tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan, sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.

Langkah 1

Langkah 2

setelah bumbu matang, tambahkan air dan air kaldu daging.

Langkah 3

masukkan irisan daging yang sebelumnya sudah direbus/dipresto, koreksi rasa, tunggu hingga mendidih kemudian matikan kompor.

Langkah 4

rawon siap dihidangkan dengan tambahan telur asin dan jeruk nipis.

Langkah 5

Karena kami bingung mau diapakan daging kurban yang kami dapat, jadilah rawon dengan bumbu sederhana ini

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Kencur

Lengkuas

Minyak Sayur

Serai

Rawon Sederhana

Panaskan minyak, goreng dengan api kecil irisan cabe rawit dan bawang putih cincang hingga kecokelatan.

Dalam piring campur selai kacang, bumbu penyerta mie goreng dan bawang serta cabe rawit yang telah digoreng, aduk rata.

Aduk rata, sajikan mie selagi panas beserta pelengkap yang ada.

Langkah 6

Mencoba resep yang unik dari medsos, dengan penyesuaian bahan tentunya.

Alat & Perlengkapan

Cabe

Mie Instan

Mie Goreng Selai Kacang

Rebus buntut sebentar lalu cuci hingga bersih.

Potong tipis kentang, wortel dan daun bawang.

Didihkan 1l air lalu masukkan buntut dan rempah daun salam, daun jeruk, lengkuas, bunga lawang dan kapulaga lalu masak hingga lunak.

Blender halus bawang merah, bawang putih dan jahe.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga matang.

Setelah daging lunak masukkan wortel, kentang, daun bawang, garam, gula pasir penyedap rasa, lada bubuk dan bumbu halus yang sudah ditumis. Kemudian masak hingga matang.

Musim hujan paling enak makan yg anget-anget

Daun Bawang

Kentang

Wortel

Sop Buntut Sayur

Siapkan semua bahan, rajang bawang daun dan bombay.

Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, cabai besar.

Tumis hingga harum bumbu halus, daun bawang, daun jeruk, tambahkan jamur kancing. Aduk rata.

Tambahkan sedikit air, gula, garam, dan merica. Koreksi rasa.

Masukkan mie dan sawi, aduk rata dan didihkan hingga menyerap bumbunya.

Jamur

Mie Goreng Jamur Kancing Merah #JagoMasakMinggu6Periode2

Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ebi, tumis sampai harum. Tambahkan bengkuang dan tumis hingga layu. Masukkan garam, gula, dan merica.

Masukkan cabai rawit, bawang putih, air, gula pasir, garam, dan cuka di dalam blender, haluskan.

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, air, dan minyak. Masak di atas api kecil sampai menggumpal dan kalis. Angkat dan uleni. Gilas dan cetak menjadi bulat.

Isi kulit choi pan dengan bengkuang, lipat, dan pipihkan bagian luar berbentuk choi pan.

Kukus selama 15 menit, sajikan choi pan dengan sambal dan bawang putih goreng.

Bahan Kulit

 Bahan Isian

Bahan sambal

first time bikin, awalnya gagal pas bikin kulitnya trs percobaa ke3 baru berhasil, rasa tergantung siapa yang memasak, dan aku baru belajar masak jadi standar 

Bismillah.. recook lagi resep dari chef yummy. Rasanya gurih, manis dan legit.
Ini juga adalah Choi pan pertama yang saya buat dan makan, dan pastinya enak loh resep-resep dari chef yummy ini.
Cocok banget buat menu diet karena isiannya pakai bengkuang, kulit nyapun gluten free.
Terimakasih chef resepnya, enak! #RecookIMY2021

Dear chef Yummy, recook lagi resep nya ya... Alhamdulillah keturutan juga bikin choi pan sendiri,ngomong - ngomong untuk isiannya ebi saya ganti dengan udang rebon,karena disini agak susah nyari ebi. Jujur selain rasanya yang enak,dan pasti menyehatkan cocok sekali untuk masuk menu diet 🤭 Terima kasih ya chef yummy🙏Berkat Yummy App saya jadi jago masak di rumah,dan pastinya bisa nyenangin kelurga juga dengan menu yang beragam 🤗
#RecookIMY2021

Baru pertama kali makan choi pan ini kirain rasanya bakalan aneh karna pake bengkuang tapi ternyata enak lho..
#RecookIMY2021

Pertama lihat list Menu Sehat Nusantara yang direkomendasikan oleh Yummy, ini wajib saya recook karena, saya belum pernah melihat makanan ini secara langsung, apalagi memakannya atau membuatnya, dari fotonya saja sudah bikin ngiler, enak lembut kulitnya, berpadu dengan isian bengkuang yang masih terasa kress dan beraroma ebi, dicocol dengan sambalnya, beuh nikmat banget, memang resep yang direkomendasikan Yummy sudah tidak perlu diragukan lagi #RecookIMY2021

Saat dulu sempat kerja di pontianak selama 3 bulan, nyaris tiap hari saya makan choi pan. Sayangnya di toko kue dekat rumahku di bekasi, tidak ada yang jual choi pan :( Alhamdulillah minchef Yummy membuatkan resepnya. Jadi bisa nostalgia makan choi pan. Karena bengkoang susah dicari di toko sayur dekat rumah, jadi saya ganti dengan lobak daikon. Yang paling penting jangan ganti ebi dan bawang putih. Karena kedua bahan itu menjadi rasa yang paling khas. Makasih minchef Yummy #RecookIMY2021 ke 22

Hello chef,,, setor recook ya... 

Perdana banget bikin Choi Pan, aku pikir rasanya bakal gimana, karena bengkuang ditumis. Dan ternyata enak banget, mirip2 lah ama rebung. Dan kulitnya walaupun pake tepung beras ga alot tetap empuk. 

Makasih chef resepnya, langsung ludes begitu matang, untung masih sempat dipoto dulu sebelum disajikan 🤭🤭🤭. 

#RecookIMY2021

#RecookIMY2021
Terus terang baru pertama kali makan choi pan dan bikin sendiri. Lembut, kenyal dan pastinya ini sehat karena kulitnya yang gluten free. Isiannya juga enak, perpaduan bengkuang, ebi  serta bawang putih terasa gurih dan lezat. Walaupun baru pertama kali bikin, tapi alhamdulillah langsung sukses. Ini berkat resep dan video chef Yummy yang mudah dipahami. Makasih resepnya ya chef 🙏

#RecookIMY2021
Baru pertama kali bikin Choi pan, ternyata enak. Bikin dari isi, kulit sampai sambalnya. Ngga seribet yg aku bayangkan🤭. Terimakasih Yummy App 😍🙏.

Mengolah tepung adalah hal yang paling saya takutkan,karna seringnya gagal, dan disini saya memberanikan diri buat merecook resep dari yummy app, dan hasilnya luarbiasa buat saya yg notabenya kurang bisa mengolah tepung, choipan yg saya recook hasilnya kenyal gurih dan pastinya sehat. Trimakasih resepnya yummy App sudah menginspirasi
#RecookIMY2021

Bengkoang

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Choi Pan

Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum

Tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk dan potongan tomat dan potongan cabe aduk rata koreksi rasa

Setelah mendidih matikan api tambahkan daun kemangi aduk rata, sajikan segera

Menu olahan ikan yang sayang untuk dilewatkan

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Kemiri

Kunyit

Tomat

Ikan Badong Bumbu Woku

Bersihkan ikan lalu goreng kering kemudian sisihkan terlebih dahulu.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan lada.

Potong bawang merah, bawang bombay, lombok merah, dan lombok hijau

Tumis bumbu halus, kemudian masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu.

Masukkan wortel dan tambahkan air, rebus sampai wortel setengah matang.

Masukkan saos tomat, saos pedas, saus tiram, gula, garam, kaldu bubuk, lombok merah, dan lombok hijau. Aduk-aduk hingga masak.

Langkah 7

Setelah saos matang, siramkan diatas ikan yang sudah digoreng, kemudian sajikan.

Langkah 8

Resep ikan merah asam manis pedas hasil kreasi sendiri.

Ikan

Merica

Buah

Bombay

Saus

Tiram

Kaldu

Ikan Merah Asam Manis Pedas

Goreng tempe hingga golden brown, lalu tiriskan.

Tumis duo bawang bersama dengan daun salam, jahe dan lengkuas. Masak hingga harum dan layu.

Lalu masukkan cabai, aduk rata masak sampai cumi berubah pucat.

Bumbui gula garam kaldu, saus tiram dan kecap. Lalu tuangi air maizena, aduk rata, masak hingga bumbu meresap.

Masukkan daun bawang dan tomat. Aduk sebentar, koreksi rasa. Siap disajikan.

Cumi dan tempe ditumis lalu dibumbui saus tiram.

Cumi

Saus Tiram

Tempe

Tepung Maizena

Cumi Tempe Saus Tiram

Potong-potong pisang kepok secara memanjang.

Dalam mangkuk masukkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan air, kemudian aduk hingga tercampur merata.

Masukkan potongan pisang ke dalam adonan basah.

Kemudian lumuri dengan tepung panir secara merata (lakukan hingga pisang habis).

Panaskan minyak, kemudian goreng pisang hingga matang. Lalu angkat dan siap disajikan.

Bahan basah

Pisang

Tepung Roti

Tepung Terigu

Vanilla

Pisang Goreng Tepung Panir

Masukkan saus tiram dan seasning. Aduk rata. Cicipi.

Tumis sawi dengan aneka macam bahan lainnya. Bisa ditambah dengan cabe rawit jika suka.

Bakso

Sawi

Tauge

Tumis Sawi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Es Timun Nata de Coco #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Kuwut Nata De Coco #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Bir Nata de Coco #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Timun Nata De Coco

Jus Naga De coco #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Setup Labu Nata de Coco #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Melon Nata De Coco #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Semangka Nata De Coco #JagoMasakMinggu1Periode2

Pineapple Squash Nata De Coco  #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Sirup Jelly De Coco dan Selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Squash Jeruk Markisa Nata De Coco #JagoMasakMinggu1Periode2

Nata de Greenchy #JagoMasakMinggu1Periode2

Masukkan tahu dan tempe, lalu aduk rata. Tambahkan air dan biarkan mendidih.

Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Masak sampai matang, lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Lada

Santan

Tahu

Tahu Tempe Nyemek-Nyemek

Tumis bawang merah dan putih hingga layu dan harum kemudian tiriskan dan haluskan beserta bumbu lainnya.

Potong dadu kentang dan goreng hingga matang.

Kemudian masukkan daging yang sudah dichop.

Campur semua bahan dan aduk rata. Jika berkenan bisa koreksi rasa.

Selanjutnya bentuk adonan bulat dan pipihkan sedikit kemudian kukus selama 30 menit.

Setelah dingin, balur perkedel dengan kocokan telur hingga rata.

Terakhir goreng hingga kecoklatan dan sajikan.

Perkedel resep ibu yg tidak gampang basi dan padat. Cocok sebagai lauk maupun cemilan untuk anak

Daging Sapi

Perkedel Kentang Daging

Kemudian haluskan bumbu bersama kencur kemudian tumis bumbu bersama daun jEruk dan serai hingga wangi.

Kemudian tuang air lalu masukkan ayam, garam, gula dan kaldu, aduk rata dan masak ayam hingga empuk.

Tambahkan beras yang sudah dihaluskan aduk cepat masak hingga meletup-letup. Kemudian korEksi rasa, tambahkan daun bawang goreng.

Gimbal empuk : aduk rata semua bahan istirahatkan hingga mengembang lalu goreng hingga matang. dan sajikan nasi bersama pelengkap lainnya.

Nasi khas lamongan yang banyak di temui di sepanjang jalan kota mulai sore hari hingga malam, ada juga yang jual pagi tapi tidak banyak, ini bikin sekalian banyak biar puas maemnya karna pas pulang kemaren nggak ketemu langganan. Oiya nasi boranan emang biasanya cuma pakai bagian ayam sayap, kepala, ceker dan jeroan.

BUMBU SAMBAL BORANAN :

Pelengkap :

Gimbal Empuk :

Nasi

Telur

Nasi Boranan Khas Lamongan

Siapkan mesin penggiling. Masukkan paha ayam fillet, bawang bombay, bubuk bawang putih, bubuk merica, minyak wijen, garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Tambahkan air es dan telur. Giling semua bahan hingga sedikit halus.

Kemudian masukkan tapioka dan daun bawang. Giling kembali sebentar saja,asal tercampur rata. Sisihkan terlebih dahulu.

Potong cakwe menjadi 2 bagian, kemudian belah tengah nya. Lakukan hingga habis.

Masukkan secukupnya adonan ayam pada cakwe. Lakukan hingga habis.

Panaskan minyak dalam wajan. Kemudian masukkan cakwe yang terisi adonan ayam. Goreng cakwe menggunakan api sedang cenderung kecil hingga matang kecoklatan. Setelah matang,angkat, tiriskan dan siap disajikan.

Halal

Ayam

Cakwe Ayam

Masukkan kacang hijau dan daun pandan ke dalam air yang sudah mendidih.

Rebus dan masak hingga kacang hijau matang.

Tambahkan garam. Aduk rata hingga gula merah larut.

Tuang santan. Aduk rata. Masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Setelah matang angkat dan sajikan bersama topping roti tawar.

Bubur kacang hijau Madura beda dengan bubur kacang hijau lainnya karena tekstur kacang hijaunya yang tidak terlalu hancur dengan santan yang dimasak bersama kacang hijaunya. Cobain yuk.

Topping

No Alcohol

Daun Pandan

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau Madura

<p><p>Apakah kamu ingin mencoba masak ayam ungkep yang empuk dan bumbunya meresap sampai ke tulang? Jangan khawatir, <em>Yummy App </em>sudah menyajikan tujuh cara mengungkep ayam yang tidak boleh kamu lewatkan.</p>
<p>Dengan mengikuti tips-tips ini, kamu dapat membuat ayam ungkep yang nikmat dan lezat. <em>So</em>, simak dengan baik, ya, Sobat Yummy!</p></p><h2>1. Memilih Ayam yang Berkualitas</h2><p>Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah memilih ayam yang berkualitas. Pilihlah ayam dengan daging yang segar dan lembut.</p>
<p>Pastikan juga ayam yang kamu pilih bebas dari bau amis atau bau tidak sedap. Ayam yang berkualitas akan memberikan hasil yang lebih baik dalam proses mengungkep.</p><h2>2. Memotong Ayam dengan Benar</h2><p>Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera, misalnya paha, dada, sayap, dan bagian tubuh lainnya. Perhatikan besar kecilnya potongan, ya, karena berpengaruh pada hasil tekstur ayam ungkep juga.&nbsp;</p>
<p>Dengan memotong ayam yang benar, proses pengungkepan akan lebih efektif dan bumbu akan meresap dengan sempurna.</p><h2>3. Membuat Bumbu Ungkep</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230703/920676c89324d45183f8ad2b568a5efe.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi jenis-jenis rempah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jenis-jenis rempah (flickr.com/wahibjm)</a></span></div><p>Bumbu adalah kunci dari kelezatan ayam ungkep. Kamu bisa membuat bumbu ungkep menggunakan berbagai bahan, seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri, kunyit, dan berbagai rempah lainnya.</p>
<p>Tumis bumbu-bumbu tersebut dengan minyak hingga harum, lalu tambahkan air secukupnya. Setelah itu, masukkan potongan ayam dan biarkan meresap selama beberapa saat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/bumbu-oles-ayam-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​6 Resep Bumbu Oles Ayam Bakar Rumahan yang Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Menggunakan Teknik Pengungkepan yang Tepat</h2><p>Selain bumbu, teknik pengungkepan yang tepat juga penting untuk mendapatkan ayam ungkep yang sempurna. Gunakan panci atau wajan dengan tutup yang rapat untuk mengungkep ayam.</p>
<p>Panggang atau tumis potongan ayam yang sudah dibumbui hingga kecokelatan. Setelah itu, tambahkan air secukupnya dan masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap sempurna.</p><h2>5. Menambahkan Bahan Penyedap</h2><p>Jika kamu ingin menambahkan cita rasa pada ayam ungkep, kamu bisa menggunakan bahan penyedap tambahan, seperti kecap manis, garam, gula, dan kaldu ayam bubuk.</p>
<p>Selain itu, kamu juga bisa menambahkan daun salam, daun jeruk, atau serai untuk aroma yang lebih segar. Tambahkan bahan-bahan ini sesuai selera dan jangan lupa untuk mencicipi rasa ayam ungkepmu.</p><h2>6. Perhatikan Waktu Pengungkepan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231228/17f4825877bb37d4601ac7c3a033613d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jam analog untuk memasak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jam analog untuk memasak (pexels.com/Jessica Lewis)</a></span></div><p>Terakhir, perhatikan waktu pengungkepan. Jangan terlalu lama memasak ayam, karena dagingnya bisa menjadi kering dan keras. Juga, jangan terlalu singkat memasaknya, karena bumbu tidak akan meresap dengan baik.</p>
<p>Lama waktu mengungkap ayam idealnya yaitu 35&ndash;45 menit dengan api kecil. Namun, tidak ada salahnya menguji waktu yang tepat untuk mengungkep ayam sesuai seleramu.</p><p><p>Dengan mengikuti tips ini, kamu dapat membuat ayam ungkep yang empuk, lezat, dan bumbunya meresap hingga ke tulang.</p>
<p>Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera coba resep ayam ungkep ini dan nikmati sensasi kelezatannya bersama keluarga tercinta.</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cara-menyimpan-ayam-tanpa-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Menyimpan Ayam Tanpa Kulkas</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin masak ayam ungkep yang empuk dan bumbu meresap? Ini dia tips mengungkep ayam yang wajib kamu coba.

Resep Pinky Ogura

Bahan Utama

Bahan Maringue:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pinky Ogura

Bahan Utama

Bahan Maringue:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya