Siapkan semua bahan. Campurkan terigu, gula dan garam

Langkah 1

Siapkan telur yang dicampur air, lalu tuang ke tepung

Langkah 2

Langkah 3

Uleni hingga kalis, lalu bulatkan menjadi 6 dan rendam dalam minyak selama min 2 jam

Langkah 4

Langkah 5

Gulung memanjang, lalu gulung melingkar seperti obat nyamuk

Langkah 6

Langkah 7

Panggang dengan olesan sedikit butter atau minyak

Langkah 8

Langkah 9

Coba bikin sendiri roti maryam, jadi rasanya bisa diatur, bisa dimakan begitu saja atau diberi topping

Bahan Utama

Garam

Telur

Tepung Terigu

Roti Maryam #JalanKeTimurTengah

Cuci bersih lele, kemudian peraskan jeruk nipis supaya tidak bau amis.

Setelah bumbu halus, lumurkan ke seluruh badan lele dan dalam perut dan bagian kepalanya. Diamkan selama 5 menit.

Campurkan tepung bumbu dan air, lalu aduk-aduk supaya merata.

Masukkan semua lele ke dalam adonan basah, sampai semua terlumuri adonan. Setelah itu adonan kering, kemudian ke adonan basah lagi. tidak perlu sampai tertutupi (banyaknya tepung kering sesuai selera).

Panaskan minyak, goreng lele sampai coklat keemasan. Gunakan api sedang cenderung kecil agar matangnya merata. Setelah matang lelenya, angkat dan tiriskan.

Masak lele crispy di kasih bumbu marinasi salah satu menu kesukaan dirumah. 

Setelah di marinasi, di kasih tepung kentucky, nikmat sekali. 

Tidak perlu sampai terbalut semua tepungnya (sesuai selera kamu aja).

Seminggu sekali wajib masak ini kami dirumah, beneran kesukaan suamiku😁.

Bumbu Marinasi :

Adonan Basah :

Adonan Kering :

Bawang Putih

Ikan Lele

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Tepung

Lele Crispy Bumbu Marinasi

Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lada dan ketumbar.

Masukkan 2 sdm olive oil, tambahkan lengkuas, serai geprek, dan daun jeruk, tumis sampai harum.

Lumuri bumbu di setiap belahan ikan tambahkan kecap di sisa bumbu untuk bahan olesan.

Menu ini pakai ikan kakap atau layang enak banget.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Jeruk

Serai

butir

Kemiri

Lada

Lengkuas

Kecap

Ikan Bakar Diet #INDONESIAKAYA

Madu

Meses

Pisang

Susu

Milky Banana

Lalu masukkan udang. Masak sampai udang berubah warna.

Kemudian masukkan kecap manis, saos tiram dan garam. Aduk rata, tes rasa.

Bawang Merah

Kecap Manis

Saus Tiram

Udang

Udang Kecap

Didihkan air bersama bawang merah dan bawang putih

Setelah mendidih, masukkan serai, daun kunyit, daun jeruk, dan daun pandan

Lalu masukkan ikan dori. Setelah empuk, beri garam, kaldu jamur. Masukkan juga tomat.

Terakhir masukkan kemangi, sesaat sebelum diangkat. Kemudian siap disajikan

Dori

Buah

Tomat

pandan

Kaldu

Jamur

Kemangi

Dori Kuah Tomat

Kocok hingga konsistensi yang diinginkan.

Masukkan es batu dan susu cair full cream ke dalam gelas.

Meskipun minuman ini sudah lama viral tetapi saya masih sering membuatnya. Yuk cobain chef.

Es Batu

Gula

Gula Merah

Kopi

Dalgona Coffee Gula Aren

Potong dadu kecil tahu, lalu lumuri dengan tepung sagu.

Cincang bawang putih dan cabe, iris bawang daun.

Panaskan 2 sdm minyak. Oseng bawang putih dan cabe hingga wangi.

Lalu masukkan tahu, bawang daun. Bumbui dan beri air. Campurkan dan cek rasa. Sajikan.

Nikmat banget alhamdulillah, suwir ayam optional ya!

Cabe

Cabe Merah Besar

Tahu

Oseng Tahu Papeda #JagoMasakMinggu10Periode3

Cuci bersih ikan tongkol, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.

Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, jahe, kunyit, kemiri dan ketumbar ke dalam blender lalu proses blender hingga halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk tumis sampai layu.

Bumbui dengan gula merah, kecap manis, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan air, aduk rata dan masak sampai mendidih.

Masukkan tongkol lalu aduk rata dengan bumbu.

Masak sampai bumbu meresap dan air susut. Angkat lalu sajikan.

Bumbu Halus:

Halal

Tongkol Bumbu Bali #1Resep1NasiBungkus2024

Tambahkan tepung, daun bawang dan seledri dalam wadah. Masukkan air secukupnya sampai adonan agak kental. Beri kaldu dan lada bubuk.

Celupkan tempe dalam adonan lalu balurkan merata.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Daun Bawang

Seledri

Tempe

Tempe Mendoan

Siapkan tahu cuci bersih, siapkan kulit pangsit.

Siapkan bawang merah dan bawang putih yang akan dihaluskan, siapkan daun bawang yang akan di iris.

Ulek bawang merah dan bawang putih kemudian tumbuk halus tahu, campur bersama bumbu halus.

Campurkan tahu, daun bawang, tepung maizena, merica, garam dan penyedap aduk rata.

Bentuk kulit pangsit membentuk kerucut isi dengan tahu dan lem bagian pinggirnya dengan campuran terigu.

Panaskan minyak, goreng pangsit sampai kecoklatan dan matang, setelah matang sajikan dengan saos sambal.

Bahan Perekat

Kulit Pangsit

Tepung Maizena

Pangsit Tahu Goreng

Blender daging buah naga, susu cair, kental manis putih dan gula pasir, lalu saring.

Masak dengan api kecil sambil terus di aduk hampir mendidih, larutkan maizena dengan air, tuang ke adonan, aduk hingga mendidih dan meletup letup.

Tuang ke wadah yang ada tutupnya, biarkan dingin suhu ruang ,lalu simpan semalaman di frezeer.

Setelah mengkristal, kerok dengan garpu, mixer dengann SP yang sudah ditim tadi dengan speed tinggi, mixer sampai mengembang kurang lebih 30 menit.

Tuang lagi kedalam wadah bertutup, simpan difreezer semalam atau sampai beku, sajikan.

Buah Naga

Es Krim Buah Naga

Rebus cabe merah hingga layu.Tiriskan Rebus krecek agar mengurangi bau dan minyak pada krecek.Bilas air bersih.Sisihkan

panaskan minyak,tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan matang.Masukkan ebi,lengkuas dan daun salam.

tambahkan 3 sendok sayur santan cair.Masak bumbu halus sampai mengeluarkan minyak

masukkan krecek ,kentang goreng dan cabe rawit utuh lalu tambahkan gula merah,garam ,gula pasir dan kaldu bila sudah mendidih ,masukkan santan kental.Aduk hingga sedikit menyusut ,tes rasa.Sajikan

Menu satu ini bisa jadi teman menu Gudek,Opor Ayam atau untuk lauk bubur lemu .Masakan khas Solo mantap 👍

Bumbu Halus :

Bumbu Pelengkap:

Sambel Goreng Kentang dan Krecek

Campurkan tepung terigu, gula, ragi instan, baking powder dan whippy bbk. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan juga kuning telur, aduk hingga berbulir.

Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dan setengah kalis.

setelah setengah kalis tambahkan mentega dan garam. Uleni lagi hingga kalis elastis. Lalu tutup serbet bersih dan istirahatkan.

Kempeskan adonan bagi sesuai selera berapa jumlah buaya. Yang penting menjadi 1 adonan besar untuk badan dan 4 adonan kecil untuk kakinya.

Giling adonan badan lalu isi selai keju, kemudian rapatkan.

Bentuk buaya, tambahkan 4 kakinya. Buat sisiknya dengan gunting. Istirahatkan hingga mengembang kembali.

Oles dengan kuntel lalu panggang di oven panas dengan suhu 180 C selama 30 menit atau hingga kecoklatan. Angkat. Hias roti buaya sesuai selera.

Roti buaya pasti hadir di acara perkawinan adat Betawi (Jakarta) yang melambangkan harapan perkawinan yang setia, rukun sampai ajal menjemput seperti halnya kesetiaan pada pasangan buaya.

Bahan 2

Selai Keju

setor cooksnap mba wid, rasanya enak 👌 walaupun bentuknya masih belum jelas 🤭. ijin share ya, makasih.

Roti

Roti Tawar

Roti Buaya khas Betawi

Haluskan tiga tahu tadi dengan sendok sesuai keinginan, disini saya tidak terlalu halus.

Tambahkan telur, bawang merah, seledri, dan daun bawang sesuai selera saja.

Masukkan tepung bumbu serbaguna kurang lebih 1/2 bungkus, merica, MSG, dan cabai merah (untuk menambah rasa pedas).

Aduk rata adonan dan bentu sesuai keinginan, disini menyesuaikan dengan bentuk sendok saja.

Setelah minyak dipanaskan, masukkan adonan tadi. Goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.

Setelah selesai, taruh di piring makan dan sebagai cocolan bisa menambahkan saus sambal.

Inspirasi dari resep² di sosial media, dulu sempat dibuat cuma tidak tahu untuk penamaannya. Bisa juga disebut Perkedel Tahu. Masakan ini cocok untuk anak kos an juga.

Bahan pelengkap

No Alcohol

Lento Tahu

Pada wadah kocok rata minyak goreng dan air hangat menggunakan garpu, sisihkan.

Masukkan tepung terigu, gula, dan garam aduk hingga rata kemudian tambahkan campuran air dan minyak goreng sambil diuleni hingga tercampur rata dan menjadi adonan.

Banting-banting adonan hingga kalis dan tidak menempel di dalam wadah serta tangan.

Bagi adonan masing-masing 50 gr (sesuai selera), bulatkan kemudian celupkan adonan ke dalam minyak goreng bersih (pastikan semua adonan tercelup rata). Lakukan step ini pada semua adonan kemudian tata di atas loyang yang disemir minyak, diamkan adonan selama 1,5 jam dengan ditutup plastik dan lap bersih.

Ambil satu bulatan adonan kemudian lebarkan menggunakan jari tangan saja karena adonan sudah lentur. Pipihkan seperti membuat kulit martabak, kemudian oleskan selai coklat merata di atas permukaan adonan.

Gulung pelan adonan yang sudah di oles selai coklat tadi. Tarik adonan tapi jangan terlalu kuat agar tidak putus, kemudian gulung melingkar ke arah yang berlawanan ketika sampai di tengah tumpuk dan pipihkan lalu pindahkan keatas kertas roti (lakukan pada semua adonan).

Panaskan teflon menggunakan api kecil, oles dengan minyak atau margarin tipis-tipis. Ambil satu adonan panggang sampai matang. Roti canai siap dinikmati. Jika ingin disimpan bisa panggang setengah matang dan simpan dalam freezer.

Terigu

Minyak

Selai

Coklat

Roti Canai Cokelat

Siapkan bahan, terong Belanda, cabai kecil, terasi, bawang merah dan andaliman

Giling cabe, andaliman, terasi dan garam, jangan terlalu halus

Masukan terong Belanda lalu diulek hingga tercampur semua bahan

Beri irisan bawang merah, lalu koreksi rasa, selamat mencoba

Makanan Khas Dataran Tinggi Gayo/Aceh Tengah, lebih nikmat di makan dengan ikan pindang dan rebusan sayur

Resep Popcorn Keju Abon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Popcorn Keju Abon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya