Potong-potong ikan asin dan rendam dengan air hangat sekitar 15 menit, kemudian goreng hingga matang.

Langkah 1

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis sampai harum.

Langkah 2

Masukkan ikan asin goreng, tomat, dan cabai, lalu aduk rata.

Langkah 3

Remas-remas asam jawa dan air, kemudian masukkan ke dalam tumisan ikan.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak sebentar dan cicipi rasanya. Matikan kompor dan siap disajikan.

Langkah 5

Cicipi dulu rasa masakan sebelum menambahkan garam, karena ikan sudah terasa asin.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Ikan

Kecap Manis

Tomat

Tumis Ikan Asin Asam Jawa

Bersihkan bebek, potong sesuai selera lalu balur dengan air jeruk nipis/ lemon selama 30 menit kemudian cuci bersih kembali.

Rebus/ presto bebek dengan menambahkan daun salam dan daun jeruk, rebus bebek hingga empuk lalu tiriskan.

Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam, masak hingga harum.

Masukkan bebek yang sudah direbus, aduk rata dengan bumbu lalu tambahkan air.

Bumbui dengan gula dan garam, masak hingga mendidih lalu koreksi rasa, masak hingga air surut.

Setelah air surut, masukkan daun kemangi, aduk rata lalu angkat dan siap disajikan.

Langkah 6

Bumbu halus

Ayam

Rica-Rica Bebek

Campurkan tepung terigu, tapioka, vanilli, garam, gula, dan susu cair aduk dengan mixer (kecepatan sedang) hingga tercampur rata. Diamkan adonan selama 30 menit (tutup wadahnya)

Tambahkan baking soda lalu aduk kembali dengan mixer (kecepatan sedang) hingga tercampur rata

Ratakan adonan hingga ke pinggir teflon, buat adonan lebih tipis dari martabak biasanya

Tunggu hingga bersarang lalu tutup agar matang sempurna

Setelah matang taburi dengan coklat meses

Lepaskan martabak dari teflon lalu tambahkan toping pisang

Langkah 7

Tambahkan susu kental manis coklat jika suka. Sajikan selagi hangat

Langkah 8

Martabak dengan adonan tipis dan renyah dengan toping favorit 🤤

Tepung

Terigu

Tapioka

Susu

Soda

Buah

Pisang

Coklat

Meses

Martabak Crispy Pisang Coklat

Santan, daun pandan, dan gula merah dimasukkan ke panci lalu rebus sambil diaduk hingga mendidih.

Larutkan tepung beras dengan 100 ml air matang, lalu tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam rebusan santan sambil diaduk hingga mengental. Lalu matikan api.

Saus santan: rebus santan kental bersama 1 lembar daun pandan dan 1/6 garam hingga mendidih.

Sendokkan bubur ke mangkuk saji, siram dengan saus santan lalu sajikan.

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Bubur Procot

Blender rolled oat. Lalu campur pisang dengan rolled oat blender & telur. Aduk merata.

Panaskan cetakan. Lalu oles dengan margarin. Tuang 1 sendok sayur adonan waffle. Lalu panggang sampai matang.

Jika sudah matang, ambil pakai capitan silikon. Sajikan di piring & beri madu.

Ini waffle resepnya simple & cocok untuk yang lagi diet.. Karna tanpa gula & tanpa tepung terigu 🥰💜

Halal

Oatmeal

Telur

Waffle Pisang Oatmeal (Diet)

Belah buah markisa, keluarkan isinya dengan bantuan sendok. Masukkan ke dalam panci.

Masak terus dengan api kecil sampai air menyusut dan mengental.

Angkat dan saring untuk memisahkan bijinya.

Untuk penyajiannya tinggal masukkan air, syrup dan es batu. Segerrr.

Markisa

Syrup Markisa Homemade

Lelehkan margarin dan biarkan sampai dingin.

Campur jadi satu tepung terigu, susu bubuk, vanili, baking powder, dan soda kue. Aduk rata dan sisihkan.

Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk sampai larut.

Selanjutnya masukkan campuran tepung aduk rata, lalu masukkan juga pisang. Aduk kembali hingga rata.

Terakhir masukkan margarin cair, aduk rata menggunakan spatula.

Siapkan loyang dan olesi dengan carlo, tuang adonan ke dalam loyang lalu masukkan kedalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang sampai matang.

Setelah matang keluarkan dari oven dan siap disajikan.

Memanfaatkan pisang yang sudah terlalu matang.

butir

Vanili

Margarin

Bolu Pisang Panggang Tanpa Mixer

Masukkan tape, gula dan es batu ke dalam blender.

Kemudian blender sampai benar-benar halus.

Tuangkan ke dalam gelas beri es batu di atasnya. Sajikan.

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Singkong

Jus Tape

<p>Apakah Sobat Yummy pernah menemukan bawang putih yang memiliki warna kuning keemasan dengan tekstur agak lembek dan cenderung lengket? Jika kalian pernah menemukannya, biasanya banyak yang mengira bahwa bawang tersebut sudah tidak layak dikonsumsi. <em>Eits</em>, tunggu dulu. Yuk simak faktanya berikut!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/10-cara-menghilangkan-bau-bawang-putih-di-mulut target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Cara Menghilangkan Bau Bawang Putih di Mulut, Dijamin Ampuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Apa itu Golden Garlic?</h2><p>Bawang dengan ciri-ciri yang telah dijelaskan di atas merupakan golden garlic atau yang juga disebut sebagai <em>waxy breakdown garlic</em>. Menurut <em>Oregon Sate University Clinic</em>, kondisi tersebut biasanya dikarenakan adanya perubahan fisiologis yang terjadi setelah panen.</p>
<p>Terdapat 3 kecurigaan alasan mengapa kondisi tersebut terjadi:</p>
<ol>
<li>Lingkungan sebelum panen yang mendorong laju respirasi yang tinggi; dan suhu ringan (68-75 &deg;F) selama panen, pengawetan, dan pengeringan.</li>
<li>Sinar matahari yang berlebihan saat proses pengeringan, sebab akan mempengaruhi bawang yang ada pada sisi yang terekspos.</li>
<li>Ventilasi yang buruk dalam penyimpanan dan transportasi/distribusi.</li>
</ol>
<p>Gejala golden garlic tidak akan terlihat sampai kulit yang mengelilingi bawang dikupas. Namun, bawang yang terkena kondisi tersebut mungkin akan menunjukkan area kecil berwarna kuning muda yang agak cekung dan sedikit menyusut. Dalam satu rumpun bawang bisa saja terserang satu per satu dan bercampur dengan siung-siung bawang yang sehat.</p><h2>Apakah Golden Garlic Aman Dimakan?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240627/5116a013c0fb9f8f8a813f597dcceb6e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="golden garlic" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi golden garlic (blogs.cornell.edu/Margaret McGrath)</a></span></div><p>Beberapa sumber mengatakan bahwa golden garlic sebaiknya dibuang dan tidak dikonsumsi. Namun, beberapa sumber lainnya mengatakan bahwa fermentasi golden garlic terjadi secara alami tanpa mikroorganisme luar sehingga masih dapat dikonsumsi.</p>
<p>Oleh karena itu, kembali lagi ke kondisi golden garlic ketika Sobat Yummy menemukannya. Apabila baunya masih tidak terlalu menyengat dan teksturnya tidak terlalu berlendir maka golden garlic masih dapat dimakan.</p><h2>Cara Penyimpanan dan Penggunaan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240627/d6931bf32c3e4e9df6c2ca5701b5f57c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="golden garlic" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilusrasi golden garlic (wsmag.net)</a></span></div><p>Lebih baik untuk langsung mengolah golden garlic setelah Sobat Yummy mendapatkannya karena golden garlic mudah untuk busuk jika kulitnya telah dikupas. Atau masukkan dalam freezer agar prosesnya tidak berlanjut.</p>
<p>Biasanya golden garlic memiliki rasa yang lebih kuat dibanding bawang putih biasa. Oleh karenanya, golden garlic kerap diolah seperti biasa yakni sebagai bahan masakan agar lebih sedap.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-bawang-merah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Bawang Merah untuk Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Nah, itulah penjelasan mengenai golden garlic yang harus Sobat Yummy ketahui. Untuk memudahkan Sobat Yummy untuk memilih kreasi makanan lainnya sekaligus mengetahui apa saja nutrisinya, yuk, segera unduh <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a>.</p>

Apakah kalian pernah menemukan bawang putih yang berwarna kuning keemasan? Masyarakat menyebutnya golden garlic. Lantas apakah aman dimakan? Yuk simak faktanya!

Apa Itu Golden Garlic? Penyebab Hingga Cara Penggunaan

​Apa Itu Golden Garlic?

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Blender halus semua bumbu, kecuali lengkuas, serai, daun salam, dan jeruk.

Goreng tahu dan hati ayam terlebih dahulu.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan salam, dan serai sampai harum.

Masukkan hati ayam dan tahu, tambahkan santan dan sedikit air, aduk rata.

Masukkan garam, kecap, royco, dan potongan tomat. Masak sampai air menyusut.

Koreksi rasa, matikan api dan siap dihidangkan.

Ini favorite banget ya sangat mudah bikinnya.

Tahu

Kunyit

Lengkuas

Kemiri

Cabai

Rawit

Kecap

Jeruk

Salam

Serai

Sambal Goreng Ati Pedas

Tumis irisan cabe merah besar sampai harum dan layu.

Tambahkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Aduk sampai bumbu halus harum dan berubah warna.

Tambahkan hati sapi dan air, lalu aduk rata.

Masukkan telur dan bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak sampai mendidih lalu koreksi rasa.

Terakhir tambahkan santan instan lalu aduk rata.

Bumbu Halus:

Sambal Goreng Ati Telur

Buang sisik ikan, belah ikan jangan sampai terputus, buang bagian dalam perutnya, lalu bilas, kemudian beri perasan air jeruk nipis, aduk rata, lalu diamkan selama 15 menit. Lalu bilas kembali.

Siapkan bawang putih, kunyit dan ketumbar.

Lalu tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, beri garam dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Lalu simpan di kulkas minimal 1 jam agar bumbunya meresap.

Lalu jika akan digoreng, masukkan 1 butir ke dalam ikan, aduk rata.

Lalu siapkan piring, masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Lalu goreng dalam minyak goreng yang sudah panas.

Langkah 9

Sajikan sambal kecap untuk pelengkap ikan goreng.

Langkah 10

Makanan kesukaan suami, enak banget digoreng garing ditambah tepung jadinya super krispi, cukup dicocol sambal kecap udah mantul.

Bahan Pelapis :

Pelengkap :

setor recook kak, terimakasih inspirasi resepnya 🙏🥰

Jeruk Nipis

Ikan Mujair Goreng Tepung

Lelehkan margarin. 
Lalu sisihkan sampai dingin.

Buang sumbu tape lalu belah sesuai selera.

Campurkan tepung serbaguna, gula pasir, mentega cair, garam dan air. 
Aduk rata.

Lalu masukkan tape ke dalam adonan. 
Aduk rata.

Panaskan minyak goreng. 
Lalu goreng adonan tape sampai matang kecokelatan.

Tape Singkong

Tape Goreng #MENUTANGGALTUA

Dimsum

Dimsum Tart

Dimsum Nori (Ayam Udang)

Saus Dimsum Enak dan Mudah Dibuat

Siomay Ayam

Dimsum Udang Ayam Lobak Putih

Dimsum Ayam Udang Warna Warni

Dimsum Crabstick

Dimsum Jamur Kuping

Dimsum Tahu Kuah

Shumai Wortel

Dimsum Ayam Udang Kenyal

Dimsum Ayam Jagung

Potong bagian tulang atas paha ayam, lalu dorong bagian dagingnya ke bagian bawah sehingga membentuk drum stick.

Selanjutnya marinasi paha ayam dengam cabai bubuk, bawang putih bubuk, lada hitam bubuk, kaldu jamur dan juga garam.

Aduk hingga bumbu marinasi tercampur rata, lalu simpan di chiller selama 30-60 menit agar bumbunya meresap.

Siapkan bahan pencelup, campur telur dan juga tepung tapioka. Aduk hingga tercampur dengan baik dan tidak bergerindil. Lalu celupkan paha ayam ke campuran telur dan tepung tapioka.

Kemudian balur paha ayam dengan bread crumbs.

Setelah itu goreng paha ayam dalam minyak panas menggunakan api sedang cenderung kecil, goreng hingga matang kecokelatan.

Olahan paha ayam goreng gendut, super yummy.

Lada

Tepung Tapioka

Chicken Drum Stick

Haluskan cabe rawit, bawang putih, kencur dan garam.

Tambahkan gula merah, haluskan, sisihkan.

Masukan irisan terong ke dalam cobek yg berisi sambal.

Assalamualaikum teh
Recook sambel terong nya, aku ganti terong ungu jadi nya di kukus dulu terong nya. Mantap pisan teh, makannya sama ikan asin makin mantap
Terimakasih ya teh resep nya

#JagoMasakMaret

Cabe Merah Besar

Kencur

Terong

Sambal Terong Kencur

Tumis daun bawang sampai kecoklatan, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

Tuang air dan masukkan kupang, masak hingga mendidih dan matang, kemudian test rasa.

Siapkan piring dan beri petis, bawang putih, cabe rawit, gula pasir dan air jeruk nipis, ulek di piring.

Iris lontong kemudian tuang kupang beserta kuahnya.
Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Coba makanan Jawa Timur, senang rasanya suamiku suka.

Bumbu Halus Untuk Kuah

Bumbu Ulekan

Pelengkap

Daun Bawang

Minyak Sayur

Kupang Lontong Sidoarjo

Potong tempe kotak-kotak, lalu goreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan

Panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu halus, tambahkan lengkuas dan daun salam, tumis hingga harum

Masukkan kacang panjang dan sedikit air, masak sampai kacang panjang empuk dan layu

Setelah kacang panjang empuk, masukkan santan, tempe, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Cek rasa, setelah matang, angkat dan sajikan

Resep Pizza Mie Daun Bawang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pizza Mie Daun Bawang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025