Potong-potong ayam dan kucuri dengan jeruk nipis, diamkan sebentar dan cuci bersih.

Langkah 1

Langkah 2

Kemudian tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Langkah 3

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam berubah warna dan kaku.

Langkah 4

Tuang santan dan air asam jawa, masak sambil sesekali diaduk sampai ayam matang.

Langkah 5

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 6

Opor ayam khas Banjar warnanya cenderung pucat dan berkuah ya, punya saya ini sedikit kebanyakan kunyit.

Bahan Utama

Bumbu halus

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Jahe

Kemiri

Kencur

Kunyit

Terasi

Opor Ayam Banjar

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong strawberry, timun dan jeruk nipis.

Masukkan strawberry dan timun ke dalam blender.

Tuang ke dalam gelas yang berisi es batu, sajikan.

Smoothies Strawberry Timun Jeruk Nipis.. Seger pake banget! Apalagi diminumnya pas siang hari yang panas, auto meleleh😍

Alat & Perlengkapan

Jeruk Nipis

Strawberry

Timun

Smoothies ST Jeniper #SmoothiesSobatYummy

Iris pakcoy, cabai merah dan sosis, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum lalu masukkan kocokan telur.

Masukkan nasi putih, tambahkan garam dan penyedap secukupnya. 
Aduk hingga merata.

Terakhir tambahkan 2 sdm kecap manis, aduk hingga matang. 
Sajikan bersama kerupuk dan irisan tomat.

Nasi goreng yang simple bumbunya, cocok disajikan untuk sarapan keluarga. 
Resep modifikasi dari mba Enggar N.P.

 Bumbu Halus


Bahan Lainnya

Cabe

Kecap Manis

Lada

Nasi

Sosis

Telur

Nasi Goreng Kampung

Campur fiber creme dan air hangat, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.

Campur buah, larutan fiber creme, dan sirup gula.

Masukkan selasih dan es batu, kemudian aduk rata dan cicipi rasanya.

Sajikan dengan taburan keju parut di atasnya.

Halal

Buah Naga

Es Batu

Gula

Melon

Nata de Coco

Selasih

Susu

Sop Buah Creamy

Setelah bumbu matang tambahkan air dan masukan ayam.

Tambahkan kecap sesuai selera, masak hingga air surut dan cek rasa.

Setelah air surut dan mengental semur siap dihidangkan.

Karena anak dan suami hobi semur ayam, jadi sering bikin semur ini dengan bumbu dasar aja udah mantap rasanya.

Semur Ayam Simpel

Kupas buah naga dari kulitnya lalu hancurkan menggunakan sendok.

Tambahkan susu cair dan potongan buah naga, sebelum dinikmati aduk terlebih dahulu, siap disajikan.

Recook resep kak Welly Herlina, seger banget rasanya.

Indomilk Kental Manis

Yogurt

Es Buah Naga Susu Yogurt

Goreng tahu yang sudah dipotong-potong sampai keemasan, kemudian tiriskan.

Potong-potong cabe, bawang merah dan bawang putih yang sudah dicuci bersih.

Tumis bumbu yang sudah dipotong-potong sampai harum.

Masukkan tauge dan wortel sampai layu, lalu tambahkan sedikit air, terasi, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Terakhir masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk rata beberapa menit dan koreksi rasa. Masakan siap disajikan.

Resep simpel tumis tahu, tauge dan wortel yang hemat banget. Cocok untuk anak kost.

Tauge

Wortel

Tumis Tahu, Tauge dan Wortel

Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar, lalu lumuri pada ikan sampai rata.

Panaskan minyak goreng lalu goreng ikan sampai garing.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat.

Pindahkan ke dalam wadah, beri perasan jeruk nipis dan tambahkan kecap manis.

Sajikan ikan goreng dengan sambal colo-colo.

Sajian simpel dan murah meriah di tanggal tua. 
Boleh menggunakan ikan jenis apa saja, sesuai selera. 
Hasil recook mba Nirastorytummy.

Bahan Sambal Colo Colo

Garam

Ikan

Ikan Goreng Sambal Colo-Colo #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih bayam, ikan teri, dan potong tempe

Kupas kulit ari kelapa, lalu parut kelapa.

Setelah itu, masukkan tempe dan teri. Aduk - aduk

Selanjutnya masukkan kelapa parut, aduk rata.

Terakhir masukkan bayam, tambahkan air, kaldu bubuk, masak sampai mendidih, koreksi rasa dan siap disajikan.

Langkah 7

Sayur bayam dengan campuran kelapa muda parut dan bahan lainnya.

Bayam

Tempe

butir

Kelapa

Buah

Rawit

Lengkuas

Kaldu

Kaprok Bayam Tempe Teri #JagoMasakMinggu9Periode2

Cuci bersih kemumu yang sudah di peras menggunakan garam, lalu cuci bersih

Masak sampai kemumu empuk, tes rasa, siap di sajikan

Langkah 8

Gulai kemumu. Merupakan gulai yang berasal dari batang keladi. Gulai ini merupakan makanan khas dari daerah Solok.

Bumbu Aromtik

No Alcohol

Santan

Gulai Ayam Dan Kemumu

Panaskan minyak, tumis bawang rajang bersama daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan beras yang sudah dicuci, kecilkan api, aduk hingga bumbu merata.

Tuang beras ke dalam wadah rice cooker, tambahkan air kaldu ayam sesuai dengan takaran untuk menanak nasi.

Masak dengan rice cooker hingga nasi matang.

Sajikan hangat bersama sambal favorit masing-masing.

Langsung dimakan udah enak banget, ga perlu nambah lauk.

Beras

Cumi

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Nasi Liwet Cumi Asin

Aduk sampai rata dengan bumbu. Masak beberapa saat sampai kelapa matang.

Bumbu urap sayur kali ini di gongso ya sobat yummy. Ada rasa dan aroma terasi yang menambah kenikmatan.

Bumbu Urap Gongso

Potong-potong sosis, bawang bombay dan daging ayam uang sudah di rebus

Tumis margarin bersama bawang bombay hingga harum

Tambahkan potongan sosis dan daging ayam aduk hingga rata

Tuang air kaldu dan susu cair tambahkan lada bubuk, gula, garam, Maggi blok rasa ayam dan pala bubuk aduk rata dan koreksi rasa

Tambahkan macaroni yang sudah di rebus aldente sesaat akan di angkat tambahkan kocokan telur aduk cepat, angkat dan sajikan selagi hangat

Macaroni

Daging

Bombay

Margarin

Pala

Setup Macaroni Khas Solo

Siapkan air di panci, rebus ati ampela dengan bumbu cemplung, lalu rebus hingga setengah empuk, angkat dan tiriskan lalu potong-potong.

Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis irisan bawang merah hingga wangi.

Masukkan irisan ati ampela, goreng hingga agak kering, lalu angkat dan sisihkan.

Dengan memakai minyak sisa menggoreng ati ampela tadi, tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan ati ampela, beri garam, kaldu jamur, gula pasir dan kecap manis.

Aduk rata dan masak sebentar saja, lalu matikan api.

Beri taburan bawang merah goreng lalu sajikan dengan nasi hangat.

Bumbu Cemplung:

Bumbu Halus :

Ketumbar

Gongso Ati Ampela

Satukan semua bumbu halus, kemudian digiling ataupun diblender (optional) sampai benar-benar halus dan merata.

Iris tipis memanjang wortel, pisahkan jagung dari tungkulnya, kemudian potong kol menjadi bentuk panjang tipis, setelahnya masukkan udang (utuh) yang telah dibersihkan. Campurkan semua bahan pokok diatas ditambahkan 2 butir telur.

Campurkan semua bahan halus dan bahan pokok diatas, kemudian masukkan garam, penyedap rasa, dan aduk hingga tercampur rata. Setelah tercampur rata masukkan tepung sedikit demi sedikit serta air sesuai dengan banyaknya adonan yang dibuat. Sesuai resep saya, saya akan membuat bakwan yang banyak sayur namun minim tepung sehingga seperti namanya yaitu bakwan udang istimewa. Campurkan tepungnya sedikit demi sedikit jika dirasa sudah dapat menempel pada saat digoreng maka tidak usah ditambahkan lagi tepungnya. Hasil akhir tepung akan kental (dimaksudkan agar pada saat digoreng tepung tidak melebar) lalu aduk lagi hingga semuanya rata. Setelah tercampur rata, cek rasa adonan bila rasanya sudah sesuai selera lalu panaskan minyak goreng.

Setelah minyak goreng panas, adonan bakwan yang sudah jadi tadi dimasukkan ke dalam minyak panas, ukuran bakwan optional, saya menyarankan ukuran besar. Saat adonan bakwan dimasukkan ke minyak usahakan adonan tidak melebar. Sehingga ketika diangkat bakwannya menjadi gemuk dan besar.

Masak dengan api sedang jangan besar agar bagian dalam dari bakwan matang sempurna. Kemudian jika warnanya sudah mulai coklat keemasan dan menarik, bakwan sudah dapat diangkat lalu ditiriskan. Bakwan pun siap dihidangkan.

Bakwan jagung sayuran dengan udang mantap dinikmati bersama keluarga

Jagung

Kubis

Tepung

Udang

Bakwan Udang Istimewa

Ceplok telur dan taburi sejumput garam. Lakukan sampai selesai.

Masukkan air dan irisan tomat. Masukkan saos pedas dan kecap manis. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk dan koreksi rasa.

Masukkan telur ceplok goreng. Masak sampai air menyusut.

Kemudian masukkan irisan daun bawang. Aduk dan matikan kompor. Gongso telur siap disajikan.

Tomat

Gongso Telur

Cuci bersih beras ketan, rendam selama 1 jam.

Masukkan dalam wadah ketan setengah matang, beri santan yang sudah dikasih garam, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Cetak di dalam piring ketan yang masih panas , tuang susu kental manis .

Taburi keju, ketan susu keju siap disajikan.

Daun Pandan

Keju

Tepung Beras

Ketan Susu Keju #JagoMasakMinggu8

Cuci bersih bahan pelengkap potong sesuai selera.

Cuci bersih bumbu, sangrai sebentar lalu haluskan.

Campur semua bahan beri garam remas-remas sampe sedikit layu lalu cuci kembali.

Tumis bumbu hingga wangi lalu tambahkan daun jeruk beri bumbu garam, gula pasir dan penyedap cek rasa lalu masukan semua bahan bahan masak sebentar saja biar ga mengeluarkan banyak air. Acar siap dihidangkan.

Resep acar kuning khas indonesia cocok buat tambahan nasi box buat jualan, catering dan menu acara syukuran.

Bumbu Lengkap

Acar Timun Kuning

Blender bawang putih dan bawang merah dulu baru masukkan cabe kriting

Beri garam, gula, kaldu jamur aduk merata dan koreksi rasa

Bahan bumbu

Tongkol Suwir Pedas

Potong-potong dadu tahu, goreng hingga matang.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum dan tidak langu.

Tambahkan air, garam, gula, lada bubuk, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.

Masukkan tahu, aduk hingga rata. Masak hingga benar-benar matang. Koreksi rasa. Sajikan!

Resep anak kost. Enak, murah, simpel, dan bergizi.

Resep Puff Pastry Homemade ala Yummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puff Pastry Homemade ala Yummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya