke dalamnya.</li>
<li>Tambahkan kantung teh dan biarkan terendam selama 20 menit atau sampai air mendingin.</li>
<li>Biarkan teh mendingin menjadi suhu kamar. Kamu bisa menyiasati langkah ini dengan hanya merebus air sebanyak 2 gelas air untuk melarutkan gula dan teh selama 20 menit. Setelah itu, kamu bisa menambahkan air dingin sebanyak 5 gelas. Ini bisa membuat teh manis yang kamu buat lebih cepat dingin.</li>
<li>Tuang teh manis ke dalam toples dan tuangkan kombucha yang tidak difermentasi.</li>
<li>Tutupi toples dengan kain serapat mungkin. Jangan sampai ada rongga yang bisa dilalui oleh serangga. Kencangkan penutup kain tersebut dengan karet gelang.</li>
<li>Letakkan toples di tempat yang gelap, tenang, dan bersuhu 21-24 derajat celcius. Diamkan selama 4 minggu atau hingga scoby sudah berukuran &frac12; cm.</li>
<li>Setelah scoby terbentuk, biarkan scoby berada pada cairan fermentasi agar tetap hidup.</li>
</ol>Itulah beberapa manfaat kombucha dan tahapan membuat kombucha yang bisa kamu coba lakukan di rumah. Gimana? Tertarik untuk mencoba kombucha? Selain rasanya yang unik, kamu juga bisa merasakan manfaat kombucha bagi kesehatan tubuh. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!

Simak segudang manfaat kombucha bagi kesehatan tubuh dan cara membuatnya di rumah hanya di Yummy App.

8 Manfaat Kombucha Bagi Kesehatan dan Cara Membuatnya

​10 Manfaat Kombucha Bagi Kesehatan dan Cara Membuatnya di Rumah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Lalu beri air, aduk hingga tercampur rata.

Lalu masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong.

Aduk rata, jika adonan kering tidak usah ditambahkan air lagi, lalu diamkan sekitar 15 menit.

Setelah 15 menit, adonan bakwan akan berair yang berasal dari sayurannya.

Lalu panaskan minyak goreng secukupnya, goreng bakwan hingga matang.

Kemudian angkat dan sajikan bakwan bersama cabai rawit.

Udah lama banget kepingin bakwan yang mirip dengan yang dijual abang gorengan, biasanya bakwan bentuk seperti ini dijual abang gorengan yang mangkal didepan gerai minimarket Alf****t atau Ind****t, jadi tepungnya lebih sedikit dari pada sayurannya, jadi sayurannya berasa banget, kalau beli gak cukup 10 buah karena bentuk bakwan nya juga mungil dan gak, saya pakai recook dari resepnya mba Diah Didi, dengan sedikit modifikasi.

Daun Bawang

Kubis

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Abang Gorengan #JagoMasak2022

Sundubu-jjigae

Sundubu Jjigae

Sundubu Jjigae - Sup Tahu Pedas Korea

Sup Tahu Pedas Korea (Sundubu Jjigae) #KoreanFood

Sup Tahu Korea (Sundubu Jjigae) #KoreanFood

Sundubu Jjigae (Korean Tofu Soup) #KoreanFood

Sundubu Jjigae (Sup Tahu) #KoreanFood

Sundubu Jjigae #KoreanFood

Sundubu Jigae (Sup Tahu Pedas) #JagoMasakMinggu4Periode2

Sundubu Jjigae #JagoMasakMinggu4Periode2

Rebus mie instan hingga matang, buang airnya lalu tiriskan.

Masukkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan ayam suir kecap, bumbu mie instan, garam, lada, dan gula. Setelah itu, aduk hingga rata.

Panaskan sedikit minyak dengan api sedang cenderung kecil, lalu masukkan 2 lembar kulit lumpia.

Masukkan adonan mie di atasnya lalu ratakan.

Tutup dengan 2 lembar kulit lumpia, rapikan pinggirannya dengan bantuan spatula.

Setelah sisi bawahnya matang atau kecoklatan balikkan, masak lagi hingga matang kedua sisinya lalu angkat dan potong sesuai selera.

Enak di gadoin ataupun di jadikan teman nasi, ayam suir kecapnya bisa di ganti apa aja, kornet, sosis atau sesuai stok di rumah.

Kulit Lumpia

Mie Instan

Martabak Mie Kulit Lumpia

Bersihkan lele dan kotoran di perut, beri perasan jeruk nipis dan garam. biarkan sebentar lalu bilas dengan air bersih. Marinasi ikan dengan bubuk bawang putih, kunyit, ketumbar, garam dan air secukupnya. biarkan selama 15 menit.

Panaskan minyak goreng, goreng ikan lele sampai matang, tapi jangan terlalu kering. angkat dan sisihkan.

Siapkan bumbu rica-rica siap pakai, irisan bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk dan serai geprek.

Panaskan sedikit minyak, tumis irisan bawang merah, bawang putih, salam, daun jeruk dan serai sampai layu dan harum

Masukkan air, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan ikan lele goreng, bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya. aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan daun kemangi, masak sebentar sampai daun kemangi layu. angkat dan sajikan.

Menu ikan lele dengan bumbu rica-rica dengan tambahan daun kemangi. Mantap rasanya

Bumbu Marinasi Lele :

Bumbu Rica-Rica :

Daun Kemangi

Ikan Lele

Serai

Lele Bumbu Rica-Rica Praktis

Langkah yang pertama pecah kan telur dan tambahkan gula pasir emulsifier garam dan vanili kocok hingga mengembang putih dan berjejak.

Setelah putih kental dan berjejak tambahkan tepung terigu santan minyak aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan pasta pandan dan ambil sedikit untuk pasta merah nya aduk sampai rata.

Kemudian panggang di telfon mini lalu gambar bunga sesuka hati panggang hingga matang.

Buah

Tepung

Terigu

Emulsifier

Santan

Minyak

Vanili

Pasta

pandan

Bolu Panggang Mini Pandan

Siapkan  bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit,dan jahe. Blender hingga halus.

Masukkan serai dan daun jeruk. Tumis hingga matang.

Masukkan potongan ayam dan tambahkan air. Masak selama 15 menit.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk merata.

Bahan Bumbu Kuning Pedas 

Jahe

Kunyit

Ayam Kuning Pedas Kemangi

Tumis bombai dengan margarin sampai wangi.

Masukkan saus bolognese lalu masukkan air, masak hingga mengental tambahkan oregano dan parsley kemudian matikan api.

Rebus air hingga mendidih tambahkan minyak lalu masukkan spaghetti.

Bikin menu spaghetti bolognese dengan tambahan keju dan rasanya super mewah gurih, lezat and cheese...

Resep Pangsit Ayam Kuah Segar #RecookYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pangsit Ayam Kuah Segar #RecookYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024