Langkah 1

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga harum.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan tempe, tuang air, saus tiram, garam, dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Saus Tiram

Tempe

Tomat

Orek Tempe Tomat

Campur tepung terigu , Bawang yang sudah dihaluskan dan bumbu mie.

Masukkan mie yang sudah di rebus dan telur kedalam adonan tepung.

Terakhir masukkan daun bawang, aduk sampai rata.

Goreng adonan hingga matang, bewarna kecoklatan. Angkat lalu sajikan.

Telur

Tepung

Terigu

Empal Mie #AlaAnakKos

Cuci bersih ikan tongkol, lalu beri perasan jeruk nipis dan bumbu marinasi ikan bubuk, aduk merata, diamkan minimal 30 menit.

Setelah 30 menit, goreng ikan tongkol hingga matang dan kecoklatan.

Blender halus bahan bumbu kecuali daun jeruk dan cabe rawit merah.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun jeruk dan cabe rawit, aduk merata.

Masukkan santan, masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Jika sudah mendidih, masukkan ikan tongkol, aduk merata, masak hingga agak menyusut.

Langkah 7

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula dan lada bubuk, aduk merata.

Langkah 8

Tambahkan potongan daun bawang, aduk merata, masak hingga menyusut dan tanak.

Langkah 9

Dengan bumbu seadanya yang ada di dapur, alhamdulillah enak mantab.

Bumbu Marinasi Ikan

Halal

Ikan

Santan

Ikan Tongkol Masak Santan

Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas dan daun jeruk hingga layu dan harum

Kemudian masukkan paprika dan tomat. Masak 2-3 menit

Setelah itu masukkan kentang dan udang goreng. Tambahkan garam, merica, kecap manis, saus tiram, kaldu jamur. Aduk rata dan tes rasa, sesuaikan selera masing-masing

Setelah matang, angkat dan siap dihidangkan

Khusus buat bocah yang nggak bisa makan pedas

Alat & Perlengkapan

Buah

Kentang

Udang

Jeruk

Garam

Saus

Tiram

Kecap

Kaldu

Jamur

Merica

Lengkuas

Minyak

Tumis Udang Kentang #JagoMasakMinggu1

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai bumbu matang.

Masukkan air dan setelah mendidih masukkan ikan lajang goreng dan tomat merah, masak sampai ikan meresap.

Masukkan santan kental, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Jika suka pedas tambahkan cabai rawit, menu sederhana untuk makan bersama keluarga.

Bahan Bumbu Halus

Daun Salam

Gula

Ikan Lajang Santan

Kupas wortel dan kentang, lalu potong dadu.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang.

Masukkan wortel, aduk rata, masak sebentar.

Masukkan saos tiram, kecap manis, lada bubuk dan sejumput garam, aduk rata. Masak hingga air habis. matikan api, angkat.

Masya Allah coba masak ternyata menyenangkan. Apk Yummy sangat membantu, step memasak juga ada. Suka banget apk yummy 🤍

Hallo chef, kebetulan anakku pecinta wortel dan kentang. Dapat resep ini langsung recook deh. Anak anak pada suka dengan menu yang nggak terlalu berbumbu, jadi buat resep Nini mereka Sanga suka dan lahap makan. 
Terimakasih resepnya ya chef, sangat bermanfaat.
#JagoMasakFebruari

Wortel

Tumis Wortel Kentang

Potong potong cabe merah, bawang putih, bawang merah, tomat.

Panaskan minyak menggunakan api sedang, goreng bawang putih, bawang merah dan tomat.

Goreng terasi menggunakan sedikit minyak.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat hingga halus dan beri sedikit minyak.

Tambahkan garam, gula merah dan penyedap rasa lalu siap dihidangkan.

Resep enak versi keluarga,cocok untuk yang suka sambal pedas manis

Terasi

Sambal Terasi

Goreng tahu dan kentang, kalau sudah matang sisihkan dahulu.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, lalu tumis, tambahkan kunyit bubuk dan lada bubuk.

Setelah bumbu harum masukkan tomat yang sudah dipotong, dan juga daun salam dan daun jeruk.

Setelah itu tambahkan 250 ml air lalu masukkan santan instan, dan bumbu penyedap lainnya.

Setelah itu masukkan bahan utama yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk dan tunggu sampai agak menyusut, setelah matang sajikan di wadah saji.

Sambel goreng diberi udang? Enak banget😍

Bumbu

Bumbu Penyedap

Sambel Goreng Udang

Marinasi ikan dengan bumbu ikan goreng. Lalu goreng ikan hingga kuning keemasan.

Tumis bumbu halus sereh dan salam hingga wangi. Lalu tambahkan air.

Masukkan cuka, garam, gula, penyedap rasa.

Masukkan ikan. Masak hingga bumbu meresap.

Bahan Halus 

Serai

Acar Ikan Cukil (Kakap Putih)

Potong bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat.

Goreng ikan asin sampai lumayan kering dan matang.

Panaskan sedikit minyak, masak cabe ijo, bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai layu.

Saat memasak cabe jangan lupa tambahkan sedikit garam dan gula.

Menghidangkanya sesuai selera yaa, bisa dipisah ataupun dicampur dengan cabe hijaunya. Kalau aku lebih suka ikan asinya dipisah dengan cabe.

Ikan Asin Cabe Hijau

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk purut, aduk rata.

Tuangkan santan encer, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tuangkan santan kental, aduk rata. Tambahkan penyedap, garam halus dan gula pasir, aduk rata.

Masak kare ayam hingga mendidih dan kuah sedikit menyusut. Matikan kompor, sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Bumbu halus

Ayam

Daun Jeruk

Kunyit

Kare Ayam Jawa

Tumis bawang putih dan udang rebon hingga kecoklatan lalu haluskan.

Campur terigu dan air lalu masak hingga padat.

Campurkan biang terigu dengan tapioka, udang, bawang, dan 1 butir telur uleni hingga kalis.

Olesi tangan dengan minyak agar tidak lengket, bentuk adonan dengan isian kocokan telur.

Rebus di air mendidih dan beri sedikit minyak.

Dinginkan pempek lalu goreng hingga coklat keemasan.

Pempek tanpa ikan diganti dengan udang rebon namun rasanya tetap mantap cocok dimakan bersama keluarga.

Pempek Tanpa Ikan

Tumis bawang merah, bawang putih, dan jamur.

Masukkan baby corn dan buncis, masak sampai layu.

Tambahkan garam dan saus tiram, aduk rata. Koreksi rasa dan sajikan.

mumpung masih ada stok brokoli di rumah, langsung deh dibuat tumis. ditambah sayur lainnya makin enak dan sehat.

Bahan Penyedap

No Alcohol

Buncis

Tumis Sayur Sehat

Siapkan semua bahan. Cuci beras dan tiriskan. Blender halus bawang putih, bawang merah dan jahe.

Tambahkan bumbu halus dengan sedikit air dan saring, masukkan ke dalam magic com bersama dengan sisa air dan garam.

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.

Tekan tombol memasak pada magic com dan masak hingga mendidih.

Diamkan di dalam magic com selama 30 menit, baru diaduk - aduk dan bisa disajikan.

Nasi uduk dengan bumbu praktis, mudah dibuat dan cepat hanya dengan magic com atau rice cooker.

Nasi

Nasi Uduk Praktis

Goreng ikan asap tenggiri sampai sedikit kering, lalu sisihkan.

Masukkan terong yang telah diiris serong, kemudian aduk hingga rata.

Masukkan ikan tenggiri asap yang telah digoreng tadi.

Tuang 500 ml santan cair. Biarkan sampai santan mendidih dan matang sempurna.

Tambahkan 1/2 sdm kencur bubuk instan, kaldu bubuk rasa sapi instan dan gula pasir. Koreksi rasa, lalu masak sebentar.

Mangut ikan tenggiri asap terong siap disajikan dan dinikmati dengan nasi putih.

Rasa kencur yang terasa saat menyantap kuah mangut ini membuat ketagihan.

Terong

Mangut Ikan Tenggiri Asap Terong

Iris tipis pare dan beri garam. Kemudian remas-remas dan bilas dengan air.

Siapkan bumbu: iris bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Goreng teri sampai matang, sisihkan. Kemudian tumis bumbu.

Masukkan pare, aduk. Tambahkan air dan tutup wajan sampai setengah matang.

Tambahkan saus tiram, garam, dan kecap manis. Koreksi rasa. Sajikan.

Kadang bingung mau masak apa, coba resep pare pakai terus dan saus tiram ini, dijamin nambah nasi karena saking enaknya.

Ikan Teri

Pare

Tumis Pare Teri Saus Tiram

Rebus telur hingga matang, lalu kupas kulitnya, sisihkan.

Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata.

Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga matang. Koreksi rasanya.

Sesaat akan diangkat, taburi dengan bawang goreng. Siap disajikan.

Menu hidangan berbuka yang enak dan simpel.

Bumbu Halus:

Opor Telur Tempe

Tuang 1 sendok makan mentega ke dalam wajan.

Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu masukkan ke dalam wajan.

Beri garam, gula, kaldu jamur, aduk merata dan koreksi rasa.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan dengan selada.

Mentega

Nasi Goreng Mentega Telur

Potong potong kecil daging ayam, lalu cuci bersih.

Kupas dan parut wortel menggunakan parutan keju.

Masukkan daging ayam, telur, tepung terigu, tepung kanji, bawang putih giling, garam, kaldu jamur dan lada bubuk ke dalam blender atau chopper (lebih cepat halus menggunakan chopper).

Blender atau chopper hingga halus dan hasilnya seperti ini ya.

Tambahkan parutan wortel, lalu aduk merata.

Masukkan adonan ke dalam cetakan (sebelumnya olesi cetakan dengan minyak goreng). Lalu kukus hingga matang, kurang lebih 40 menit.

Setelah matang, keluarkan dari kukusan. Tunggu dingin, baru kemudian keluarkan dari cetakan dan potong potong sesuai selera.

Celupkan potongan nugget ke tepung basah lalu baluri dengan tepung panir. Lakukan hingga selesai.

Goreng nugget dalam minyak panas, gunakan api kecil, hingga kering.

Langkah 10

Untuk stok lauk anak anak. Lebih sehat dan lebih hemat ya...

Tepung Roti

Nugget Ayam Wortel

Iris bawang merah, bawang putih, cabai, tomat dan daun bawang.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Selanjutnya masukkan petai dan udang rebon, aduk rata dan masak hingga harum.

Setelah itu masukkan cabai aduk dan masak hingga layu.

Selanjutnya masukkan tomat dan daun bawang, bumbui dengan garam, gula, terasi dan kaldu jamur aduk rata lalu masukkan air aduk dan masak hingga tercampur rata.

Menu simpel tapi bikin nafsu makan meningkat. Inspirasi resep Ummu alpard.

Sambal Tumis Terasi

Tambahkan tepung terigu, tapioka, irisan bawang daun, garam dan kaldu jamur, uleni hingga rata

Tahu

Tahu Wortel Goreng

Iris tipis bawang merah, lalu goreng hingga matang menjadi bawang goreng, sisihkan.

Campur ketumbar bubuk, garam, dan air di dalam wadah. Aduk rata. Lalu masukkan tahu putih dan rendam sesaat hingga bumbu meresap.

Menu sederhana yang enak banget. Mengingatkan dulu waktu kecil sering makan dengan lauk seperti ini.

Resep Pindang Ikan Mas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pindang Ikan Mas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B