Potong potong bakso dan tahu.Untuk tahu digoreng sampai berkulit.

Langkah 1

Siapkan bumbu.Iris duo bawang dan cabe. Cuci daun salam.Buang biji asam jawa.

Langkah 2

Potong potong kacang panjang, kupas dan potong wortel. Lalu cuci bersih.

Langkah 3

Tumis duo bawang hingga harum lalu masukkan cabe dan daun salam.

Langkah 4

Masukkan kacang panjang dan wortel, aduk aduk hingga layu.

Langkah 5

Tambahkan air. Masak hingga air agak menyusut.

Langkah 6

Setelah air agak menyusut, masukkan bakso dan tahu. Masukkan juga asam jawa, aduk merata.

Langkah 7

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir dan kecap. Aduk merata.

Langkah 8

Masak hingga air lebih menyusut lagi.Asem asem kacang panjang  siap untuk disajikan.

Langkah 9

Menu Makan siang keluarga. 
Rasanya, ada manis asam pedas, enak banget.

Bahan Utama

Bakso

Kacang Panjang

Tahu

Asem Asem Kacang Panjang

Masukkan kacang hijau dan air meniral ke dalam panci dan masak hingga kacang hijau pecah, lalu diamkan selama 7 menit

Jika sudah didiamkan selama 7 menit masukkan irisan pisang dan masak dengan api kecil

Tambahkan gula pasir, gula merah, daun pandan, susu kental manis, lalu aduk perlahan

Tuangkan santan dan beri sejumput garam, aduk lagi perlahan

Tunggu hingga kolak matang seperti ini dan kolak enak disajikan saat hangat

Pisang emang paling enak dipadukan dengan kacang hijau dan kolak, apalagi sekarang bulan ramadhan

Halal

No Alcohol

Gula

Gula Merah

Kacang Hijau

Pisang

Kolak Kacang Hijau Pisang Kepok

Didihkan air, masukan irisan bawang merah, putih, daun salam, dan lengkuas.

Masukan jagung manis, labu siam, garam, gula, terasi, dan asam Jawa aduk rata, masak setengah matang, cek rasa.

Masukan tomat, kacang panjang, daun melinjo, dan irisan cabe merah.

Praktis tapi nggak kalah enak dengan yang bumbu ulek.

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Garam

Jagung

Labu Siam

Lengkuas

Terasi

Tomat

Sayur Asem Bumbu Rajang

Cuci bersih kacang panjang kemudian iris tipis.

Haluskan bahan sambal kemudian koreksi rasa.

Campur parutan kelapa dengan sambal aduk rata.

Campur sayuran dengan bahan sambal kelapa aduk rata dengan sayuran sajikan segera. Simpan di dalam kulkas bila tidak segera disajikan .

Makanan khas Solo yang disajikan mentah, sehat dan nikmat, biasa untuk campuran pecel atau disantap dengan ikan asin dan tahu tempe goreng.

Bumbu Sambal Kelapa

Kelapa

Petai

Tauge

Trancam Khas Solo

Mie jebew merupakan kuliner super pedas dari Garut, Jawa Barat. Bahkan, mie jebew dijuluki sebagai samyangnya Indonesia. 

Kuliner ini pun sempat viral. Banyak konten kreator yang datang karena penasaran dengan pedasnya mie jebew.

Mie Jebew

Campur saus barbeque dan minyak goreng, aduk rata.

Baluri tempe dengan saus barbeque sampai rata.

Panaskan teflon dengan api kecil, lalu bakar tempe di atasnya.

Jika bagian bawah sudah matang, langsung dibalik agar tidak gosong.

Alat & Perlengkapan

Tempe

Tempe Bakar Bumbu Barbeque

Siapkan jengkol dan tempe yang akan diolah.

Potong tempe memanjang dan goreng hingga kecoklatan.

Potong jengkol memanjang kemudian goreng hingga kecoklatan.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, tomat.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan tempe dan jengkol, tambahkan sedikit air, masukkan garam, penyedap dan gula masak sampai matang dan bumbu meresap, setelah matang angkat dan siap disajikan.

Jengkol Sambal Tempe

Siangi bayam dan daun kemangi, cuci hingga benar-benar bersih.

Rebus wortel dan juga labu kuning hingga mendidih.

Potong-potong jagung sesuai selera lalu masukkan ke dalam labu dan wortel yang telah mendidih. Masak hingga labu lembek.

Setelah labu lembek masukkan bayam dan daun kemangi, lalu beri garam dan penyedap rasa. Aduk hingga rata, masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Bayam

Daun Kemangi

Labu

Wortel

Sayur Bening

Sangrai kelapa parut hingga coklat lalu blender hingga lembut.

Blender bawang merah, bawang putih, cabe keriting, lengkuas, jahe, bunga lawang, kapulaga, cengkih, kayu manis, pala, jinten dan ketumbar lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan sereh kemudian tambahkan air.

Masukkan santan kental, kelapa sangrai yang sudah di blender dan telur lalu masukkan bumbu lain.

Masak hingga air menyusut dan minyak keluar. Siap dihidangkan.

Kalau pengen rendang tapi tidak mau masak lama, telur rendang solusinya. Masak cepat dan lezat.

Santan

Telur

Rendang Telur Praktis

Campur bahan pelapis basah. Tuang air sedikit demi sedikit. Jangan terlalu encer atau terlalu kental. Lalu masukkan irisan cumi. Balur rata.

Kemudian masukkan dalam bahan pelapis kering. Balur sambil dicubit-cubit agar tepung menempel kokoh.

Setelah matang, angkat, tiriskan, dan siap disajikan.

Penasaran dan terinspirasi sama cumi goreng yang krispi tapi warnanya hitam kayak arang. Ternyata enak dan jika bikin sendiri dapat lebih banyak.

Bahan Pelapis Basah

Bahan pelapis kering

Cumi

Tepung Beras

Tepung Terigu

Cumi Tinta Goreng Tepung

Potong potong buah naga, pir, apel dan pepaya

Masukan yogurt, madu dan air lemon ke dalam wadah

Tuang saus di atas buah, aduk rata sajikan, bisa juga disimpan di kulkas terlebih dahulu

Apel

Buah Naga

Pepaya

Salad buah yogurt madu

Ayam yang sudah dicuci bersih diberi perasan jeruk nipis dan garam.

Tumis bumbu halus, masak hingga sambal matang tambahkan bawang bombay iris, gula, garam dan kaldu bubuk, masukkan ayam goreng aduk hingga rata.

Ayam sambal merah adalah masakan dengan bahan dasar lokal.

Ayam

Ayam Sambal Merah #JagoMasakMinggu10

Siapkan bahan sambel. Cuci bersih cabe dan tomat. Kupas duo bawang.

Goreng bahan sambel hingga layu, tambahkan terasi, goreng sebentar saja.

Pindahkan bahan sambel ke dalam cobek lalu uleg hingga agak halus.

Tumis bahan sambel yang telah diuleg hingga tanak lalu tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula. Aduk merata.

Masukkan tahu, aduk merata. Siap untuk disajikan.

Tahu Belacan

Dinda Sari

Seblak Jeder

Parut singkong lalu peras. Campur rata dengan kelapa parut, garam & gula pasir.

Ambil secukupnya adonan. Pipihkan dan beri isian gula merah.

Goreng sampai matang dan kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Singkong

Pulung-Pulung #JagoMasakMinggu9Periode3

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Tambahkan saus tomat, kecap manis, saus barbeque, garam, kaldu jamur, gula pasir dan air masak hingga meletup letup, sisihkan

Campur tempe kukus bersama, wortel parut, keju parut, garam, merica bubuk dan kaldu jamur aduk rata bentuk sesuai selera

Beri tepung terigu, pastikan terbalur semua

Celupkan pada kocokan telur, kemudian gulingkan pada tepung panir

Goreng hingga matang kecokelatan, tiriskan

Salin dalam wadah saji, kucuri dengan saus barbeque dan taburan wijen sangrai

Bawang Bombay

Kecap Manis

Keju

Saus Sambal

Tepung

Tepung Roti

Tempe Katsu Saus Barbeque

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan tomat sampai layu.

Ulek bersama bumbu lainnya sampai halus. Kemudian tumis sampai harum.

Masukkan ikan pindang, terong dan petai. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Sambal :

Pelengkap :

Ikan

Terong

Pindang Sambal Terong

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Panaskan minyak dalam teflon lalu tumis bawang putih hingga harum dan layu. Tambahkan air dan ayam cincang ke dalam tumisan dan masak hingga mendidih.

Tambahkan kecap, teriyaki, garam, penyedap, gula dan lada ke dalam tumisan lalu aduk dan masak hingga tercampur rata. Sisihkan.

Campurkan semua bahan kulit dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan teflon anti lengket yang telah ditambahkan sedikit minyak lalu tuangkan adonan kulit ke atasnya dan buat setipis mungkin.

Tambahkan ayam cincang di atasnya lalu lipat seperti martabak. Lakukan hingga adonan habis. Setelah itu angkat dan sajikan.

Bahan Kulit

Bahan isian

Enak banget ini bisa buat ide bekal juga.
#RecookYummy

Setor recooknya chef.
Cocok utk cemilan anak + bapaknya juga. Buat lauk juga enak.
Makasih inspirasinya chef
#RecookYummy

#Recookyummy
Recook yummy.. martabaknya, tapi dengan sedikit modif sesuai kesukaan keluarga,makasi resepnya.

Martabak Telur Isi  Ayam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Blender air, daun pandan dan daun suji sampai halus. Kemudian saring.

Campur tepung, air daun pandan, SKM dan ragi instan. Uleni sampai setengah kalis.

Tambahkan garam dan margarin. Uleni sampai kalis elastis (me. menggunakan mixer) Kemudian Proofing selama 1 jam atau sampai mengembang 2 kali lipat dengan ditutup lap bersih.

Bagi adonan @30 gr. Beri isian mesis. Kemudian bentuk bulat.

Proofing kembali selama 30 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat dengan ditutup lap bersih.

Goreng sampai matang dengan sekali balik saja. Angkat, tiriskan dan beri taburan gula halus. Kemudian sajikan.

Bismillahirrahmanirrahim. Entry ke 3 di kreasi #HijauEkstraPoin. Kali ini saya membuat Donat Pandan SKM. Karena anak saya sangat suka yang namanya donat. Agar sedikit berbeda bisa ditambahkan daun pandan dan daun suji. Selain sebagai bewarna alami. Juga menambahkan aroma harum daun pandan. Semoga bermanfaat..🤗🤗

Resep Pisang Goreng Wijen Hitam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Goreng Wijen Hitam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B