Langkah 1

Haluskan bumbu, tambahkan kecap dan minyak goreng

Langkah 2

Campur daging sapi dengan bumbu, ratakan dan diamkan selama 10 menit

Langkah 3

Tambahkan potongan buah nanas agar daging cepat empuk

Langkah 4

Langkah 5

Tutup dengan daun pisang,masak dengan api kecil sampai daging lunak dan matang

Langkah 6

Bahan Utama

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Nanas

Santan

Wijen

Terik Sapi Wijen

kepala ikan dilumuri jeruk nipis. kemudian haluskan bumbu-bumbu.

tumis bumbu halus hingga harum. tambahkan asam, daun jeruk , daun salam dan serai.

masukkan santan . tunggu hingga mendidih. tambahkan garam dan gula. koreksi rasa.

masukkan kepala ikan..tunggu hingga matang

terahir, tambahkan daun kemangi dan tomat.

Meskipun hanya ‘kepala ikan’ namun ada kenikmatan tersendiri.

butir

Jeruk

Kemangi

Buah

Tomat

Salam

Serai

Gula

Garam

Kunyit

Jahe

Lengkuas

Cabe

Gulai Kepala Ikan Kakap

Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum dan layu. Masukkan daging ayam. Masak sampai berubah warna. Tambahkan air dan bahan lainnya. Aduk rata. Masak sampai air menyusut. Icip rasa. Sisihkan.

Siapkan wadah tahan panas. Tata zucchini diatasnya.

Tuang secukupnya saos Bolognese. Ratakan.

Ulangi proses sebelumnya. Kemudian beri taburan keju parut.

Oven selama kurang lebih 15 menit dengan suhu 180° atau sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing. Sajikan.

Enak dan mudah. Bisa ditambah Mozarella jika suka.

Saos Bolognese:

Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Keju

Saus Bolognese

Saus Sambal

Zucchini Panggang Bolognese

Cuci bersih ikan tongkol, kemudian rebus dalam air mendidih selama 5-10 menit. Bilas, sisihkan.

Cuci bersih tahu, kemudian potong kotak kecil tahu, lalu goreng hingga matang.

Uleg atau blender bumbu yang dihaluskan, lalu tumis hingga matang.

Masukkan petai, tumis hingga petai matang. Kemudian tambahkan kecap manis. Aduk rata.

Masukkan tongkol yang sudah disuwir kasar dan tahu, aduk rata. Tambahkan sedikit air dan bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Sajikan.

Bumbu halus

Petai

Tahu

Sambel Goreng Tongkol Tahu Petai

Cuci bersih sayuran kemudian potong sesuai selera.

Tumis bawang putih dan jahe sampai harum .

Tambahkan air, masukkan wortel kentang dan kembang kol masak sampai empuk.

Masukkan ikan kakap, garam, merica dan kaldu totole aduk rata.

Terakhir masukkan potongan tomat daun bawang dan seledri. Koreksi rasa.

Sangat bergizi dan nikmat disajikan pagi hari.

Ikan

Wortel

Kentang

Seledri

Kaldu

Merica

Sup Kakap Merah Gurih Asam

Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas kembali dengan air mengalir

Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan salam, sereh, jahe dan lengkuas. Aduk rata hingga bumbu matang

Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam terbalut rata dan ayam berubah warna

Masukkan santan, garam, gula dan kaldu dan air asam, biarkan hingga mendidih dan koreksi rasa. Aduk sesekali hingga kuah susut dan mengental dan ayam lunak koreksi rasa kembali

Bakar ayam di atas teflon anti lengket. Di atas bara api lebih bagus. Bolak balik ayam sambil dioles sisa bumbu. Gunakan api kecil agar menyerap dan terbakar sempurna

Ayam

Sereh

Asam

Minyak

Rawit

Terasi

Ayam Bakar Cincane #JagoMasakMinggu3

Aceh terkenal sebagai daerah yang kaya rempah, begitu juga makakanannya. Berikut beberapa resep makanan khas Aceh yang bisa kamu coba di rumah!

20 Makanan Khas Aceh yang Populer dan Legendaris

​20 Makanan Khas Aceh yang Populer dan Legendaris, Wajib Dicoba!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Masukkan 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih.

Masukkan 1 1/2 gelas santan lalu ratakan.

Bagi menjadi 3 bagian dan masing-masing beri warna kuning, hijau, dan merah muda.

Masukkan adonan warna kuning ke dalam loyang persegi panjang lalu kukus sampai matang.

Setelah adonan kuning matang taburi irisan nangka diatasnya.

Langkah 7

Tuang adonan warna merah muda diatasnya lalu kukus dan taburi irisan nangka.

Langkah 8

Tuang adonan hijau diloyang lalu kukus dan tunggu sampai matang.

Langkah 9

Iris puding lapis menjadi beberapa bagian lalu sajikan.

Langkah 10

Singkong

Agar-Agar

Pewarna

Nangka

Puding Singkong Lapis #RabuEkstraPoin

Kupas singkong dan potong-potong agak kecil.

Rebus singkong dan daun pandan hingga matang dan empuk.

Campur semua bahan vla dan masak hingga mendidih.

Campur bahan pengental dan aduk rata, tuang ke dalam vla dan aduk-aduk hingga agak kental, matikan kompor.

Penyajian, tata singkong rebus, lalu siram dengan fla dan beri parutan keju diatasnya, sajikan.

Bahan Vla :

Bahan Pengental :

Topping

Daun Pandan

Susu

Singkong Thailand Topping Keju

Didihkan air, lalu rebus wortel dan oyong hingga setengah matang.

Tambahkan garam dan gula pasir, lalu aduk rata.

Tambahkan kaldu bubuk dan lada bubuk, lalu aduk rata. Masak sebentar saja, lalu angkat dan sajikan.

Siang-siang enaknya makan sayuran yang segar, seperti sayur bening ini. Selain sehat juga minim minyak, cocok untuk menu diet juga. Cara membuatnya juga sangat mudah, selamat nencoba!

Seasoning

Bayam

Sayur Bening Bayam Oyong Wortel

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kencur dengan garam dan ketumbar.

Campurkan parutan kelapa dan bumbu halus.

Campurkan adonan kelapa parut dan bumbu dengan potongan tempe dan teri.

Kukus dan tunggu hingga matang, lalu angkat dan sajikan.

Tempe

Kelapa

Kencur

Ketumbar

Kemiri

Geneman Teri Tempe

campur bahan kering untuk tteokbokki lalu campur dengan air panas uleni segera.

Bentuk adonan memanjang lalu potong potong dan rebus dengan air mendidih lalu saring.

Rebus ayam, dan bahan bumbu hingga ayam berubah warna dan matang.

Masukan tteokbokki, masak hingga kuah agak mengental, lalu masukan mie dan masak hingga matang.

Sajikan ke dalam piring saji dan tambahkan keju mozarella selagi panas, lalu tutup dan tunggu hingga keju meleleh, tambahkan cabai bubuk, siap sajikan.

Ramen tteokbokki dengan topping ayam dan keju mozarella.

Cabe Bubuk

Gochujang

Tepung

Chicken Cheese Rabokki Homemade #JagoMasakMinggu4Periode2

Siapkan gatot (tepung singkong) yang sudah di giling dan menjadi tepung.

Campurkan gula garam dengan tepung Gatot. aduk rata tambahkan air aduk lagi sampai rata dan tidak terlalu pulen.

Siapkan panci kukusan lalu kukus dengan api sedang selama 30 menit atau sampai matang angkat dan dinginkan.

Setelah dingin sajikan dengan kelapa parus.

Getuk  Gatot makanan enak  sederhana tapi banyak disukai orang.

Getuk  Gatot #JagoMasakMinggu1Periode3

Campurkan tepung maizena, paprika bubuk, garam, kaldu ayam dan lada ke dalam wadah, aduk hingga rata. Kemudian campurkan sebagian adonan tepung kedalam wadah berisi air aduk rata.

Balurkan sayap ayam kedalam tepung maizena hingga benar-benar terbalur seluruhnya.

Goreng ayam dengan api sedang hingga matang merata, angkat, tiriskan.

Lelehkan mentega, tumis bawang putih cincang hingga harum masukkan  keju parmesan, aduk rata.

Masukkan ayam yang telah ditiriskan, aduk rata, sajikan dengan taburan parsley kering.

Bahan

Keju Parmesan

Garlic Parmesan Chicken Wings

Potong dadu fillet ayam. Beri kucuran jeruk nipis dan garam. Aduk rata. Sisihkan.

Uleg halus bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, ketumbar, merica dan gula merah.

Campur bumbu halus dengan daging ayam, saos tiram, kecap manis, kaldu jamur dan air.

Aduk sampai rata, marinasi selama 30 menit agar meresap.

Alasi airfryer dengan kertas roti. Beri olesan margarin. Tata sate, panggang dengan suhu 190°C selama 15 menit. Saat menit ke 8 buka air fryer, balik sate sambil dioles bumbu. Lanjutkan memanggang sampai selesai. Angkat dan sajikan.

Lebih sehat dan mudah dibuat dengan rasa yang enak. Resep asli dari chef Devina Hermawan dengan sedikit penyesuaian stok yang ada di rumah.

Bumbu Marinasi :

Sate Ayam Manis Air Fryer

Potong menjes bentuk korek api, kemudian goreng tempe menjes sampai matang. Sisihkan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit sampai layu dan harum.

Masukkan irisan tomat, tempe menjes, dan daun bawang. Aduk sampai rata.

Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan merica bubuk. Koreksi rasa sesuai selera. Tambahkan air, jika dirasa rasa kurang pas bisa tambahkan gula garam secukupnya. Masak sampai kuah terserap. Sajikan

Menjes khas Malang ini cocok dimasak tumisan dengan praktis dan enak

Assalamu'alaikum mbak lel. Setor recook nih. Thanks ya resepnya. Tomatnya aku skip. Lupa gak beli tomat..😁🙈

Btw suka deh recook di Yummy App. Stepnya lengkap dan mudah untuk diikuti. Thanks Yummy..

#RecookYummy

Assalamualaikum mbak Lely... Makasih ya inspirasi resepnya. Ini aku tambahin taoge. Yummy banget

#JagoMasakMaret

Saus

Tiram

Kecap

Cabai

Tumis Menjes Khas Malang

Campur air, gula dan bubuk cincau. Aduk rata, kemudian masak hingga mendidih, lalu angkat dan, biarkan uap panasnya hilang.

Tuang cincau dalam wadah, biarkan set, setelah set, potong dadu cincaunya.

Tiriskan jelly dari air kemasannya, kemudian bilas dengan air matang.

Siapkan gelas saji, tuang kental manis, lalu beri es batu.

Terakhir tuang air fanta merah, aduk dan koreksi rasanya.

Jelly

Cincau

Es Jelly Cincau Soda Gembira #JagoMasakMinggu1Periode2

Tumis bumbu hingga matang dan harum. Kemudian tambahkan gula merah dan garam, aduk rata.

Masukkan ikan yang sudah digoreng kedalam bumbu.

Aduk hingga merata, koreksi rasa, siap disajikan.

Bumbu Kasar :

Met malem kak @diana-nurjanah recook balado ikan salemnya ya😁., Nikmat banget ini., Terimakasih resepnya kak 🙏

#RecookYummy

Resep Pastel Pisang Selai Strawberry

Bahan Utama

Bahan Isian :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pastel Pisang Selai Strawberry

Bahan Utama

Bahan Isian :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY