Pertama membuat kulit sus: masukkan dalam apnci, air, margarin dan gula pasir, masak hingga mendidih.

Langkah 1

Kemudian tambahkan tepung terigu, aduk rata hingga kalis, biarkan hingga dingin.

Langkah 2

Selanjutnya masukkan telur satu persatu, kocok hingga rata dan adonan licin.

Langkah 3

Kemudian semprotkan kedalam cetakan, panggang selama 30 menit, angkat.

Langkah 4

Membuat ragout: bawang bombay dicincang terlebih dahulu.

Langkah 5

Wortel dan sosis juga dipotong kecil-kecil.

Langkah 6

Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk rata, masak hingga bergerindil.

Langkah 7

Langkah 8

Tambahkan wortel, sosis, garam, gula, pala, dan lada bubuk, aduk rata. Masak hingga mengental. angkat.

Langkah 9

Terakhir, ambil satu kulit sus, gunting bagian tengah, tambahkan daun selada dan isi dengan ragout, lakukan sampai semua habis. Siap disajikan.

Langkah 10

Bahan Utama

Ayam

Keju

Mentega

Susu

Telur

Tepung

Wortel

Sus Ragout #JagoMasakMinggu2Periode3

Tumis bombai dan bawang putih dengan sedikit minyak panas.

Tambahkan air, garam, gula, pala bubuk dan lada bubuk.

Ambil selembar puff pastry, isi dengan tumisan ayam kemudian tutup dan rekatkan pinggirnya dengan garpu.

Oles kuning telur kemudian panggang oven preheat 180° celcius.

Alat & Perlengkapan

Garam

Kentang

Margarin

Chicken Puff

Campur 3 bahan tepung (tepung serbaguna, tepung beras, dan tepung tapioka), dengan merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula. Lalu tambahkan air sambil diaduk rata. Jika sudah tercampur rata, selanjutnya sisihkan dahulu.

Serut jagung, lalu ambil 3 sdm jagung untuk ditambahkan ke dalam adonan tepung. Sisa jagung, ulek kasar.

Masukkan potongan bawang daun, dan jagung yang sudah diulek ke dalam adonan, lalu aduk rata. Lakukan koreksi rasa.

Jika dirasa sudah pas, baru goreng adonan bakwan jagung dalam minyak panas dengan api sedang. Masak hingga berwarna kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan. Bakwan jagung krispi pun siap disajikan.

Ini enak sekali, selain untuk lauk juga enak untuk camilan.

Daun Bawang

Jagung

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Bakwan Jagung Krispi

Larutkan 1 bungkus bumbu ikan goreng instan dengan 150 ml air, aduk rata. Masukkan ikan, aduk rata dan diamkan selama 15 menit.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ikan hingga agak kering. Angkat dan tiriskan. Kurangi minyak pada wajan.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, daun jeruk dan serai, aduk rata. Tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, aduk rata dan masak hingga mendidih. Kemudian masukkan potongan wortel, aduk rata, masak hingga wortel setengah matang.

Kemudian masukkan cabai rawit, bawang merah, garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa.

Kemudian masukkan potongan timun dan tomat, aduk rata.

Terakhir,masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk rata. Masak selama 10 menit agar bumbu meresap pada ikan. Siap disajikan.

Inspirasi resep dari Mbak Ria Tri Windarti. Segar,gurih,krenyes,di sajikan dengan nasi putih hangat mantap sekali.

Bumbu Halus :

Bahan Lain :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Pesmol Ikan Gurame

<p>Jangan pernah ngaku hobi memasak jika kamu belum paham mengenai jenis-jenis pisau di dapur. Salah satu alat penting di dunia perdapuran ini memang terbagi menjadi beberapa jenis tergantung fungsinya. Pisau untuk mengiris, mencincang, mengoles, mengukir, dan masih banyak lainnya.</p>
<p>Sobat Yummy harus paham mengenai edukasi <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/jenis-jenis-pisau-dapur-beserta-fungsinya" target="_blank" rel="noopener">jenis-jenis pisau</a> ini, agar tidak salah pakai. Atau mungkin kamu berencana membeli satu paket pisau, yang memiliki jenis lengkap? Nah, kali ini Yummy App akan memberikan edukasi seputar per-pisau-an dan fungsinya. <em>Cuss</em>!</p><h2>1. Paring Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/205f6bbb81ab6576adf170945181e49e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis jenis pisau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi paring knife (unsplah.com/tristan frank)</a></span></div><p>Jenis pisau pertama yang harus kamu tahu, yakni <em>paring knife</em>. Pisau ini memiliki fungsi untuk mengupas kulit buah, memotong sayuran berukuran kecil, hingga digunakan untuk membuka kulit udang. Paring knife memiliki ukuran mini, sekitar 10&ndash;17 cm dengan ujung meruncing yang tajam.</p><h2>2. Chef’s Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/0a16cf5c3600fa0bf1799983def1823f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis jenis pisau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi chefs knife (unsplash.com/kevin doran)</a></span></div><p>Mungkin jenis pisau ini yang sangat sering dijumpai dan digunakan dalam dunia perdapuran. Fungsi pisau ini bisa digunakan untuk memotong, bahkan mengupas segala jenis bahan pangan, seperti buah, sayur, dan daging.</p>
<p><em>Chef&rsquo;s knife</em> juga biasa disebut pisau serba guna. Ukuran chef&rsquo;s knife tidak terlalu besar ataupun kecil, sekitar 20&ndash;30 cm.</p><h2>3. Boning Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/1480ab515f899e88fa31e012a0f556bb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis jenis pisau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi boning knife (pixabay.com/lindsey home)</a></span></div><p>Saat kamu ingin memasak daging tapi melekat pada tulangnya, untuk mempercepat proses pemisahannya, kamu harus gunakan pisau khusus pemisah daging dari tulang ini.</p>
<p><em>Boning knife</em> di design dengan badan yang sedikit melengkung, dengan bilah tipis dan ujung yang meruncing. Bentuk tersebut dapat mempermudah kamu dalam mengontrol proses pemotongan.</p><h2>4. Cleaver Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/34f78b2e80543360d02e16fa132d6ec3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis jenis pisau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cleaver knife (unsplash.com/shot)</a></span></div><p>Jenis-jenis pisau selanjutnya, yakni pisau <em>cleaver</em>. Pisau dengan badan yang besar dan lebar ini biasa ditemui di pasar pada pedagang daging.</p>
<p><em>Cleaver knife</em> memiliki bobot yang berat dengan ganggang yang kokoh, sangat cocok untuk memotong-motong daging sapi, ataupun ayam yang masih mentah dan terdapat tulang. Tapi sekarang juga sudah hadir <em>cleaver knife</em> versi mini, sehingga lebih cocok untuk mencincang sayur maupun daging.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-mengasah-pisau-agar-tajam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Cara Mengasah Pisau dengan Batu Asah, Dijamin Lebih Awet</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Bread Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/39ea034ac64555a54edf1c49b2b3a679.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis jenis pisau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bread knife (pixabay.com/tookapic)</a></span></div><p><em>Bread knife</em>, seperti namanya berfungsi untuk memotong atau mengiris roti. Pisau ini memiliki mata pisau yang panjang, dan bergerigi sehingga dapat menjaga bentuk roti agar tidak hancur. <em>Bread knife</em> tidak terlalu tajam, cocok untuk mengiris roti yang memiliki tekstur lembut.</p><h2>6. Mincing Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/66af060c7f7784728b66af1814920d82.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis jenis pisau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mincing knife (amazon.com/amazon)</a></span></div><p>Pisau dengan bentuk unik seperti <em>mincing knife</em>, difungsikan untuk mencincang bahan pangan lebih mudah dan praktis. Bentuk mata pisang yang melengkung dengan dua ganggang, sehingga cara kerja kamu dapat menggoyangkan pisa ke kiri dan kanan. Bahan pangan pun lebih cepat tercincang dengan sempurna.</p><h2>7. Serrated Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/50c237ecbb9be9af218dcfa3192dc763.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis jenis pisau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi serrated knife (pinterest.com/s click alliexpress com)</a></span></div><p>Jika Sobat Yummy ingin menggoreng kentang tapi dengan bentuk unik bergelombang, coba kamu potong dengan <em>seratted knife</em>. Jenis pisau ini memiliki mata pisau yang bergelombang sehingga menghasilkan bahan pangan yang dipotong menjadi berbentuk tak biasa.</p><h2>8. Steak Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/1361e7ad8b39337928feb2a02fe0d5bd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis jenis pisau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi steak knife (unsplash.com/amirali mirhashemian)</a></span></div><p>Sobat Yummy saat ke restoran <em>steak</em> pasti akan menemui pisau ini. <em>Steak knife</em> memiliki mata pisau bergerigi dan ujung yang runcing tajam. Hal ini memungkinkan untuk pengguna dalam mengiris <em>steak</em>. Tidak hanya itu, <em>steak knife</em> juga kerap digunakan dalam penyajian burger.</p><p>Jenis-jenis pisau memang banyak, akan tetapi mungkin untuk rumahan, jarang menggunakan jenis pisau yang lengkap. Bahkan terkadang pisau digunakan untuk segala jenis kegunaan. Tapi sekarang Sobat Yummy telah paham, jadi jangan salah pakai, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-marinasi-daging-sapi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Cara Marinasi untuk Olahan Daging Sapi yang Lebih Nikmat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Jangan asal pakai, kenali 8 jenis pisau ini untuk mempermudah proses memasakmu!

Jenis-jenis Pisau Ini Wajib Kamu Ketahui, Agar Tidak Asal Pa

Jenis-jenis Pisau Ini Wajib Kamu Ketahui, Permudah Proses Memasak!

Goreng kentang hingga matang, lalu tiriskan.

Tumbuk kentang, lalu tambahkan SKM, lada bubuk, kaldu bubuk, lada bubul dan juga garam. Tumbuk kembali hingga halus dan tercampur rata.

Lalu tambahkan tepung terigu dan tepung panir kasar, aduk hingga tercampur rata.

Campur telur, air, dan tepung tapioka dalam satu wadah. Kocok hingga tercampur rata.

Celupkan adonan kentang yang sudah dibulat-bulatkan tadi ke dalam campuran telur.

Kemudian gulingkan ke tepung panir kasar. Lakukan hingga adonan habis.

Bola bola kentang yang digoreng dengan tepung panir kasar.

Bola Bola Kentang Krispi #JagoMasakMinggu8

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Sisir jagung lalu setengahnya dichopper lalu setengah lagi biarkan disisir saja.

Wortel di potong dadu, daun bawang diiris lalu campur dengan jagung.

Campur dengan semua bumbu, telur dan tepung beras, aduk rata.

Panaskan oil lalu goreng adonan sampai matang.

Gorengan paling terfavorit, enakkk pokoknya.

Buah

butir

Oregano

Merica

Beras

Perkedel Jagung

Rebus brokoli sekitar 2-3 menit hingga setengah matang. Angkat dan masukkan air es agar warna tetap cantik.

Tumis sebentar bawang putih dengan api kecil dan masukkan daging marinasi. Gunakan api sedang agar tidak gosong karena saos bisa mengkaramel. Aduk hingga daging hampir matang.

Masukkan potongan bawang bombay. Biarkan layu. Lalu masukkan cabe. Cek rasa.

Bila rasa sudah sesuai, tambahkan brokoli. Aduk-aduk sampai brokoli menyatu dengan daging dan melembut.

Bumbu Marinasi

Bawang Bombay

Daging Sapi

Kecap Manis

Lada

Brokoli Beef Blackpepper

Tumis bawang putih, bawang Bombay dan tomat sampai matang.

Masukan sawi, kapri, kembang kol, dan wortel aduk rata.

Lalu masukan juga irisan bakso, aduk rata beri air, bumbu garam, gula, saus tiram, kecap asin, kecap manis, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak sampai sayuran matang, cek rasa terakhir beri irisan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Edisi penghabisan sisa sayuran dan bahan dikulkas

Mayan enak.. buat menu makan hr ini 😁😋👍🙏🏻

Bakso

Kembang Kol

Sawi

Tumis Sayuran Bakso

Siapkan daun singkong rebus dan tahu tempe yang telah dihancurkan.

Masukkan daun singkong, tahu, dan tempe hingga mendidih dan empuk.

Tambahkan santan, aduk-aduk hingga matang sambil koreksi rasa.

Bumbu halus

Gula

Kemiri

Ketumbar

Santan

Bobor Daun Singkong Tahu Tempe

Kocok telur menggunakan mixer hingga berwarna putih.

Masukkan tepung terigu, garam, gula, baking powder dan soda powder.

Panaskan oven, lumuri loyang dengan margarin dan tepung terigu agar adonan tidak lengket. Masukkan adonan ke dalam loyang, lalu panggang.

Jika adonan sudah berubah warna, taburi dengan coklat meses seres, panggang lagi hingga adonan mengeras.

Angkat dan tunggu hingga dingin, lalu keluarkan dari cetakan. Bolu pandan siap di sajikan.

Terigu

Soda

Pasta

pandan

Meses

Bolu Pandan #INDONESIAKAYA

Filet ayam kemudian marinasi garam, merica dan Royco ayam. masukkan prezer kurang lebih 1 jam

Balur ayam dengan terigu yang sudah dibumbuin garam, merica dan kaldu bubuk ayam

Gulingkan di tepung panir, ulangi sampai ayam Habis. Masukkan freezer agar tepung merekat sempurna

Goreng ayam sampai kecoklatan angkat dan tiriskan

Untuk membuat saus, tumis sampai harum bawang putih dan cabai

Masukkan air, kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk ayam dan blackpaper. Aduk rata

Buat larutan maizena kemudian tuangkan di saus, aduk sampai mengental

Sajikan ayam, kentang dan wortel di piring saji, tuangkan saus blackpaper

Kolaborasi Ayam katsu dipadu dengan saus blackpaper yang sangat lezat

Kaldu

Saus

Cabai

Rawit

Kecap

Tiram

Maizena

Chiken Katsu Saus Blackpaper #JagoMasakMinggu5

bumbu kacang : goreng kacang sampai matang. tiriskan.

uleg halus bawang putih goreng, bawang merah goreng, cabe rawit, garam dan gula pasir.

masukkan kacang tanah goreng, uleg sampai halus. lalu pindahkan bumbu kacang ke dalam mangkok.

beri secukupnya air panas. tambahkan kecap manis, aduk sampai rata. koreksi rasa sesuai selera. sisihkan.

dalam piring saji, beri irisan lontong, irisan tahu.

beri taoge lalu beri irisan daun seledri dan daun bawang. siram dengan bumbu kacang. sajikan dengan krupuk lebih nikmat.

Ini resep turunan ibuku, meski tanpa petis udang di bumbu kacangnya namun rasanya enak sekali. cocok buat menu vegetarian. irisan daun bawang dan seledri wajib ada karena bikin sedap. yang suka pedas tambahkan cabe rawitnya

Bumbu Kacang :

Cabe Merah Besar

Kacang

Kacang Tanah

Seledri

Tauge

Lontong Tahu Bumbu Kacang #RabuEkstraPoin

Giling halus bumbu, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri dan merica.

Untuk buat kaldunya, panaskan air, rebuskan ceker ayam.

Masukkan bakso dan potongan tomat, gula, garam, dan daun bawang. Aduk dan tunggu hingga mendidih.

Resep Pecel Ayam ala Kaki Lima

Bahan Utama

Bumbu Ungkep Ayam :

BAHAN SAMBAL PECEL AYAM :

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pecel Ayam ala Kaki Lima

Bahan Utama

Bumbu Ungkep Ayam :

BAHAN SAMBAL PECEL AYAM :

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota