Bersihkan ati ampela. Rebus hingga lunak,cuci kemabali hingga bersih. Potong sesuai selera.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus, terasi bakar, serai dan daun jeruk.

Langkah 3

Masukkan potongan ati ampela dan asam jawa. Beri air, gula dan garam. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 4

Terakhir masukkan kecap manis. Aduk rata dan siap dihidangkan.

Langkah 5

Bahan Utama

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kemiri

Ati Ampela Bumbu Rujak Manis

U-Sus

Ube Panggang #JagoMasakMinggu1Periode3

Ubee Cheese Cake

Ubee Cheese Milkshake

Ubee Mini Pie #DiRecookYummy

Ubek Tawa

Ubi Abon #JagoMasakMinggu8

Ubi Aroma

Ubi Balado Teri

Ubi Balut Wijen

Ubi Bersantan Manis

Ubi Brokoli

Ubi Brulee

Ubi Caramel

Ubi Cheese Cake Snack MPASI

Ubi Ciled Cokelat Keju #JagoMasakMinggu3Periode3

Ubi Cilembu Bermadu

Ubi Cilembu Goreng

Ubi Cilembu Goreng Tepung

Ubi Cilembu Goreng Tiramisu Glaze

Ubi Cilembu Goreng Wijen

Ubi Coklat Crispy

Ubi Crispy

Ubi Crispy Coklat Lumer #JagoMasakMinggu1Periode3

Ubi Crispy Isi Coklat

Ubi Cruncy Kacang Almond

Ubi Fantasi

Cuci bersih beras, masukkan rice cooker. Beri air 3 ½ cup, tekan tombol "cook" rice cooker masak seperti biasa sampai nasi matang.

Jika nasi sudah matang, aduk dengan centong. Beri air 4 cup.

Beri daun salam. Pencet tombol "cook", masak sekitar 20 menit.

Buka perlahan rice cooker, aduk rata bubur sambil ditekan agar nasinya lembut. Bumbui garam dan kaldu jamur. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Untuk tekstur kelembekan sesuai selera. Ini bagi saya sudah pas, jika kurang lembek boleh ditambah air dan proses pencet cook lagi.

Siapkan mangkok, beri bubur secukupnya. Beri toping ayam suwir, kripik kentang, daun bawang, daun seledri, bawang merah goreng, kecap asin dan kecap manis. Sajikan.

Langkah 6

Bikin bubur dengan rice cooker mudah dan praktis.

Tahap 2 :

Toping :

Beras

Garam

Ayam

Kentang

Seledri

Bubur Ayam Rice Cooker

Campurkan dori dengan bumbu marinasi, aduk rata. Diamkan 30 menit.

Campurkan sedikit tepung krispy dengan sedikit air hingga mendapatkan konsistensi kental. Kemudian celupkan dori ke adonan basah.

Setelah itu balurkan kembali dengan tepung krispy.

Kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna golden brown.

Langkah 7

Goreng juga french fries hingga empuk dan matang, lalu tiriskan.

Langkah 8

Tata dori krispy dan french fries ke atas piring saji, lalu sajikan dengan saos tar-tar.

Langkah 9

Menu ala resto yang bisa di buat untuk camilan anak di rumah. Sedap!

Bahan Marinasi Dori:

Tepung Krispy: (Aduk Rata) 

Ikan

Lada

Paprika

Crispy Dori and Chips #KURCEPCEMILANANAK

Kukus ubi sampai lunak lalu sisihkan. Tunggu sampai dingin setelah itu kupas.

Pipihkan adonan lalu isi messes ditengahnya.

Setelah itu bungkus secara perlahan dan bentuk- bentuk jadi bulat lagi.

Setelah minyaknya panas goreng adonan sampai berubah warna.

Bola-bola ubi ungu isi messes siap disajikan.

Langkah 10

Gula

Margarin

Meses

Tepung

Tepung Beras

Bola-Bola Ubi Ungu Isi Messes

Gunting tahu lalu balik keluarkan isinya dan jangan dibuang, sisihkan

Campur semua bahan isian lalu tambahkan isian tahu tadi, aduk rata

Beri tahu dengan isian tahu, lakukan hingga habis

Setelah itu goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan

Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh, daun jeruk dan lengkuas, aduk rata hingga bau langu hilang

Masukkan bakso dan udang, aduk rata hingga udang berubah warna, lalu beri air. Biarkan mendidih lalu masukan kecap ikan, kecap asin, garam, kaldu bubuk, merica dan air jeruk nipis. koreksi rasa. sajikan dengan tahu walik yang sudah digoreng

Perpaduan indonesia dan thailand seger bikin melek mata

Alat & Perlengkapan

Buah

Tahu

Udang

Terigu

Tapioka

Kaldu

Merica

butir

Rawit

Serai

Jeruk

Lengkuas

Kecap

Minyak

Tahu Walik Kuah Tomyam #JagoMasakMinggu5

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Ambil daging ikan, lalu taburi dengan tepung bumbu.

Sambil dicubit dan diaduk beri sedikit demi sedikit tepungnya.

Panaskan minyak, goreng hingga matang, angkat, sisihkan.

Tumis semua cabe hingga harum, masukkan telur asin yang sudah dihancurkan.

Beri air, gula, garam, kaldu bubuk. Tes rasanya. Tunggu mengental.

Cabe Merah Besar

Telur Asin

Ikan Kembung Saus Telur Asin

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ikan kemudian beri perasan jeruk nipis dan taburkan garam.

Haluskan bumbu kemudian campurkan tomat yang sudah dipotong-potong dan serai.

Bungkus ikan yang kemudian beri bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan daun kemangi.

Jika sudah matang kemudian di panggang selama 10 menit.

Pepes ikan mujair ini sangat enak karena banyak rempah-rempah yang dipakai. Cara mengolahnya di bungkus dengan daun pisang kemudian dikukus dan dipanggang. Pepes ini makanan khas orang sunda.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Pisang

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Kunyit

Tomat

Pepes ikan Mujair #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kupas kentang, potong wedges/bulat, rendam dengan air selama 10 menit. Goreng hingga matang. Sisihkan.

Marinasi ayam yang sudah di bersihkan dengan air asam, gula merah dan kaldu bubuk selama 30 menit.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai wangi.

Masukan bumbu halus, kayu manis, cengkeh, pala, bunga lawang dan lada bubuk tumis sampai benar-benar matang dan harum.

Masukkan kecap di pinggiran bumbu, biarkan berbuih. Aduk rata.

Tiriskan ayam dari bumbu marinasi, masukkan dalam tumisan bumbu, masak ayam hingga ayam kaku.

Tambahkan air, wortel parut dan garam. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.  Koreksi rasa.

Tambahkan kentang goreng dan batang seledri iris. Didihkan sebentar, angkat dan sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng.

Hidangan yang selalu ada saat acara besar di Banjarmasin.

Asam Jawa

Gula Merah

Bistik Ayam Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

Larutkan chocolate powder dengan air panas.

Alpukat

Cokelat

Es Batu

Susu

Avocado Choco

Campurkan telur dengan garam dan lada bubuk.

Parut keju di atas pan anti lengket dan ratakan.

Masak dengan api kecil hingga keju krispi, kemudian taruh omelette di atas keju.

Jika omelette sudah menempel dengan keju, kemudian angkat perlahan dan taruh di wadah. Lalu siap disajikan.

Keju

Omelette Keju #MENUTANGGALTUA

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, asem, kencur, laos, kunyit, daun jeruk dan garam.

Tambahkan hati ayam yang sudah dipotong kecil-kecil lalu ratakan dan tunggu sampai hati ayam empuk lalu koreksi rasa.

Bakar hati ayam sampai matang lalu sajikan.

Kencur

Ketumbar

Hati Ayam Bakar #AlaAnakKos

Buat unti terlebih dahulu, masak gula merah, gula pasir, daun pandan, air dan garam hingga gula larut, lalu masukkan kelapa parut dan aduk-aduk hingga air habis.

Campur tepung ketan, tepung beras, pasta pandan dan garam, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan mudah dibentuk, air sesuai kebutuhan saja.

Ambil secukupnya adonan dan bentuk bulat pipih dan tata diwadah yang sudah ditaburi sedikit tepung beras.

Didihkan air dipanci, lalu masukkan adonan yang sudah dibentuk, masak hingga mengapung.

Salah satu takjil khas masyarakat Kalimantan khususnya suku Banjar.

Resep Pentol Kuah Pedas

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait