Resep Pepes Gadon

150 gr daging sapi (me. ayam)

100 gr tahu putih

100 gr krimer nabati (me. santan kental)

1 butir telur

1 sdt garam

1 sdm gula pasir

1 sdt lada bubuk

7 siung bawang merah

6 siung bawang putih

1 buah kemiri

3 buah cabai keriting

3 buah cabai rawit

1 sdt ketumbar

1 sdm air asam jawa

secukupnya irisan cabai merah

Secukupnya serai, iris serong

Secukupnya daun salam

Secukupnya daun pisang