Resep Puff Pastry Windmills #JagoMasakMinggu2Periode3

Langkah 1

Campur dalam wadah, terigu,gula halus, mentega, garam dan air, uleni hingga kalis.

Langkah 2

Pipihhkan adonan 30 x 30 cm, dan olesi merata korsvet pada permukaan adonan, setelah itu, lipat berbentuk amplop, lalu pipihhkan kembali dengan ukuran 30 x 30 cm. Olesi lagi korsvet pada permukaan adonan secara merata, pipihhkan , lakukan step ini sebanyak 3 kali, hingga berbentuk berlapis lapis. Bungkus dengan plastik warp dan masukkan dalam kulkas 2-3 jam, atau saat ingin digunakan.

Langkah 3

Ambil secukupnya adonan pastry, bentuk 10 x 10 cm, kerat tepinya menyilang , sisakan ruang di tengah.

Langkah 4

Tarik dua kerat, dan pertemukan di tengah, hingga berbentuk kincir, seperti pada gambar.

Langkah 5

Topping dengan bulatan selesai.

Langkah 6

Pindahkan dalam loyang, dan panggang hingga matang dengan api sedang. Siap disajikan.