Siapkan semua bahan yang dibutuhkan yang telah ditimbang.

Langkah 1

Campurkan tepung dan air yang telah dicampur dengan ragi dan gula hingga tercampur rata.

Langkah 2

Masukkan margarin lalu uleni hingga permukaan halus dan bahan tercampur.

Langkah 3

Langkah 4

Tutup adonan menggunakan plastik wrap. Diamkan sekitar 20 menit.

Langkah 5

Timbang bahan menjadi 20 gr lalu bulat-bulatkan.

Langkah 6

Pipihkan adonan kemudian isi dengan isian ayam suwir. Rekatkan ujung adonan kemudian cubit-cubit.

Langkah 7

Panada siap digoreng untuk di makan atau digoreng sebentar untuk disimpan dalam freezer.

Langkah 8

Goreng adonan hingga kuning keemasan, lalu tiriskan.

Langkah 9

Enak banget ini.. isinya ayam suwir pedas.

Bahan Utama

Bahan isian

Hallo mba... Salam kenal ya. Setor recook panada ya. Enak. Terima kasih resepnya ya 🤗🙏
#RecookYummy

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tepung

Panada #JagoMasak2022

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan salam, laos, dan serai. Tumis kembali sampai tanak

Masukkan tempe, tahu, dan telur. Masak sampai mendidih kembali.

Masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap.

Terakhir tuangkan santan, aduk rata sampai mendidih. Matikan api dan siap disajikan

butir

Telur

Tempe

Buah

Tahu

Salam

Serai

Gula

Garam

Kaldu

Santan

Kunyit

Kemiri

Ketumbar

Terik #JagoMasakMinggu8Periode3

Blender mangga dengan 1 gelas susu UHT sampai halus.

Tuang hasil blender ke dalam panci, tuang semua sisa susu. Masukkan bubuk agar-agar, gula pasir, garam dan sedikit pewarna kuning. Aduk sampai rata dan larut.

Masak di atas kompor dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Koreksi rasa manis sesuai selera.

Tuang adonan puding dalam cup agar. Biarkan sampai puding dingin dan set. Simpan di kulkas, sajikan dingin lebih nikmat.

Memanfaatkan buah mangga yang ada di kulkas, bikin puding mangga dengan campuran jus buah mangga yang enak dan segar.

Mangga

Pewarna Makanan

Susu

Puding Susu Buah Mangga

Rebus dada ayam sampai matang, biarkan hangat kemudian suwir suwir.

Haluskan bumbu untuk tumisan ayam dan siapkan bumbu lainnya.

Tumis bumbu halus dengan ditambahkan daun jeruk dan daun salam. Masak bumbu hingga harum dan  tanak, masukkan daging ayam suwir, aduk rata kemudian tambahkan air, bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan bubuk kari. Masak ayam sampai airnya menyusut atau sedikit kering, agar isian tidak mudah bocor. Dan sisihkan.

Campur jadi satu, tepung terigu, kuning telur, ragi dan gula yang sudah dilarutkan dengan air hangat hingga berbusa. Uleni setengah kalis, kemudian masukkan margarin dan garam, uleni hingga tercampur rata dan sudah tidak lengket di tangan. Istirahatkan adonan selama 15 menit.

Timbang adonan seberat 25gr lalu bulatkan dan istirahatkan selama 5 menit.

Ambil 1 buah adonan kulit gilas hingga tipis, beri isian daging ayam bumbu kari, kemudian lipat menyerupai pastel.

Istirahatkan selama 5 menit sebelum panada di goreng.

Panaskan minyak, lalu goreng panada hingga berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Panada ayam bumbu kari siap disajikan, selamat mencoba.

Rotinya lembut isian nya wangi dan gurih,cocok buat cemilan bareng keluarga tercinta ♥

Daun Jeruk

Daun Salam

Panada Ayam Bumbu Kari

Campur bahan biang ke dalam wajan, aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil, jika perlu disaring.

Nyalakan kompor, aduk bahan biang sampai menggumpal. Dinginkan.

Setelah dingin, pindahkan ke dalam wadah, tambahkan bawang putih dan kocokan telur. Aduk rata.

Masukkan tepung sagu/tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni ringan saja sampai tercampur rata. Koreksi rasa.

Untuk bentuk lenjer, ambil secukupnya adonan, buat bentuk lonjong sesuai selera.

Untuk kapal selam, ambil secukupnya adonan, bulatkan lalu tekan bagian tengah dengan ibu jari, bentuk seperti mangkuk. Beri isian kocokan telur jangan terlalu penuh nanti luber. Rekatkan adonan.

Didihkan 750 ml air, beri 2 sdm minyak goreng. Rebus pempek sampai mengapung, angkat, tiriskan.

Goreng pempek dengan api sedang cenderung kecil sampai kekuningan, angkat, tiriskan.

Cuko: haluskan bawang putih dan cabai rawit, campur dengan bahan cuko yang lain dalam panci/wajan kecil, rebus hingga mendidih. Koreksi rasa, saring. Potong pempek, sajikan bersama pelengkap dan kuah cuko.

Alat & Perlengkapan

Terigu

Tapioka

Cabai

Rawit

Asam

Cuka

Timun

Panci

Pempek Tanpa Ikan #JagoMasakMinggu8Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung tapioka, bawang daun, garam. kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Campur tahu kuning pada wadah tepung, uleni hingga rata ( jika diperlukan air tambahkan hingga adonan bisa dibentuk ).

Rebus baso aci tahu hingga matang dan mengapung, tiriskan.

Haluskan menggunakan blender, kacang tanah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit dan air.

Panaskan minyak pada wajan, tuang larutan kacang tanah masak bersama daun jeruk hingga harum.

Tambahkan air, garam, gula merah, saus tomat dan kecap manis masak hingga mengental.

Siapkan baso aci tahu bersama sambal kacang.

Buat cemilan buat anak - anak, dari bahan yang murah meriah..

Bahan Sambal Kacang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Baso Aci Tahu Sambal Kacang

Potong tempe tipis-tipis. Bumbui dengan air garam (optional, karena aku ingin tempe bagian dalem juga asin jadi tak kasih garam)

Siapkan tepung, masukkan bumbu halus, beri secukupnya air lalu aduk

Jika sudah tercampur, tambahkan irisan daun loncang. Selanjutnya, balut tempe dengan adonan tepung

Pagi mbak Rizky, kirim recook tempe goreng tepungnya ya. Enak bangeeet ini, bumbunya berasa, gurih, dan pas anget² kriuk karena aku goreng agak garing 😍👌.

Makasih ya mbak resepnya 💕 #JagoMasakMaret

Selamat sore mba, Terima kasih resepnya, mengingatkan saya, dulu jajanan SD saya di kampung hanya ada gorengan cireng, bala-bala, gehu dan tempe goreng tepung seperti ini yang berwarna kuning karena penggunaan kunyit dan aneka bumbu, jadi tak hanya gurih jadi berasa rempahnya juga. 

#JagoMasakFebruari

Tempe Goreng Tepung

Potong-potong tahu dan goreng setengah matang. Sisihkan

Potong-potong tempe, goreng setengah matang.. sisihkan.

Tumis daun bawang dan bumbu halus hingga harum.

Aduk rata. Beri air, garam, gula, kaldu bubuk.

Masukkan tahu, tempe aduk rata. Masukkan teri kering, aduk rata. Angkat dan sajikan

3 T terdiri dari tahu tempe dan teri. Perpaduan yang enak

Bumbu halus

Lada

Sambal Goreng 3T

Siapkan bayam, ambil daunnya, kemudian cuci bersih.

Rebus bawang merah, bawang putih dan temu kunci sampai mendidih.

Masukkan tahu, gula dan garam, aduk rata.

Masukkan bayam dan tomat, aduk rata. Masak sampai bayam layu, angkat dan sajikan.

Bayam

Tomat

Sayur Bening Tahu Bayam

Cake Birthday

Birthday Cake

Birthday Getuk

Golden Tofu

Birthday Cupcake Simple

Mango Birthday Cake

Birthday Cake Ekonomis

Golden Donuts

Golden Green

Golden Milk

Kemudian masukkan sosis yang sudah dipotong.

Panaskan minyak lalu masukkan perkedel dan goreng perkedel hingga kering. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Halal

No Pork

Sosis

Perkedel Tahu Sosis

Pindahkan ke dalam wadah tahan panas lalu beri parutan keju diatasnya

Daging ceker terdapat banyak manfaatnya untuk si kecil dan beras merah .

Nasi

Wortel

Jagung

Keju

Nasi tim beras merah ceker

<p>Tengkleng kambing merupakan hidangan khas Solo yang sudah eksis sejak zaman Belanda. Namun, makanan ini dikenal oleh warga Solo pada saat pemerintahan Jepang di Indonesia.</p>
<p>Awalnya, hidangan ini menggunakan daging kambing sebagai bahan utamanya. Namun karena keterbatasan finansial, masyarakat Solo mengubah baha utama tersebut dengan tulang kambing dan juga jeroan.&nbsp;</p>
<p>Meskipun begitu, makanan ini masih terkenal karena kelezatannya. Di Jawa Tengah, para penjual tengkleng kambing sudah lihai mengolah daging kambing yang tidak bau.</p>
<p>Kalau kamu pecinta olahan kambing dan ingin mencoba hidangan ini tapi takut hidanganmu bau. Berikut ini Yummy App membagikan tips dan resep tengkleng kambing yang mudah dan anti bau. Yuk, simak langkah-langkahnya di bawah ini!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-daging-kurban-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas, Cuci Dulu atau Tidak Ya?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Siapkan bahan-bahan tengkleng kambing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230404/ccff0d01de4a057ce7bcc9b0d4aaba40.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rempah-rempah untuk membuat tengkleng kambing" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/aroma-aromatic-assortment-bottles-531446/" target="_blank">ilustrasi rempah-rempah untuk tengkleng kambing (pexels.com/pixabay)</a></span></div><p>Untuk membuat tengkleng kambing, ada beberapa bahan yang harus kamu persiapkan. Di antaranya terdiri dari bahan utama dan bahan untuk bumbu halus. Berikut daftarnya.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gr tulang kambing</li>
<li>200 gr tetelan kambing</li>
<li>&frac14; daging kambing</li>
<li>700 ml santan encer</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>3 lembar daun jeruk purut</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 buah bunga lawang</li>
<li>10 buah cabe rawit utuh</li>
<li>Sejempol lengkuas</li>
<li>1 batang kayu manis</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt gula</li>
<li>&frac12; sdt merica bubuk</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>7 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>2 buah kapulaga</li>
<li>&frac12; sdt jinten</li>
<li>Sejempol jahe</li>
<li>1 cm kencur</li>
<li>1 cm kunyit</li>
<li>2 buah kemiri</li>
<li>1 sdt ketumbar bubuk</li>
</ol><h2>Langkah-langkah membuat tengkleng kambing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230404/a528bbb7759aff95d55b8bf5ae96e18c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep membuat tengkleng kambing" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/b8V9MZ" target="_blank">ilustrasi tengkleng kambing (flickr.com/adityadarmasurya)</a></span></div><p>Setelah menyiapkan semua bahan, kini saatnya memasak! Nah, sebelum mencampurkan semua bahan dengan daging kambing, jangan lupa untuk membersihkan daging dan merebusnya dengan susu, yogurt, atau rempah, ya.</p>
<p>Jika sudah, kamu bisa melanjutkan proses masak ke step selanjutnya<em>. </em>Yuk, lihat langkah-langkah membuat tengkleng kambing di bawah ini.</p>
<ol>
<li>Rebus tulang kambing, tetelan kambing hingga mendidih. Buang airnya, cuci bersih, kemudian rebus kembali hingga empuk;</li>
<li>Cuci bersih kembali hingga bersih, tiriskan;</li>
<li>Siapkan bahan-bahan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kapulaga, jinten, jahe, kencur, kunyit, kemiri, ketumbar.</li>
<li>Ulek atau blender bumbu halus. Kemudian tumis dengan serai geprek, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk purut, bunga lawang dan kayu manis hingga matang;</li>
<li>Masukkan tulang kambing, tetelan tumis hingga bumbu meresap. Tambahkan santan encer, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa;</li>
<li>Tambahkan cabe rawit utuh, masak hingga bumbu meresap. Sajikan selagi hangat;</li>
</ol><h2>Tips merebus daging kambing agar tidak bau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231212/26a5178ec9f0ec3f583b979f0cce62e5.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daging babi (freepik.com/topntp26)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging babi (freepik.com/topntp26)</a></span></div><p>Dalam membuat tengkleng, langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah merebus daging kambing agar tidak bau. Daging kambing terkenal dengan baunya yang khas dan menyengat.</p>
<p>Hal ini dikarenakan kambing memiliki banyak lemak yang akan mengeluarkan bau prengus. Bau prengus sendiri muncul karena mengandung senyawa karbonil. Maka dari itu, hal pertama yang harus kamu lakukan adalah menyingkirkan lemak pada daging kambing.</p>
<p>Supaya kamu bisa merebus daging kambing dengan benar. Ikuti langkah-langkah merebus daging kambing ini, yuk!</p>
<h3>1. Mencuci daging hingga bersih</h3>
<p>Sebelum direbus, pastikan kamu mencuci daging kambing dengan bersih. Caranya, cuci daging kambing di bawah air mengalir. Pastikan daging sudah terbebas dari darah kambing. Langkah ini penting untuk kamu lakukan karena terkadang daging kambing mengeluarkan bau dikarenakan bakteri yang masih menempel di permukaan daging.</p>
<h3>2. Buang bagian lemak daging</h3>
<p>Setelah dicuci bersih, selanjutnya kamu bisa membuang bagian lemak daging. Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, bau khas kambing berasal dari lemak yang menempel pada daging. Cara ini juga bisa kamu gunakan jika kamu ingin menyimpan daging kambing lebih lama di freezer agar tetap awet.</p>
<h3>3. Gunakan bahan alternatif sebagai rendaman</h3>
<p>Jika kamu ingin daging kambing yang lebih empuk dan benar-benar terbebas dari bau. Ada dua bahan yang bisa kamu gunakan sebagai rendaman, yaitu susu dan yogurt. Kedua bahan ini bisa kamu aplikasikan pada daging kambing sehari sebelum daging digunakan.</p>
<p>Caranya mudah, kamu hanya perlu merendam daging pada susu atau yogurt semalaman. Alhasil daging akan lebih wangi, lezat dan empuk saat diolah!</p>
<h3>4. Rebus dengan rempah</h3>
<p>Kalau kamu ingin menggunakan daging kambing segera, kamu bisa merebus daging kambing dengan rempah. Pertama-tama kamu bisa menggunakan ketumbar untuk menghilangkan bau prengus. Caranya, rendam daging dengan ketumbar secukupnya selama 30 menit sebelum diolah.&nbsp;</p>
<p>Cara lainnya, kamu bisa merebus daging kambing tanpa rempah terlebih dahulu. Lalu buang air rebusan dan tiriskan. Setelah itu didihkan air dengan tambahan daun salam, daun jeruk, serai,dan cabai. Masukkan daging dan rebus.</p>
<p>Nah, cara-cara di atas bisa kamu gunakan sebelum mengolah daging kambing dengan bumbu lainnya. Salah satu resep yang sering digunakan untuk mengolah daging kambing adalah tengkleng khas Solo.</p><p>Nah, itulah dia 3 langkah mudah membuat tengkleng kambing di rumah. Resep tengkleng kambing yang simpel dan lezat ini bisa kamu hidangkan di berbagai acara dan hari raya, lho! Semoga membantu ya, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/olahan-daging-kambing target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Olahan Daging Kambing untuk Menu Sehari-hari</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Resep tengkleng kambing ala Yummy App ini dijamin bikin hidangan terbebas dari bau kambing, lho! Yuk, simak bahan dan cara membuatnya di sini!

Resep Tengkleng Kambing Khas Solo, Mudah dan Tidak Bau

Resep Tengkleng Kambing Khas Solo dan Tipsnya Agar Tidak Bau!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Hot Cocoa

Cocoa Silky Pudding

Cocoa Palm Toast

Cocoa Milk #JagoMasakMinggu1Periode2

Banana Cocoa Peanut Butter

Mochi Bites Cocoa Powder

Dark Cocoa Melty Cookies

Banana Cocoa Peanut Butter Toast

Hot Cocoa Pudding Saus Cream

Goguma Latte

Chai Latte

Coffee Latte

Rebus air dan daun pandan. Setelah mendidih, masukkan kacang hijau.

Masak sampai kacang hijau matang dan hancur.

Kemudian, masukkan potongan pisang tanduk.

Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam. Kemudian, masak sampai semua matang.

Terakhir, tuang santan kental instan dan aduk-aduk sampai kembali mendidih. Koreksi rasanya dan siap disajikan!

Enak disajikan hangat maupun dingin, cocok juga untuk takjil berbuka puasa!

Resep Penne Zeti Saos Tomat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Penne Zeti Saos Tomat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta