Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit. Tumis bumbu halus hingga layu.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan nangka muda rebus. Masak hingga mendidih.

Langkah 4

Masukkan garam, kaldu dan lada bubuk. Aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 5

Diamkan sebentar agar bumbu meresap. Angkat dan siap disajikan.

Langkah 6

Tanpa tambahan santan tetap enak, itung itung diet hihihi..

Bahan Utama

Bahan Seasoning :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kemiri

Kunyit

Nangka

Sayur Nangka Muda Tanpa Santan

Telor

Telur Ceplok Kuah

Maklor (makaroni telor) aneka rasa #MENUTANGGALTUA

Khanom Krok Khai Nok Krata #JagoMasakPeriode4Week7

Telur Cabe Ijo

Sate Telur Puyuh ala Angkringan

Kerak Telor Nasi Nori #NoriEkstraPoint

Makaroni Telor (Maklor)

Tumis Tauge Telur Puyuh

Cilor #JelajahBarat

Kerak Telor (Nasi Putih) #JelajahBarat

Telur Balado Bawang

Sostel Teflon

Olesi salah satu bagian roti tawar dengan cokelat oles  sisihkan

Panaskan margarin pada teflon, tata roti cokelat di atasnya

Olesi salah satu bagian roti lainnya dengan kental manis secukupnya, ratakan

Susun diatas roti cokelat, olesi bagian atasnya dengan margarin

Panggang hingga kedua sisi roti kecokelatan

Halal

Cokelat

Roti

Susu

Roti Panggang Cokelat Susu

Bakso sapi merupakan makanan berat yang bisa jadi pengganti nasi di kala lapar melanda. Selain bakso daging yang kenyal dan lembut, makanan ini juga disajikan bersama mie kuning putih, serta kuah dari kaldu yang gurih dan menyegarkan. Bakso juga menjadi salah satu comfort food orang Indonesia yang bisa dinikmati kapan saja, khususnya saat udara terasa dingin di kala hujan.
Meski cukup umum di kalangan masyarakat Indonesia, faktanya makanan satu ini merupakan hasil akulturasi kuliner China dan Indonesia. Di negeri asalnya, bakso dibuat menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya. Sedangkan di Indonesia dengan penduduknya yang mayoritas muslim, bakso dibuat dengan mengganti bahan utamanya menjadi daging sapi.
Ada banyak hidangan bakso dengan berbagai jenis penyajian yang bisa ditemukan saat ini, seperti bakso iga, bakso telur, bakso urat, bakso tetelan, bakso mercon, hingga bakso keju. Jika lazimnya bakso berbentuk bulat, ternyata ada juga bakso dengan bentuk gepeng yang unik. Bakso gepeng ini menjadi ciri khas bakso sapi di Pontianak. Berbeda dengan proses pembuatan bakso bulat, bakso gepeng dibuat dengan membentuk olahan daging menjadi pipih dalam kondisi panas.&nbsp;
Proses pembuatan bakso terbilang mudah. Sobat Yummy bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep bakso sapi 1 kg di bawah ini, berikut dengan cara membuatnya.Bahan-bahan
<ol>
<li>1 kg daging sapi tanpa lemak</li>
<li>240 gr es batu</li>
<li>2 putih telur</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>2 sdt merica bubuk</li>
<li>4 sdt kaldu bubuk</li>
<li>2 sdt baking powder</li>
<li>10 gr bawang merah goreng</li>
<li>10 gr bawang putih goreng</li>
<li>250 gr tepung tapioka</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>Cara Membuat
<ol>
<li>Potong-potong daging sapi, lalu masukkan bersama es batu ke dalam chopper. Chopper hingga halus.</li>
<li>Tambahkan putih telur, chopper kembali hingga halus.</li>
<li>Masukkan bawang merah dan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan baking powder. Chopper hingga bumbu tercampur rata.</li>
<li>Masukkan tepung tapioka, chopper kembali sampai lembut dan merata.</li>
<li>Rebus air hingga mendidih. Kecilkan api setelah air mendidih.</li>
<li>Ambil 1 sdm adonan bakso, bentuk bulat-bulat, lalu masukkan ke rebusan air.</li>
<li>Setelah bakso menggambang, besarkan sedikit api kompor lalu masak kembali sekitar 5 menit agar bakso matang sempurna.</li>
<li>Siapkan wadah berisi air dingin matang. Angkat bakso yang sudah matang, lalu pindahkan ke wadah air es agar tekstur bakso lebih kenyal.</li>
<li>Rendam sebentar bakso di air dingin, lalu angkat dan tiriskan. Bakso daging sapi siap dihidangkan.</li>
</ol>
Tidak sulit kan membuat bakso sapi sendiri? Lebih mudahnya lagi, Sobat Yummy juga bisa menggunakan daging sapi giling yang banyak dijual di supermarket. Dengan resep bakso sapi 1 kg ini, Sobat Yummy bisa membuat bakso dalam porsi besar dan menyimpannya di freezer sebagai stok untuk beberapa waktu. Berbagai resep menarik dan tips kuliner lainnya juga bisa Sobat Yummy temukan di <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App.</a>
Penulis: Citra Irhamna
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/comfort-food-orang-indonesia target="_blank">
 
 Baca Juga: 9 Comfort Food Orang Indonesia, Enak dan Mudah Didapatkan
 
 </a>

Dengan resep bakso sapi 1 kg, Sobat Yummy bisa membuat bakso sendiri di rumah dengan porsi yang besar.

Resep Bakso Sapi 1 Kg Kenyal dan Lembut

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Cuci bersih ayam lalu potong sesuai selera.

Haluskan bumbu halus menggunakan blender.

Dalam wajan ungkep ayam bersama bumbu halus, air asam dan air.

Sisa bumbu lalu ditumis dengan minyak hingga berwarna hitam. Api kompor jangan terlalu besar agar tidak gosong.

Langkah 7

Membuat sambal hijau: tumis cabe dan bawang setengah matang.

Langkah 8

Lalu haluskan cabe kemudian tumis hingga sambal matang.

Langkah 9

Sajikan ayam bersama bumbu dan sambalnya.

Langkah 10

Bebek atau ayam bumbu hitam khas Madura dengan sambal pedasnya memang enak. Keluarga kami lebih suka ayam.

Bumbu halus

Sambal Hijau

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Ayam

Daun Jeruk

Jahe

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura

Masukkan keju dan susu kental manis ke dalam wadah, mixer hingga tercampur rata.

Masukkan whipping cream dingin dan garam, mixer kembali hingga mengental, sisihkan.

Masukkan tapioca pearl ke dalam gelas dan tambahkan selai spekulas.

Tambahkan es batu dan susu evaporasi ke dalam gelas.

Tambahkan biskuit spekulas, sajikan selagi dingin.

Bahan

Bahan Cheese Foam :

No Diet

Es Batu

Gula

Gula Merah

Indomilk Kental Manis

Keju

Whipped Cream

Tokyo Locama Street Boba Ala Yummy

Aduk rata terigu, gula, garam, telur dan air es.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Tabur Coklat

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, Diamkan selama 15 menit lalu cuci bersih dan sisihkan

Siapkan semua bahan-bahannya. Potong-potong

Panaskan wajan beri minyak, Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukkan jahe aduk rata. Tambahkan ikan dan beri air

Tambahkan kemangi, wortel, tomat, garam gula, lada dan kaldu bubuk

Tambahkan cabe rawit. Masak hingga matang dan jangan lupa test rasa.

Daun Kemangi

Ikan

Jeruk Nipis

Tomat

Wortel

Sup Ikan Kuah Bening

Panaskan teflon, tuang adonan kedalam teflon (lakukan sampai semua bahan habis).

Lipat adonan, kemudian bentuk sesuai pada gambar.

Tambahkan air, lada bubuk, garam dan kecap asin. Masak sebentar. Tuang pada odeng.

Tata odeng dalam wadah, tuang kuah. Siap sajikan.

Bahan kuah

Daun Bawang

Garam

Lada

Telur

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Odeng KW #KURCEPCEMILANANAK

Siapkan rebung rebus yang sudah siap pakai, iris. Iris juga wortel. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang, masukan ebi yang sudah dihaluskan, aduk rata. Sishkan ke pinggir wajan. Masukan telur, buat telur orak-arik, sisihlan pinggir wajan. Masukan udang dan ayam cincang, masak hingga berubah warna.

Masukan sayuran, aduk sebentar, masukan bumbu kecap dan sisa bumbu lainnya, tambah air jika dibutuhkan. Masak hingga sayuran layu, terakhir tambahkan bawang daun.

Siapkan kulit lumpia, ambil beberapa sendok isian, lipat.

Panaskan minyak, goreng hingga menguning, tiriskan.

Selanjutnya siapkan saus bawang putih, dengan mendidihkan air dan bawang cincang, kemudian masukan sisir gula merah, dan sisa bumbu lainnya, aduk hingga larut. Tambahkan larutan tapioka agar mengental. Siap disajikan.

Cukup jauh kalau harus beli kudapan ini ke Semarang, kalau di dekat rumah ada, hanya saja rasa rebungnya sedikit "berbau", jadi coba bikin sendiri, lebih enak dan puas. Dilengkapi juga dengan saus bawang putih yang membuat tambah nikmat.

Bumbu Kecap

Saus Bawang Putih

Kulit Lumpia

Lumpia Rebung Khas Semarang

Tumis bumbu iris dan rempah dengan sedikit minyak goreng sampai harum.

Kecilkan api, masukkan santan instan, aduk rata.

Sayur ini banyak dijumpai di daerah Kalimantan.. Banyak mengandung kalsium yang baik untuk kesehatan tubuh.

Bumbu Iris :

Rempah :

Santan

Pakis Kuah Santan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, lengkuas, kayu manis, dan serai sampai harum dan matang.

Masukkan daging sapi, masak sampai berubah warna.

Masukkan air, cabai rawit, garam, gula, lada bubuk. Masak sampai daging matang.

Tambahkan santan dan kecap, aduk rata sampai mendidih.

Masukkan tomat dan kol, masak sampai kol sedikit layu. Tes rasa, matikan api. Siap disajikan.

Masakan olahan daging sapi kuah santan dengan citarasa khas indonesia.

Bumbu Halus:

Daging Sapi

Kubis

Tongseng Sapi

Ulek kasar oncom, lalu goreng setengah matang. Sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabe rawit merah, dan cabe merah keriting.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum. Masukkan oncom. Masak hingga oncom matang.

Tuang air, lalu bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Biarkan hingga mendidih. Koreksi rasa.

Masukkan bawang daun, masak hingga bawang daun layu. angkat. Lalu siap disajikan.

Sajikan kerupuk mie dengan diberi siraman bumbu sambal oncomnya.

Menu yang biasanya ada saat ramadhan tapi sekarang bisa bikin kapanpun.

Buah

Kerupuk

butir

Rawit

Kencur

Salam

Kaldu

Sambal Kerupuk Mie

Panaskan sedikit minyak goreng lalu goreng bumbu halus sampai harum.

Sishikan bumbu halus yang sudah matang ke tepi wajan, kemudian masukkan telur. Orak-arik sampai telur matang.

Tambahkan garam, gula, lada bubuk, kecap, saus sambal dan saus tomat. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas. Masak sampai mie dan kerupuk matang serta kuah sudah mulai mengental.

Sajikan dengan taburan  potongan daun bawang.

Seblak Mie Bakso Kuah Pedas #JagoMasakMinggu6Periode2

Eclairs

Fruit Cup Eclairs

Eclair Isi Ragout Makaroni

Paris Eclair Mini

eclair cake dessert box

Red Velvet Eclairs #JagoMasakMinggu2Periode3

Goreng kacang hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang putih hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumbuk kacang tanah dan bumbu yang digoreng.

Masukkan gula merah, asam jawa, kencur, daun jeruk, garam lalu tumbuk kembali hingga semua bahan tercampur merata.

Dalam mangkuk, masukkan sambal dan beri air hangat agar bumbu pecel lebih encer.

Tata nasi di atas piring saji, beri sayuran lalu siram sambal di atasnya. Kemudian beri taburan petai cina, daun kemangi, rempeyek, tahu, tempe. Siap disajikan.

Nasi pecel merupakan makanan tradisional Indonesia yang banyak digemari banyak orang khususnya pulau Jawa.

Bumbu Bahan Sambal

Nasi

Nasi Pecel

Potong serong cabe merah, lalu cuci di air mengalir untuk membersihkan bijinya

Masukan ke blender dengan menambahkan minyak goreng ½ dari tinggi bumbu

Dengan memblender bumbu bersama minyak, saat bumbu ditumis tidak meletup-letup

Kalau udah siap bumbu ga ada alasan lagi dech buat males masak, semua tinggal cemplang cemplung jadi dech hidangan yang menggugah selera buat keluarga tercinta

Cabe Merah Besar

Bumbu Dasar Merah #MakanMasakBijak

Kocok lepas telur, sejumput garam dan lada bubuk, lalu buat dadar. Setelah matang, iris memanjang. Sisihkan.

Wortel diiris korek api, lalu masukkan pan, beri sedikit air, dan masak hingga empuk. Sisihkan.

Rebus bayam hingga empuk, lalu tiriskan. Setelah dingin, peras airnya, potong-potong. Sisihkan.

Rebus dangmyeon dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak supaya tidak lengket. Masak kira-kira 7-10 menit, lalu tiriskan.

Pindahkan ke mangkuk, beri minyak wijen, kecap asin, dan kecap manis. Aduk rata.

Tumis bawang bombay hingga layu lalu lalu masukkan bawang putih cincang dan masak sampai harum. Setelah harum masukkan irisan daging. Masak sampai berubah warna.

Masukkan irisan jamur shitake (setelah direndam tadi, bilas lalu peras airnya dan diiris memanjang). Bumbui dengan minyak wijen, secukupnya garam, lada bubuk, dan kecap asin. Tambahkan sedikit air dan masak hingga empuk.

Masukkan irisan daun bawang, cabe merah, dan cabe hijau. Setelah layu, matikan apinya.

Masukkan tumisan daging dan jamur ke mangkuk berisi bihun/dangmyeon. Masukkan juga wortel, bayam, telur, dan wijen sangrai. Aduk rata menggunakan tangan yang dibungkus sarung tangan plastik sambil dicicipi. Jika masih ada yang kurang pas, bisa ditambahkan bumbunya sesuai selera.

Japchae (잡채) adalah makanan yang sangat populer di Korea. Bahan utamanya adalah dangmyeon, yaitu mie yang dibuat dari tepung ubi jalar khas Korea. Dicampur dengan aneka isian sayur dan protein yang berwarna-warni menjadikan Japchae terlihat festive dan sangat menarik untuk dicoba. Uniknya lagi, semua bahan diiris julienne atau memanjang. Biar nggak penasaran, kita bikin sendiri yuk moms.

Resep Sambal Limau Khas Banjar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Limau Khas Banjar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya