Tika Sembiring
5.0
(1 Rating)
Bikin pepes ikan. Pepes ikan kembung enak sekali. Kalau bosen digoreng, pepes kembung jadi alternatif kami di rumah.
Kompor
Blender
Langkah 1
Siapkan semua bahan, daun kemangi dipetik, kemudian cuci bersih. Ikan kembung bersihkan, lalu badannya diiris agar bumbu gampang meresap.
Langkah 2
Bumbu halus di blender. Daun jeruk dirobek, kemudian serai diiris. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, serai dan garam. Masak sebentar, kalau sudah matang bumbunya masukkan kelapa, aduk-aduk sampai merata. Jangan lupa koreksi lagi rasanya. Kalau sudah tercampur kelapanya, matikan kompor. Sisihkan.
Langkah 3
Ambil daun pisang yang sudah dibersihkan terlebih dahulu. Ambil selembar daun pisang, tata di atasnya daun kemangi, kelapa, ikan.
Langkah 4
Tutup pepes lalu ujungnya ditusuk pakai tusuk gigi.
Langkah 5
Panaskan dandang, jika sudah mendidih masukkan pepes. Masak sekitar 30 menit. Setelah matang, angkat dan sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua