Langkah 1

Langkah 2

Potong sayuran sesuai selera dan cuci bersih, sisihkan.

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Langkah 4

Masukkan sosis disusul dengan sayuran, masak hingga sayuran agak layu.

Langkah 5

Tambahkan air, bumbui dengan garam, merica, dan sedikit gula pasir. Setelah itu larutkan sedikit maizena dengan sedikit air, kemudian masukkan kedalam capcay agar kuah agak mengental, angkat sisihkan.

Langkah 6

Dengan wajan lain, panaskan minyak dan buat telur orak arik.

Langkah 7

Kemudian masukkan nasi, aduk rata. Sajikan nasi bersama capcay sosis. Nikmati selagi hangat.

Langkah 8

Nasi capcay sosis menu hemat akhir bulan.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Nasi

Saus Tiram

Sawi

Sosis

Telur

Wortel

Nasi Capcay Sosis #JagoMasakMinggu8Periode2

Memotong daging kambing :
Potong-potong daging kambing menjadi dadu, sisihkan.

Membuat Bumbu Halus :
Di Blender tambahkan cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, kunyit dan sedikit minyak, blender hingga halus.

Di wajan yang panas tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, aduk rata dan tambahkan daging, tumis hingga semua tercampur rata.

Tambahkan air, garam, gula merah, kaldu jamur masak hingga daging rica matang, terakhir tambahkan daun kemangi.

Bahan

 Bahan Bumbu Halus 

Halal

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Kambing

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Gula

Serai

Rica-Rica Daging Kambing

PuTel

Cake Putel 3 Rasa

Sate PuTel (Putih Telur)

Siapkan daging ikan dori fillet, lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan jahe, serai, dan daun salam, kemudian aduk rata.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan wortel, kentang, buncis, dan bumbu yang sudah di tumis. Lalu rebus hingga wortel setengah matang.

Lalu masukkan potongan daging ikan dori dan aduk rata, kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata.

Rebus ikan sebentar saja, karena daging ikan cepat empuk. Lalu tambahkan tomat, daun bawang, dan seledri.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, kemudian sajikan.

Pas banget dengan cuaca dingin seperti sekarang ini, anak saya yang paling kecil suka banget.

Bumbu :

enakk, tapi tambah mihun karena aku suka mihun

Daun Bawang

Ikan

Kentang

Sup ikan dori

Mixer telur, gula, SP & garam dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak

Masukkan terigu & maizena. Mixer kecepatan rendah asal rata saja

Tambahkan santan & minyak. Aduk rata dengan spatula

Olesi loyang dengan minyak. Bagi adonan menjadi 6. Masing-masing beri pewarna, aduk rata. Pertama tuang adonan ungu dalam loyang. Kukus dengan api sedang selama 7 menit

Tuang adonan biru, kukus kembali selama 7 menit. Lanjutkan hingga semua warna habis

Untuk lapisan teratas kukus selama 15 menit

Keluarkan dari loyang selagi panas. Potong-potong setelah dingin

Cake cantik dengan warna menarik & wangi santan

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Rainbow Cake

Tuang santan encer, bumbu halus, daun salam di wajan, aduk rata.

Tambahkan labu kuning, nyalakan kompor dan masak hingga labu kuning setengah matang.

Tambahkan udang rebon, penyedap rasa, garam halus, aduk rata.

Tambahkan santan kental, aduk rata dan masak hingga matang.

Masukkan cabe hijau keriting utuh, cabe rawit merah utuh, potongan daun bawang. Masak sesaat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Masak lemak labu kuning enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu halus

Labu

Udang

Masak Lemak Labu Kuning

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Tempe

Blender nangka bersama gula, skm, dan susu cair.

Kemudian masak hingga mendidih, tambahkan larutan maizena (maizena+ 125ml air,aduk rata) masak hingga mengental dan meletup-letup.

Tuang ke wadah, biarkan dingin, kemudian tutup dan simpan di freezer selama kurang-lebih 8 jam.

Setelah mengkristal, mixer dengan kecepatan tinggi bersama sp yg sudah ditim.

Mixer hingga mengembang 2 kali lipat, tuang ke wadah atau cup ice cream, kemudian taruh di freezer hingga beku.

Nangka

Susu

Tepung

Maizena

Es Krim Nangka

Potong pepaya kecil memanjang seperti ini

Cuci bersih lalu tambahkan asam jawa dan haduk

Panaskan wajan tambahkan minyak dan tumis bawang terlebih dahulu

Masukan pepaya beri sedikit air dan masukan semua bumbu juga cabe haduk tunggu hingga air mulai mengering

Jika air sudah mengering tambahkan kecap haduk kembali

Buat makan siang pas banget ni, gampang buatnya enak poll rasanya..

No Alcohol

Asam Jawa

Pepaya

Tumis pepaya

Kupas labu kuning dan parut kasar, kipas pisang dan potong-potong kecil.

Campur labu kuning, pisang, tepung terigu, tepung beras, gula pasir dan garam.

Tuang air secara bertahap sambil diaduk sampai jadi adonan yang kental.

Goreng adonan dengan api sedang sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, tata diwadah dan siap disajikan!

Pisang

Godok Labu Kuning Pisang

Campurkan tepung, parsley kering, gula, garam, baking powder dan baking soda. Sisihkan.

Parut mentega dingin ke dalam campuran tepung, aduk hingga menyerupai adonan berpasir. Tambahkan parutan keju, potongan smoked beef, aduk hingga semua tercampur.

Campur semua adonan basah, kemudian tuang sedikit demi sedikit ke dalam campuran bahan kering hingga membentuk adonan.

Cetak adonan, dan olesi dengan campuran bahan olesan.

Panggang pada suhu 190 C selama 15-17 menit.

Keju

Smoked Beef

Smoked Beef Cheddar Scones

Masukan daun pandan ke dalam blender.Tambahkan santan dan air matang.Haluskan

Saring santan pandan dan tambahkan pasta pandan,aduk rata

Campurkan santan pandan dengan 180gr  gula pasir yang diambil dari takaran 240gr. Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk hingga gula larut dan santan pandan meletup-letup.Angkat dan biarkan dingin

Dalam wadah campurkan tepung terigu,baking soda dan baking powder,aduk rata

Kocok kuning telur,garam,vanili dan sisa gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga pucat dan kental

Tuang campuran tepung ke dalam adonan sambil diayak dan bertahap.Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah saja.Mixer selang seling dengan santan pandan

Tuang santan pandan ke dalam adonan secara bertahap.Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.Mixer selang seling dengan campuran tepung

Tuang minyak goreng ke dalam adonan.Aduk balik dengan spatula,pastikan tidak ada minyak yang mengendap di dasar wadah

Tata cetakan bolu kukus di atas kukusan/klakat dan alasin dengan kertas cup.Tuang adonan ke dalam cetakan

Langkah 9

Panaskan kukusan/klakat sampai beruap dengan api besar.Masukan bolu dan kukus selama 20 menit dengan api besar.Angkat dan lepaskan dari cetakan

Langkah 10

Ketemu resep bolu kukus mekar pandan Tintin Rayner,langsung masuk list menu minggu ini.Malam-malam eksekusi untuk bekal anak sekolah besok paginya.Wangi banget dan moist.Ini trial pertama Saya membuat bolu kukus mekar hanya memakai kuning telur saja,biasa Saya memakai full telur.Deg-deg berhasil atau engganya,ternyata merekah😍Makasi Cici cantik Tintin Rayner🥰 Oh ya dari resep asli,essens vanila Saya ganti vanili dan daun pandan hanya memakai 4 lembar. Berikut resepnya ya.

Daun Pandan

Bolu Kukus Pandan Mekar

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Cuci beras hingga bersih , lalu masukkan air dan santan instan 100ml (sisakan 100ml untuk bagian atas nasi yang akan di bungkus) , serta masukkan garam , aduk rata.

Lalu masukkan daun salam , masak hingga matang dan pekat.

Lalu masukkan nasi ke dalam daun pisang , beri atasnya dengan sedikit santan , lalu bungkus dan tusuk dengan lidi.

Kukus selama 30 menit , lalu angkat dan dinginkan.

Siapkan bahan sambal (cabe keriting , cabe rawit , bawang merah , bawang putih , tomat dan kacang goreng) lalu blender dengan air.

Tuang sambal yang sudah di haluskan kedalam minyak yang sudah dipanaskan , lalu tambahkan gula , garam , kaldu bubuk , masak hingga agak kering lalu angkat dan sajikan bersama pundut nasi.

Makanan ini biasanya disajikan dengan sambal.

Beras

Salam

Garam

Sambal

Buah

Rawit

Tomat

Kacang

Kaldu

Nasi Pundut #JagoMasakMinggu6

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan sedikit minyak lalu tumis semua bumbu

Masukkan sayur dan baso ikan,tambahkan sedikit air

Tambahkan garam,gula,saos tiram,lada dan penyedap.masak hingga matang dan siap disajikan

Seadanya bahan dikulkas jadi makanan sehat untuk keluarga,yuk sobat yummy dicoba resepnya!

Tumis sawi putih wortel

Tumis bawang putih, cabe ,dan daun bawang sampai layu.

Masukkan bakso sapi dan telur aduk merata.

Tambahkan saus raja rasa, saus tiram, kecap manis, dan kaldu jamur.

Tambahkan sawi aduk merata dan koreksi rasa.

Bahan bumbu

Bakso

Mie Goreng Kecap Bakso Sapi Pedas

tuang mi rebusan tadi kedalam mangkuk dan tuang 1 sdt royko ayam

ratakan royko tadi menggunakan tangan lalu uleni

selanjutnya ambil sedikit mie lalu gulung ke tusukan sate seperti digambar

langkah selanjutnya gulung mie ke dalam putih telur lalu gulung ke tepung rotinya

jika sudah goreng menggunakan api sedang jika sudah matang angkat lalu sajikan

Resep enak cocok buat usaha kecilan dan cocok juga buat nyemil

Banjar

Es Nangka Selasih

Sop Ikan Haruan

Soto Banjar Ceker

Wadai Gegauk Khas Banjar

Kari Ayam Banjar

Sambal Limau Khas Banjar

Soto Banjar

Urap Banjar

Lempeng Singkong

Gangan Asam Buncis Timun Iwak Patin #MENUTANGGALTUA

Bingka Banjar Kelapa Muda

Bingka Kentang