Rebus ayam buang kotoran yang mengapung simpan kuah kaldunya

Langkah 1

Rebus telur lalu goreng hingga kecoklatan

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak tumis bumbu halus beri daun salam, lengkuas, serai beri garam, gula halus, merica bubuk hingga harum

Langkah 4

Setelah harum masukkan ayam dan telur aduk rata

Langkah 5

Masukkan kaldu ayam , santan dan penyedap rasa biarkan meresap dan siap disajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya

Langkah 6

Moment lebaran paling enak makan opor ayam telur, dan untuk telurnya habis aku rebus lalu aku goreng sebentar

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap:

rasanya enak, cuma telurnya tak ganti tahu hehe.terus punya ku asin dikit 🤏🏼

Opor Ayam Telur

Cuci bersih pisang kemudian kupas satu sisi kulitnya, tetapi jangan sampai terlepas.

Dalam mangkuk, masukkan isi buah pisang dan buah naga, lumatkan. Masukkan tepung terigu, susu kental manis, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga benar-benar tercampur rata.

Kemudian masukkan adonan ke dalam kulit pisang lalu isi penuh.

Kukus hingga matang kemudian angkat dan siap disajikan.

Biasanya pakai sagu mutiara, kali ini diganti buah naga.

Pisang

Cantik Manis Pisang Merah #JagoMasakMinggu6

Campur gula pasir, nutrijell dan air. Lalu didihkan sambil diaduk rata. Matikan api. Masukkan fruit acid dan aduk rata.

Tuang pada wadah. Dinginkan hingga set. Lalu potong kotak kecil dan sisihkan.

Kupas buah mangga, kemudian potong kotak kecil dan sisihkan.

Masukkan potongan jelly, potongan mangga lalu beri susu kental manis.

Terakhir tuangi dengan susu cair. Aduk rata dan sajikan.

Agar-Agar

Es Batu

Mangga

Susu

Jelly Mangga Susu

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Buat bahan perendam dengan mencampurkan tepung bumbu dengan air hingga membentuk adonan yang kental. Kemudian masukan ikan dori filet yang sudah dipotong-potong. Diamkan sekitar 5-10 menit.

Campurkan tepung roti dan oat bubuk, kemudian masukan satu per satu ikan dori yang sudah dilumuri adonan basah ke dalamnya, balur hingga rata.

Panaskan minyak, goreng ikan dori hingga garing dan berwarna keemasan, tiriskan.

Siapkan bumbu untuk saus lada hitam, iris paprika dan bawang bombai, cincang halus bawang putih.

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang hingga harum, setelah itu masukan paprika, aduk rata.

Masukan sisa bumbu, tambahkan air secukupnya, aduk rata hingga mengental. Setelah saus matang siap disiram di atas nasi dan ikan dori.

Jika bosan dengan hidangan ayam atau daging sapi, saus lada hitam juga cocok dipadukan dengan ikan, seperti resep ini.

Bahak Perendam:

Baham Pembalur:

Cabe

Ikan

Lada

Paprika

Ikan Dori Saus Lada Hitam

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Blender nasi dengan air (kehalusan bubur sesuai selera yah)

Masak bubur yang sudah di blender, tambahkan daun salam, garam dan penyedap rasa.

Aduk sebentar sesuaikan kekentalan dengan keinginan. Bila dirasa terlalu padat bisa tambah air sedikit demi sedikit. Aduk agar bawahnya tidak gosong. setalah meletup-meletup matikan kompor dan terus aduk sebentar

Tata bubur di mangkok, tambah kecap asin, kecap manis sesuai selera, bisa tambahkan daun bawang iris dan bawang goreng disini saya skip karena tidak ada, lalu tambahkan abon.

Tara bubur hangat siap dihidangkan. Simpel bangetkan ❤️❤️

Pagi-pagi bikin sarapan simpel yuk. Ada nasi sisa, biar hangat lagi di bikin bubur aja.

Alat & Perlengkapan

Nasi

Salam

Garam

Penyedap

Kecap

Bubur Blender Abon

Panaskan minyak tumis daging ayam bumbui dengan garam, merica, penyedap dan gula pasir serta tambahkan saus dan kecap dari mie instan. Masak sampai matang kemudian sisihkan.

Rebus mie lalu tiriskan, kemudian campurkan mie, terigu dan daun bawang bumbui dengan bumbu mie (seasoning powder) uleni sampai kalis.

Ambil adonan secukupnya isi dengan ayam lalu bulatkan.

Kocok telur bumbui dengan sedikit garam dan penyedap, celupkan bola mie pada telur lalu goreng pada minyak panas dengan api kecil.

Tunggu sampai bola mie berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.

Biar gak bosan, cobain resep kreasi dari mie instan ini yuk !

Tepung

Terigu

butir

Merica

Gula

Minyak

Bola mie isi ayam  #AlaAnakKos

Campur menjadi satu adonan isi kemudian bulatkan kecil-kecil agar mudah untuk isian, sisihkan

Campur menjadi satu adonan kulit, tepung terigu, garam, gula, ragi, air hangat aduk rata kemudian tambahkan margarin, uleni hingga kalis, istirahatkan adonan selama 30 menit tutup dengan serbet kering

Bagi adonan kulit menjadi 25 gram tiap bulatan

Gilas adonan isi dengan adonan isi kemudian bulatkan kembali dan pipihkan sedikit, lakukan hingga adonan habis

Panaskan teflon gunakan api kecil saja, tata pia di teflon masak hingga kedua sisi matang, angkat dan sajikan

Pia yang lembut dan renyah dengan isian yang manis dan gurih

Bahan Kulit :

Bahan isian

Pia nya simple banget kak
Buru2 pengen setor recook selah praktek n langsung berhasil
Ternyta ga seribet yang di bayangkan ya
Terimakasih
#JagoMasakMaret

Pia Teflon Isi Gula Susu

Kupas udang sisakan ekornya, belah sedikit punggung udang lalu tarik bagian yang menyerupai benang hitam, berihkan pula yang terdapat di bagian perut. Sayat udang pada bagian perut di tiga titik, tapi jangan sampai putus.

Siapkan tepung terigu, bahan Pencelup basah dan tepung roti. Celupkan udang pada tepung kering.

Celupkan ke bahan pencelup basah kemudian gulingkan di tepung roti, gulingkan sambil ditekan-tekan, lakukan sampai udang habis.

Diamkan si freezer selama 15 menit agar tepung menempel sempurna. Panaskan minyak goreng udang sampai matang, tiriskan.

Panaskan teflon dengan api kecili, tuang adonan Tamagoyaki, ratakan, letakkan 2 ebi furai pada ujung, gulung, sisakan ujungnya.

Geser Tamagoyaki, tuang kembali adonan pada ujung Tamagoyaki, tunggu set jemudian gulung kembali, lakukan proses tersebut sampai adonan habis.

Masak sambil dibolak-balik dan ditekan-tekan sampai Tamagoyaki matang merata, angkat dan potong-potong, sajikan tamagoyaki dengan sisa ebi furai dan saus jika suka.

Langkah 7

Modifikasi dari hasil yummy online class minggu lalu, yummy.

Bawang Putih

Udang

Ebi Furai Tamagoyaki #YummyOCC6

Kupas satu buah nanas, parut hingga halus lalu masak.

Tambahkan 8 sdm gula, ratakan dan tunggu sampai selai nanas matang, lalu sisihkan.

Letakkan dalam wadah 1 1/2 ons mentega, 1 ons gula halus, 2 butir kuning telur, dan 3 sdm tepung maizena, lalu ratakan.

Masukkan 1/4 kg tepung terigu lalu uleni adonan sampai kalis.

Cetak adonan berbentuk keranjang, beri selai nanas diatasnya lalu beri tali setelah itu tata kue diatas lengser.

Oven adonan kue hingga setengah matang lalu olesi kuning telur dibagian atasnya.

Oven kembali dan tunggu sampai matang lalu siap disajikan.

Resep mudah kue keranjang selai yang enak.

Buah

Nanas

Mentega

Maizena

Keranjang Selai #RabuEkstraPoin

Panaskan air dan mentega hingga mendidih, kemudian masukan garam.

Masukan terigu dan aduk hingga kalis diapi kecil, pastikan tidak ada terigu yang menggumpal atau kering.

Setelah adonan dingin masukan telur dan aduk hingga tercampur merata.

Masukan adonan ke dalam piping bag kemudian cetak diatas loyang, oven dalam suhu 220° selama 10 menit, kemudian turunkan suhu ke 180° dan panggang kembali selama 20 menit.

Isi eclairs dengan filling cream vla dan tambahkan topping coklat ganache.

Pengalaman pertama mebuat tartlet, ternyata mudah dan seru!

Filling & Topping

Tepung Terigu

Chocolate Eclairs

Didihkan air, lalu masukkan lembaran pasta lasagna, pisahkan agar tak menempel, masak hingga aldente, matikan kompor

Angkat lembaran perlahan, taruh pada nampan bersih, sisihkan

Masukkan semua bahan saus becamel sesuai urutan satu persatu, aduk rata

Aduk terus hingga mendidih dan berubah warna, matikan kompor dan sisihkan

Panaskan wajan, lalu masukkan semua bahan sesuai dengan urutan satu per satu, aduk rata, masak hingga mendidih dan mengental

Masukkan lembaran pasta sesuai loyang alumunium foil, lalu masukkan saus bolognese setengah loyang, lalu beri 3 sdm saus becamel ratakan, kemudian tutup kembali dengan lembaran pasta yang sesuai dengan ukurannya, lalu tutup menggunakan saus becamel hingga batas loyang alumunium

Setelah tertutup rapat, beri taburan keju mozarella parut di atasnya

Panggang pada oven yang sebelumnya dipanaskan terlebih dahulu, panggang hingga keju kecoklatan, matikan oven, dan siap untuk dinikmati, selamat mencoba

Langkah 8

Resep yg didapatkan saat Kerja dulu,, untuk acara event bazar-bazar perkantoran,, jadi sebelum bazar masak dulu dirumah bos,, lalu setelah jadi kita jual di event bazar,,, bazar yg pernah ku ikuti Bazar di Gedung MPR/DPR RI di Nusantara 2 dan 3,, gedung patra jasa, dan masih banyak lagi ya jadi tau persis bahan yang digunakan untuk Lasagna bolognese ini... so ini sangat yummy 🤤😍😍🙏... bisa dicek lebih bagus lagi bisa di recook ya😅🙈🙏

Bahan Saus Bolognese

Bahan Saus Becamel

Bahan Pelengkap :

Bawang Bombay

Daging Giling

Keju

Lasagna Bolognese

Haluskan bawang bersama sebagian minyak goreng setelah halus, masukkan ebi, haluskan kembali.

Lalu panaskan sisa minyak goreng kemudian tumis bumbu hingga wangi.

Masukkan sambal bubuk instan, aduk terus hingga rata.

Tambahkan gula pasir, aduk-aduk sampai terlihat minyak dan cabainya terpisah, koreksi rasa.

Cat : saya tidak menambahkan garam karena sambalnya sudah asin jadi saya hanya menambahkan gula pasir.

#RecookYummy
Rasanya pedessss banget wangi gurih jadi satu cocok banget bagi yang suka pedas, bisa juga buat nasi goreng karna ini sudah berbumbu, saya pakai sambal bubuk instan biar nggak ribet.

Bawang Merah

Cabe Bubuk

Minyak Sayur

Chili Oil Super Pedas

Fillet ayam dipotong dadu kemudian beri bawang putih bubuk, garam dan kaldu bubuk. diamkan selama 15 menit di kulkas.

Untuk bahan basahnya : ambil 1 sdm bahan kering, beri air. Aduk rata.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Untuk memudahkan makan anak-anak, sebaiknya pilih ayam fillet.

Pelapis Kering :

Pelapis Basah :

Baking Powder

Tepung Maizena

Chicken Crispy #MISIHARIANAKNASIONAL

Bersihkan udang, pisahkan kepala udang. Cuci bersih kepala udang. Rebus air dan kepala udang sampai mendidih dan kepala udang berubah warna jadi merah. Saring air kaldu udang, buang kepalanya. Sisihkan.

Haluskan bahan bumbu kuah, kemudian tumis bumbu sampai harum dan matang. Sisihkan.

Rebus air kaldu udang dan bumbu tumisan sampai mendidih.

Masukkan udang (udang yang dikupas ternyata tenggelam). Bumbui garam, merica bubuk, kaldu jamur, gula pasir dan kecap manis. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan seledri, daun bawang dan taoge. Masak sebentar saja asal layu. Matikan kompor.

Sambal petis : campur semua bahan sambel petis, aduk rata. Kemudian masak sampai mendidih dan mengental meletup-letup. Matikan kompor.

Dalam piring, beri sambal petis, siram dengan sedikit kuah. Aduk sampai rata.

Beri irisan lontong, tahu goreng, mie, siramkan kuah dan isian taoge serta udang. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.

Kuliner Surabaya yang khas dengan kuah dicampur sambel petis yang gurih dan disiram ke dalam mie dengan pelengkapnya yang enak.

Resep Perkedel Jagung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Perkedel Jagung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol