Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas ubi potong kotak-kotak lalu kukus hingga matang.

Langkah 1

Campurkan tepung ketan, tepung tapioka, garam dan air secukupnya sedikit demi sedikit sehingga adonan bisa di bulatkan.

Langkah 2

Langkah 3

Masak gula merah dengan 2 liter air lalu saring, masak lagi dengan gula pasir dan daun pandan, masukkan buletan ubi masak hingga matang.

Langkah 4

Larutkan 2 sdm tepung ketan, 2 sdm tepung tapioka dan 1 sdm maizena dengan 2 gelas belimbing air, kecilkan api kompor lalu tuangkan ke dalam panci rebusan kolak sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan-pelan agar tidak gosong.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Tepung

Kolak Biji Salak

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Hancurkan ubi kuning yang sudah dikukus, kemudian beri air, tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Uleni hingga rata kalau masih terasi lembek tambahkan tepung.

Rebus gula merah dengan air, pandan, vanili, garam, rebus hingga gula larut lalu saring. Kemudian pindahkan lagi air saringan ke dalam wajan. Didihkan kembali, setelah mendidih masukkan biji salak.

Masak hingga mengapung, jangan sering diaduk agar tidak pecah. Setelah itu kentalkan kuah dengan tepung kanji yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.

Masak hingga kuah mengental, lalu matikan api.

Langkah 6

Masukkan santan ke dalam wajan, tambahkan garam, vanili, aduk rata, nyalakan api.

Langkah 7

Masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Setelah itu kentalkan dengan larutan tepung maizena.

Langkah 8

Jika kuah santan sudah mengental matikan api.

Langkah 9

Penyajian : tuang kolak biji salak ke atas piring saji, kemudian siram dengan kuah santan. Lalu sajikan.

Langkah 10

Enak untuk camilan. Mengenyangkan banget.

Kuah Santan:

Garam

Santan

Tepung Maizena

Kolak Biji Salak Ubi Orange

Pertama masukkan tepung ketan, tepung beras, tepung kanji dan garam. Aduk rata.

Setelah itu, masukkan kelapa parut. Aduk rata.

Masak santan sebentar saja sampai hangat.

Kemudian masukkan santan hangat ke dalam campuran tepung tadi. Uleni sampai kalis.

Lalu bentuk gemblong memanjang dan pipih sampai adonan habis.

Goreng gemblong sampai berwarna kecoklatan dengan api kecil. Angat dan tiriskan.

Panaskan air, gula merah dan gula pasir sampai mendidih dan mencair. Aduk rata.

Masukkan gemblong dan aduk rata sampai gula sampai mengental. Apabila sudah mengental atau terkaramelisasi maka angkat gemblong dan siap disajikan.

Recook resep yummy dengan sedikit modifikasi.

Beras Ketan

Gula

Gemblong Simple

Kupas ubi potong kecil-kecil, cuci bersih kemudian kukus sampai matang.

Tambahkan tepung tapioka, gula dan garam, aduk hingga tercampur rata.

Bentuk sesuai selera. Bisa bulat-bulat atau lonjong.

Membuat bubur : rebus air, gula merah, gula putih, garam dan daun pandan hingga gula benar-benar larut.

Masukkan bulatan ubi, masak hingga semua bulatan mengapung dan matang sempurna.

Larutkan tapioka dan maizena dengan sedikit air lalu masukkan ke dalam rebusan ubi dan nangka aduk cepat.

Masak hingga mendidih, matika  api bubur siap dihidangkan bersama kuah santan.

Rebus santan bersama dengan garam dan daun pandan hingga mendidih, kuah siap digunakan.

Bubur biji salak dengan tambahan nangka. Perpaduan aroma nangka, rasa manis gula merah dan gurihnya santan membuat bubur ini istimewa.

Bahan bubur

Bahan Kuah Santan 

Nangka

Bubur Biji Salak Aroma Nangka

Kemudian mixer kecepatan tinggi hingga kental berjejak (10 menit).

Tambahkan terigu dan minuman bubuk jeruk yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Tuang adonan dalam cup yang sudah dialasi kertas.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing.

Keluarkan dari cetakan dan lepas kertasnya. Dinginkan dan tata di atas loyang. Panggang kembali dengan api sedang cenderung kecil hingga kering.

Bolu Jeruk Kering

Lalu goreng kacang panjang dan terong hingga layu, sisihkan.

Iris melintang bawang merah dan potong kecil-kecil jeruk limau.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu hingga matang dan harum. Lalu masukkan irisan bawang merah dan tumis hingga bawang layu.

Masukkan kacang panjang, terong dan jeruk limau. Lalu aduk rata.

Masukkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata dan cicipi rasanya. Siap disajikan.

Masakan khas kerajaan Kutai Kertanegara, Kalimantan Timur.

Selamat malam.
Terima kasih inspirasi resepnya chef. Sambal nya yummy. Pedesnya sesuai dengan selera.
#RecookYummy

Bawang Merah

Jeruk Nipis

Kacang Panjang

Terong

Sambal Raja Kutai #JagoMasakMinggu9Periode3

Cuci bersih dada ayam. Kemudian potong-potong.

Tambahkan bawang putih, jahe, kecap asin, kecap manis dan saus teriyaki.

Aduk sampai tercampur rata. Diamkan selama 15-30 menit.

Panaskan minyak goreng. Masukkan ayam. Masak sampai setengah matang.

Masukkan bawang bombay. Aduk rata. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan bersama taburan biji wijen.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kecap Asin

Kecap Manis

Minyak Sayur

Wijen

Chicken Teriyaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Tambahkan susu, air dan pewarna, aduk rata.

Masak dengan api sedang hingga mendidih dan gula larut.

Tambahkan larutan maizena, masak sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup dan mengental.

Diamkan hingga dingin, masukkan ke dalam plastik es lilin dan ikat.

Simpan dalam freezer hingga mengeras dan membeku.

Lagi banyak ada tape ketan hijau, dibuat jadi es lilin. Enak, lembut, wangi tape dan santan.

Halal

No Alcohol

Susu

Es Lilin Tape Ketan Hijau

Kupas salak kemudian potong sesuai selera.

Rebus air hingga mendidih masukkan gula dan cengkeh.

Masukkan pasta pandan aduk rata,biarkan hingga air menyusut dan berkurang matikan api, tambahkan garam. Sajikan (simpan didalam lemari es lebih nikmat).

Alternatif salak masam diolah begini agar tidak rasa masam lagi.

Pewarna Makanan

Salak

Setup Salak Rasa Pandan

Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis lalu diamkan 15 menit, bilas. Beri lada dan garam, aduk rata lalu diamkan 10-15 menit.

Tumis bawang putih dan jahe yang sudah diparut hingga harum.

Masukkan bawang bombay dan paprika ,tumis hingga layu.

Masukkan ayam, aduk-aduk hingga rata, setelah pucat tambahkan minyak wijen, saus tiram, kecap manis, kecap inggris dan kaldu jamur. Aduk rata.

Setelah matang, tes rasa. Lalu masukkan air campuran maizena, aduk-aduk hingga mengental. Angkat dan siap disajikan.

Mari membuat chicken yakiniku di rumah yang enak dan mudah.

Cabe

Jamur

Minyak Wijen

Paprika

Chicken Yakiniku #JagoMasakMinggu4Periode2

Belah jadi 2, buang bijinya. Kemudian cuci bersih.

Ketika mulai mendidih, tambahkan gula dan garam. Kemudian cicipi rasanya.

Masak hingga mendidih, lalu matikan kompor. Biarkan dingin, masukkan dalamlemari es, kemudian sajikan. Atau bisa disajikan dengan tambahan es batu.

Dikasih salak pondoh yang masih muda, mau dibuang mubadzir,,, dibikin setup aja pasti bakal laris... Karena aku pakai jenis salak pondoh yang teksturnya renyah, jadi salaknya aku rebus bareng air ya. Kalau pakai salak biasa, masukin salaknya pas air sudah mendidih, jadi masih dapat tekstur renyahnya... Untuk manisnya sesuaikan selera ya. Setup salak ini juga bisa jadi ide jualan ya...

Kayu Manis

Setup Salak Pondoh

Cuci bersih buncis, daun bawang dan bawang bombay, kemudian iris halus. Smoked beef iris dadu.

Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan buncis dan smoked beef. Aduk rata sampai buncis layu lalu masukkan nasi. Aduk rata.

Tambahkan saos tomat, saos tiram, kecap asin, kaldu jamur dan bawang bombay. Aduk sampai tercampur rata, angkat.

Siapkan wadah, kocok lepas telur, susu, kaldu jamur dan keju sampai tercampur rata.

Siapkan pan, lelehkan margarin. Dadar telur dan ratakan keseluruh permukaan pan. Tunggu sampai setengah matang, masukkan nasi goreng tadi lalu lipat sesuai selera. Masak sampai telur matang, angkat dan sajikan dengan topping.

Omelet nasi, smoked beef dan keju yang delicious.

Buncis

Daging Ham (Sapi)

Keju

Nasi

Saus Sambal

Omurice Smoked Beef Keju #JagoMasakMinggu4Periode2

Campurkan tepung ketan, air, dan garam hingga kalis.

Ambil 1 sdt adonan lalu bulatkan, agar tidak lengket taburkan tepung ketan.

Rebus gula jawa, gula pasir, garam, dan air hingga larut dan mendidih lalu masukkan bulatan adonan.

Masak hingga mengental dan meletup sambil terus diaduk.

Ambil biji salak bubur lalu masukkan santan.

Biji salak bisa dijadikan camilan yang manis dan enak, cara buatnya lumayan simple.

Air Gula Jawa

Bahan Santan

Bahan Larutan Maizena

Biji Salak Bubur #IMYEkstraPoin

Kupas salak dari kulitnya, lalu belah dua dan pisahkan dari bijinya.

Rendam dengan air garam selama kurang lebih 2 jam, lalu buang airnya dan cuci dengan air matang.

Masukkan salak ke dalam toples kaca, lalu sisihkan.

Didihkan air dan gula pasir, tambahkan sejumput garam. Masak hingga gula larut dan biarkan dingin.

Setelah air gula dingin tuang ke dalam toples berisi salak tadi, lalu masukkan kulkas hingga dingin kurang lebih selama 4 jam atau semalaman. Kemudian sudah bisa dinikmati.

Salak utuh tidak ada yang menyentuh, hanya saya saja yang memakannya, akhirnya saya buat manisan eh langsung habis, senangnya.

Manisan salak

Masak dengan api sedang hingga air sisa 3/4 bagian. Matikan api dan biarkan dingin lalu simpan di dalam wadah tertutup dalam kulkas semalaman agar lebih enak dan pekat.

Asam Jawa

Kuah Cuko Pempek

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Tumis bahan iris tadi hingga layu dan wangi.

Masukkan kangkung. Tumis hingga layu. Kemudian tambahkan saus tiram, gula, lada, dan garam.

Kangkung

Cah Kangkung

Rebus bihun sampai matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian tambahkan kecap manis dan aduk rata.

Menu sederhana yang enak dan cukup mengenyangkan, yuk cobain!

Resep Patin Kuah Asam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Patin Kuah Asam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya