Resep Pukis Coklat Pelangi

Langkah 1

Buat adonan biang dengan mencampurkan bahan biang dalam satu wadah, lalu tunggu sekitar 30 menit sampai berbusa dan mengembang 2 kali lipat.

Langkah 2

Siapkan wadah, mixer telur dan gula hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil dimixer.

Langkah 3

Tambahkan santan hangat dan minyak goreng sedikit demi sedikit, mix semua bahan hingga tercampur rata.

Langkah 4

Bagi adonan menjadi 3 bagian. Lalu, tambahkan perasa 'taro dan matcha di setiap adonan yang telah dibagi. Diamkan sekitar 1 jam hingga adonan kembali mengembang.

Langkah 5

Siapkan loyang pukis. Lalu, panaskan di atas kompor, oleskan mentega di seluruh permukaan loyang. Setelah panas, tuangkan sekitar 1 sendok sayur ke setiap cetakkan pukis, tutup sebentar.

Langkah 6

Setelah pukis menunjukkan hasil setengah matang, taburkan meses atau topping lainnya di atas pukis. Tutup kembali, lalu diamkan sampai pukis matang seluruhnya, ketika bagian bawah menunjukkan warna kecoklatan.