Masukkan santan dan bumbu rempah ke dalam wajan lalu tambahkan juga garam dan sedikit kaldu jamur.

Langkah 1

Langkah 2

Aduk rata, kemudian nyalakan api, masak sambil diaduk hingga mendidih.

Langkah 3

Setelah itu masukkan terong yang sudah dipotong-potong, masak hingga setengah empuk.

Langkah 4

Langkah 5

Kemudian masuklan juga ikan tete yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih.

Langkah 6

Masak hingga ikan dan bahan lainnya empuk. Koreksi rasanya kemudian matikan api. Ikan jangan sering-sering dibalik agar tidak cepat hancur.

Langkah 7

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 8

Gulai khas minang yang identik dengan berwarna hijau kekuningan.

Bahan Utama

Bahan Bumbu Rempah 

 Bahan Bumbu Halus 

Ikan

Santan

Tahu

Terong

Pengek Masin Ikan Tete

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum.

Beri garam, gula, lada hitam dan kecap manis. Aduk rata.

Cicipi rasa, masak sampai mengental. Angkat.

Langkah 9

Simpel tapi enak. Saya tambahkan tomat ceri untuk vitamin C dan biar imut sosisnya dibentuk ala gurita dan wortelnya dibentuk bunga. Makasih resepnya ya mbak! #JagoMasakFebruari

Bawang Putih

Kecap Manis

Sosis

Tepung Maizena

Wortel

Wortel Sosis Lada Hitam

SAMBAL TEMPE PEDAS: Potong tempe sesuai selera.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang.

Masukkan cabai keriting, cabai rawit, dan tomat yang sudah dihaluskan serta lengkuas dan daun salam. Masak hingga bumbu matang.

Tuang air lalu masukkan tempe dan kecap manis. Biarkan hingga mendidih dan air setengah menyusut. Terakhir, masukkan santan lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga mengental dan bumbu meresap.

MIE GORENG: Rebus mie telur hingga setengah matang. Tiriskan. Beri kecap manis, garam, lada bubuk, dan sedikit minyak goreng. Aduk rata.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan sawi dan kol. Masak hingga setengah layu. Kemudian masukkan mie. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga tanak

Sajikan di atas daun pisang, nasi putih, sambal tempe pedas, mie goreng dan telur ceplok.

Nasi Ponggol adalah nasi yang dibungkus daun pisang dengan lauk sambal goreng tempe. Makanan khas orang Tegal yang biasa disantap saat sarapan. Kali ini saya mau bikin dengan versi saya, dengan lauk mie goreng dan telur ceplok.. yaa, meskipun belum pernah coba langsung ke Tegal, setidaknya sudah tau makanan khas nya..

Bumbu Sambal Tempe :

Mie Goreng

Pelengkap

Bawang Merah

Cabe

Daun Salam

Garam

Kubis

Lada

Lengkuas

Nasi

Sawi

Telur

Tempe

Tomat

Nasi Ponggol Tegal

Rendam dengan air garam pakis yang sudah disiangi selama 15 menit

Panaskan minyak kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukan cabe, garam, saos tiram serta air, biarkan mendidih

Aduk-aduk hingga merata dengan bumbu, masak sampai matang

Resep simpel dan cukup menggugah selera makan

Saus Tiram

Tumis Pakis Sederhana

Masukkan telur, gula palem dan garam dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan labu kuning yang sudah dikukus dan dihaluskan dengan garpu. Aduk rata.

Masukkan tepung beras dan baking powder. Aduk rata.

Masukkan minyak kelapa (minyak goreng), aduk rata.

Panaskan pan/teflon/snack maker anti lengket dengan api kecil. Saya pakai snack maker. Tuang adonan 1-2 sdm atau sesuai selera.

Setelah permukaan pancake berlubang-lubang, balik pancake. Masak hingga sisi sebelahnya matang. Angkat.

Alat & Perlengkapan

Labu

Mentega

Tepung

Vanilla

Pancake Labu Kuning MPASI #JagoMasakMinggu3Periode3

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, sementara itu iris halus cabai rawit.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Selanjutnya masukkan daun bawang dan cabai rawit, aduk hingga layu.

Masukkan nasi, aduk cepat dan masak dengan api besar.

Selanjutnya masukkan saus sambal, kecap manis, garam dan kecap manis, aduk rata.

Simpel dan enak, inspirasi resep dapur mama hanum.

Daun Bawang

Nasi Goreng Pedas Bumbu Iris

Berbagai macam resep makanan khas Indonesia dengan cara memasak yang sederhana dan mudah dibuat. Masakan Indonesia semua ada di Yummy App.

600 Resep Makanan Khas Indonesia yang Sederhana | Yummy

Makanan Indonesia

Nasi Goreng Merah #KurCepBulanIni

Ayam Suwir Simpel #KurCepBulanIni

Egg Katsu Sambal Matah

Tumis Kacang Panjang dan Tahu

Jantung Ayam Terong Balado #KurCepBulanIni

Chicken Bites with Barbeque Sauce #KurCepBulanIni

Rempah Singkong Teri #KurCepBulanIni

Kalio Ayam Khas Padang

Ayam Popcorn Saus Bolognese

Semur Ayam Betawi #KurCepBulanIni

Bakso Ayam Mercon #KurCepBulanIni

Sambal Tongkol Terong Terasi #KurCepBulanIni

Siapkan semua bahan dan tutut dibuang buntutnya lalu cuci bersih. Tutut sudah direndam air selama semalam biar kotoran hilang

Masukan tutut lalu aduk sebentar, masukan gula, garam dan kaldu bubuk

Jahe

Kemiri

Kunyit

Serai

Kraca/Tutut Bumbu Rica

Cuci bersih tongkol, buang insang dan perutnya, kerat - kerat.

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, jahe dan kemiri.

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.

Masukkan garam, gula dan merica, masak hingga gula larut, dinginkan.

Baluri tongkol dengan bumbu, diamkan selama 2 jam.

Panggang tongkol dengan api kecil hingga matang.

Tongkol segar yang dibumbui dan panggang.

Jeruk Nipis

Tongkol Panggang

Campur wortel, kol, udang rebon, bumbu halus.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, penyedap rasa, garam halus, margarin, air mineral.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, masukkan cetakan bakwan ke wajan dan panaskan cetakan selama 5 menit. Tuang 1 centong sayur kecil adonan ote-ote, tambahkan udang diatasnya. Celupkan cetakan kedalam minyak.

Masak hingga ote-ote terlepas dari cetakan, ote-ote cukup dibalik satu kali saja agar tidak banyak menyerap minyak. Sajikan bersama dengan cabe rawit ataupun sambal petis!.

Ote-ote khas Jawa Timur enak dan sederhana favorite keluarga.

Untuk: 15 buah ote-ote.

Bumbu halus

Halal

Kembang Kol

Udang

Ote-ote Khas Jawa Timur

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Jika sosis sudah agak matang, masukkan nasi, saus teriyaki, garam, lada dan kaldu jamur. Aduk rata.

Aduk terus sampai matang sempurna, lalu angkat.

Pelengkap :

Ayam

Buncis

Kecap Asin

Saus Teriyaki

Bekal Nasgor Teriyaki

Potong dada ayam melebar dan atur ketebalannya (seperti steak) lalu cuci bersih

Haluskan bawang putih bersama sedikit garam

Marinasi ayam dengan bawang putih halus yang sudah dicampur garam dan merica secukupnya. Diamkan minimal 1 jam agar bumbu meresap sempurna

Potong-potong wortel dan buncis memanjang

Didihkan air lalu masukan sayuran dan masak selama 2 menit, angkat dan tiriskan

Panaskan wajan anti lengket lalu beri sedikit mentega (boleh tidak), lalu panggang ayam dengan api kecil agar daging matang sempurna

Setelah satu sisi daging berubah warna balikan daging, masak hingga benar benar matang

Saus lada hitam: Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang bombay iris dan masak hingga harum. Kemudian masukkan saus lada hitam, saus tiram, air kaldu sapi, merica bubuk, dan sedikit garam lalu koreksi rasa. Jika sudah mendidih,  larutkan maizena dengan sedikit air lalu tuangkan ke saus, aduk rata dan masak hingga mengental

Tata sayuran dan steak ayam lalu siram dengan saus lada hitam jangan lupa tambahkan jagung pipil. Sajikan selagi hangat

Langkah 10

Steak ayam saus lada hitam rasa bintang lima buatan sendiri!

Steak ayam saus black paper ini lezaat. Karena minyak lagi mahal, ya sudah dipanggang saja ayamnya dengan sedikit margarin, ditambah sayuran serta saus black paper yang harum dan
 pedas. Trimakasih ya chef resepnya simpel tapi enak 🙏🏻 #JagoMasakMaret

Jagung

Merica

Kaldu

Jamur

Saus

Tiram

Maizena

Bombay

Chicken Steak & Blackpepper Sauce

Rebus jelly cincau dengan 400 ml air dan gula pasir hingga mendidih, tuang ke dalam wadah, tunggu hingga beku, potong2 sesuai selera.

Siapkan gelas saji, masukkan secukupnya potongan cincau.

Aduk rata, es jelly cincau gula aren siap disajikan.

Kemarin ada tamu, karena mau buru2 dan hari lumayan panas, bikin yang seger dan simple.

Cincau

Gula Merah

Susu

Es Jelly Cincau Gula Aren

Tambahkan irisan daun bawang, baking powder, garam, kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasa.

Panaskan minyak, bulatkan tahu menggunakan ibu jari dan telunjuk seperti membuat pentol, goreng sampai matang, angkat, tiriskan.

Tahu sumber protein nabati yang murah meriah dan mudah dicari di sekitar kita.

Baking Powder

Bola-Bola Tahu

Selagi singkong panas, haluskan menggunakan ulekan. Kemudian tambahkan gula dan garam, aduk kembali hingga benar-benar halus dan tercampur rata.

Siapkan buah-buahan lalu potong menjadi beberapa bagian, tapi jangan terlalu kecil.

Resep Pisang Goreng Mini

Bahan Utama

Bahan Topping

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Goreng Mini

Bahan Utama

Bahan Topping

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol