Siapkan bahan yang akan digunakan untuk bumbu kemudian potong halus.

Langkah 1

Siapkan juga ikan teri yang akan digunakan untuk memasak.

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bahan yang sudah dipotong-potong tadi.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan juga tomat ijo agar menambah sensasi uniknya.

Langkah 6

Menu ini menghadirkan sensasi mewah dalam tiap gigitannya. Bagaimana tidak, ikan teri yang terkenal asin, gurih dipadukan dengan pedasnya cabe rawit dan asemnya tomat hijau yang bikin seger. Dijamin mata makin melek dan mulut gak berhenti ngunyah kalau sudah nyobain.

Bahan Utama

Cabe

Garam

Ikan Teri

Tomat

Sambel Teri Tomat Ijo

Kupas ubi, potong memanjang, cuci bersih lalu rendam dengan air.

Campur semua bahan adonan basah lalu aduk sampai larut.

Celupkan dan balur ubi dengan adonan basah. 
Diamkan selama 15 menit.

Masukkan ubi ke dalam tepung terigu lalu balur sampai rata.

Panaskan minyak menggunakan api sedang, goreng ubi sampai kering dan matang. 
Angkat lalu tiriskan.

Sajikan tela-tela dengan bumbu tabur rasa balado.

Camilan yang mengenyangkan. 
Cocok buat takjil saat berbuka.

Bahan Adonan Basah:

Bahan Adonan Kering:

Bawang Putih

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Tela-Tela Ubi Krispi Bumbu Balado #JagoMasakApril

Iris jengkol memanjang dan potong serong kacang panjang lalu cuci hingga bersih.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan kacang panjang, jengkol dan air secukupnya, masak sampai kacang panjang empuk.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada, gula pasir dan tuang kecap manis secukupnya, aduk rata dan koreksi rasa, matikan api dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Kacang Panjang

Tumis Jengkol dan Kacang Panjang Pedas

Cuci sayur. Potong kecipir kecil-kecil. Kukus sampai layu, angkat dan sisihkan.

Bakar kelapa dan bawang putih sampai harum. Matikan kompor, tunggu dingin, bersihkan bagian yang gosong.

Ulek bawang putih bakar, cabai, terasi dan garam. Sisihkan.

Parut kulit jeruk limau dan kelapa. Campur dengan bumbu ulek dan ratakan, tes rasa.

Lumuri sayur kukus dan bumbu urap. Sajikan dengan taburan kelapa parut di atas sayur.

Kelapa jadi harum dan manisnya enak. Jadi banyak makan sayur. 😍😋

Cabe Merah Besar

Kelapa

Tauge

Terasi

Urap Bakar

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus daging terlebih dahulu, setelah dingin kemudian potong sesuai selera. Air rebusan bisa disaring untuk tambahan kaldu.

Rendam terlebih dahulu kluwek dengan air hangat sebelum dihaluskan bersama bumbu.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai sampai harum.

Tambahkan air, masak sampai kadar air habis dan bumbu berminyak.

Didihkan air dan air kaldu, kemudian masukkan potongan labu siam.

Sekitar 10 menit, masukkan bumbu yang sudah ditumis. Aduk hingga rata.

Langkah 7

Masukkan garam, gula, dan kaldu sapi bubuk. Tes rasa.

Langkah 8

Masak selama 15 menit, kemudian masukkan air asam jawa.

Langkah 9

Masukkan daun prei dan bawang putih goreng, lalu masak selama 5 menit dengan posisi panci tertutup. Angkat dan sajikan panas dengan taoge pendek dan bawang merah goreng.

Langkah 10

Konsumsi protein hewani yang komplit dengan serat sayuran.

Labu

Daging

Serai

Asam

Kaldu

Gula

Jahe

Kunyit

Jintan

Buah

Cabai

Merica

Panci

Rawon Labu Siam #LebihSehat

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong dan cuci bersih rebung. Saat di cuci dengan air mengalir, beri sedikit garam, sambil di remas-remas. Tiriskan. Lalu rebus hingga ½ matang.

Cuci bersih daging ayam. Saya pakai bagian sayap.

Tumis hingga wangi bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Masukkan daging ayamnya. Tambahkan santan kental, kunyit bubuk, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih, jika sudah, masukkan rebung. Masak hingga matang.

Lodeh bambu muda atau biasa di sebut rebung / bung, adalah salah satu menu masakan saat saya belajar memasak... walau dulu rasanya masih asin aja, tapi sekarang udah enak dongg.. apalagi cobain resep dari Chef Nulli, dan modifikasi dari saya.. mantap rasanya... terimakasih inspirasi resepnya. Etapi di resep asli pakai kacang panjang, di sini aku ganti dengan daging ayam, aku pakai bagian sayap karena kurang suka kacang panjang. Dicampur daging ayam, rasanya makin mantull.. #JagoMasakFebruari

Bumbu Halus :

Bumbu Tambahan :

Santan

Lodeh Rebung Daging Ayam

Rebus tulangan sapi sampai keluar buih kotornya. Angkat tulangannya dan buah air rebusannya

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas dan daun jeruk sampai matang dan wangi

Masukkan tulangan, air dan bumbu tumis kedalam panci presto. Bumbui garam dan kaldu bubuk secukupnya

Tutup panci presto dan nyalakan api besar. setelah mulai mendesis, set api sedang dan biarkan berproses selama 10 menit. Kemudian matikan api, dan biarkan selama 15 menit untuk tetap berproses (jangan buka katupnya)

setelah 15 menit, buka katupnya supaya uap keluar. Bukatutup panci dan koreksi rasa. Terakhir taburkan irisan daun bawang

Sajikan dbersama kucuran jeruk nipis dan sambal korek

Jeruk

Minyak

Rawit

butir

Kemiri

Ketumbar

Sambal

Tulang Sapi Kuah Merah #JagoMasakMinggu7

Masukkan kangkung lalu aduk. Tambahkan air (penggunaan air optional).

Tambahkan kaldu jamur, garam himalaya, saos tiram dan lada bubuk.

Aduk hingga bumbu tercampur serta koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Ini salah satu menu masakan favorit di keluarga kecil saya. Masaknya tidak suah serta untuk bahan juga mudah dijumpai di pasar.

Kangkung

Jamur

Lada

Kangkung Belacan

Rendam jamur grigit sampai mengembang, bilas dan tiriskan.

Tumis jinten dan ketumbar sampai wangi, lalu tambahkan jahe, masak sebentar.

Tambahkan bumbu bubuk dan garam, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tomat dan cabe hijau masak hingga kental.

Tambahkan jamur grigit,  aduk dan masak ±2 menit.

Tambahkan air, masak hingga mendidih dan air menyusut. Terakhir tambahkan daun seledri. Aduk dan sajikan.

Jamur Grigit, selain banyak khasiat juga enak. Kali ini saya buat Tumis Jamur Grigit. Tidak perlu diberi penyedap, karena jamur grigit ini sudah sedap.

Bumbu Utuh

Bumbu Bubuk

Halal

No Diet

Tumis Jamur Grigit

Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.

Tuang air secukupnya. Setelah mendidih, masukkan daging ayam.

Bila sudah setengah matang, masukkan wortel dan kentang.

Menjelang matang, masukkan baso dan sosis. Lalu, masak sampai semua matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa.

Terakhir, tambahkan irisan daun bawang. Koreksi rasanya dan siap disajikan!

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Bumbu Rempah & Penyedap 

Diet

Bakso

Bawang Bombay

Daun Bawang

Sosis

Wortel

Sup Ayam Baso Sosis

Sisihkan daun sawi dan putih telur rebus.

Cincang bawang putih, goreng hingga keemasan, masukan bawang bombay, tumis sebentar.

Masukan udang, oseng sebentar kemudian masukan wortel, buncis, batang sawi dan kembang kol.

Tambahkan air, masak hingga sayuran matang, bumbui dengan kaldu jamur, garam dan lada bubuk.

Masukan daun sawi dan putih telur rebus, oseng sebentar hingga daun sawi layu, kemudian masukan larutan maizena. Masak hingga kuah mengental.

Request paksu. Rasanya mirip banget sama capcay solaria. Pengunaan putih telur rebus optional.

Kubis

Sawi

Capcay Ala Solaria

Siapkan bahan sambal cuci bersih lalu belah menjadi beberapa bagian.

Goreng  cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu hingga matang.

Letakkan bahan yang sudah digoreng tadi diatas cobek, tambahkan terasi,gula, garam dan kaldu jamur.

Aduk rata sambal dan siap disajikan dengan lalapan kesukaan. Yummy.

Kalau beli lalapan purnama yang selalu dicari bumbu kuning dengan sambalnya yang super mantab, kali ini bikin sendiri dan lebih puas. Happy Cooking Sobat Yummy.

Sambal Lalapan Purnama

Kupas dan potong-potong labu, belah 2 kulang kaling, cuci bersih, sisihkan.

Campur jadi satu gula merah dan gula pasir dalam panci.

Karamel: masak gula pasir dan gula merah dalam panci sampai gula berkaramel tapi jangan sampai gosong yaa. Lalu tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk sampai gula larut. Sisihkan.

Rebus air dan daun pandan sampai mendidih, masukkan karamel, labu waluh, kulang kaling, gula pasir serta garam. Aduk sampai labu setengah matang.

Tuang santan kental, masak sampai mendidih dan labu matang. Angkat dan sajikan.

Kolak dengan kuah karamel ini rasanya selain enak juga unik.

Karamel:

Daun Pandan

Kolang Kaling

Kolak Labu Kulang Kaling Karamel

Campurkan saus tomat, gula, dan minyak wijen ke dalam wadah, aduk dengan sendok hingga gula larut. Tambahkan nasi putih, abon nori, dan potongan luncheon sapi, aduk hingga tercampur rata, sisihkan.

Panaskan minyak di atas frying pan, masukkan daging dan saus bulgogi, masak hingga daging matang.

Dalam wadah lain, campurkan nasi putih, tumisan daging, bayam rebus, dan minyak wijen, aduk rata dengan sendok dan sisihkan.

Gunakan sarung tangan dan ambil sebagian jumeokbap dan kepal-kepalkan hingga bulat.

Susun ke dalam tempat makan bersama bahan pelengkap lainnya.

Resep Pisang Banjar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Banjar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025