Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ikan kembung, buang isi perut dan insangnya. Beri garam dan jeruk nipis, aduk.

Langkah 1

Masukkan minyak goreng ke dalam wajan (jangan terlalu banyak), lalu goreng ikan kembung. Balikkan 1 kali balikan.

Langkah 2

Sambil menggoreng, siapkan semua bumbu, cuci bersih.

Langkah 3

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe. Sobek-sobek daun jeruk, potong-potong serai lalu geprek, dan geprek lengkuas.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan lengkuas, daun jeruk, serai, garam, dan gula. Beri air, biarkan mendidih. Tes rasa.

Langkah 6

Masukkan bumbu ke dalam ikan kembung yang masih digoreng, biarkan meresap, balikkan 1 kali. Siap disajikan.

Langkah 7

Kreasi ikan, sajian sehat khas Indonesia.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Saya benar-benar puas recook resep ini. Rasa ikan kembung baladonya mantap banget. Dengan bumbu lengkap.  Makasih mbak Elva atas resepnya. #RecookYummy

Cabe

Ikan

Ikan Kembung Balado

Bahan Penyedap

Halal

Bakso

Mie goreng

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri

Tambahkan pada mangkuk tepung terigu, bumbu halus, garam, kaldu jamur dan air secukupnya aduk

Tambahkan irisan bawang daun dan daun jeruk, aduk rata

Lebih enak dan wangi dengan ditambahkan irisan daun jeruk dan ketumbar

No Alcohol

Jagung

Kemiri

Ketumbar

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Jagung Wortel Bumbu Kemiri

Cuci bersih sayur caisim dan potong-potong.

iris jamur yang sudah dibersihkan sesuai selera.

Haluskan bahan ulek, bisa dengan blender atau ulekan.

Tumis bumbu ulek dengan minyak sedikit. Tambahkan seasoning dan tumis hingga harum.

Terakhir tambahkan sayur caisim, koreksi rasa dan sajikan.

Mom's bingung mau masak apa? Di kulkas cuma ada dua macam sayur yuk, ikuti cara mudah dan simple!

Seasoning

Bahan Uleg

Bawang Putih

Garam

Gula

Jamur

Jamur Champignon

Sawi

Tumis Sayur Caisim Dan Jamur

Aduk rata semua bahan, tambahkan garam, kaldu jamur dan saus tiram.

Langkah 8

Bawang Merah

Tumis Tahu Sayur Pangsit

Siapkan sarden, telur dan daun bawang yang akan diolah

Tumis duo bawang dan jahe hingga harum dan matang

Kocok lepas telur kemudian tuang ke wajan orak arik hingga merata

Tuang sarden, tambahkan penyedap dan lada bubuk

Terakhir tambahkan daun bawang aduk rata, tuang ke mangkok dan sajikan

Resep dari nirastorytummy ini enak dan sedap

Sarden Telur

Daging direbus empuk. Kentang dipotong dadu. Jamur tiram direbus, lalu suwir.

Lalu masukkan kentang, daging dan jamur. Aduk sebentar

Masukkan garam dan penyedap. Aduk, tes rasa. Masak hingga matang.

Lezatos... Jika pedas lebih nampol lagi.. Silahkan dicoba..

Bumbu Ulek

Daging Sapi

Jamur Tiram

Daging Kentang Bumbu Kuning

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan air, merica, garam, kaldu bubuk dan ketumbar.

Masukkan daun bawang daun seledri, masak sampai matang, siap disajikan.

Enak, anak-anak pada suka kalo makan ceker.

Seledri

Sup Ceker Ayam Kentang Wortel

Rebus daun pepaya bersama daun jambu biji hingga empuk, lalu potong-potong sesuai selera kemudian  siram dengan air mengalir, dan peras hingga airnya kering.

Iris cabe, bawang merah, bawang putih dan lengkuas.

Selanjutnya masukan cumi asin, aduk dan masak sebentar.

Masukan daun pepaya rebus, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, aduk hingga bumbu tercampur rata, masak sebentar, koreksi rasa dan siap disajikan.

Daun pepaya yang dimasak dengan cumi asin dengan rasa pedas gurih, tambahkan daun jambu biji saat merebus daun pepaya untuk mengurangi rasa pahit daun pepaya.

Bumbu-Bumbu

Cumi

Daun Pepaya

Lengkuas

Oseng Daun Pepaya Dan Cumi Asin

Tumis bawang putih sampai matang, lalu sisihkan.

Goreng ayam dengan kematangan sedikit kecokelatan, kemudian angkat dan tiriskan.

Haluskan ayam yang telah digoreng menggunakan blender.

Haluskan cabai rawit kecil dan beri kaldu bubuk instan menggunakan cobek atau bisa menggunakan blender.

Rebus mie keriting instan sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Siapkan piring, beri 1 sdm kecap asin, 1 sdm minyak bawang, 1 sdm cabai rawit merah yang telah dihaluskan dan 1 sdm kecap manis. Aduk hingga rata.

Masukkan mie keriting instan yang telah direbus tadi. Aduk-aduk hingga merata.

Beri taburan irisan daun bawang dan bawang putih yang telah digoreng.

Taburkan satu sendok ayam yang telah dihaluskan tadi. Mie gacoan pedas dan manis siap untuk disajikan.

Langkah 9

Mie yang pedas dan manis ini memberi cita rasa tersendiri. Apalagi ditambah dengan taburan ayam yang membuat ketagihan.

Mie Gacoan Pedas dan Manis

Goreng kentang yang dipotong korek api hingga matang, sisihkan.

Goreng juga teri medan hingga kering dan matang, sisihkan.

Masukkan juga lengkuas yang sudah digeprek. Tambahkan cuka. Aduk rata.

Masukkan kentang dan teri yang sudah digoreng tadi, aduk rata.

Tambahkan gula dan garam, aduk rata kembali.

Olahan kentang dan teri yang rasanya pedas manis.

Ikan Teri

Kering Kentang Teri Pedas Manis

Masukan daging yg sudah diiris sebelumnya. Tutup dan masak hingga daging setengah empuk. Buang air yang berbusa bagian atasnya.

Tumis bumbu halus. Setelah tanak masukan irisan bawang pre, serai dan daun jeruk. Tumis kembali sebentar.

Tuangkan bumbu yang sudah ditumis kedalam air rebusan daging.

Bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa. Lalu masak hingga daging empuk.

Tata nasi diatas mangkok, tata daging diatasnya, siram dengan kuah soto lalu taburi dengan daun seledri dan bawang goreng. Sajikan.

Lagi musim hujan memang paling pas bikin yg berkuah. Pertama kali nya bikin soto madura 🥰

Bumbu halus

Soto Daging Madura

Rebus kentang hingga empuk, haluskan dengan garpu, sisihkan hingga dingin. Vla susu : campurkan semua bahan dan aduk rata, kemudian masak dengan api kecil sambil diaduk - aduk hingga mengental. Tutup dengan plastik agar tidak mengeras.

Campurkan kentang, susu bubuk, terigu, gula, ragi dan kuning telur, aduk rata. Tambahkan susu cair, uleni hingga rata.

Tambahkan garam dan margarin, uleni dengan mixer spiral hingga kalis elastis (15 menit).

Bulatkan adonan dan tutup, istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan, timbang seberat 55 gr, bulatkan. Pipihkan adonan dan isi dengan selai coklat, bulatkan kembali dan letakkan diatas papercup.

Diamkan selama 20 menit hingga mengembang. Olesi atasnya dengan susu cair dan pewarn kuning. Isi toping vla susu.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing.

Roti kentang lembut dan empuk dengan isian selai coklat lumer dan toping vla susu.

Bahan Vla :

Cokelat

Tepung

Roti Kentang Isi Coklat

Marinasi sayap ayam, simpan di kulkas minimal 1 jam. Semalam lebih bagus.

Tambahkan telur, aduk hinggak terbalur rata.

Campur tepung baluran, aduk rata, lalu balur sayap ayam hingga tertutup rata.

Goreng di minyak panas, api sedang cendrung kecil hingga golden brown.

Sayap ayam goreng crispy ini sangat enak dan membuatnya pun simpel.

Tepung Pembalur

Bumbu Marinasi

No Diet

Sayap Ayam Crispy

Mashed potato selalu menjadi hidangan favorit semua orang. Teksturnya yang lembut dan kaya rasa menjadikan hidangan berbahan dasar kentang ini populer di banyak acara.&nbsp;
Kentang yang menjadi bahan utama mashed potato terkenal dengan kandungan nutrisi yang tinggi. Di dalam satu buah kentang kamu bisa menemukan vitamin B, vitamin K, folat, selenium, magnesium, fosfor, zat besi, hingg kalsium. Namun sebenarnya kentang merupakan sumber karbohidrat, lemak, dan kolesterol.&nbsp;
Jika dilihat dari komposisi pembuatannya, apakah mashed potato bisa dikategorikan sebagai makanan sehat? Berapa banyak kalori mashed potato per porsinya?
Di dalam 100 gram mashed potato, kamu bisa menemukan sebesar 88,4 kkal kalori. Karena itu, mashed potato sering kali digunakan sebagai sumber karbo saat melakukan program diet.
Berikut ini beberapa tips dan resep membuat mashed potato ala Yummy Apps yang bisa kamu coba di rumah. Penasaran? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini!<h2>Tips membuat mashed potato yang sehat</h2>Mashed potato seringkali menjadi pilihan karbohidrat untuk disantap saat diet. Karena itu, pembuatan mashed potato dengan bahan-bahan yang lebih sehat perlu diperhatikan. Kira-kira bahan apa saja yang bisa diganti agar mashed potato-mu lebih sehat?&nbsp;
<h3>1. Ganti lemak jenuh</h3>
Hal pertama yang bisa kamu ganti adalah lemak jenuh pada mashed potato. Kamu bisa mengganti mentega untuk melumatkan kentang dengan minyak zaitun.&nbsp;
Mentega merupakan sumber minyak jenuh yang tinggi dan mengandung kolesterol jahat. Peningkatan jumlah minyak jenuh ini bisa menyumbat arteri kamu dan menyebabkan resiko penyakit jantung. Jumlah kolesterol yang tinggi juga bisa menyebabkan kelelahan yang ekstrim dan sesak nafas.&nbsp;
Di sisi lain, minyak zaitun memiliki khasiat yang luar biasa. Minyak ini memiliki lemak tak jenuh, kolesterol baik, dan juga bersifat anti-inflamasi.&nbsp;
<h3>2. Gunakan susu non-dairy</h3>
Dibandingkan dengan menggunakan krim, kamu bisa menggunakan greek yogurt atau keju cottage di mashed potato-mu. Krim seperti mentega mengandung lemak jenuh dan tinggi kolestrol yang tidak baik utnuk kesehatan. Sebaliknya, greek yogurt dan keju cottage adalah sumber protein dan mengandung sedikit kalori.&nbsp;
Selain yogurt dan keju cottage, kamu juga bisa menggunakan susu almon atau susu non-dairy milk lainnya. Kamu juga bisa menggunakan telur omega sebagai pengganti susu agar mashed potato jadi lebih pulen!
<h3>3. Tambahkan bahan pelengkap bernutrisi</h3>
Kalau kamu membutuhkan bahan tambahan di dalam mashed potato, kamu bisa menambahkan sayur atau buah-buahan yang kaya nutrisi. Contohnya, kamu bisa menambahkan kembang kol untuk menambahkan nutrisi dengan sedikit karbohidrat.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rahasia-kentang-mustofa-yang-renyah-dan-tahan-lama target="_blank">
 
 Baca Juga: Resep Rahasia Kentang Mustofa yang Renyah dan Tahan Lama
 
 </a>
 <h2>Resep mashed potato ala Yummy</h2>Setelah melihat beberapa tips dan informasi tentang mashed potato, sekarang lihat cara membuat mashed potato yang praktis ala Yummy Apps, yuk!<h2>1. Mashed potato rumahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230203/2ddb44883c1b3c7b4dd352dc981a7425.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/mashed-potato-10" target="_blank">Yummy Apps</a></div>Bahan Utama
<ul>
<li>200 gram kentang</li>
<li>Unsalted butter secukupnya</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>10 gram keju parut</li>
<li>100 ml susu UHT</li>
<li>Oregano secukupnya</li>
</ul>
Bahan tambahan
<ul>
<li>Telur puyuh rebus secukupnya</li>
</ul>
Cara Membuat
<ol>
<li>Rebus kentang hingga empuk, lalu haluskan;</li>
<li>Masak kentang yang sudah dihaluskan bersama susu UHT, oregano, unsalted butter;</li>
<li>Kemudian beri keju parut;</li>
<li>Aduk terus dan beri sejumput garam. Tes rasanya;</li>
<li>Tunggu hingga menggumpal;</li>
<li>Sajikan dengan telur puyuh rebus.</li>
</ol><h2>2. Baked cheesy mashed potato</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230203/fa5e5b6ebbebb94a3dfc9bce7b5e5f29.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/baked-cheesy-mashed-potato" target="_blank">Yummy Apps</a></div>Bahan Utama
<ul>
<li>350 gr kentang</li>
<li>100 ml susu full cream</li>
<li>1 sdm mayonnaise</li>
<li>1.5 sdm butter</li>
<li>50 gr keju mozzarella (parut)</li>
<li>&frac12; sdt mix herb</li>
<li>&frac14; sdt lada bubuk</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac14; sdt bubuk bawang putih</li>
<li>Pala bubuk secukupnya</li>
</ul>
White Sauce
<ol>
<li>150 ml susu full cream</li>
<li>1.5 sdm keju quick melt (parut)</li>
<li>&frac12; sdm butter</li>
<li>&frac12; sdm tepung terigu</li>
<li>&frac14; sdt lada bubuk</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
</ol>
Topping (opsional)
<ul>
<li>50 gr keju mozzarella</li>
</ul>
Alat &amp; Perlengkapan
<ul>
<li>Wajan</li>
</ul>
Cara Membuat
<ol>
<li>Kupas, potong-potong kentang, rebus sampai empuk lalu haluskan;</li>
<li>Masukkan kentang tumbuk, susu full cream, butter, mayonnaise, mix herb, bubuk bawang putih, garam dan lada ke wajan anti lengket. Nyalakan api sedang. Masak sampai semua tercampur rata. Matikan api;</li>
<li>Selagi panas masukkan keju mozzarella parut, aduk rata;</li>
<li>Pindahkan ke pinggan tahan panas. Sisihkan sebentar;</li>
<li>Buat saus putih, panaskan butter, masukkan tepung terigu, aduk cepat sampai menggumpal. Tuang susu sambil diaduk terus. Tambahkan garam, lada dan keju parut, aduk sampai keju larut. Matikan api;</li>
<li>Tuang saus putih ke atas kentang tumbuk. Taburi keju mozzarella;</li>
<li>Panggang selama 30 menit dengan suhu 200&deg;C atau sampai kecoklatan bagian atasnya. Setelah matang, angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>3. Creamy and soft mashed potato</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230203/2e558065d0be045b64e8306d8b4ba49d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/creamy-and-soft-mashed-potato" target="_blank">Yummy Apps</a></div>Bahan Utama
<ul>
<li>500 gr kentang</li>
<li>75 gr margarin</li>
<li>15 gr fiber creme</li>
<li>125 ml air hangat</li>
<li>125 gr keju spread</li>
<li>⅓ sdt pala bubuk</li>
<li>⅓ sdt kaldu bubuk</li>
<li>⅓ sdt garam</li>
<li>Lada hitam bubuk untuk taburan secukupnya</li>
</ul>
Alat &amp; Perlengkapan
<ul>
<li>Piring</li>
<li>Piring saji</li>
</ul>
Cara Membuat
<ol>
<li>Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong, rendam dalam air garam sekitar 15 menit, angkat, tiriskan, &amp; kukus hingga matang sekitar 20 menit;</li>
<li>Haluskan kentang, masukkan margarin, &amp; aduk rata;</li>
<li>Aduk rata fiber creme &amp; air hangat, tuang ke wadah kentang secara bertahap, aduk hingga tercampur rata, masukkan keju spread, aduk lagi;</li>
<li>Masukkan pala bubuk, kaldu bubuk, &amp; garam, aduk hingga semua bahan tercampur rata;</li>
<li>Tata di piring saji dan taburi lada hitam bubuk.</li>
</ol><h2>4. Creamy mashed potato with broccoli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230203/a2832970d380dd472ceed8ede71b84e4.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/creamy-mashed-potato-with-broccoli" target="_blank">Yummy Apps</a></div>Bahan Utama
<ul>
<li>175 gr kentang</li>
<li>20 gr butter</li>
<li>30 gr brokoli (kuntum nya saja)</li>
<li>30 ml dairy whipped cream</li>
<li>1 sdt parmesan cheese</li>
</ul>
Alat &amp; Perlengkapan
<ul>
<li>Chopper</li>
</ul>
Cara Membuat
<ol>
<li>Kupas kentang lalu cuci bersih dan potong-potong;</li>
<li>Rebus kentang dalam air mendidih hingga empuk. Beri bawang putih geprek dan garam, untuk rasa dan aroma. Angkat dan tiriskan;</li>
<li>Rebus brokoli dengan garam selama 2&ndash;3 menit. Angkat dan tiriskan;</li>
<li>Lalu cincang kasar brokoli tadi;</li>
<li>Dalam wadah chopper, masukkan kentang yang masih hangat tadi bersama butter dan whipped cream. Giling hingga halus merata;</li>
<li>Masukkan brokoli dan giling kembali;</li>
<li>Taruh mashed potato di mangkuk dan taburi dengan keju parmesan. Siap disajikan.</li>
</ol>Itulah beberapa tips dan resep mashed potato yang lezat dan mudah kamu buat di rumah. Selain sebagai sumber karbo untuk program diet, mashed potato juga bisa diberikan untuk anak sebagai MPASI, lho! Selamat mencoba!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/aneka-resep-olahan-oatmeal-mudah-dan-nikmat-untuk-yang-lagi-diet target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Resep Olahan Oatmeal Mudah dan Nikmat, untuk yang Lagi Diet!
 
 </a>

Butuh ide masakan simpel? Mashed potato bisa jadi pilihannya! Intip tips dan resep mashed potato yang lembut dan simpel di sini yuk!

4 Cara Membuat Mashed Potato Lembut Sumber Karbo

4 Cara Membuat Mashed Potato Lembut sebagai Sumber Karbo untuk Diet

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Didihkan air lalu masukkan potongan sawi putih yang telah dicuci, lalu diaduk sesaat kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak lalu masak telur orak-arik hingga setengah matang.

Lalu masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe yang sudah diiris tumis  hingga layu.

Masukkan sawi putih ke dalam tumisan aduk rata dan tuang semua bahan kaldu ayam, garam, gula, dan kecap asin.

Koreksi rasa, angkat sawi putih telur yang sudah matang. Sajikan selagi hangat.

Tumis Sawi Putih Telur

Rebus nangka sampai cukup empuk, angkat, tiriskan.

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan menggunakan blender sedikit tambahan minyak goreng.

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang dan harum.

Tuang santan, masak sampai mendidih sambil di aduk-aduk.

Masukkan nangka muda yang sudah di rebus tadi dan potongan kacang panjang. Aduk rata, tambahkan gula, garam, masak hingga matang. Jangan lupa cek ras sampai pas, angkat. Sajikan.

Resep Pudding Mangga Biji Selasih #KURCEPCEMILANANAK

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pudding Mangga Biji Selasih #KURCEPCEMILANANAK

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan