Langkah 1

Masukkan bumbu halus dan bumbu tambahan lainnya, aduk rata dan tumis sampai bumbu benar-benar matang.

Langkah 2

Masukkan tempe, garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Langkah 3

Masukkan labu siam, masak hingga labu siam setengah matang.

Langkah 4

Kemudian masukkan santan kental, aduk rata. Masak kembali hingga mendidih, jaga jangan sampai santan pecah dan sayur labu siam tempe siap dihidangkan.

Langkah 5

Pendamping lontong atau ketupat di momen hari lebaran.

Bahan Utama

Labu

Tempe

Santan

Gula

Garam

Kaldu

Buah

Cabe

Rawit

Kencur

Salam

Jeruk

Lengkuas

Jahe

Serai

Sambel Goreng Labu Siam Tempe

Kemudian haluskan menggunakan chopper, masukan es batu, haluskan.

Goreng bawang putih hingga berubah warna, angkat.

Haluskan kembali daging bersama tepung tapioka, es batu, garam, kaldu jamur, merica bubuk, bawang putih, putih telur, kecap ikan, dan minyak wijen.

Kemudian rebus bakso dalam air mendidih hingga matang dan mengambang, angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Meski tanpa menggunakan baking powder atau tambahan penguat rasa bakso tetap enak koq..

Alat & Perlengkapan

Daging Giling

Tepung Maizena

Bakso Sapi

Sementara itu, kukus ikan tongkol hingga matang.

Tumis bumbu yang sudah diblender tadi hingga wangi.

Masukkan kelapa parut dan ikan tongkol. Masak hingga tercampur sempurna.

Bungkus dengan daun pisang. Kemudian kukus lagi hingga matang semuanya.

Pelasan berasal dari Bahasa Jawa yang artinya Pepes kalau di Bogor. Cita rasa ikan tongkol makin berasa ketika dikukus bareng parutan kelapa yang dibungkus daun pisang. Disajikan pake sayur asem juga makin juossshhhh gaandoooosss....

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Pisang

Pelasan Iwak Tongkol

Rebus air, ayam, sere, daun jeruk dan daun salam1 sampai mendidih dan keluar minyak kaldunya

Tumis bumbu halus sampai matang dan tidak berbau langu

Masukkan irisan kentang masak sampai ½ matang

Masukkan santan instan, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera

Masukkan irisan seledri dan daun bawang. masak sampai kentang empuk, angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Ayam

Kentang

Tahu

Kare Ayam Tahu Kentang

Campur semua bahan adonan, uleni hingga bisa dipulung.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Pipihkan.

Lalu giling agar pipih merata. Jangan terlalu tipis. Atau gunakan ketebalan nomer 3.

Kemudian oleskan secukupnya minyak pada lembaran adonan, lalu taburi sedikit tepung, kemudian gulung memanjang. Lakukan hingga adonan habis.

Lalu potong atau gunting. Jangan terlalu tebal atau terlalu tipis.

Kemudian goreng. Saat menggoreng jangan diaduk dulu hingga tekstur kokoh sebab adonan ini rapuh. Setelah matang, angkat, tiriskan. Dinginkan. Siap disajikan.

Selamat malam mba, salam kenal ya, Terima kasih resepnya, sudah lama penasaran sama keripik bawang Malaysia ini, dan sekarang baru sempat bikin, enak, gurih dan pastinya renyah sekali. #RecookYummy

Mentega

Tepung

Keripik Bawang Malaysia #JagoMasakMinggu11

Kukus kelapa parut + cabe merah, kelapa di kukus supaya tidak mudah basi , kukus selama 15 menit

Uleg bumbu , cabe, bawang putih, terasi kencur, garam dan gula

Campur bumbu uleg dengan kelapa parut , aduk rata.

Siapkan wadah, campur jadi satu smua sayuran .

Lalu masukkan kelapa parut yang sudah di bumbui, aduk rata

Langkah 7

Sayur sehat dari daerah Jawa Tengah ini sayurannya tidak di masak sama sekali , smua serba mentah, diracik dan di campur saja dengan kelapa bumbu.
Jangan lupa smua sayur di cuci bersih dengan air mateng .
Selamat mencoba👍👍

butir

Kelapa

Kacang

Kemangi

Timun

Terasi

TRANCAM / URAP SAYURAN MENTAH

Kondisi ayam 3/4 beku. Keluarkan dari freezer saat malam, masukan ke dalam pendingin biasa lalu olah di pagi hari. Haluskan ayam bersama bawang putih dan air es. Tuang ke dalam wadah kemudian masukan garam, lada dan penyedap rasa serta putih telur dan tepung sagu. Uleni sampai semua bahan tercampur rata.

Didihkan air sampai benar-benar mendidih, kemudian matikan api. Cetak adonan sesuai dengan bentuk dan ukuran yang diinginkan, masukan ke dalam air mendidih.

Bila seluruh adonan sudah habis nyalakan kembali apinya. Rebus sampai bakso matang.

Bakso yang sudah matang ditandai dengan mengapungnya bakso dipermukaan air rebusan.

Tiriskan bakso kemudian masukan ke dalam wadah yang berisi air es, tujuannya agar bakso tetap empuk dan kenyal. Bisa langsung disajikan ataupun disimpan di dalam freezer. Selamat mencoba!

Lumayan untuk stock di freezer, bakso serbaguna tanpa bahan pengawet

Es Batu

Telur

Bakso Ayam Homemade

Masukkan irisan pisang, gula, garam, dan daun pandan.

Masak sampai pisang matang. Kemudian tambahkan santan kental dan aduk kembali.

Tuang ke dalam panci dan aduk sampai mengental. Kecilkan api dan biarkan meletup-letup beberapa saat.

Bahan Pengental

Daun Pandan

Bubur Pisang Tepung Beras #MISIHARIANAKNASIONAL

Sangrai trasi, bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan garam dan gula merah, uleg rata kembali.

Tambahkan perasan jeruk kunci, aduk rata.

Tata di wadah saji, kangkung, sambal, dan beri taburan kacang goreng. Siap disajikan.

Plecing Kangkung

potong menyerong terongnya lalu tata dalam piring.

siapkan kukusan. setelah panas kukus terongnya selama 10 menit.

tumis bawang putih cincang dengan minyak sayur.

masukkan irisan cabe rawit, gula, garam, kaldu jamur. lalu kecap manis dan air yang sudah dicampur tepung maizena. masak hingga mendidih.

siram ke terong kukus yang telah matang. taburi irisan daun bawang diatasnya.

Malam mba..
Setor recook terong kukusnya.. simple banget nih, cocok untuk yang tidak terlalu banyak waktu masak.. terimakasih inspirasi resepnya 😊
#JagoMasakMaret

Cabe Merah Besar

Terong

Terong Kukus Pedas Manis #RabuEkstraPoin

Bersihkan ikan kembung kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit kemudian cuci sampai bersih kembali.

Haluskan bumbu kemudian tumis bersama serai, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

Tambahkan air, gula, garam, dan lada bubuk. Icip rasa kemudian masukkan ikan. Masak sampai mendidih dan air menyusut.

Tambahkan tomat dan kemangi sesaat sebelum diangkat. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Bisa ditambah cabai rawit jika suka pedas.

Lada

Cabai

Kunyit

Brekecek Ikan Kembung #LebihSehat

Tumis bawang dan jahe sampai harum, masukkan air, lalu masukkan jagung, biarkan mendidih.

Jagung

Wortel

Sup Jagung Tahu Wortel

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kencur.

Rebus air, masukkan sawi, masak hingga setengah empuk.

Masukkan santan, gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk, koreksi rasa. Masak hingga matang.

Menu sederhana yang rasanya enak, nikmat, segar, sedep banget. Cara buatnya simpel, cocok jadi menu anak kost. Selamat mencoba!

Sawi

Sayur Bobor Sawi Gambas

Masukkan telur, kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk, lalu aduk rata.

Masukkan daun bawang dan jahe parut, aduk kembali hingga tercampur rata.

Panaskan sedikit minyak, masak menggunakan api sedang cenderung kecil hingga sisi bagian bawah matang. Lalu balik hingga kedua sisi matang merata, matikan api. Lalu angkat dan sajikan.

Daun Bawang

Omelette Tahu

Blender mangga hingga halus, lalu sisihkan.

Campurkan bubuk jelly, gula pasir, susu bubuk, biji selasih dan air.

Tambahkan mangga, aduk rata lalu nyalakan kompor. Tambahkan daun pandan dan aduk hingga mendidih.

Tuang pudding kedalam cetakan, biarkan suhu ruang.

Simpan dalam lemari es selama 3 jam, sajikan dingin.

Musim mangga, yuk olah mangga harum manis menjadi camilan dingin dan lembut untuk si kecil.

Bubuk Jelly

Mangga

Selasih

Susu

Pudding Mangga Biji Selasih #KURCEPCEMILANANAK

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan dedaunan aduk rata.

Tambahkan santan masak hingga mendidih sambil diaduk terus biar tidak pecah santan.

Lalu tambahkan kacang pagar dan kemumu masak hingga kacang matang.

Beri garam dan kaldu bubuk koreksi rasa masak hingga kuah mengental.

Olahan kacang pagar di campur dengan ceker dan kemumu tambah nikmat dan bikin kenyang

Kacang Pagar Kuah Santan

Rendam kacang hijau semalaman, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.

Rebus kacang hijau dan daun pandan sampai kacang empuk dan matang.

Setelah hangat, haluskan bubur kacang hijau dengan blender. Masukan ke dalam panci lagi, beri gula, daun pandan, garam, dan sedikit pewarna hijau.

Terakhir tambahkan santan, aduk rata angkat dan tunggu sampai dingin.

Sajikan sari kacang hijau dengan es batu.

Kacang Hijau

Sari Kacang Hijau

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, kunyit, ketumbar, dan kemiri. Di lain tempat presto kloyor daging sapi sampai empuk, kemudian potong-potong sesuai selera.

Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum.

Masukkan koyor daging yang sudah di presto dan dipotong sesuai selera, lalu aduk rata.

Tambahkan air, biarkan mendidih. Kemudian masukkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, lalu aduk rata.

Masak hingga airnya mulai menyusut dan mengering, cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

ini enaaakkk...bikin nagih coba kalau di buat lebih pedas jadi lebih nikmat makannya...

Bumbu halus

Daging Sapi

Oseng Kloyor Daging Sapi

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan kunyit, lalu tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun salam, serai dan daun jeruk, aduk rata.

Masukkan potongan daging ayam, aduk rata, masak hingga daging ayam berubah warna.

Masukkan air dan kecap manis, jika sudah mendidih, tambahkan santan kental, garam, kaldu bubuk, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, masak hingga daging ayam matang.

Tambahkan kol, tomat hijau, daun bawang dan cabe rawit, aduk rata.

Masak hingga kol layu, angkat lalu sajikan.

Resep tongseng ayam santan, cocok untuk menu sahur dan untuk waktu makan lainnya.

Kamu ingin membuat tongseng ayam santan dengan mudah? Simak resep tongseng ayam santan sederhana dan mudah dibuat berikut ini.

Resep Tongseng Ayam Santan Sederhana dan Mudah Dibuat

Kemiri

Ketumbar

Tongseng Ayam Santan

Potong-potong daging sesuai selera, rebus dengan sedikit air hingga berbusa. Kemudian buang airnya dan rebus kembali (ganti airnya) hingga daging setengah empuk.

Setelah daging setengah empuk, masukkan wortel masak hingga wortel dan daging empuk.

Masukkan kembang kol, masak setengah matang.

Tambahkan garam, penyedap rasa dan merica bubuk. Aduk rata. Tes rasa.

Terakhir masukkan daun bawang, seledri dan tomat. Masak hingga layu dan mendidih. Matikan api dan sajikan.

Resep Poki-Poki Saus Telur

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bumbu Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Poki-Poki Saus Telur

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bumbu Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya