Siapkan cabai merah dan bawang putih, lalu blender dengan sedikit air.

Langkah 1

Goreng 2 butir telur, orak Arik hingga matang, jangan terlalu hancur.

Langkah 2

Selanjutnya tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan sedikit minyak panas sisa menggoreng telur.

Langkah 3

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, lada, saus tiram, kecap manis dan daun jeruk, aduk rata dan masak sampai bumbu matang.

Langkah 4

Jika bumbu sudah matang kemudian masukkan telur orak Arik tadi, aduk rata lalu matikan api.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Cabe

Telur

Telur Sambal Orak Arik

Rebus tempe, bawang merah, bawang putih dan cabe hingga empuk. Tiriskan

Beri tepung terigu, kaldu bubuk, teri bubuk, garam, ketumbar bubuk, lada bubuk. Aduk rata

Ambil 1 sdm adonan, goreng di minyak panas

Awalnya mau dibuat sambak tumpang tapi tidak jadi, akhirnya dibuat perkedel deh

Bawang Merah

Tempe

Perkedel Tempe Semangit

Campur jadi satu tepung terigu, tapioka dan garam, aduk rata.

Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata hingga halus tidak ada yang bergerindil.

Tambahkan mentega cair dan kunyit bubuk, aduk rata kembali.

Tuang adonan dan buat motif jala atau jaring di pan yang sudah dioles minyak goreng tipis-tipis, masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Ambil satu adonan yang telah matang, lipat dua membentuk setengah lingkaran.

Langkah 6

Lalu lipat kembali tiga bagian membentuk segitiga seperti yang tampak di foto.

Langkah 7

Langkah 8

Ragit Jalo adalah hidangan raja-raja Palembang dahulu kala yang kini sudah mulai jarang ditemukan. Ragit Jalo seperti roti jala ala Palembang yang disajikan bersama kari ayam.

Garam

Kunyit

Mentega

Santan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Ragit Jalo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, dan kemiri.

Goreng telur satu per satu sampai matang.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan lalu diberi daun salam.

Jika sudah agak matang, masukan daun bawang yang sudah diiris dan bawang bombay yang sudah diiris tipis.

Jika sudah matang, masukan air, penyedap rasa secukupnya, gula secukupnya, lada bubuk secukupnya, saus tiram secukpnya dan masukan telur yang sudah di goreng tadi. Masak hingga matang dan air menyurut. Jangan lupa koreksi rasa.

Resep enak dan mudah di masak, yuk dibuat!

Kecap Manis

Telur Ceplok Bumbu Kecap Simple

Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan bumbu halus, daun salam, serei dan lengket, tumis hingga harum.

Masukkan santan dan aduk hingga tercampur rata.

Masukkan telur puyuh dan kacang panjang, kemudian beri garam, gula, penyedap dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan kacang panjang matang, koreksi rasa. Kemudian angkat dan sajikan selagi hangat.

Salah satu menu favorit anak-anak dirumah, yaitu telur puyuh di masak santan di padukan dengan sayuran. Untuk kali ini saya membuatnya dengan dipadukan dengan sayuran kacang panjang.

Bumbu Halus:

Telur Puyuh

Telur Puyuh Kuah Santan

Rebus telur hingga matang, kupas dan tusuk-tusuk dengan garpu. Kupas kluwih, potong dan cuci bersih, kemudian rendam dalam air.

Haluskan semua bahan bumbu kecuali minyak.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan sisa bahan lainnya, kecuali santan. Masak hingga kluwih empuk dan air sisa sedikit (1/4 bagian awal).

Tambahkan santan, aduk rata dan masak hingga mendidih selama 5 menit saja.

Coba-coba membuat gudeg dari buah kluwih (timbul), ternyata enak nggak kalah rasanya sama nangka muda.

Bahan Bumbu :

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Gudeg Kluwih dan Telur

Haluskan kunyit dan bawang putih, lalu geprek serai.

Panaskan minyak pada wajan, tumis bumbu halus beserta serai dan daun salam hingga harum.

Beri garam dan kaldu jamur, aduk rata dan masak hingga nasi goreng matang.

Memanfaatkan sisa nasi dibuat seperti nasi kuning dan dilengkapi dengan menu pendamping lainnya, enak dan mudah membuatnya di rumah.

Nasi

Nasi Goreng Kunyit Serai

Cuci bersih daun singkong lalu tumbuk jangan terlalu halus.

Chop bawang dan cabe. Lalu tumis hingga wangi.

Tuang air agar tidak kering. Beri garam, gula dan penyedap.

Masak sampai air set dan sayur matang. Siap dihidangkan.

Daun Singkong Tumis Pedas

Beri susu, lalu uleni setengah kalis. Kemudian beri margarin dan garam lalu uleni hingga kalis. Diamkan sejam.

Bagi jadi 10 bagian. Bulatkan adonan lalu celupkan ke minyak samin. Diamkan 1 jam.

Setelah 1 jam ambil salah satu adonan lalu gilas tipis.

Gulung dari sisi memanjang kanan/kiri lalu gulung seperti membuat konde. Pipihkan sedikit. Kemudian diamkan lagi 1 jam.

Sajikan dengan kare atau kental manis. Atau toping sesuai selera.

Makan pakai kental manis pun enak nih. Dimakan pakai kare juga enak.

Bahan olesan

Bahan Rendaman

Margarin

Tepung

Roti Canai

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ayam lalu potong kecil. Marinasi dengan garam dan lada aduk rata kemudian diamkan 10 menit.

Lalu masukkan tepung bumbu aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng lalu goreng hingga matang sisihkan dulu.

Siapkan cincangan bawang putih, irisan daun bawang, dan bawang bombai lalu tumis.

Tumis hingga layu dan tambahkan sedikit air. Masukkan saus teriyaki, saus tomat, saus sambal, gula pasir, lada bubuk, dan garam lalu aduk hingga merata.

Masukkan ayam yang sudah di goreng tadi dan daun bawang, aduk sampai bumbu merata dan meresap.

Bawang Bombay

Gula

Lada

Saus Sambal

Saus Teriyaki

Ayam Goreng Tepung Teriyaki

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan bawang kemudian campur dengan sedikit air.

Campurkan semua bahan, tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula.

Setelah hangat, lanjutkan mengadon dengan tangan.

Bentuk tabung kecil panjang setinggi jari. Bentuk hingga adonan habis.

Rebus dengan air mendidih hingga pempek mengambang dan matang.

Angkat kemudian rendam sebentar dengan air dingin, tiriskan.

Bisa langsung dinikmati atau dilanjutkan dengan menggoreng. Sajikan dengan cuko pempek.

Pempek ikan berbentuk lenjer kecil atau tabung kecil.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Pempek Lenjer Kecil #JelajahBarat

Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit, cuci kembali. Kemudian rebus ayam hingga matang, dinginkan.

Setelah ayam dingin, suwir-suwir halus (sesuai selera).

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan irisan daun jeruk, aduk rata.

Tuang ayam yang sudah disuwir, masak sampai bumbu matang dan ayam sedikit kering.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata, masak sampai ayam terlihat kering. Angkat dan sajikan.

Bosan dengan olahan ayam yang itu-itu aja? Yuk cobain olahan ayam suwir ala aku di rumah 😉

Ayam Suwir Balado Simpel

Seduh kopi menggunakan air panas dan gula, aduk lalu sisihkan.

Masak jelly: Dalam panci campukan air, jelly bubuk, gula dan kopi. Masak hingga mendidih, hilangkan uapnya, masukkan dalam wadah. Dinginkan.

Potong kotak jelly cincau kopi. Sisihkan.

Larutkan krimer bersama susu. Lalu campurkan bersama larutan kopi.

Siapkan wadah, beri es batu, lalu potongan jelly.

Menikmati kopi plus nih...ada sensasi kenyal dari cincau jelly, makin kaya rasa pakai krimer👍. Recook resep mbak Nila ya..🤩

Resep Perkedel Nasi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait