Iris pare, jangan terlalu tebal atau terlalu tipis.

Langkah 1

Kemudian tambahkan garam, remas-remas dan diamkan 5 menit. Kemudian cuci bersih sambil diremas dan tiriskan. Pare siap diolah jadi masakan.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan irisan cabe rawit dan cabe merah besar. Tumis kembali hingga layu dan matang.

Langkah 3

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Langkah 4

Masukkan pare, aduk rata. Tambahkan air, masak sampai pare matang.

Langkah 5

Kemudian bumbui dengan kecap manis, garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Langkah 6

Awas gagal diet gara-gara lauk ini, enak banget soalnya!

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Pare

Udang

Tumis Udang Pare Pedas

Rebus sengkel sebanyak 2 kali, gunakan air pada tahapan kedua sebagai air kaldu.

Panaskan wajan dan beri minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan kentang dan wortel lalu rebus sampai empuk.

Setelah kentang dan wortel empuk, masukkan tulang sengkel, beri garam, bumbu sop dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Kemudian matikan api dan masukkan daun bawang, seledri dan tomat merah.

Langkah 7

Sop ini cocok sekali dimakan saat hujan turun, yuk dicobain resepnya.

Bumbu Iris

Daging Sapi

Daun Bawang

Kentang

Tomat

Wortel

Sop Sengkel Sapi

Rendam brokoli dengan air garam agar ulat2 keluar.

Masukkan wortel masak hingga sedikit empuk.

Seasoning dengan garam, lada, kaldu, saus tiram dan parutan maizena.

Langkah 8

Bumbu

Sawi

Tahu

Sapo Tahu SatSet

Haluskna ayam bersama bawang putih, putih telur dan es batu.

Pindahkan ke wadah, tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga adonan tercampur rata.

Tambahkan tepung tapioka, aduk kembali hingga tercampur rata.

Kemudian tambahkan potongan cabai rawit merah, aduk hingga merata.

Ambil 1 sdm adonan, isi dengan telur puyuh.

Bulatkan membentuk bakso. Lakukan hingga adonan habis.

Rebus dalam air yang sudah dipanaskan, nyalakan kompor, masak hingga matang mengapung. Tiriskan.

Rebus tulang ayam dalam 2 liter air hingga mengeluarkan kaldu.

Tambahkan 3 sdm bawang putih beserta minyaknya, gatam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Langkah 9

Sajikan bakso bersama kuah dan bahan pelengkapnya.

Langkah 10

Bisa banget bikin bakso sendiri di rumah walau cuma pakai daging ayam!

Halal

No Alcohol

Ayam

Telur

Tepung

Bakso Ayam Rawit

Tambahkan air, bawang putih, dan bawang merah halus, ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk, sereh. Tuang 400 ml air kemudian aduk.

Tambahakan garam, kaldu dan merica bubuk. Aduk dan cek rasa.

Angkat dan tiriskan ayam. Tunggu hingga suhu ruang kemudian masukkan ke wadah dan simpan di kulkas.

Cocok sekali buat anak rantau / ngekos. Proses memasaknya praktis dan sat set. Kalau pas sahur atau berbuka puasa tinggal goreng saja. Jadi pulang kerja gak ribet masak.

Bahan Penyedap

Ayam Ungkep Sederhana Frozen Food

Siapkan daging ikan kakap putih, masukkan putih telur, garam, merica, dan air es. Aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka, uleni hingga semua bahan tercampur rata.

Panaskan air hingga mendidih, ambil adonan tekwan secukupnya, rebus hingga tekwan mengambang, angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis kepala udang hingga harum dan berubah warna.

Tambahkan air, biarkan mendidih, kemudian saring, sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan jamur kuping dan bengkoang, aduk rata.

Masukkan air kaldu udang, biarkan mendidih, bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan merica, koreksi rasa.

Masukkan tekwan dan irisan daun bawang, masak sebentar, sajikan hangat bersama soun dan taburan daun seledri.

Menggunakan kaldu udang jadi enak banget.

Bahan Tekwan

Bahan Kuah Tekwan

Bengkoang

Bihun

Ikan

Jamur

Tepung Tapioka

Tekwan Kuah

Potong buncis sesuai selera, cuci bersih bersama rebung lalu tiriskan.

Goreng semua bahan bumbu hingga matang dan harum.

Uleg bahan bumbu yang telah digoreng hingga halus.

Rebus air hingga mendidih, masukkan daun salam, daun jeruk, buncis, rebung, dan udang.

Setelah udang berubah warna masukkan bumbu uleg, gula, garam, dan kaldu bubuk.

Bila buncis rasa telah matang tambahkan santan kental, masak kembali hingga mendidih dan sajikan.

Kalau suka pedas bisa ditambahkan lagi cabe rawitnya.

Bahan bumbu

Santan

Sayur Rebung Udang Pedas

Tambahkan saus tomat, kecap manis, dan kaldu jamur.

Aduk merata dan diamkan di kulkas selama 1 jam.

Goreng dengan sedikit minyak dengan api kecil.

Kesukaan anak jadi bikin boros nasi, cobain yuk Sobat Yummy!

Garam

Kecap Manis

Saus Tiram

Ayam Goreng Saus Tomat

Cocok banget ni ges buat makan siang kalian..

Jagung

Kembang Kol

Oseng kol sawi

Bayam

Bakwan Bayam

Rebus telur 10 menit. Kupas lalu kerat dengan pisau.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang.

Masukkan telur, ikan teri, garam dan gula pasir, aduk rata. Siap disajikan.

Yummyy.. Nikmat tiada tara makan menu ini sama nasi hangat tuuuh 😍😍✨✨ Btw ini aku recook resep Kak Nofelita Sijabat 💜✨

Bahan Bumbu Halus :

Ikan Teri

Telur Balado Teri

Panaskan dandang sampai air mendidih lalu kukus sawi putih selama 5 menit sampai layi, kemudian angkat dan tiriskan.

Ulek halus bawang putih dan merica, kemudian campur dengan tahu yang sudah dihancurkan. Tambahkan telur, kaldu bubuk, garam, saus tiram dan irisan daun bawang lalu aduk adonan sampai rata.

Ambil selembar sawi putih, beri 1 sdm adonan. Kemudian lipat bagian samping kanan dan kiri, kemudian gulung sawi putih. Lakukan berulang sampai adonan habis.

Panaskan dandang sampai air mendidih lalu masukkan gulungan sawi putih. Kukus selama 20 menit, angkat dan taruh di piring saji.

Campur jadi satu semua bahan saos, aduk sampai larut dan rata. Rebus sampai mendidih, jangan lupa koreksi rasa sesuai selera. Siram saus di atas gulungan sawi putih isi tahu dan sajikan.

Enak, mantap dan gurih dengan saus asam manis pedas yang enak.

Saus Asam Manis :

Sawi Putih Gulung Isi Tahu

Masukan semua sayuran, kol, daun bawang, seledri dan wortel yang sudah diserut.

Tuang air sedikit demi sedikit hingga tercampur rata, tambahkan bumbu lalu aduk kembali hingga rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng bakwan tahu hingga matang, angkat dan tiriskan.

Bikin bakwan tahu, untuk tepung aku mix tepung beras agar hasilnya gak terlalu lembek.

Ketumbar

Lada

Tepung Beras

Tepung Terigu

Bakwan Tahu

Bersihkan ikan tongkol dari insang dan jeroannya, beri air jeruk nipis, diamkan beberapa menit kemudian bilas bersih.

Marinasi ikan dengan bumbu, diamkan hingga bumbu meresap.

Panaskan teflon, oles tipis margarin lalu panggang ikan setengah matang.

Campur kecap manis, saos sambal, saos tomat, margarin, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Olesi bumbu di kedua sisi ikan sambil terus di bolak balik, sesekali di olesi bumbu agar meresap ke daging ikan.

Margarin

Saus Sambal

Ikan Tongkol Bakar Kecap Pedas

Goreng kentang sampai setengah kering. Angkat dan tiriskan.

Iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah dan cabe hijau.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai matang.

Masukkan bakso, aduk rata. Masak setengah matang.

Masukkan kentang, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk kembali. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.

Edisi bersih-bersih kulkas. Masak seadanya aja.

Tumis kentang cabe hijau

Potong 1 ekor kepiting jadi 2 bagian. Bersihkan dan buang cangkang kepala. Bagian capit yang besar, sedikit dipukul agar bumbu bisa meresap. Cuci bersih dan peraskan jeruk nipis.

Kupas kulit wortel dan kentang. Potong dan cuci bersih. Sisihkan .

Tumis bawang putih, bawang merah, kemiiri, biji pala, dan jahe dengan minyak goreng. Masak hingga bumbu matang.

Tambahkan air, setelah mendidih. Masukan kepiting. Masak hingga air berkurang sedikit.

Tambahkan kentang dan wortel. Berikan garam. Aduk rata. Masak hingga wortel dan kentang sedikit lembut.

Kemudian, tambahkan tomat, daun bawang, daun seledri, cengkeh, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, kaldu jamur, lada bubuk, lada hitam, dan kecap ikan. Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga mateng, dan tuang sop kepiting di mangkok, taburkan bawang goreng dan sajikan.

Menu makan siang kami, enak banget.  Berat kepiting 1 kg lebih, yuk cobain, bikin nagih 👍🏻

Bumbu Halus:

Taburan:

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Kayu Manis

Kepiting

Sop Kepiting Wortel Kentang

Potong-potong putren dan bakso sesuai selera.

Iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah dan cabe.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi.

Masukkan potongan putren. Tambahkan air. Masak setengah matang.

Masukkan irisan cabe dan bakso. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak sampai semua bahan matang. Koreksi rasa.

13.01.2024
Tingkat kepedasan bisa disesuaikan ya.

Bakso

Tumis Putren Bakso Cabe Hijau

Dalam wadah, masukkan ayam fillet dan campuran bahan perendam. Baluri hingga tercampur rata.

Diamkan selama 30 menit dalam suhu ruang.

Gulingkan ayam diatas tepung bumbu. Baluri hingga semua merata.

Panaskan minyak, goreng ayam dalam minyak panas hingga kecoklatan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Tambahkan air, kecap manis, minyak wijen, lada bubuk, gula, saus tiram, kecap inggris dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tuang larutan maizena, masak hingga mengental.

Masukkan ayam goreng tepung, aduk rata, lalu tambahkan biji wijen dan daun bawang, aduk kembali, koreksi rasanya. Siap disajikan.

Rasanya enak banget. Bikinnya juga simpel.

Bahan Pelapis Kering:

Bahan Perendam:

Bahan Saus Mentega:

Wijen

Ayam Wijen Saus Mentega

Siapkan 2 buah terong ungu ukuran sedang lalu belah menjadi empat bagian lalu potong seukuran gigitan.

50 gr ikan teri yang sudah di buang tulangnya dan dicuci bersih.

Diiris tipis bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

Haluskan cabai merah, cabai rawit dan tomat merah.

Panaskan minyak goreng lalu goreng ikan teri hingga garing.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan bumbu halus dan 2 lbr daun salam kering. Masak hingga matang.

Tambahkan 250 ml air bersih lalu tunggu hingga mendidih kemudian masukkan potongan terong. Masak hingga terong matang.

Masukkan ikan teri, daun bawang, garam, penyedap rasa, gula pasir dan merica bubuk. Masak sebentar lagi lalu sajikan.

Bumbu Perasa

Terong

Terong Balado

Iris-iris daun bawang, bawang merah dan cabe rawit

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah hingga harum dan berwarna agak coklat

Campurkan bawang merah yang telah digoreng, daun bawang, cabe rawit, garam, kaldu jamur dan lada bubuk ke dalam telur

Kocok telur hingga semua bahan tercampur rata

Panaskan minyak, tuang telur dan tunggu sisi bagian bawah matang

Pagi-pagi diburu waktu, bingung mau sarapan apa? Pilihan menu telur dadar bisa jadi salah satu solusinya. Buatnya mudah, cepat, enak dan murah. Makan dengan nasi hangat, mantap. Berikut resepnya.

Resep Perkedel Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Perkedel Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya