Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, kemudian cuci dan bilas hingga bersih.

Langkah 1

Kemudian rebus sayap ayam dengan air secukupnya hingga mendidih. Lalu tiriskan ayam dan buang air rebusannya.

Langkah 2

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Langkah 3

Langkah 4

Kemudian masukkan air yang baru, merica bubuk, kaldu bubuk, gula palem dan garam. Aduk rata.

Langkah 5

Langkah 6

Pindahkan gulai ke dalam piring dan sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Gulai Sayap Ayam Tanpa Santan

Siapkan bahan isian. Potong kacang panjang dan wortel sesuai selera. Kupas kulit labu air, buang sebagian bijinya. Kemudian potong sesuai selera.

Uleg bahan bumbu halus, dan geprek lengkuas.

Rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam dan asam jawa.

Masukkan kacang panjang, wortel dan labu air. Masak sampai mendidih.

Bumbui garam dan gula pasir, aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan tomat, masak sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Salah satu favorit menu di rumah adalah sayur asem dengan isian labu air. Enak dan menyegarkan.

Halal

No Alcohol

Asam Jawa

Daun Salam

Kacang Panjang

Wortel

Sayur Asem Labu Air

Rendam kacang dengan air panas sampai terendam selama 1 jam, untuk menghilangkan bau apek.

Iris tipis 3 siung bawang putih & haluskan bumbu halus (bawang putih 3 siung, jahe & ketumbar), setelah halus tuang air ½ gelas belimbing ±80 ml

Kemudian tuangkan bumbu halus, bawang putih iris, garam, penyedap & mecin (optional), aduk sampai tercampur rata dan diamkan selama 1 jam supaya bumbu meresap.

Kemudian panaskan minyak dan goreng kacang sampai matang (jangan lupa diaduk supaya matang merata).

Jika bawang putih sudah berwarna kecoklatan tandanya kacang sudah matang, angkat & tiriskan.

Kacang goreng sudah siap. selamat mencoba. terimakasih

Resep kacang lezatos dari mertuaku, gurih, empuk & bikin nagih

Kacang

Kacang Goreng #JagoMasakMinggu11

Rendam kurma dengan 150 ml air minimal 15 menit.

Campurkan rendaman kurma dengan semua bahan lainnya.

Minuman sehat dan mengenyangkan. Manis tanpa gula.

Alat & Perlengkapan

Singkong

butir

Kurma

Jus Tape Kurma

Rebus nangka muda setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.

Masukkan nangka muda rebus, lalu masak hingga hampir empuk.

Masukkan kacang panjang dan kol, aduk rata. Lalu bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk kembali.

Masak kembali hingga sayuran matang, lalu cicipi rasanya.

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan hangat.

Langkah 8

Cabe

Cabe Merah Besar

Nangka

Santan

Sayur Nangka Muda Bumbu Kuning

Goreng mujair setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih lalu bubuhkan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan ikan mujair, siram-siram bagian atasnya dengan bumbu. Tutup wajan.

Baru kali ini masak dengan resep dari Sunda ini. MasyaAllah enak bnget. Bikin kalap sama nasi.

Ikan

Pindang Mujair Khas Sunda #JelajahBarat

Tumis bumbu halus untuk ungkep ayam bersama daun jeruk dan salam hingga harum

Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata dan ayam berubah warna

Tambahkan air, biarkan mendidih, bumbui dengan kaldu bubuk dan garam, koreksi rasa, masukkan tempe yang sudah dipotong

Panaskan minyak goreng ayam dan tempe hingga kecoklatan dan garing

Potong terong sesuai selera, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan

Potong-potong bahan untuk sambel, goreng hingga matang

Ulek sambel, masak kembali dengan ditambah sedikit air, bumbui dengan garam, penyedap dan gula pasir, cicipi rasanya. Sajikan sambel dan lauk pauk dengan nasi putih dan lalapan

Memeriahkan event masak makanan khas Suroboyo

Bahan Sambel 

Daun Jeruk

Garam

Gula

Tempe

Terong

Tomat

Sego Sambel #JagoMasak2022

Blender halus cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, terasi dan ketumbar.

Potong-potong sayur labu siam, wortel dan kacang panjang.

Panaskan minyak goreng lalu goreng tahu hingga setengah matang.

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun kunyit hingga matang lalu tambahkan air lalu masak hingga mendidih.

Masukkan sayur dan santan lalu masak hingga matang kemudian tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Lodeh sayur merah siap disajikan.

Bumbu halus

Tahu

Lodeh Sayur Merah

Goreng ikan tongkol rebus hingga matang, lalu tiriskan. Biarkan hingga dingin lalu suwir.

Tumis bawang merah, bawang putih, serta cabe rawit hingga harum dan layu.

Masukkan daun bawang dan ikan tongkol, aduk rata.

Setelah itu masukkan nasi putih. Aduk cepat hingga merata.

Bumbui dengan semua bahan seasoning, aduk rata.

Masak hingga nasi agak kering, kemudian. Matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Menu sarapan orang indonesia yang di modifikasi menggunakan tambahan ikan tongkol goreng yang sudah di suwir.

Seasoning

Nasi

Nasi Goreng Putihan Ikan Tongkol

Cuci bersih sayap ayam lalu tambahkan dengan bahan marinasi, aduk rata.

Tambahkan dengan 2 sdm jus bawang, ratakan ke seluruh sayap ayam. Simpan dalam kulkas minimal 3 jam- semalam.

Siapkan wadah, ambil 3 sdm bahan pelapis kering tambahkan air, aduk rata.

Ambil sayap ayam yang sudah di marinasi. Celupkan ke pelapis basah lalu balur ke campuran pelapis kering. Aduk hingga merata.

Goreng dengan api sedang agar matang merata, hingga kering dan keemasan. Sajikan.

Recook resep ayam crispy ala mba Shanty Vloger dari cina, gak nyangka rasanya seenak ini. Wajib coba!😍

Bahan Marinasi

Bahan pelapis kering

Bahan Pelapis Basah

Jus Bawang: 

Oregano

Tepung

Ayam Crispy ala Shanty di Cina

Bersihkan ikan gurami. Bisa dipotong, bisa tidak, sesuaikan selera saja. Cuci sampai bersih. Kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menitan, lali bilas.

Balur ikan dengan bumbu halus tadi hingga merata. Diamkan 30 menitan.

Sajikan dengan sambal, tumis kangkung atau lalapan.

Jeruk Nipis

Gurami Goreng

Tambahkan kacang goreng lalu ulek hingga rata.

Terakhir tambahkan air asam jawa, campur hingga rata.

Lama nggak ngerujak, pengen yang asam-asam nih.

Bengkoang

Jambu

Kacang Tanah

Mangga

Nanas

Timun

Rujak Buah

Haluskan bumbu kemudian tumis bersama daun jeruk dan lengkuas sampai bumbu matang/tidak langu.

Masukkan air, santan kental, gula, garam, dan lada bubuk. Aduk rata dan masak sampai mendidih.

Masukkan ikan dan kacang panjang. Masak sampai kacang panjang empuk kemudian tambahkan cabai hijau. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Kalau suka pedas bisa ditambah cabai rawit ya.

Jeruk

Buah

Cabai

Lada

Pindang Kacang Panjang #LebihSehat

Potong mentok menjadi beberapa bagian lalu cuci bersih.
Kemudian didihkan air, rebus mentok selama 5 hingga 10 menit.
Lalu tiriskan dan cuci kembali hingga bersih.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas hingga harum.
Lalu masukkan mentok, aduk rata.

Tambahkan air hingga menutupi daging mentok, kemudian rebus hingga mendidih lalu kecilkan api.

Masak menggunakan api kecil hingga air menyusut dan daging mentok empuk.

Tambahkan santan encer, biarkan hingga mendidih beberapa saat.

Terakhir masukkan santan kental dan daun bawang, masak hingga mendidih lalu taburi bawang goreng.
Siap disajikan.

Saya bukan pecinta pedas, tapi pada suatu ketika dapat orderan dari sebuah perusahaan untuk masak mentok pedas.
Awalnya bingung juga karena memang belum pernah masak mentok pedas waktu itu, tapi saya nekat dan coba meracik sendiri bumbunya.
Alhamdulillah customer suka, akhirnya saya sering masak mentok pedas.

 Bumbu Halus

 Bahan Pelengkap

Daun Bawang

Serai

Mentok Pedas

Rebus makaroni hingga matang atau aldente, tiriskan.

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Kemudian masukkan wortel dan kornet aduk rata, biarkan wortel sedikit layu.

Masukkan campuran tepung terigu dan susu cair, aduk terus sampai mengental.

Selanjutnya tambahkan macaroni, keju parut, garam, merica bubuk, pala bubuk, kaldu jamur dan daun bawang seledri, aduk rata.

Jika adonan sudah dingin, ambil 1 sdm kemudian isi dengan keju mozzarella, lalu bulatkan.

Masukkan ke dalam celupan tepung terigu sampai rata.

Lalu balurkan ke dalam telur kocok dan tepung panir.

Goreng dengan minyak panas dan api kecil sampai sedikit kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Langkah 9

Camilan sehat untuk anak-anak. Yuk dicoba, pasti ketagihan.

Bahan Pencelupan :

Bahan Isian :

Bawang Bombay

Keju

Margarin

Pala

Seledri

Susu

Telur

Tepung Terigu

Bitter Ballen Macaroni

Rendam beras ketan semalaman. Kemudian bilas dengan air mengalir lalu tiriskan.

Panaskan kukusan. Setelah air mendidih, masukkan beras ketan dan daun pandan. Kukus selama 15 menit. Setelah matang pindahkan ke wadah.

Rebus santan, garam dan daun pandan hingga mendidih. Sambil diaduk agar santan tidak pecah. Tuang santan ke dalam ketan. Aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 10 menit.

Kukus kembali ketan selama 20 menit. Setelah matang, angkat.

Rebus sambil diaduk air, santan, garam dan daun pandan hingga mendidih. Tuang larutan tepung maizena. Setelah meletup-letup, matikan api. Siapkan piring saji. Letakan ketan dan potongan buah mangga. Kemudian siram vla dan taburkan wijen.

Beras Ketan

Daun Pandan

Mango Sticky Rice

Siapkan panci presto masukan daging sapi, sandung lamur, bawang putih yang telah di potong potong, lalu masak selama 10 menit

Sambil menunggu daging empuk, cuci sayuran lalu potong potong wotel, bakso kambang kol, tomat dan daun seledri dan daun bawang.

Seteh daging empuk buka panci presto lalu masukan wotel dan bakso, masak lagi sampai mendidih.

Setelah mendidih masukan tomat,kembang kol,daun bawang dan seledri aduk aduk, lalu taburi dengan bawang merah goreng.

Sop telah matang dan sajikan dalam mangkok siap untuk berbuka puasa.

Daging

Bakso

Panci

sop daging sapi presto #JagoMasakMinggu9

<p>Daun kemangi merupakan daun yang biasa digunakan sebagai lalapan makanan. Biasanya daun kemangi dimakan saat masih mentah, tidak melalui proses memasak, hanya dicuci bersih saja, lalu bisa disantap secara langsung.&nbsp;</p>
<p>Kabar gembira untuk kamu yang suka makan lalapan daun kemangi, karena manfaat daun kemangi untuk tubuh cukup banyak dan bagus, nih. Berikut ini Yummy App sudah rangkum manfaat daun kemangi untuk Sobat Yummy di rumah!</p><h2>1. Anti-bakteri penyebab bau badan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230809/fda740499146786f629df4bcd9021e61.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bau badan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi berkeringat dan bau badan (pexels.com/barbaraolsen)</a></span></div><p>Daun kemangi merupakan salah satu daun yang memiliki wangi khas semerbak yang sangat enak dihirup. Wangi khas daun kemangi tersebut berasal dari minyak atsiri yang terkandung di dalamnya.</p>
<p>Selain memberikan wangi khas, minyak atsiri juga bersifat anti-bakteri karena mengandung linalool. Hal ini dijelaskan dalam penelitian yang dipublish oleh <a title="Formulasi Deodoran Spraydari Minyak Atsiri Daun Kemangi (Ocimum basilicumL.) sebagai Antibakteri Penyebab Bau Badan (Staphylococcus epidermidis) " href="https://jurnalnasional.ump.ac.id/index.php/PHARMACY/article/view/2965/2972"><em>Jurnal Farmasi Indonesia</em></a> yang telah membuktikan bahwa minyak atsiri daun kemangi dapat mengurangi bakteri penyebab bau badan.</p><h2>2. Melawan radikal bebas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230701/6b21e1964497cc04eed29baab7ba07f6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kulit sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kulit wajah sehat (pexels.com/ronlach)</a></span></div><p>Radikal bebas merupakan suatu molekul yang bersifat merusak sel dalam tubuh yang menyebabkan penuaan dini. Daun kemangi yang biasa dikonsumsi sebagai penyedap ini dikatakan memiliki kandungan antioksidan berupa flavonoid yang tinggi. Sehingga bermanfaat dalam melawan radikal bebas, seperti yang tercatat dalam <em>Jurnal Kesehatan Masyarakat</em>.</p>
<p>Dengan begitu, mengkonsumsi daun kemangi secara teratur mampu membunuh bakteri, virus, yang tidak baik di dalam tubuh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/daun-penurun-panas-pada-bayi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Daun Penurun Panas pada Bayi, Alternatif Obat Praktis dan Alami</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Menjaga kesehatan tulang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230706/fc262c6ccc398c49f32ad6c20ba659da.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tulang sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kaki dengan tulang yang sehat (pexels.com/tirachardkumtanom)</a></span></div><p>Manfaat daun kemangi lainnya adalah untuk menjaga kesehatan tulang manusia. Daun kemangi dikatakan memiliki kandungan kalsium yang baik, untuk membantu dalam pertumbuhan dan juga menjaga kesehatan tulang agar tetap kuat.</p><h2>4. Meningkatkan kekebalan tubuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/070a18fdcf967df29cd6d410ed0d7ca7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tubuh sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi orang sehat imunitas tinggi (pixabay.com/4993578)</a></span></div><p>Antioksidan yang terkandung dalam daun kemangi tidak hanya berfungsi untuk melawan radikal bebas saja, melainkan berperan juga dalam meningkatkan kekebalan tubuh manusia.</p>
<p>Kebanyakan radikal bebas dalam tubuh tentu akan memberikan dampak negatif seperti melemahkan imunitas tubuh. Karena itulah, jika antioksidan mampu melawan radikal bebas dengan baik, sama dengan daun kemangi mampu juga meningkatkan kekebalan tubuh.</p><h2>5. Membantu penyembuhan luka lebih cepat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230809/755ec65916cf595282f0325da7c685f7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="luka" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi luka (pexels.com/martproduction)</a></span></div><p>Tak hanya bersifat anti-bakteri untuk menghilangkan bau badan, daun kemangi juga memiliki sifat anti-virus yang dibutuhkan tubuh.</p>
<p>Anti-virus ini mampu membantu penyembuhan luka menjadi lebih cepat, dengan mengoleskannya ke luka tersebut. Sariawan yang biasa muncul dalam bibir juga bisa dibantu disembuhkan dengan daun kemangi.</p><h2>6. Menjaga pencernaan tetap sehat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/618bf027ce95938daf61b527330e582b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pencernaan lancar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pencernaan lancar (freepik.com/wayhomestudio)</a></span></div><p>Pencernaan yang baik akan memberikan dampak positif bagi kesehatan tubuh. Karena itulah kesehatan pencernaan perlu dijaga dengan baik, yang bisa kamu lakukan dengan mengkonsumsi daun kemangi.</p>
<p>Daun kemangi dipercaya dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dengan mempertebal lapisan lendir pada lambung. Serta mengurangi asam lambung yang sering kali menyebabkan mual, sesak, dan lain-lain.</p><h2>7. Mengurangi tingkat kecemasan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/97e208fb6e4ff7c03d91cf60a0ed1deb.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi orang sedang mengalami stres" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi stres (pixabay.com/1388843)</a></span></div><p>Kandungan zat di dalam daun kemangi dapat membantu untuk mengurangi kecemasan dan perasaan stres yang sedang melanda seseorang. Bukan untuk mengatasi masalah penyebab eksternal stres, tetapi daun kemangi membantu dalam meredakan penyebab stres secara internal.</p>
<p>Daun kemangi akan membuat tubuh menjadi lebih rileks dan tenang dari dalam, hanya dengan mengkonsumsinya dengan benar.</p><h2>8. Mencegah kanker</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230714/96ced48228de81ffc758ff32096006e1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sel kanker" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sel kanker (unsplash.com/nantionalcancerinstitute)</a></span></div><p>Daun kemangi mempunyai sifat anti-kanker, sehingga bermanfaat dalam membantu pencegahan kamu terkena penyakit kanker. Sifat anti-kankernya mampu melawan sel kanker dalam tubuh, agar tidak berkembang dan menyebabkan penyakit yang lebih parah.</p>
<p>Sel kanker yang dapat dilawan oleh daun kemangi berupa kanker kulit, kanker mulut, dan juga kanker hati. Kamu harus ingat bahwa daun kemangi hanya mencegah, dan bukan berarti dapat mengobati penyakit kanker.</p><h2>9. Menurunkan kadar gula darah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230404/579945fbc9e2e80e8d90ecb56a7bb772.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="glucose meter, alat cek kadar gula darah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi glucose meter alat cek kadar gula darah (pexels.com/Nataliya Vaitkevich)</a></span></div><p>Manfaat daun kemangi selanjutnya adalah untuk menurunkan kadar gula darah. Hal ini dapat dilakukan daun kemangi karena daun yang satu ini juga bersifat hipoglikemik.</p>
<p>Jadi bukan hanya enak dan wangi saat dikonsumsi, namun daun kemangi juga memiliki peran yang cukup bagus bagi penderita diabetes ataupun kamu yang hendak mencegah terkena diabetes.</p><h2>10. Menghilangkan bau mulut</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230809/f2e47b8a29cefd1d3013161256aa013d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mulut sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mulut yang sehat (pexels.com/shinydiamond</a></span></div><p>Sifat antibakteri pada daun kemangi, bisa juga bermanfaat untuk menghilangkan bau pada mulut yang sering kali membuat tidak nyaman dan tidak percaya diri saat berbicara dengan orang lain. Kamu dapat merebus daun kemangi dan mencampurkannya dengan gula, lalu konsumsi untuk menghilangkan bau mulut.</p>
<p><br />Manfaat daun kemangi sangat berlimpah dan baik bagi tubuh. Jadi jangan malas untuk konsumsi dedaunan yang punya manfaat untuk tubuh, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-rebusan-daun-salam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Manfaat Rebusan Daun Salam yang Perlu Diketahui!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Manfaat daun kemangi untuk kesehatan tubuh sangatlah banyak. Intip ada apa saja manfaatnya pada artikel Yummy App ini!

Resep Perkedel Kentang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Perkedel Kentang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024