Perkedel Daging Khas Banten

Resep Perkedel Daging Khas Banten

Annisaa T.K

Annisaa T.K

5.0

(1 Rating)

Ini rasanya enak, manis dan gurih. sangat cocok sebagai lauk nasi

Bahan Utama

250 gr daging sapi cincang

50 gr kelapa parut

1/2 sdt ketumbar bubuk

1 siung bawang putih

2 siung bawang merah

1/2 sdt merica bubuk

1/4 sdt garam

1/4 sdt kaldu sapi bubuk

1 butir telur ayam

Air secukupnya

Bumbu Kuah

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 butir kemiri

3 ruas lengkuas geprek

2 lembar daun salam

1 batang serai

1/2 sdt pala bubuk

3 buah biji cengkeh

1/2 sdt merica bubuk

65 ml santan instan

500 ml air kaldu daging

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt kaldu sapi bubuk

5 sdm kecap manis

Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan merica.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan merica.

Campurkan bumbu halus, daging cincang, kelapa parut, telur, dan garam.

Langkah 2

Campurkan bumbu halus, daging cincang, kelapa parut, telur, dan garam.

Aduk semua bahan hingga tercampur, kemudian pulung dan bulat-bulat.

Langkah 3

Aduk semua bahan hingga tercampur, kemudian pulung dan bulat-bulat.

Panaskan air, kemudian rebus perkedel hingga matang. Pisahkan dengan air rebusan dagingnya.

Langkah 4

Panaskan air, kemudian rebus perkedel hingga matang. Pisahkan dengan air rebusan dagingnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Langkah 5

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta bumbu rempah lainnya hingga harum.

Langkah 6

Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta bumbu rempah lainnya hingga harum.

Masukkan kuah rebusan daging tadi, tambahkan kecap manis dan sisa bumbu lainnya. Masak hingga panas.

Langkah 7

Masukkan kuah rebusan daging tadi, tambahkan kecap manis dan sisa bumbu lainnya. Masak hingga panas.

Masukkan perkedel ke dalam kuah rebusan, masak hingga bumbu meresap. Kemudian siap disajikan.

Langkah 8

Masukkan perkedel ke dalam kuah rebusan, masak hingga bumbu meresap. Kemudian siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait