Rebus ayam dalam 2 liter air, bersama serei, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk. Setelah mendidih, kecilkan api. Masak sampai ayam empuk.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri, bersama 100 ml minyak sayur dan air. Lalu tumis hingga harum.

Langkah 2

Langkah 3

Setelah bumbu meresap kurang lebih 30 menit. Sisihkan ayam, tiriskan.

Langkah 4

Goreng ayam tetapi jangan terlalu kering. Setelah itu tiriskan, biarkan dingin dulu, lalu disuwir-suwir.

Langkah 5

Tambahkan air pada kuah yang telah menyusut. Masukkan bumbu lainnya yaitu garam, merica bubuk, gula, kaldu bubuk, daun bawang dan seledri. Aduk rata dan test rasa. Jika sudah pas, bisa diangkat.

Langkah 6

Langkah 7

Haluskan kasar (tidak perlu sampai keluar minyak).

Langkah 8

Langkah 9

Tata lontong atau nasi, soun, kubis, suwiran ayam dan telur rebus. Beri air perasan jeruk nipis. Lalu siram dengan kuah soto. Taburi bawang goreng dan koyah. Sajikan bersama sambal, kecap dan kerupuk udang.

Langkah 10

Ciri khas dari soto di Jawa Timur adalah kuahnya yang kuning karena memakai kunyit. Kemudian ada taburan koyanya, yang mana kita bisa pakai kelapa atau kerupuk udang yang dihaluskan.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bihun

Kecap Manis

Kelapa

Kubis

Kunyit

Telur

Soto Ayam Khas Jawa Timur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cincang halus daun seledri, dan haluskan bawang putih beserta garam

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, bumbu halus, daun seledri, telur, baking powder, mentega dan air. Kemudian uleni adonan hingga kalis

Giling adonan hingga tipis, bisa menggunakan alat penggiling pasta, atau secara manual menggunakan rolling pin

Kemudian potong sesuai selera. Nb:jangan lupa taburi tepung tapioka agar tidak menempel atau menyatu

Panaskan minyak, setelah panas, kecilkan api. Goreng menggunakan api sedang cenderung kecil. Setelah matang kecoklatan lalu tiriskan

Bisa dijadikan camilan, atau pelengkap makanan berkuah seperti bakso, mie, maupun lainnya

Cocok dijadikan camilan maupun pelengkap makanan berat berkuah

Tepung

Terigu

Tapioka

Garam

Kaldu

butir

Seledri

Margarin

Pangsit/Kue bawang

Campur tepung terigu, gula pasir dan ragi instan, tambahkan kuning telur dan susu cair, uleni, lalu tambahkan garam dan margarin, uleni hingga adonan kalis, istirahatkan adonan selama 30 menit.

Buatkan adonan, saya bagi menjadi 20 bulatan, tutup adonan, istirahatkan hingga mengembang 2 kali sekitar 40 menit.

Panaskan oven, oles bun burger dengan susu cair, lalu taburi wijen, oven selama 10 menit dengan suhu 200°c.

Tumis smoked beef dengan sedikit margarin, lalu cetak smoked beef dengan cetakan bulat kecil, ukuran sekitar diameter 2 cm.

Campur mayones dan saus tomat, lebih banyak mayones dengan perbandingan 2 : 1, lalu masukkan saus kedalam plastik segitiga.

Siapkan daun selada yang sudah dipotong tipis dan iria tipis mentimunnya.

Siapkan tususkkan bambu, ditusuk burgernya dengan urutan bagian bawah bun, beri saus, selada, smoked beef, mentimun, saus lagi lalu tutup dengan bun bagian atas.

Lakukan hal yang sama, hingga dalam 1 tusukkan bambu terdapat 2 burger mini yang ditusuk, sajikan.

Bikin cemilan sore untuk anak-anak, sikecil antusias banget karena burgernya yang super mini sekali hap dan bilang, boleh untuk bekal besok, baiklah nak, walaupun tadi cuma bikin sedikit kalau dibikin mini seperti ini jadinya sekitar 20 burger bun mini.

Isian Burger :

Daging Sapi

Gula

Mayonaise

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Tomat

Wijen

Mini Burger #KURCEPCEMILANANAK

Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna serta matang.

Masukkan irisan kubis dan tumis dengan bumbu sampai rata, lalu sisihkan di tepi wajan.

Masukkan nasi dan aduk rata dengan tumisan, kemudian cicipi rasanya sesuai selera.

Masukkan irisan daun bawang dan masak sebentar asal layu.

Masukkan ikan teri goreng dan aduk rata dengan nasi goreng, kemudian sajikan.

Enak dan sedap. Ikan teri goreng dimasukkan terakhir agar sensasi renyah saat menyantap nasi goreng makin mantab.

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Ikan Teri

Nasi

Nasi Goreng Ikan Teri Pedas

Kupas pisang, potong-potong lalu hancurkan pisang sampai halus.

Beri topping selasih, aduk sebentar biar tampilan makin cantik. Siap disajikan.

Salah satu minuman ala Korea, enak banget.

Pisang

Selasih

Banana Korean Milk #JagoMasak2022

Buat telur mata sapi sampai matang, angkat dan sisihkan

Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai matang, masukkan bumbu halus, lalu masak sampai matang

Tuang air, lalu beri garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, saus sambal, dan saus tomat, aduk rata

Masukkan telur mata sapi dan irisan daun bawang, aduk rata

Koreksi rasa, matikan api, dan pindahkan ke piring saji

Masak pagi sat set untuk bekal anak sekolah

Bawang Bombay

Bawang Putih

Minyak Sayur

Telur Asam Manis Kecap

Bosan dengan olahan tempe yang itu-itu saja? Di Yummy App tersedia ragam kreasi menu olahan tempe yang dapat melengkapi menu masakan harian yang lezat!

Tempe Santan

Sambal Kacang Tempe

Tumis Pare Tempe Tomat

Sambal Tumpang

Jangan Lombok Ijo Tahu Tempe

Tumis Buncis Wortel Tempe Dages

Orem-Orem Tempe Telur Khas Malang

Tahu Tempe Masak Pedas

Tempe Goreng Sambel Rawit Ijo

Oseng Pare Tempe Pedas

Tumis Pedas Bunga Pepaya Tempe

Gulai Buncis Tempe

Ambil adonan secukupnya kira-kira 15-16 gram satu cetakan. Rapihkan lakukan hingga habis.

Tusuk dasar cetakan agar tidak menggelembung.

Campurkan semua bahan filling. Aduk rata lalu saring dan beri parutan keju.

Tuang secukupnya ke dalam cetakan. Lalu panggang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masinG-masing. Angkat dan sisihkan.

Keju

Pie Susu Keju #JagoMasakMinggu2Periode3

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan kopi bubuk dan air panas, aduk rata, kemudian tambahkan air biasa suhu ruang, aduk.

Masukkan kedalam frezeer hingga beku, dan jika sudah beku keluarkan.

Lalu masukkan es kopi kedalam gelas saji.

Kemudian tuangkan susu cairnya, kori kohi siap disajikan.

Kali ini bikin kopi ala Jepang, Kori Kohi recook resepnya mba @lina-dwis  saya modifikasi dikit yaa, kental manis saya skip, menurut saya rasa kopinya sudah cukup manis, ini es kopinya keburu cair, gak apalah yang penting enak 🤭.

Kopi

Kori Kohi #RecookKreasiKopi

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu rebus tulangan ayam sekitar 5 menit, angkat lalu bilas, tiriskan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit dan jahe, lalu tumis, hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai, aduk rata.

Masukkan air dan tulangan ayam, jika sudah mendidih tambahkan kecap manis sesuai selera, garam, lada bubuk dan gula pasir.

Masak hingga bumbu meresap dan kuahnya meyusut, lalu masukkan potongan daun bawang, aduk rata lalu angkat.

Minyak bawang, goreng minyak dan kulit ayam dengan api kecil hingga kulit agak kecoklatan, lalu masukkan bawang putih cincang, goreng hingga bawang putih matang, angkat.

Kuah : rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu rebus tulangan selama 5 menit, angkat lalu bilas.  Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih halus, masukkan air, jika sudah mendidih masukkan tulangan, beri garam dan lada bubuk, masak sengan api kecil selama 30 menit.

Pengajian : rebus mie hingga matang, dalam piring siapkan 2 sdm minyak bawang, 1 sdm kecap asin, lada bubuk dan penyedap, aduk rata, masukkan mie yang sudah matang, aduk rata.

Sajikan mie bersama sawi hijau pangsit goreng, taburi daun bawang dan bawang goreng, sajikan dengan saus dan sambal sesuai selera.

Enak loh dan ekonomis, walaupun butuh sedikit usaha untuk mengangkat daging di sela-sela tulang.

Minyak Bawang :

Kuah :

Pelengkap :

Salam

Serai

Jeruk

Kecap

Saus

Tiram

Lada

Minyak

Jahe

Sawi

Sambal

Penyedap

Mie Tulangan Ayam

Kacang To Jin

Curly Girl Bento #MISIHARIANAKNASIONAL

Nasi Tutug Oncom (TO)

Bento Cute Girl #JagoMasakMinggu3Periode3

Bento Long Hair Girl #MISIHARIANAKNASIONAL

Soto Ayam Cak To #JagoMasak2022

Cenil Merah Putih #RoadtoIMY

Klepon Merah Putih #RoadtoIMY

Bubblegum Pudding Pie

Ketan Unti Merah Putih #RoadtoIMY

Drop Pancake #JagoMasakMinggu8

Seri Muka Merah Putih #RoadtoIMY

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombai dan cabe merah hingga layu dan harum.

Masukkan daging cincang, aduk-aduk sampai berubah warna.

Tambahkan air, masak hingga mendidih dan daging matang. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk dan saus lada hitam lalu aduk rata.

Masukkan kangkung, masak hingga kangkung matang.

Tambahkan tomat, aduk sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Tumis kangkung dengan tambahan daging cincang dan bumbu saus lada hitam.

Bumbu Iris:

Cabe

Kangkung

Tumis Kangkung Saus Lada Hitam

Masukkan jahe ke dalam panci, lalu rebus selama 5 menit.

Kemudian tuang air jahe ke dalam gelas, lalu aduk sampai gula larut dan siap disajikan.

"Recook resep dari mbak Maya Ernawati, minuman yang hangat,pas sebagai minuman di pagi hari."

Resep Pisang Penyet Goreng Pandan

Bahan Utama

ADONAN PENCELUP:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Penyet Goreng Pandan

Bahan Utama

ADONAN PENCELUP:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol