Langkah 1

Bersihkan kupang dari sisa cangkang, dan juga kemungkinan kotoran lainnya. Lalu bilas.

Langkah 2

Didihkan air, bawang-bawangan dan daun jeruk.

Langkah 3

Masukkan kupang. Gunakan api kecil menuju sedang agar kupang tidak hancur.

Langkah 4

Masukkan petis (petis boleh dilarutkan dahulu) dan sisa bumbu kecuali air jeruk nipis. Aduk rata.

Langkah 5

Terakhir masukkan air jeruk nipis (hati-hati agar tidak ada biji jeruk yang masuk). Padamkan api dan koreksi rasa. Sajikan.

Langkah 6

Masakan kupang ala Sidoarjo yang all in one, semua bumbunya dijadikan satu dalam sekali masak. Khas rumahan. Kalau kita beli lontong kupang, biasanya bumbu masih perlu diracik lagi di setiap piring sesuai selera pembeli. Yang ini adalah rasa standar, jika suka lebih pedas bisa ditambahkan cabe sendiri.

Bahan Utama

Bumbu:

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Jeruk Nipis

Sup Kupang All In 1

Cuci udang, lalu kupas kulit udang buang kepalanya dan potong kecil-kecil.

Serut wortel dan rajang bawang daun lalu masukkan wadah tambahkan tepung, garam dan kaldu.

Tuang air kemudian aduk merata hingga mengental.

Olesi cetakan dengan minyak goreng tuang adonan takoyaki.

Balik takoyaki dan biarkan kuning kecokelatan.

Sajikan dengan saus bangkok dan mayonais. Yummy.

Langkah 7

Daun Bawang

Tepung

Udang

Wortel

Takoyaki Udang Wortel #JagoMasakMinggu5Periode2

Masukkan daging ayam ke dalam blender, proses hingga halus

Masukkan ayam, bengkuang, telur, bawang putih goreng, saus tiram, kecap asin, gula pasir, garam, kaldu jamur, minyak wijen, & lada hitam bubuk ke dalam wadah, aduk rata

Rebus long macaroni sesuai petunjuk pada kemasan, tiriskan

Olesi loyang dengan sedikit minyak goreng, masukkan 1/3 bagian adonan dimsum di dasar loyang sambil dipadatkan

Tata long macaroni diatas adonan dimsum, ulangi hingga adonan & makaroni habis

Panaskan kukusan, kukus dimsum hingga matang sekitar 30 menit

Diamkan hingga hangat, keluarkan dimsum dari loyang, potong-potong sesuai selera, sajikan dengan saus sambal atau cocolan lain

Langkah 8

Meramaikan event Jago Masak periode Maret 2022, keisengan melanda ditengah-tengah kemageran ✌ umumnya dimsum itu bite-size, disini pakai loyang biar cepat masaknya, tinggal dipotong-potong aja waktu udah matang 👌 terus mix dengan makaroni supaya jadi menu all in one, komplit dari karbo, protein, & vitaminnya 👏 juga dikala minyak goreng menjadi barang langka, sajian kukus bisa jadi penolong, serta lebih sehat kan 👍 yuk cobain ☺

Alat & Perlengkapan

Ayam Cincang

Bawang Bombay

Keju

Pasta

Dimsum makaroni #JagoMasakMaret

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ikan lumuri dengan garam dan air jeruk lemon diamkan selama 10 menit kemudian bilas air bersih.

Goreng ikan sampai matang tapi jangan terlalu kering.

Tumis bumbu halus daun salam, serai, dan lengkuas sampai matang.

Tambahkan air, kecap, garam, dan gula pasir masak hingga mendidih (koreksi rasa!!!).

Masak air berkurang dan kuah agak mengental, lalu angkat.

Menu ini simple tapi selalu jadi favorit keluarga 😋biar gak bosen dengan menu ikan itu itu aja😀yuk cobain dibuat seperti ini.

Bumbu Halus :

Ikan

Tongkol Kecap Pedas

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Jangan Ngaku Suka Daging Kalau Belum Coba Resep Crispy Beef Ini! 

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!  

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Pao Croissant Rendang

Pao Iris Sederhana

Pao Bentuk Apel

Pao Tahu

Pao Pandan Filling Coklat

Mini Pao Karakter Imlek #YummyXtraPoint

Pao Lipat Isi Ayam Barbeque

Pao Easy Warna

Mini Pao #Jagomasakperiode4week7

Pao De Queijo Brazilian Cheese

Chicken Teriyaki Bao

Kung Pao Chicken #ImlekanDiYummy

Tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak hingga layu dan harum. Setelah itu tambahkan rebung, jamur, daun bawang, garam dan gula lalu masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.

Campurkan tepung terigu, garam, gula, air dan telur lalu aduk hingga tercampur rata. Aduk dengan menggunakan whisk agar tidak menggumpal.

Siapkan tahu yang telah digoreng dan diiris bagian tengahnya lalu isi dengan tumisan jamur.

Celupkan tahu yang telah diisi dengan tumisan jamur ke dalam adonan tepung hingga tercampur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Setelah itu angkat dan sisihkan di atas tissue dapur agar minyaknya berkurang.

Bahan

Bahan isian

Halal

Jamur

Tahu Isi Tumis Jamur

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng.

Setelah wangi, masukkan telur. Aduk-aduk.

Masukkan buncis yang sudah dipotong-potong.

Masukkan air, garam, gula dan kaldu. Aduk-aduk. Masak hingga buncis layu dan airnya menyusut.

Bumbu halus

Bawang Merah

Buncis

Oseng Buncis Telur

Haluskan ayam kemudian masukkan bawang putih dan putih telur, haluskan kembali dengan food processor.

Masukkan ayam halus kedalam mangkuk tambahkan tapioka, kuning telur, garam, kaldu jamur dan bawang prei.

Aduk rata masukkan es batu, disini es batu berfungsi untuk sedikit mengencerkan adonan, supaya adonan pas tidak terlalu kaku.

Ambil adonan secukupnya letakkan diatas kulit pangsit kemudian tutup. Lakukan hal sama hingga adonan habis.

Masukkan wonton  kedalam pengukusan lalu kukus selama 15 menit.

Rebus air untuk kuah, masukkan bawang putih, lada, garam dan kaldu jamur aduk rata.

Setelah kuah mendidih masukkan caisim dan bawang prei, lalu masukkan Wonton aduk rata, matikan api dan siap disajikan. Yummy.

Menu nyegerin disaat kondisi tubuh kurang fit, terutama jika bapil sedang melanda. Menu ini bisa dijadikan menu penghangat tubuh. Yummy..

Bahan Kuah Wonton :

Tepung Tapioka

Wonton Sup

Larutkan tepung terigu di kasih kaldu jamur beri air lalu masukkan tempe

Kaldu

Minyak

Tempe balut kulit pangsit

Rendam bunga telang dengan air panas, diamkan hingga dingin dan warna keluar.

Saring rendaman bunga telang, masukan ke beras yang sudah di cuci, masukan rumput laut kering dan dashinomoto, tambahkan lagi air takaran seperti menanak nasi biasa.

Siapkan cetakan mini chiffon, basahi dengan air supaya memudahkan mengeluarkan nasi.

Cetak nasi jangan terlalu padat, lakukan berulang hingga habis.

Beri topping sesuai selera, kemudian touch supaya ada rasa smoke nya.

Tanggal 22 lalu dapat kesempatan untuk gathering bersama yummy. Menghias mentai cake, tips, triknya dan juga bahan yang wajib di gunakan. Saus mentai harus memakai mentaiko atau telur ikan kod. Di resep ini aku pakai saus yang sudah jadi beli di market place. Untuk topping optional karena aku kurang suka salmon dan Kani jadi aku pakai ayam, keju dan omlete.

Topping:

Mayonaise

Nasi

Saus Sambal

Sosis

Mentai Shaped Chiffon Cake

masak dalam pan/teflon sampai airnya berkurang atau sedikit kering

tambahkan mozarella dan parsley, tutup teflon. masak sampai matang.

Bikin cemilan dari jagung dan keju ala korea. Rasanya enak dan bikinnya juga gampang. Ayo dicobain 🥰
Ini cemilan olahan dari jagung, kalo kamu bosen sama jasuke 😆

Jagung

Korean Corn Cheese

Kocok telur dan susu kemudian sisihkan (adonan basah)

Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder soda kue kemudian aduk rata (adonan kering). Campurkan adonan kering dan adonan basah kemudian aduk rata. Campurkan mentega cair kemudian aduk rata.

Tuang adonan yang telah diberi warna ke dalam teflon dan beri gula secukupnya

Setelah matang, angkat martabak, oleskan Nutella dan beri Hazelnut sangrai ke atas martabak. Sajikan.

Yuk buat sajian martabak warna-warni cantik nan manis ini!

Martabak

Bahan Filling

Baking Powder

Mentega

Pewarna Makanan

Susu

Tepung Terigu

Martabak Rainbow

Cuci bersih beras pulut, lalu masak di rice cooker.

Setelah masak keluarkan pulut dari rice cooker, lalu bentuk sesuai selera.

Panaskan wajan, masukkan air, daun pandan , gula merah dan garam, aduk hingga gula merah mencair.

Masukkan kelapa parut, aduk hingga air meresap dan gula merah bercampur dengan kelapa.

Beras

Kelapa

pandan

Pulut Inti Kelapa #INDONESIAKAYA

Opor Telur

Opor Kuning Telur Bekal Sekolah #MISIHARIANAKNASIONAL

Opor Kuning Telur Rebus Ala Yummy

Opor Kuning Telur Rebus

Opor Kuning Tahu Telur Rebus

Opor Tahu Telur Puyuh

Opor Rebung Telur

Tahu Telur Puyuh Kuah Santan

Telur Bumbu Kuning

Telur Santan Kuning

Kare Tahu & Telur

Opor Kuning Telur Tahu

Bersihkan ikan nila, lumuri dengan garam dan air lemon.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

Siapkan bumbu iris cabai hijau, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Geprek jahe dan sereh.

Giling bumbu halus, bawang merah, bawang putih, udang kecepe, kunyit, dan kemiri.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah diiris, masukkan jahe dan sereh.

Masukkan bumbu halus, lalu aduk hingga merata.

Tambahkan air, gula, dan garam. Aduk kembali dan tunggu hingga mendidih.

Siramkan kuah tumisan diatas ikan nila goreng, beri taburan irisan daun bawang. Sajikan setelah matang.

Resep Pare Tumis Belacan

Bahan Utama

Bumbu Uleg

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pare Tumis Belacan

Bahan Utama

Bumbu Uleg

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Jangan Ngaku Suka Daging Kalau Belum Coba Resep Crispy Beef Ini!

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah