Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit, bilas dengan air lalu sisihkan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus bersama salam dan serai hingga harum.

Langkah 2

Tambahkan air. Masak hingga mendidih. Bumbui dengan garam, penyedap dan air perasan jeruk nipis. Koreksi rasa.

Langkah 3

Masukkan ikan. Masak hingga ikan matang dengan api sedang-kecil agar ikan tidak hancur. Cukup sesekali dibalik saja.

Langkah 4

Sajikan ikan dengan nasi putih hangat atau papeda.

Langkah 5

Untuk 1 porsi, bisa pakai ikan laut jenis apa saja.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Kunyit

Ikan Kuah Kuning Khas Papua #JagoMasakMinggu10Periode3

Tuang protein powder (bisa pakai oatmell, atau susu bubuk).

Blen semua bahan sampai tercampur rata, tuang ke gelas, sajikan.

#RecookYummy
Trimakasih inspirasi resepnya

Melon

Sawi

Yogurt

Green Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Potong bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit dengan minyak secukupnya.

Masukkan kangkung dan beri air secukupnya.

Masukkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Lalu cicipi rasanya dan siap di sajikan.

Kangkung

Saus Tiram

Tumis Kangkung

Dedeh Djubaedah Harsony

Didihkan air, masukkan makaroni. Rebus selama 6 menit. Tutup pancinya dan tunggu hingga mengembang.

Sambil menunggu makaroni, bersihkan sayur. Lalu iris.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel. Tunggu setengah matang, masukkan sayur lainnya.

Masukkan makaroni dan telur orak-arik. Beri garam, kaldu jamur dan gula. Aduk rata. Tes rasanya.

Langkah 6

Buat menu ini karena si kecil sangat suka makaroni. Ini menu si kecil untuk berbuka puasa.

Garam

Gula

Telur

Wortel

Tumis Makaroni Sayur

Kumpulan resep lengkap dengan panduannya, yang dibuat oleh Official Chef dari Yummy App. Dijamin lezat dan siapapun bisa buat.

Chef Yummy

Gerem Asem Ayam

Sambal Tomat

Es Timun Serai

Selat Vegan

Sayur Bening Bayam

Bubur Ayam Shiitake

Pie Susu

Coklat Vanila Pudding

Cucur Bawang Khas Sunda

Steam Fish

Susu Goreng

Kembang Kol Goreng Krispi

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan jahe hingga harum.

Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu lalu masak sampai ayam berubah warna.

Tambahkan air lalu masukkan gula merah, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan air menyusut hingga setengahnya.

Masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut sampai asat.

Panggang ayam di atas teflon grill sambil dioles sisa bumbu, panggang hingga kecokelatan. Angkat lalu sajikan dengan sisa bumbu untuk cocolan.

Ayam bakar khas Kalimantan Timur. Sedikit berbeda dari ayam bakar pada umumnya karena sebelum dibakar atau dipanggang ayam diungkep dengan santan dan bumbu berempah. Bagi yang suka pedas, cabe rawit bisa ditambah sesuai selera. Ayam Cincane makin nikmat jika dicocol sisa bumbu ungkep.

Bahan Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Ayam

Jahe

Ayam Cincane

Masak semua bahan puding cokelat hingga mulai mendidih matikan api.

Tuang puding ke cetakan pie sebanyak 3/4 penuh.

Sebelum puding mengeras, tindih tengah puding menggunakan cetakan kue talam yg telah diisi beras sebagai pemberat. Biarkan hingga puding set.

Sambil menunggu puding set kita buat fla, didihkan susu dengan SKM, gula pasir dan garam. Kocok kuning telur di wadah terpisah lalu ambil sedikit susu yg mulai panas kocok hingga tercampur rata lalu kembalikan ke dalam susu yg dimasak, aduk rata. Masukkan mentega dan biarkan hingga leleh, setelah mulai mendidih, masukkan maizena yg sdh dicairkan dgn sedikit air lalu aduk rata hingga fla mulai mengental.

Keluarkan puding dari cetakan pie, masukkan ke dalam wadah mika kemudian isi fla.

Tata buah lalu beri siraman glaze, cara membuat glaze masak semua bahan hingga mendidih. Fruit pie puding siap disajikan.

Pakai cetakan pie tapi bahan puding, ini enak banget.

Agar-Agar

Cokelat

Cokelat Bubuk

Indomilk Kental Manis

Susu

Fruit Puding Pie

Didihkan air, masukkan daging kambing. Buang air rebusan yang pertama, ganti dengan air yang baru. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe geprek.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan kunyit kemudian tumis hingga harum.

Masukkan jinten dan kari bubuk, aduk rata.

Potong-potong daging lalu masukkan bumbu tumisan ke dalam panci.

Tuang santan, aduk hingga rata. Masak dengan api kecil sampai daging empuk.

Bumbui kecap manis, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan gula merah. Koreksi rasanya.

Meski judulnya gorengan tapi penampilannya berkuah. Hampir mirip gule cuman warnanya lebih kemerahan karena menggunakan banyak cabe. Biasanya berisi daging & jerohan, tapi karena tidak ada stok maka saya tidak pakai.
Selain disajikan dengan nasi, ada juga side dish berupa acar kuning (wortel, timun, buncis) dan emping mlinjo.
Sayangnya, sajian khas Betawi ini hampir punah karena tidak banyak orang yang berjualan menu ini.
Mau tau rasanya? Yuk recook resep ini. 
Source: warisankuliner.com

Bumbu halus

Daging Kambing

Kecap Manis

Santan

Gorengan Kambing Khas Betawi

Campur singkong dengan kelapa, gula merah, garam, dan vanili, aduk hingga tercampur rata.

Bentuk adonan bulat agak gepeng atau pipih.

Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan.

Gorengan tradisional ini cukup terkenal biasanya bahan dasarnya kacang ijo.. tapi Kali ini saya mau berkreasi dengan versi singkong, rasanya pun tidak kalah nikmat hmm wajib di coba🤤

Bahan Celupan: Campur Semua Bahan

Kelapa

Singkong

Gandasturi Singkong #JagoMasak2022

Potong kecil-kecil keju mozarella sesuai selera.

Balurkan keju mozarella dengan tepung terigu.

Kocok 1 butir telur kemudian, celupkan keju mozarella kedalam telur yang sudah dikocok.

Kemudian balurkan keju mozarella dengan tepung roti.

Goreng keju mozarella, dan kalau warnanya sudah coklat angkat keju mozarella.

Keju Mozarella

Stik Mozarella

Tambahkan air, masukan ceker ayam. Masak sampai setengah matang.

Beri bumbu instan, penyedap dan gula. Tes rasa.

Jika sudah matang, siap di sajikan dalam mangkuk. Beri taburan bawang goreng dan seledri.

Kuah kaldu nya enak. Anak anak lahap sekali makan nya🤤

Bumbu Iris

Bakso

Buncis

Kembang Kol

Seledri

Sayur Sop Ceria

Kupas dan cuci bersih singkong. Parut sampai habis lalu peras airnya menggunakan kain. Tidak diperas juga tidak apa, tapi mengurangi gurih dari ondenya dan waktu menggoreng lebih lama dibandingkan dengan diperas.

Siapkan mangkok, aduk jadi satu singkong yang sudah diperas, kelapa parut, margarin, garam, dan gula pasir. Aduk sampai rata.

Potong dadu gula merah kemudian ambil 1 sdm adonan singkong, pipihkan isi dengan gula merah lalu tutup dan bentuk bulat.

Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng onde dengan api sedang, balik sekali ketika bagian bawah sudah mulai kering. Goreng sampai matang dan berwarna keemasan.

Angkat, tiriskan dan sajikan selagi hangat.

Onde singkong yang gurih di luar, lumer di dalam.

Mentega

Tepung

Onde-Onde Singkong Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Cuci bersih ikan lele, lalu beri perasan jeruk nipis serta garam, aduk rata. Remas-remas hingga berlendir dan diamkan selama 30 menit, setelah itu cuci bersih kembali hingga lendirnya hilang.

Blender semua bahan bumbu kuning hingga halus, kemudian campurkan ke ikan lele, beri garam. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.

Rebus cabai, bawang, serta tomat hingga layu, kemudian blender bahan yang direbus bersama terasi dan gula merah.

Panaskan minyak goreng, tumis bahan sambal yang sudah diblender lalu tumis hingga wangi.

Tambahkan perasan jeruk limo, aduk rata dan beri kaldu jamur, koreksi rasa. Jika sambal sudah mulai berubah warna, matikan api lalu sisihkan.

Ambil ikan lele yang sudah dimarinasi dengan bumbu kuning lalu gulingkan ke atas tepung terigu. Aduk rata hingga menutupi semua permukaan ikan.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ikan lele hingga garing dengan api sedang, angkat dan tiriskan. Sajikan ikan lele goreng dengan sambal, nasi serta lalapan.

Langkah 7

BUMBU KUNING (Blender Halus) 

Sambal Terasi :

Pelengkap:

Gula Merah

Ikan Lele

Jeruk Nipis

Ketumbar

Tahu

Tempe

Terasi

Tomat

Pecel Lele

Siapkan ikan, bersihkan dari sisik, insang dan isi perutnya. Potong potong. Cuci bersih. Kucuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci bersih

Rebus ikan dengan air secukupnya dalam panci atau wajan

Masukkan bumbu halus, lalu rebus sampai mendidih

Masukkan cabai hijau, belimbing wuluh dan daun temurui. Masak sebentar

Tambahkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur/kaldu bubuk. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sampai matang. Angkat. Sajikan

Hidangan khas Aceh dengan rasa asam yang nikmat dan segar

Salam

Buah

Belimbing

Cabai

Kaldu

Rawit

Merica

Asam

Panci

Asam Keueng Ikan Bandeng #JagoMasakMinggu3

Siapkan wadah, masukkan daging giling, irisan daun bawang, bawang putih cincang, jahe dan jamur kancing cincang.

Masukkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen aduk sampai rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir aduk rata.

Ambil kulit pangsit, tambahkan bahan isian secukupnya dan lipat.

Panaskan teflon, beri sedikit minyak lalu masukkan gyoza sampai kulit yang bawah kecoklatan.

Beri sedikit air ke dalam teflon, lalu tutup selama 5-10 menit sampai gyoza matang.

Cemilan anak-anak yang lagi di rumah aja.

Ayam Cincang

Daun Bawang

Jamur

Kecap Asin

Gyoza #JagoMasakMinggu4Periode2

Tambahkan pisang masak hingga matang , koreksi rasa siap disajikan .

Cemilan berkuah yang mengeyangkan dan segar .

Daun Pandan

Pisang

Kolak Pisang

Cuci ayam, pisahkan daging dari tulang, lalu potong kecil-kecil, tulangnya di pakai juga.

Cuci bersih kol tomat dan daun bawang lalu potong-potong, sisihkan.

Kupas bawang merah putih, kunyit jahe, lalu haluskan semua bumbu, tumis semua bumbu dengan minyak panas sampai harum.

Masukkan ayam, aduk-aduk sampai berubah warna lalu masukkan air masak sampai ayam matang.

Masukan kol dan tomat, aduk-aduk beri kecap manis, garam dan penyedap rasa, terakhir masukan daun bawang. Masak sampai mendidih, angkat sajikan.

Kemiri

Kecap

Penyedap

Tongseng Ayam #INDONESIAKAYA

rendam bihun dengan air dingin hingga lentur kemudian tiriskan

haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri, panaskan minyak kemudian tumis pada api kecil sampai wangi, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, kunyit dan lengkuas yg sudah di memarkan

tambahkan 1000ml air, masak hingga mendidih, tambahkan merica, garam, gula dan kaldu ayam sesuai selera

siapkan mangkuk, masukan bihun, kol rebus dan ayam suwir

tambahkan kuahnya lalu masukan toping telur, daun bawang, tomat dan irisan jeruk nipis, siap disajikan

Resep Pink Curry

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pink Curry

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025