Kukus tempe selama 20 menit atau hingga lunak.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Campurkan bumbu halus dengan tempe kukus.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Olahan tempe cara lain, kencur dan daun jeruknya bikin hasilnya makin enak. (Sumber resep : Heny Rosita, dengan penyesuaian)

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Tempe

Mendol Tempe

Campur semua bahan inti, aduk hingga rata.

Saring adonan kulit, hingga tidak ada adonan yang mrnggumpal.

Panaskan teflon, olesi sedikit minyak. Dadar tipis adonan kulit. Gunakan api kecil. ( Teflon uk 15 cm )

Bahan Isi : Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel dan seledri, aduk rata. Tambahkan bihun, gula pasir, garam dan merica, aduk rata. Masak hingga matang. Gunakan api sedang.

Ambil 1 lbr Kulit, beri 1/2 sdm bihun. Letakkan dibagian agak ke bawah.

Lipar kulit bagian bawah, kanan dan kiri. Gulung sambil dipadatkan. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak, goreng risol hingga matang. Gunakan api sedang.

Langkah 8

Sajikan risol dengan bahan pelengkap dan saus kacang.

Langkah 9

Cemilan yang simpel dan enak, cocok untuk bekal keluarga... 
( Hasil : 16 bh )

Bahan Isi :

Bahan Untuk Menggoreng : 

Bahan Sambal Kacang, Aduk Rata :

Bahan Pelengkap :

Bihun

Garam

Gula

Seledri

Telur

Tepung Maizena

Wortel

Risol Bihun Kampung #YummyXtraPointsMei

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit, kemudian tumis hingga wangi.

Masukan cincangan daging. Bumbui dengan kaldu jamur, garam, gula pasir, saus sambal, kemudian beri sedikit air supaya bumbu meresap.

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, kaldu jamur, garam, dan bawang putih bubuk. Kemudian beri sedikit demi sedikit air mendidih sambil aduk dengan sendok, setelah cukup hangat, uleni dengan tangan.

Ambil 1 kepal adonan, pipihkan, beri isian mercon. Kemudian tutup dan bulatkan.

Didihkan air, rebus bocirat hingga mengapung dan matang merata.

Bocirat adalah Baso Aci Muncrat, karena ketika di belah akan keluar juice dari isian baso aci tersebut, untuk isiannya biasanya lebih banyak dari pada baso aci umumnya.

Bahan Isian Mercon:

Cabe

Daging Sapi

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bocirat Mercon

Potong kacang panjang dan cuci bersih juga.

Potong ikan mas lalu cuci bersih. Goreng hingga matang.

Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan serai dan daun jeruk.

Tambahkan santan, lada, garam, dan kaldu bubuk.

Masukkan ikan mas dan biarkan masak hingga matang.

Bumbu Halus :

Ikan

Terong

Gulai Terong Ikan Mas

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan potongan bakso.

Masukkan kembang kol, aduk rata, biarkan mulai layu dan tambahkan air.

Tambahkan saus tomat, garam, dan gula. Aduk rata.

Masukkan sawi putih, aduk hingga setengah layu.

Tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Matikan api dan siap disajikan.

Bumbu

Hallo mbak Laila.... 
Tadi malam aku  recook Cap Cay nya ..... Enak, simple, sehat dan cepat masaknya. Sawi putihnya aku ganti kubis dan aku juga tambahin sosis kesukaan si anak bonbon. Thank you ya 🥰😍
#JagoMasakMaret

Bakso

Buncis

Kembang Kol

Cap Cay Berkuah

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Bakso di iris-iris kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Kacang panjang di iris serong kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bumbu iris dan daun jeruk dengan secukupnya minyak goreng hingga harum.

Tuangi air. Masukkan kacang panjang. Aduk rata. Masak hingga kacang panjang setengah matang.

Kemudian masukkan irisan bakso dan bawang bombay. Aduk rata.

Bumbui garam halus, merica bubuk, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata sambil koreksi rasa nya.

Lalu masak kembali hingga kacang panjang matang. Matikan api dan siap disajikan.

Bawang Bombay

Daun Jeruk

Kacang Panjang

Kacang Panjang Tumis Bakso

Kupas buah rambutan, belah jadi empat bagian. Buang bijinya. Sisihkan.

Siapkan panci, beri air, gula pasir, daun pandan dan kayu manis.

Masak sampai setup buah mendidih. Biarkan sekitar 10 menit, baru dimatikan kompornya. Biarkan dingin, simpan dalam kulkas dulu. Sajikan dingin lebih nikmat.

Rambutan

Setup Buah Rambutan

Cuci dan pisahkan daun singkong dari batangnya. Campur bahan merebus daun singkong. Masukkan daun singkong dan rebus selama 10 menit. Angkat dan sisihkan.

Rendam rebon dengan air panas selama 5 menit, kemudian angkat dan sisihkan.

Cuci dan iris-iris bawang putih, bawang merah, cabe rawit merah, dan tomat merah.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukkan rebon dan tumis hingga matang.

Sisihkan rebon ke pinggir wajan. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabe rawit merah, dan tomat merah secara bertahap dan tumis hingga harum.

Masukkan daun singkong, kemudian aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir. Kemudian, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut. Jangan lupa tes rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan!

Lagi pengen banget makan daun singkong ditumis begini. Diiris banyak cabe rawit merah lebih mantap. Oh ya, teman-teman bisa mengganti rebon dengan teri nasi ya. Tadinya saya ingin pakai teri nasi, tapi melihat masih ada stok rebon jadi saya tumis daun singkong ini pakai rebon. Rasanya 11-12 dengan yang ditumis dengan teri nasi, hehe.... Berikut resepnya.

Bahan Untuk Merebus Daun Singkong

Halal

Diet

No Alcohol

No Pork

Tumis Daun Singkong Rebon

Didihkan air bersama daun pandan. Masukan sagu mutiara dan gula pasir.

Masak dengan metode 5-30-7 menit. Beri garam.

Masukan sagu mutiara, jenurai, santan di gelas saji. Beri sereal.

Bahan kuah

Bahan tambahan

Daun Pandan

Sagu Mutiara

Santan

Sereal

Bubur Mutiara Jenurai Sereal

Didihkan 800 ml air, lalu masukan mutiara dan pewarna merah tua rebus 5 menit, lalu tutup diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit nyalakan api kembali, rebus lagi selama 7 menit atau sampai matang, bilas tiriskan.

Masukan susu cair, bubuk nutrijel, gula pasir dan vanilla essence aduk rata masak sampai mendidih.

Masukan mutiara masak sebentar saja, matikan api biarkan uap hilang.

Tuang pada cetakan yang sudah dibilas air, biarkan sampai set atau mengeras lalu simpan dalam kulkas.

Pewarna Makanan

Puding

Susu

Vanilla

puding mutiara susu

Tumis bumbu halus, sampai wangi, dan matang.

Masukkan ayam suwir, sawi hijau, dan kol, aduk rata.

Tambahkan nasi, aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan kecap, aduk rata dan koreksi rasa, lalu sajikan.

Kecap Manis

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Ayam Suwir

Cuci bersih ubi, potong-potong lalu kukus sampai matang.

Kupas ubi, hancurkan ubi kukus dengan garpu.

Tambahka tapioka, maizena, gula halus dan baking powder. Uleni sampai rata.

Bentuk adonan menjadi bulatan kecil seperti kelereng.

Panaskan minyak goreng dengan api kecil, goreng sampai matang di semua sisi. Angkat lalu tusuk di lidi seperti sate dengan taburan gula salju.

Bola-bola ubi dengan taburan gula salju/donat yang nyess.

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Sate Bola Ubi Tabur Gula Salju

Blender bawang merah, bawang putih, jahe lalu sisihkan.

Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam sause pan. Kemudian nyalakan api, tumis tanpa minyak.

Masukkan kecap inggris, kecap manis, gula merah, bunga lawang, kayu manis dan aduk rata.

Masukkan merica hitam, pala bubuk dan bahan lain untuk kuah lalu aduk rata.

Masak hingga mengental dan meresap, matikan api.

Sajikan selat vegan dengan sayuran rebus, telur, serta saos selat di atas piring saji.

Recook resep chef yummy dengan sedikit modifikasi, rasanya enak banget dan sehat.

Bahan Saus Selat

Bahan Kuah

Asam Jawa

Bunga Lawang/Pekak

Gula Merah

Jahe

Kayu Manis

Pala

Selat Daging Vegan

Blender bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe merah dan kemiri sampai halus. Lalu tumis sampai wangi.

Setelah wangi, masukkan tempe dan cabe iris. Aduk rata.

Masukkan air. Aduk rata dan biarkan mendidih.

Setelah mendidih, masukkan buncis. Aduk rata biarkan agak menyusut.

Masukkan garam, gula, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk rata.

Setelah air menyusut. Koreksi rasa. Masak sampai matang. Tuang ke mangkok dan sajikan.

Lauk penambah berat badan kata suami. Suami kalau sudah dimasakin ini kalap nasi.

Balado Tempe Buncis

Olesi margarin lalu panggang dengan api kecil.

Belah sosis masing-masing menjadi 4 bagian. Panggang dengan margarin secukupnya.

Tata selada dan sosis lalu beri saus tomat atau sambal dan mayonnaise.

Buat cemilan anak-anak, kali ini saya buatkan burger warna hitam yang unik. Dengan isian sosis, keju dan sayuran. Resep black burger bun charcoal sudah saya share juga ya.

Keju

Margarin

Mayonaise

Roti

Sosis

Timun

Tomat

Sausage Black Burger

Goreng cabe rawit dan bawang putih hingga layu, kemudian tiriskan.

Pindahkan cabe rawit dan bawang putih yang telah di goreng ke atas cobek, kemudian beri garam dan terasi, lalu ulek hingga halus.

Setelah itu, tambahkan gula merah, ulek hingga tercampur rata.

Cuci dan kupas jambu kristal, kemudian potong sesuai selera.

Tata jambu kristal di atas bumbu rujak, kemudian sajikan.

Enak dan bikin nagih..! Tingkat kepedesan bisa di sesuai dengan selera masing-masing ya sobat yummy..! Yuk di-recook..

hai mba when..
recook rujak terasinya ya, enak banget nih mbaa bikin nagih. buahnya aku ganti pake timun.. terima kasih resepnya 😊

Resep Puding Kunyit Asam #DiRecookYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Kunyit Asam #DiRecookYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!