Goreng cabe besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan gula, garam, penyedap dan lada bubuk.

Langkah 6

Langkah 7

Bosen sama masakan telur yang gitu-gitu aja, bisa dicoba nih resepnya.

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Telur

Telur Kuah Pedas

Cuci bersih kelapa lalu parut kemudian kukus biar tidak cepat basi.

Siapkan tepung ketan beri 1/4 sdt garam didalam baskom lalu uleni dengan air yang sudah direbus sampai mendidih.

Uleni sampai kalis sampai  bisa dibentuk lalu diberi pewarna sesuai selera.

Isi adonan dengan gula merah yang sudah di disisir lalu dibulatkan. Lakukan sampai selesai.

Panaskan air sampai mendidih lalu rebus sampai matang dan mengembang.

Setelah matang balurkan ke kelapa parut yang sudah dikukus. Kue klepon sudah siap dihidangkan.

Kelapa

Tepung

Kue Klepon Warna Warni

Cuci bersih ikan patin yang sudah dipotong-potong.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lada, dan cabai rawit merah.

Tumis bumbu halus, masukkan serai yang sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan garam, gula putih, penyedap rasa.

Masukkan daun kemangi, air perasan jeruk nipis dan tomat yang sudah dipotong-potong, aduk dan tunggu hingga matang sempurna.

Resep turun temurun yang diajarkan ibu, pindang patin Palembang ada berbagai macam versi, dan resep ini versi lebih sederhana dan tidak terlalu asam dan pekat, dan resep ini tanpa cabai merah besar. Lebih enak jika menggunakan cabai merah besar dan rawit sesuai selera saja.

Halal

Ikan

Serai

Pindang Patin Palembang

Buang ujung tangkai buncis. Kupas kulit wortel. Cuci bersih.

Potong wortel seperti korek api. Potong buncis sepanjang 3 cm.

Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan. Kemudian ulek sampai halus.

Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu halus & bumbu aromatik, tumis sampai harum matang.

Masukkan air, buncis & wortel, masak sampai air meresap serta mendidih.

Masukkan kelapa parut sangrai, aduk rata. Matikan api kompor.

Langkah 8

Masakan khas Betawi emang enak-enak semua.. Cocok disajikan untuk keluarga 👍🏻✅🥰

Bahan bumbu halus

Wortel

Buncis

Garam

Kaldu

Ayam

Gula

Ketumbar

Kunyit

Rawit

Buah

Kemiri

butir

Acar Hantaran Hajatan Khas Betawi

#JagoMasakMinggu11

Kue Kastengel Keju Klasik Enak dan Mudah Dibuat

Tumis Pokcoy Telur

Sambal Hitam

Puff Pastry Rumahan #JagoMasakMinggu11

Lodeh #JagoMasakMinggu11

Opor Ayam #JagoMasakMinggu11

Uvempoi #JagoMasakMinggu11

Udang Balado #JagoMasakMinggu11

Oreo Supreme Dessert Box #JagoMasakMinggu11

Oreo Cake  2 Bahan #JagoMasakMinggu11

Sambal Tempe #JagoMasakMinggu11

Gulai Telur #JagoMasakMinggu11

Masak dengan api kecil, campur margarine dan gula aduk sampai tercampur rata

Campurkan semua bahan A, uleni sampai kalis. Diamkan kurang lebih 20 menit

Bikin bulatan bahan A dan B dengan jumlah yang sama

Pipihkan bahan A, isi dengan bahan B, lipat bentuk amplop kemudian pipihkan kembali

Setelah bahan A dan B menyatu, pipihkan kembali. Beri isian kacang hijau kemudian bentuk bulatan

Langkah 9

Olesi atasnya dengan margarine, oven suhu 180° C selama 35 menit api atas bawah

Langkah 10

Siapa yang ga kenal jajanan enak dari Yogya ini

Alat & Perlengkapan

Kacang

Minyak

Sayur

Margarine

Terigu

Bakpia Kacang Hijau #JagoMasakMinggu8Periode3

Pertama siapkan panci, rebus air sampai mendidih, lalu masukkan dada ayam yang sudah dicuci bersih dan rebus hingga matang

Saat ayam sudah dingin, suwir-suwir ayam dan sisihkan

Rajang daun bawang dan daun sop (seledri)

Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan lalu tumis dengan secukupnya minyak hingga matang dan harum

Lalu masukkan ayam suwir, daun bawang, daun sop (seledri), garam, gula, penyedap, dan secukupnya air

Aduk rata dan bumbu meresap hingga air susut

Siapkan tepung, tuang air panas, dan uleni. Lalu gilas dengan rolling pin dan siap cetak

Letakkan 1 sdm isian ayam lalu cetak dengan cetakan pastel

Cireng isi ayam suwir siap digoreng atau bisa buat stok di kulkas

Seledri

Merica

Tapioka

Panci

Cireng isi ayam suwir

Cuci ikan kakap, lumuri dengan perasan jeruk lemon.

Bilas kembali ikan, keringkan tambahkan garam dan bawang putih bubuk, diamkan minimal 30 menit supaya meresap.

Goreng ikan kakap hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai dan daun salam hingga harum.

Tambahkan air, garam, gula merah, ketumbar bubuk dan merica bubuk, kemudian masukan ikan kakap goreng.

Masukan cabe merah keriting masak hingga menyusut.

Tambahkan tomat dan bawang daun masak hingga bawang daun layu.

Bawang Bombay

Jeruk

Pesmol Ikan Kakap

Hancurkan kuning telur rebus hingga halus.

Kemudian tambahkan selai kacang dan mayonaise.

Tambahkan saus tomat, kental manis dan bumbu halus. Aduk rata. Tes rasa.

Potong buah-buahan dan sayuran. Tata dalam piring sayuran dan buah-buahan kemudian beri saus kacang mayonaise diatasnya. Sajikan.

Jika suka lebih asam bisa ditambahkan perasan lemon atau jeruk nipis atau cuka.

Bumbu halus

Indomilk Kental Manis

Mayonaise

Nanas

Tomat

Salad Bangkok

Rebus air sampai mendidih, kemudian masukan kacang hijau, rebus selama 5 menit kemudian matikan api dan ditutup rapat Diamkan 40 menit.

Setelah 40 menit, masak kembali selama 10 menit sampai matang, beri gula dan jahe.

Tambahkan larutan tepung maizena Masak sampai empuk dan mengental.

Setelah matang sajikan dan beri kuah santen.

Kuah Santan

Gula Merah

Kacang Hijau

Santan

Tepung Maizena

Bubur Kacang Ijo

Cuci bersih kepala, ceker dan hati ayam, kemudian sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga harum, lalu masukkan daun jeruk dan serai, aduk rata.

Masukkan kepala dan ceker ayam terlebih dahulu, lalu aduk rata dengan bumbu.

Tuang air, masak hingga ceker dan kepala ayam mulai matang. Kemudian masukkan hati ayam. Rebus hingga semua matang sempurna.

Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur, lalu aduk rata. Tambahkan bawang pre dan seledri tunggu sampai mendidih, lalu matikan api. Kemudian siap disajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya. Yummy.

Bosen makan soto daging ayam?? Cobain bikin soto tanpa daging ayam tetapi memakai hati,ceker dan kepala ayam. Yummy dan kaya akan protein. Balita saya suka sekali, Yuk dicoba..

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Bawang Merah

Daun Bawang

Lada

Soto Kepala Ceker Ayam

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan bumbu aromatik, aduk rata dan masak hingga harum.

Tambahkan daging sapi, masak hingga daging berubah warna.

Tambahkan santan, masak hingga mendidih lalu beri bunga lawang, cengkeh, buah pala, kapulaga, bumbu kambing, dan ambu-ambu. Masak hingga santan mengeluarkan minyak.

Masukkan kentang, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa dan masak hingga kentang matang.

Masak hingga kuah seperti kalio (kuah santan mengental).

Menu masakan khas Minang yang selalu ada di rumah makan Padang.

Cengkeh

Daging Sapi

Jahe

Kayu Manis

Kentang

Lengkuas

Kalio Daging Kentang

Cuci bersih ikan teri. Kucuri air jeruk nipis. Cuci bersih sekali lagi.

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.

Tambahkan cabe rawit, kunyit dan air asam. Aduk rata.

Tambahkan garam dan penyedap rasa. Tes rasa, angkat.

Cocok dimakan saat berbuka puasa maupun sahur.

Ikan Teri

Tumis Teri Basah #JagoMasakMinggu9

Masak campuran mentega, air, dan gula pasir sampai mendidih. Lalu matikan api.

Masukkan tepung terigu yang sudah diayak bersama bubuk coklat. Tambahkan beberapa tetes pewarna merah. Aduk rata. Dinginkan.

Aduk rata. Lalu masukkan di piping bag yang sudah diberi spuit.

Semprotkan ke dalam minyak panas. Goreng dengan api kecil hingga tekstur kokoh. Tiriskan. Celupkan ke dalam selai coklat. Siap dinikmati.

Cokelat

Mentega

Tepung Terigu

Mini Red Churros with Chocolate

Rebus air hingga mendidih masukkan jahe yang sudah dibakar dan diiris tipis.

Sangrai kenari hingga sedikit kecokelatan

Saring air guraka ke dalam gelas saji kemudian beri taburan kacang kenari di atasnya. Nikmati air guraka selagi hangat.

Pulau Ternate dan Halmahera di Maluku Utara punya minuman khas bernama guraka. Rasanya enak dan menyegarkan,sensasi minum dengan mengunyak kenari yang super renyah bikin tak terlupakan rasanya. Salah satu manfaat Air Guraka ini sebagai penangkal bakteri dan virus tubuh kita.

Air Guraka Halmahera#EkstraPoin17an

Ulek halus bawang putih, cabai, garam dan asam.

Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan gula merah aduk sampai gula larut.

Kemudian masukkan bumbu yang sudah diulek, aduk rata.

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Kuah Cuko Pempek

Rebus tahu dengan semua bumbu sampai mendidih.

Goreng sebentar semua bahan sambal pecak.

Masukkan cabe ke dalam batu giling, garam, dan kaldu bubuk.

Giling kasar sambal lalu masukan tomat hijau dan tomat merah giling sampai halus.

Lalu beri perasan jeruk limo, tes rasa, siap di sajikan.

Enak disajikan dengan nasi hangat, sambalnya seger pedes, dengan tambahkan tahu bumbu.

Resep Papeda Cilung

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Papeda Cilung

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya