Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan ketumbar.

Langkah 1

Didihkan air kemudian masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Beri santan, garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Masak sampai kuah mendidih. Angkat dan hidangkan.

Langkah 5

Menu ala mama yang cocok buat yang tidak suka sayuran kuah pedes.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Daun Salam

Labu Siam

Lengkuas

Santan

Bobor Manisa Kecambah Kedelai

Iris tipis tempe, goreng hingga kecoklatan.

Kemudian ulek kasar tempe di atas bumbu yang tadi di haluskan.

Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu tempe tadi hingga matang, kemudian masukan irisan tomat nya, aduk aduk.

Masukan kangkung, aduk sampai merata, cek rasa.

Langkah 6

wah lauk ini bisa bikin napsu makan naik dan bisa ngabisin nasi nih, yummy 😋

Bumbu Ulek :

Alat & Perlengkapan

Kangkung

Tempe

Tomat

Cabe

Garam

Tumis Kangkung Tempe Pedas

Rebus spaghetti hingga al dente dengan 1 sdm minyak dan garam secukupnya. Kemudian angkat, bilas kembali dengan air dingin sisihkan

Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum

Masukkan spaghetti, oregano, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata dan test rasa. Matikan kompor, siap disajikan

Spaghetti

Tuna

Buah

Cabai

Rawit

Oregano

Minyak

Kaldu

Merica

Spaghetti Aglio Olio with Tuna #JagoMasakMinggu1

Haluskan cabe, garam, terasi, kacang goreng, dan gula jawa.

Setelah halus tambahkan air mata secukupnya.

Potong potong semua toping sesuai selera.

Potong potong tahu, atasnya diberi potongan toping lalu siram sambal kacangnya, siram kecap sesuai selera dan siap dihidangkan.

Tahu campur perpaduan tahu dan sambal kacangnya bikin lidah bergoyang 😋

Bahan Tambahan/Toping 

Kacang

Tahu

Tahu Campur Khas Semarang

Panaskan secukupnya minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai wangi dan tanak.

Masukkan udang, aduk merata sambil tuang sedikit air kemudian beri garam, kaldu bubuk, dan gula.

Masak sampai bumbu meresap ke dalam udang, angkat lalu sajikan.

Paling suka udang dimasak pedas dan manis.

Udang

Udang Balado

panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu hingga harum

masukkan asam jawa dan tuang air secukupnya. didihkan

Lebih enak kalo di bikin pedas . kebetulan sy cuma ada cabe kering

Ikan

Jahe

Asam

Gula

Ikan kembung bumbu rajang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan semua bahan sayuran, potong-potong untuk jagung, labu siam, pepaya muda, kacang dan panjang. Lalu cuci bersih semua bahan sayuran.

Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan terasi.

Masak 1800 ml air hingga mendidih, lalu masukkan kacang tanah, buah melinjo, daun salam, buah asam dan lengkuas, masak hingga kacang tanah matang, jika buah asem sudah empuk, ambil lalu pecahkan dengan ditutup dengan sendok agar buah asamnya keluar, lalu masukkan kembali ke dalam panci sayur.

Lalu jika kacang tanah sudah matang, masukkan jagung, labu siam, pepaya muda dan nangka.

Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci, masak hingga semua sayuran matang.

Lalu masukkan daun melinjo, kacang panjang, gula merah, garam dan kaldu bubuk, aduk rata lalu cicipi.

Lalu jika semua sayuran sudah matang, matikan api, sayur asam siap dinikmati.

Langkah 7

Sederhana namun jika dilengkapi sambal tempe goreng dan ikan asin, rasanya jadi wah banget.

#RecookYummy sayur asem ya kak, dengan jagung manis yang disisir supaya mudah menyantapnya. Sayur asamnya segar dan nikmat bersama nasi hangat dan sambal trasi. Trimakasih ya kak inspirasi resepnya 🙏🏻

Asam Jawa

Gula Merah

Jagung

Kacang Panjang

Nangka

Sayur Asem

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus semua sayuran hingga matang dan empuk.

Sayuran yang sudah direbus dimasukkan kedalam air agar warnanya tetap hijau. Kemudian tiriskan.

Haluskan bumbu seperti bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, daun jeruk, kencur beri garam dan gula jawa.

Campurkan bumbu dengan parutan kelapa aduk hingga rata.

Campurkan sayur dan bumbu aduk hingga rata. Urap sayur siap disajikan dengan nasi hangat.

Urap sayur merupakan hidangan yang berupa sayuran yang direbus dicampur menggunakan parutan kelapa yang diberi bumbu untuk memberi cita rasa. 

Urap sayur merupakan makanan khas Indonesia yang menjadi pilihan menu sehat yang bisa dikonsumsi setiap hari. Dengan pilihan sayur segar tanpa menggunakan minyak, menu ini menjadi rendah kolesterol yang enak. 

Mau hidup sehat yuk konsumsi sayur setiap hari dengan berbagai macam menu salah satunya adalah urap sayur ini. yuk cobaain resepnya..

Bahan Bumbu Kelapa 

Kelapa

Wortel

Urap Sayur

Rendam bihun dengan air panas selama 1-2 menit, angkat dan tiriskan, siapkan semua bahan.

Masukkan wortel dan tambahkan air, aduk hingga air susut, tutup dengan tutup panci.

Masukkan kubis dan tambah sedikit minyak kemudian orek telur.

Aduk rata, cek rasa, tutup sebentar kemudian angkat.

Bihun

Kubis

Bihun Goreng #JagoMasakMinggu6Periode2

Siapkan sayurannya. Siangi kangkung dan potong-potong batang kangkungnya. Potong-potong juga kacang panjang. Bilas dulu lalu tiriskan.

Rebus air bersama irisan bawang merah, bawang putih, dan lengkuas geprek. Setelah mendidih, masukkan kacang panjang.

Masak sampai kacang panjang empuk. Baru masukkan kangkungnya. Aduk.

Tambahkan air asem jawa, cabe rawit yang telah diiris, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Masak sampai kuah mendidih. Tes rasa dulu ya sebelum diangkat.

Sayur Asem Kangkung

Tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga harum.

Masukkan santan, masak hingga tewel empuk.

Recook dari Chef Iffah Foodies dengan modifikasi sesuai selera.

Bumbu Kasar 

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lodeh Tewel Pedas

Campurkan tepung beras, tepung tapioka dan garam.

Aduk merata, kemudian masak dengan api kecil sambil terus diaduk.

Beri setengah adonan perasa pandan, kemudian simpan di dalam wadah.

Masak hingga gula larut dan air mendidih, kemudian tambahkan kelapa muda.

Siram kue jongkong dengan kuah kelapa muda.

Bahan Kuah Kelapa Muda:

Daun Pandan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Jongkong Kelapa Muda #KURCEPCEMILANANAK

Bersihkan wortel, kentang dan sayuran lainnya, potong-potong lalu cuci bersih dan tiriskan.

Tahu putih di potong dadu lalu cuci bersih dan tiriskan.

Goreng bawang putih cincang hingga setengah kering.

Panaskan 8.00 ml air bersih, masukkan tahu putih dan bawang putih yang sudah di goreng. Didihkan.

Kemudian masukkan wortel, buncis dan kentang. Masak hingga sayuran setengah matang.

Setelah itu, bumbui dengan garam halus, merica bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata sambil koreksi rasa nya. Kemudian masukkan kol, seledri dan daun bawang. Masak kembali hingga sayuran matang. Matikan api.

Buncis

Sop Kentang Wortel dan Tahu #JagoMasakMinggu1Periode3

Rebus gula merah, air, garam dan daun pandan hingga gula larut.

Masukkan santan dan aduk perlahan sampai mendidih.

Tuang larutan maizena dan aduk-aduk hingga sedikit mengental, matikan kompor.

Kupas pisang dan pipihkan dengan cara digeprek perlahan.

Panaskan margarin di wajan teflon, lalu tata pisang dan masak dengan api kecil.

Masak hingga matang dan kedua sisinya agak kecoklatan.

Tata pisang di piring, siram dengan saos gula merah dan beri parutan keju secukupnya, sajikan.

Bahan Saos Gula Merah :

Siang chef heny, saya recook pisang gapitnya neh, rasanya enak, anak"pun pada suka apalagi ada topping keju diatasnya😊 🥰 izin reshare sekalian ya chef 🙏🙏

#JagoMasakFebruari

Keju

Pisang

Pisang Gapit Topping Keju

laily puspitasari

Tahu Fantasi Mix Luncheon

Fuyunghai Ayam Mix Jamur Tiram

Galantin Daging Sapi

Nasi Panggang Ayam Keju

Kebab Daging Sapi

Sambal Goreng Krecek

Oseng Mercon Cumi Asap

Sayur Asem Labu Air

Telur dadar bebek Jamur Tiram

Gongso Ginjal Sapi

Ikan Selar Bakar Sambal Kecap

Kepiting Saos Padang

Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan irisan bakso dan sosis, lalu masukkan 1000 ml air masak hingga mendidih.

Masukkan bayam, garam, gula, merica dan kaldu, masak hingga matang, koreksi rasa.

Sangat mudah bisa jadi referensi menu sahur.

Resep Pentol Kuah Pedas

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pentol Kuah Pedas

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya