Marinasi ikan yang telah dipotong-potong dengan air jeruk nipis dan garam.

Langkah 1

Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang dan kecoklatan.

Langkah 2

Panaskan 2 sdm minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan cabai rawit hingga tanak.

Langkah 3

Masukkan air, saus tiram, tauco, kaldu bubuk, dan kecap manis. Didihkan.

Langkah 4

Masukkan ikan goreng lalu masak hingga air menyusut.

Langkah 5

Yuk cobain ide bekal untuk suami yang satu ini.

Bahan Utama

Bahan Marinasi Ikan

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Bekal Suami Ikan Masak Tauco

Rendam kacang kedelai semalaman, lalu tekan hingga terpisah dengan kulitnya

Haluskan kacang kedelai secara bertahap agar tidak terlalu penuh

Saring kacang kedelai yang telah dihaluskan sebanyak 2-3 kali agar benar-benar terpisah dari ampasnya

Dalam panci, masukkan susu kedelai, daun pandan, jahe, dan garam. Masak selama 15 menit dengan api kecil sambil terus diaduk

Matikan kompor dan tuang kedalam gelas. Susu kacang kedelai dapat disajikan hangat maupun dingin

Dapat disajikan hangat ataupun dingin, lebih ekonomis juga daripada beli. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Daun Pandan

Garam

Jahe

Susu Kedelai Tawar

Siapkan sayuran pakis yang sudah dicuci bersih. Tiriskan.

Siapkan udang yang sudah dicuci bersih. Tiriskan.

Tumis bumbu sampai harum, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit.

Tambahkan air secukupnya, masukkan garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.

Langkah 6

Tuang santan secukupnya, sambil diaduk pelan dan mendidih.

Langkah 7

Masukkan udang, sayur pakis. Sambil diaduk pelan masak sampai semua matang.

Langkah 8

Langkah 9

 Bahan Pelengkap

Bahan Bumbu:

Halal

No Alcohol

Udang

Santan

Kemiri

Lengkuas

Jeruk

Kunyit

Serai

Gulai Pakis Udang

Tumis bawang putih, bawang merah dan daging ayam sampai berubah warnanya.

Tambahkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih dan ayam matang.

Masukan tahu yang sudah digoreng aduk rata.

Terakhir masukan taoge beri bumbu kecap manis, garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasanya angkat dan siap dihidangkan.

Ayam

Kecap Manis

Tauge

Tauge Ayam Tahu Bumbu Kecap

Marinasi potongan ayam dengan kaldu ayam bubuk dan lada bubuk. Diamkan 30 menit.

Panaskan minyak, pastikan kondisi minyak benar-benar panas, kemudian goreng ayam sampai agak kecoklatan. Angkat. Sisihkan dahulu.

Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan irisan cabe merah keriting, cabe hijau dan jahe.  Aduk rata, masak sampai layu

Campur semua bahan saus, kemudian tuang kedalam wajan. Aduk rata. Masak sampai saus mengental.

Masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk rata. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa sampai pas.

Terakhir masukkan irisan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Siap disajikan.

Menu olahan ayam yang simpel dan nikmat. Hasil recook resep Firhanmci6, dengan sedikit modifikasi.

Bahan Penyedap

Bahan Tumis

Bahan Saus

Ayam Goreng Asam Manis Pedas

panaskan minyak, orak arik telur lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai matang beraroma.

Masukkan nasi merah dan telur orak arik. Aduk rata.

Tambahkan gula, kaldu dan garam. Aduk rata.

Tambahkan saus raja rasa, minyak ikan. Goreng dengan api besar agar ada rasa smokey nya.Terakhir beri minyak wijen, aduk sebentar dan sajikan.

Nasi goreng nasi merah ,butiran nasinya yang pera sangat enak dibuat nasi goreng

Bumbu Halus :

Bumbu Saus:

Bawang Putih

Nasi

Terasi

Nasi Goreng Merah

Tumis bawang merah, bawang putih & cabe sampai wangi.

Tambahkan potongan nugget, irisan telur, garam & kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Siap dinikmati.

Simple, enak & sehat. Masak tinggal sat set aja

Nasi Goreng Kunyit Jamur

Campurkan terigu, susu, gula, garam dan baking powder, aduk rata.

Tambahkan telur dan air secara bertahap sambil di aduk dan dikeplok - keplok hingga rata dan licin.

Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam. Panaskan teflon dengan api kecil hingga benar - benar panas. Tambahkan bahan tambahan ke dalam adonan, aduk rata.

Tuang adonan ke dalam teflon, tekan bagian pinggirnya dengan sendok sayur.

Masak hingga berlubang lubang, taburi gula pasir. Tutup teflon dan masak hingga matang.

Keluarkan dari teflon, olesi dengan margarin. Tambahkan keju parut, potongan nangka dan susu kental manis.

Lipat terang bulan dan olesi bagian atas dan bawah dengan margarin. Potong sesuai selera.

Perpaduan rasa nangka yang manis dan keju yang gurih.

Bahan Tambahan :

Bahan Toping :

Gula

Keju

Nangka

Tepung

Terang Bulan Keju Nangka

Cincang bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum.

Tambahkan nasi, garam, dan penyedap rasa lalu tumis.

Tambahkan kecap asin, kecap inggris, saus tiram, dan kecap ikan tumis hingga tercampur merata.

Cuci babat dan kubis lalu iris - iris sesuai selera.

Panaskan minyak goreng babat dan kubis hingga matang.

Letakkan babat dan kubis diatas nasi, tambahkan sambal terasi dan bawang goreng, lalu sajikan.

enak banget karena saya suka sekali babat, wajib coba

Nasi Babat Goreng

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan saus tiram. Aduk sampai rata dan nasi harum

Masukkan daun bawang, tes rasa, siap disajikan

Bikin sarapan buat anak bujang, biar semangat ke sekolah.

Daun Bawang

Minyak Sayur

Saus Tiram

Sosis

Telur

Nasi Goreng Telur Sosis

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan bakso dan tempura bintang. Tambahkan saus sambal dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan mie serta daun bawang. Masak hingga matang.

Praktis enak dan pedas. 
Pas untuk satu porsi.

Bakso

Mie Goreng Bakso Tempura Bintang

Rebus ayam dengan 500ml air sampai ayam empuk, sisihkan.

Belah 2 tahu kemudian goreng hingga ½ matang.

Tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut hingga bumbu matang dan tanak.

Pindahkan kedalam air rebusan ayam, aduk rata.

Tambahkan tahu goreng, telur rebus, sisa air dan air asam jawa.

Tambahkan santan insatan, aduk rata dan masak dengan api kecil.

Tambahkan chicken broth, aduk rata. Jika tidak ada bisa diskip.

Kemudian bumbui dengan garam, gula aren, lada bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan hangat.

Terik adalah masakan khas Jogja yang biasa disajikan sebagai pelengkap gudeg. Untuk isianya bervariasi, ada daging sapi, ayam, telur bahkan ada yang cuma tahu dan tempe. Nah kali ini aku menggabungkan ayam, telur dan tahu. Rasanya enak, gurih dan legit.

Bumbu halus

Tahu

Terik Ayam Telur Tahu

Marinasi daging ayam dengan bumbu marinasi dan diamkan selama 15 - 20 menit hingga bumbu meresap. Kemudian tusuk daging ke tusukan sate.

Sangrai semua bumbu halus hingga harum, kecuali asam Kandis dan kacang goreng.

Blender bumbu sangrai bersama air asam Kandis hingga halus. Setelah halus tambahkan kacang goreng dan blender kembali hingga halus.

Panaskan margarin, tumis bumbu halus bersama serai, daun bawang daun jeruk dan daun salam hingga harum, kemudian tambahkan kecap, garam dan gula, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian panggang sate ayam diatas teflon panggang, kemudian olesi dengan bumbu rempah kacang pada permukaan, jangan lupa dibalik agar sate ayam masak secara sempurna.

Setelah sate ayam matang, sajikan dalam piring saji, kemudian tambahkan sisa bumbu rempah kacang diatasnya. Dan sajikan.

Sate ayam bumbu rempah kacang ini terinspirasi dari sate ayam bumbu bakar Cianjur. Tapi aku buat ala rumahan yang lebih simpel dan menyusaikan bahan yang ada di rumah. Untuk rasa tak perlu kuatir, nikmat banget pokoknya.  Bisa juga  jadi inspirasi buat ide jualan kuliner.

Bahan Bumbu Halus:

Bahan Marinasi: 

Bahan Bumbu Rempah Kacang:

Bahan Lainnya:

Kacang

Sate Ayam Bumbu Rempah Kacang

Potong-potong kentang yang sudah dikupas terlebih dahulu.

Kemudian goreng bawang merah dan bawang putih sampai matang.

Setelah matang haluskan bawang merah, bawang putih, dan lada bulat.

Lalu haluskan kentang kemudian campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan.

Tambahkan satu butir telur yang sudah di kocok lepas, kaldu bubuk, garam, dan sasa kemudian campurkan secara merata.

Ambil adonan bentuk bulatan lalu agak tekan, agar berbentuk pipih.

Balurkan perkedel dengan satu butir telur yang sudah di kocok lepas. Kemudian goreng hingga kuning kecoklatan.

Perkedel kentang lembut, anti pecah, anti gagal, dan mudah dibuat. 
Semoga bermanfaat 🤗

Kentang

Perkedel Kentang

Iris seledri dan blender halus bumbu halus.

Potong dadu kentang dan wortel lalu cuci bersih.

Masukkan seledri dan air, masak hingga matang lalu koreksi rasa.

Letakkan isian di atas kulit lumpia, gulung dan lipat lalu beri perekat di ujung kulit lumpia.

Panaskan minyak secukupnya lalu goreng lumpia hingga kuning kecoklatan.

Kulit Lumpia

Seledri

Wortel

Kulit Lumpia Kentang Wortel

Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun jeruk. Seasoning dengan garam, gula serta penyedap rasa. Tumis hingga asat.

Siapkan daun pisang, beri daun salam lalu masukan ikan dan beri bumbu secara merata. Masukan juga sereh dan daun jeruknya. Bungkus dan rekatkan dengan staples atau lidi.

Kukus selama 20 menit atau hingga matang.

Setelah matang, bakar pepes di atas panggangan hingga permukaan daun sedikit kering. Angkat lalu sajikan.

Pertama kali bikin pepes ikan kembung dengan menumis terlebih dahulu bumbunya, ternyata dengan menumis bumbu terlebih dahulu bikin pepes ikan lebih awet tidak mudah basi.

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Pepes Ikan Kembung

Cuci bersih semua bahan lalu proses sesuai resep.

Iris bawang merah, geprek cincang halus bawang putih, tumis hingga harum.

Masukkan bayam dan jagung manis, tumis hingga gambas setengah matang.

Pecahkan telur di tengah wajan, aduk-aduk, tambahkan lada bubuk.

Bayam

Jagung

Bayam Jagung Gambas Telur

Langkah yang pertama cuci bersih kentang, lalu potong-potong dan goreng hingga matang dan sisihkan

Kemudian setelah matang, haluskan kentang

Masukkan parutan wortel, daun prei, seledri, dan bumbu bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng dan tambahkan tepung. Aduk sampai rata

Lalu masukkan telur, aduk sampai rata dan bulat-bulatkan

Setelah dibulat-bulatkan, perkedel kentang wortel siap digoreng. Masak hingga matang dan siap disajikan

Bila perkedel kentang dicampur dengan wortel, enak juga. Yuk, sobat Yummy cobain!

Bumbu :

Perkedel Kentang Wortel

Kupas kentang, cuci, potong dadu goreng hingga matang.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam dan laos.

Masukkan wortel, tumis sebentar. Lalu beri 100 ml air. Tunggu empuk. Kemudian masukkan sisa air.

Masukkan kentang, hati ayam, garam, gula, kaldu ayam, saus tiram, kecap asin. Tes rasanya.

Untuk menu bekal si kecil. Buatnya sedikit saja, karena untuk menu 1 hari.

Bahan bumbu halus

Tumis Kentang Wortel Hati Ayam

Buat simple sirupnya: campur gula dan air masak sampai gula larut dan mendidih, gunakan secukupnya sisanya simpan masukin kulkas.

Bersihkan jambu biji cuci bersih dan buang bijinya.

Resep Plecing Kangkung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Plecing Kangkung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya