Langkah 1

Langkah 2

Ulek bumbu, tidak usah sampai halus, cukup ulek kasar

Langkah 3

Langkah 4

Masukan kangkung. Bumbui dengan penyedap, garam, gula. Tes rasa

Langkah 5

Tambahkan teri asin, aduk balik. Siap di sajikan

Langkah 6

Satu masakan sudah lengkap dengan lauk dan sayurnya, tinggal tambah pelengkap kerupuk. Masakan sederhana tapi memiliki citarasa yang lezat.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan Teri

Kangkung

Tumis Kangkung Teri Asin

Rendam selasih ke dalam air hangat hingga mengembang.

Potong tomat dan masukkan ke dalam gelas.

Masukkan selasih yang telah direndam ke dalam gelas.

Selasih

Susu

Tomat

Tomat Susu Selasih

Masukkan mi dan tunggu sampai mi melembut

Masukkan bumbu mi dan diaduk hingga merata

Tambahkan kecap manis dan sambal botol dan diaduk hingga merata

Langkah 7

Langkah 8

Kecap Manis

Mie Instan

Telur

Mie nyemek

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih cabai hingga harum.

Tambahkan air, garam, penyedap rasa dan lada bubuk.

Masukkan semua sayuran dan tumis hingga layu.

Tambahkan saus tiram dan masak hingga matang.

Cabe

Jagung

Wortel

Tumis Sayur Saus Tiram #ImlekanDiYummy

Iris bawang daun, cincang bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit merah.

Masukkan bumbu iris ke dalam mangkuk, tambahkan bumbu kecap, air, dan larutan maizena. Aduk rata.

Goreng tahu putih dengan minyak secukupnya hingga kecoklatan di kedua sisi.

Tuang bumbu kecap lalu masak hingga bumbu meresap. Tahu siram bumbu kecap siap disajikan.

Bumbu Iris

Bumbu Kecap

Daun Bawang

Gula

Kecap Asin

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tahu

Tepung Maizena

Tahu Siram Bumbu Kecap

Kunyit

Udang

Udang Goreng Telur

Masukan telur, masak orak arik telur hingga matang.

Masukan bumbu iris-iris masak sampai layu.

Masukan nasi, bumbui saos tiram, lada, kaldu bubuk dan garam, masak aduk rata jangan lupa tes rasa.

Rasa sudah pas sesuai selera, nasi goreng siap diplating dan sajikan.

Memanfaatkan sisa nasi semalam, udah pasti yang paling simpel ya digoreng 😄 Nah, kali ini bikin nasi goreng dengan cita rasa berbeda ✨

Bumbu Iris Iris

Pelengkap

Nasi

Nasi Goreng Cabe Hijau

Tumis bawang merah, daun bawang dan cabe sampai layu kemudian tambahkan air.

Saat air mendidih masukkan telur dan aduk.

Masukkan bumbu mie instan, tambahkan saus sambal dan kecap.

Aduk kemudian biarkan sampai mie matang dan air sedikit menyusut.

Sawi

Mie Goreng Instan Nyemek

Rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai, bubuk kopi dan jengkol, tutup pancinya rebus hingga jengkol empuk, lalu angkat.

Bilas jengkol yang sudah direbus, lalu potong jengkol menjadi 2 bagian, lalu goreng sebentar.

Potong-potong terong ungu, lalu goreng, angkat.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabe ijo, cabe rawit dan tomat merah, aduk rata, mask hingga cabe layu.

Masukkan jengkol dan terong ungu, beri kecap manis, garam, kaldu bubuk, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Mengolah jengkol dan terong ungu ditumis dengan bumbu iris dan kecap manis, serta anti bau karena jengkolnya direbus dengan berbagai rempah.

Air Rebusa Jengkol

Terong

Tumis Jengkol Terong Kecap

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

Lalu masukkan sosis, tumis hingga matang.

Kemudian masukkan air, telur puyuh, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan saus tiram. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, lalu angkat.

Tuang cah ke dalam piring dan siap di sajikan.

Brokoli

Sosis

Telur Puyuh

Cah Brokoli Sosis Telur Puyuh

Rebus telur, 10 menit sejak airnya mendidih. Kalau sudah, matikan api dan masukkan telur ke air dingin. Kupas.

Masukkan temu kunci, cabe rawit, cabe merah, serai dan daun jeruk. 
Masukkan air, petis, garam dan kecap manis. Aduk rata.

Pelengkap ketupat lebaran ataupun lontong cap go meh. Telur rebusnya tidak perlu digoreng.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Telur Petis

Belah lobster dibagian punggung, udang jangan dibuang kepalanya supaya gurih. Cuci sampai bersih.

Potong bawang bombay, tomat dan daun bawang, geprek bawang putih.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukan lobster dan udang, tumis sebentar sampai berubah warna.

Tambahkan sedikit air, tunggu sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan saos tiram, saos tomat, garam, gula lada bubuk dan penyedap rasa. Tambahkan larutan maizena.

Masukkan potongan tomat dan daun bawang, tunggu sampai sedikit mengental. Angkat dan sajikan.

Udang dan lobster yang enak untuk buka puasa.

Lobster Udang Saos Tiram

Mixer telur hingga berbusa, masukkan gula pasir secara bertahap 3x sambil tetap dimixer hingga adonan mengembang putih kental.

Masukkan terigu, tuang air soda, tambahkan vanili cair dan emulsifier, mixer asal rata.

Aduk balik dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, beri pasta cokelat, aduk rata, dan sisihkan, masukkan sisa adonan ke dalam piping bag.

Tuang adonan putih ke dalam cetakan, tambahkan sedikit adonan cokelat diatasnya, dan kukus hingga matang sekitar 15 menit.

Setoran untuk #RecookTheNextOA ☺ mencoba yang ke-2, semoga kali ini diterima sebagai OA di YUMMY APP 😇 cemilan lembut nan cantik yang katanya memiliki "kutukan" karena tidak semua orang berhasil membuatnya 😎 deg-degan saat menanti proses mengukus berbuah manis karena bolu mekar dan teksturnya pun sempurna, gak kalah dengan yang ada di tukang kue. 👍 pastikan semua bahan fresh dan dalam keadaan suhu ruang untuk mendapatkan hasil sesuai harapan 👌 terima kasih untuk inspirasinya chef YUMMY 🤗

Tepung

Vanilla

Bolu Kukus Mekar

Ulek bumbu, lalu masukkan tepung terigu, bumbu dan gula pasir ke bahan irisan.

Beri air dan aduk hingga menjadi adonan bakwan

Cara membuat bakwan jagung sederhana ala rumahan.

Buah

Terigu

Seledri

Merica

Ketumbar

Garam

Resep Bakwan Jagung Rumahan

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan udang dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Tuang air dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Jamur

Tumis Udang Jamur Kuping

Tambahkan air, masukkan ayam, aduk2 merata.

Aduk cepat telur dengan api sedang agar mambalut ayam. Masak sampai air agak mengering.

Untuk pertama kali mambuat ayam telur ini mos, dan emang enak banget ternyata. Aku coba ayam kampung. Namun sepertinya akan lebih cocok pamai ayam negeri/boiler.

Ayam

Ayam Goreng Telur ala Padang

Petik brokoli lalu rendam dgn air garam 15 menit, kemudian bilas dan cuci bersih.

Panaskan minyak/margarin boleh juga di mix.

Lalu masukkan brokoli, masak sampai udang berubah warna, dan sayuran matang.

Bumil tm 1 butuh asupan  yang sehat nich....
Salah 1 menu wajib dan favorit,sehat,enak sat set.

Cah Brokoli Ceria

Aduk kalis, adonan lembut mudah dibentuk.

Pilin adonan menggunakan 2 telapak tangan, langsung setiap memilin masukkan ke minyak dingin(suhunya ruang).

Jika sudah semua terpilin, mulai nyalakan api. Goreng sambil dibolak-balik terus agar garing kecoklatan merata.

Tips untuk kriuk saat digigit yakni pilin ukuran kecil(saat digoreng mengembang, jangan pilin kebesaran), agar matang luar dalam dan bolak-balik terus saat digoreng agar tak gosong sebelah. Meski resep seuprit, jadinya semangkok, cocok untuk yang suka gonta ganti menu camilan, jadi ga membuat bosan

Margarin

Kue Daki Ubi

Rebus santan, gula, garam dan daun pandan sampai gula larut. Matikan api dan diamkan sampai suhu ruang.

Campur semua bahan kecuali pewarna makanan jadi satu aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Ambil 2 centong sayur untuk adonan merah, masing-masing untuk pewarna hijau, ungu,merah muda dan kuning ambil 1 sendok sayur kecil saja. Sisanya tambahkan pemutih kue untuk bagian putihnya.

Panaskan kukusan, siapkan loyang dan olesi dengan sedikit minyak sayur. Tuang satu sendok sayur adonan merah kukus selama 5 menit.

Setelah 5 menit masukkan satu centong sayur adonan putih kukus kembali selama 5 menit.

Selanjutnya masukkan adonan warna warni masing-masing sebanyak ½-1 sdt dan kukus kembali selama 3 menit.

Lakukan hingga selesai dan lapisan terakhir kukus selama 25-30 menit.

Cemilan untuk si kecil hari ini, lebih enak tanpa pemanis buatan.

Daun Pandan

Santan

Kue Lapis Percik

Masukkan semua tepung dalam wadah. Masukkan kunyit bubuk, garam, dan penyedap rasa.

Beri air secukupnya aduk hingga tercampur rata.

Kreasi mendoan tempe dengan varian daun kelor. Enak juga ternyata. Kebetulan juga stok tepung bumbu juga habis, tambahin terigu saja. Ini jadi 10 pcs tempe mendoan.

No Diet

Tempe

Mendoan Tempe Daun Kelor

Resep adalan simbok kalau masak Tempe goreng cuma gitu, tempe, garam dan bawang putih.
Kalau dijawa Uyah adalah garam 😁😁

Tempe Uyah Bawang

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan

Tumis irisan bawang putih dan cabe rawit hingga rawit

Tambahkan air secukupnya dan bumbu penyerta mi

Tambahkan campuran saus kacang dan kecap secukupnya, masak hingga bumbu menyerap

Bahan Penyedap

Bakso

Saus Kacang

Mie Goreng Saus Kacang

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu hingga harum

Masukan petai dan air, masak hingga mendidih

Tambahkan bumbu saos serta tongkol suir masak hingga air surut setengahnya

Susun nasi kemudian kemangi serta tongkol bumbi di atas daun, kamudian gulung, ujungnya disemat menggunakan tusukan

Aroma dari petai serta kemanginya sangat menggugah selera

Saos

Ikan

Nasi Bakar

Goreng terong di minyak panas, goreng sampai terong kayu berubah warna kecoklatan.

Lalu tumis bawang merah yang sudah di iris, kemudian masukan cabai dan tomat yang sudah di blender.

Masukan garam aduk-aduk lagi, kemudian masak sampai wangi langu hilang.

Tes rasa, kemudian masukan terong, lalu aduk-aduk, dan sajikan selamat menit.

Terong Ungu Balado

Siapkan sayuran cuci bersih lalu potong-potong.

Rebus air masukan bumbu yang dihaluskan dan daun salam.

Setelah mendidih masukan jagung manis setelah jagung matang lalu masukan sayur wortel, labu dan kacang panjang.

Terakhir masukan daun katuk beri bumbu garam dan gula sesuai selera. Setelah daun katuk matang. Sayur bening siap di hidang kan.

Sayur bening seger buat ibu menyusui dan menyehatkan.

Sayur Bening Daun Katuk

Goreng telur sampai semua sisinya berkulit.

Rebus bahan sambal di dalam air mendidih selama 3 menit.

Taburi gula, garam dan penyedap. Lalu koreksi rasa.

Masakan sederhana tapi enak. Sesuaikan tingkat kepedasan dengan jumlah cabai yang digunakan.

Resep Penyet Ikan Kembung Dan Tahu

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Bahan sambal

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Penyet Ikan Kembung Dan Tahu

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Bahan sambal

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan