Lelehkan dcc, mentega dan minyak dengan cara ditim, sesekali diaduk biar cepat lumer.

Langkah 1

Kocok telur dan gula halus tambahkan sedikit vanili, kocok sampai gula larut.

Langkah 2

Setelah coklat tim sudah hangat masukkan kedalam kocokan telur.

Langkah 3

Ayak tepung terigu, susu bubuk dan coklat bubuk sampai tercampur rata, lalu masukkan kedalam adonan telur aduk rata, disini adonan mulai terasa berat.

Langkah 4

Setelah tercampur rata masukkan segenggam cocho chip, aduk rata.

Langkah 5

Tuang ke dalam cetakan yang sudah diberi baking paper.

Langkah 6

Panaskan oven setelah panasnya merata masukkan ke dalam oven, panggang sampai matang sekitar 25-30 menit.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Gula

Mentega

Minyak Sayur

Susu

Telur

Tepung

Brownies Kedut

Pada wadah, masukkan tepung sagu, tepung beras, air, air endapan kapur sirih, dan pasta pandan. Aduk rata dengan whisk. Pastikan tidak bergerindil.

Rebus 100 ml air dan gula hingga gula larut.

Saat panas, tuangkan ke dalam adonan tepung. Aduk dengan whisk. Jika ada gerindil, saring.

Tuang ke dalam mangkuk tahan panas atau loyang apapun yang tahan panas dengan diolesi minyak dan dilapisi plastik. Kukus selama 30 menit. Gunakan serbet pada tutup panci kukus agar air tidak menetes ke atas kue.

Setelah matang, angkat, dinginkan, lalu potong-potong sesuai selera dan gulingkan ke dalam kelapa parut yang sudah dikukus. Siap disajikan.

Kue ini teksturnya kenyal, sepintas mirip ongol-ongol.

Kue Yet Yet Bangka #JagoMasakMinggu2

Campur jadi satu tepung terigu, gula, dan ragi instan aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya tuang santan sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Selanjutnya masukkan margarin cair dan garam, aduk kembali hingga rata, setelah itu tutup dengan serbet bersih dan diamkan selama 30 menit.

Aduk adonan yang sudah selesai didiamkan.

Panaskan cetakan olesi dengan margarin, setelah panas tuang adonan secukupnya kemudian panggang hingga setengah matang. Setelah setengah matang, tambahkan meses di atasnya kemudian panggang kembali hingga matang.

Cemilan untuk anak-anak hari ini, inspirasi resep Heni Rosita

Margarin

Meses

Ragi

Tepung Terigu

Kue Pukis Tanpa Telur

Campur bahan biang dan biarkan sampai berbusa.

Campur tepung tapioka, tepung terigu, gula pasir dan bahan biang.

Kemudian tuang santan dan jus pandan, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata.

Kemudian masukkan margarin dan aduk rata.

Panaskan cetakan dan tuang adonan, masak dengan api kecil.

Bila bagian atas sudah nampak berlubang-lubang, tutup cetakan dan panggang sampai matang.

Langkah 8

Enak, kenyal dan berserat, yuk cobain sobat yummy.

Bahan Biang

Daun Pandan

Santan

Tepung Tapioka

Bika Ambon Pandan

Rebus santan bersama daun pandan dan gula pasir sampai mendidih, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Gunakan api sedang.

Blender labu kuning bersama setengah bagian santan hingga halus.

Saring blenderan labu dan santan ke dalam wadah, lalu tambahkan sisa santan. Aduk merata.

Bagi bahan menjadi dua bagian. Tambahkan satu bagian dengan pasta pandan, aduk merata.

Didihkan air dalam kukusan.Tuang 150 ml bahan berwarna hijau ke dalam cetakan, lalu kukus selama 5 menit.Jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan kain atau serbet.

Setelah 5 menit, tuang bahan kuning, kukus lagi selama 5 menit.

Lakukan sampai semua bahan habis. Lalu kukus selama 30 menit.

Setelah 30 menit keluarkan kue lapis dari kukusan.Tunggu hingga dingin.

Langkah 9

Setelah dingin keluarkan dari cetakan dan potong potong sesuai selera. Kue Lapis Labu Kuning Pandan siap untuk disajikan.

Langkah 10

Recook resep dari Diena Kitchen.
Rasanya enak banget...
Manisnya pas...
Teksturnya juga lembut.

Labu

Kue Lapis Labu Kuning Pandan

Cuci sayuran kemudian potong sesuai selera

Ulek bawang merah, bawang putih dan kemiri hingga halus

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu hingga harum

Masukan wortel dan air. Masak hingga wortel matang. Masukan bunga kol dan caisim.

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga sayuran layu. Matikan api

Menu bekal sehat untuk ke sekolah/kampus/kantor.

Bumbu Halus :

Menu Pendamping :

Brokoli

Garam

Kembang Kol

Kemiri

Wortel

Bekal Sehat Anak

Gulung lalu tusuk dengan tusukan gigi lalu olesi dengan butter tipis-tipis

Masukan gula pasir ke pan anti lengket biarkan sampai mencair lalu dan meletup-letup susun roti tawar yang telah di gulung bolak balik tiap sisi angkat

Olesi dengan selai cokelat di atasnya siap disajikan

Yang tidak suka pinggiran roti tawar bisa dicoba nih.

Alat - Pelengkap:

Halal

No Alcohol

Roti Tawar

Roti Tawar caramel cokelat

Haluskan 100 gr buah naga dalam blender hingga menjadi jus

Saring jus buah naga untuk mendapatkan ekstrak yang halus

Campurkan 50 gr tepung rendah gluten, 1 butir telur, dan 100 ml susu ke dalam mangkuk

Tambahkan jus buah naga, aduk rata hingga semua bahan tercampur. Saring adonan sekali lagi dan tambahkan 10 gr biji wijen hitam di atasnya

Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan, lalu balikkan dan masak hingga matang

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh ibuku

Buah Naga

Kue Gulung Buah Naga

Kocok telur dan gulanya pakai whisk sampai gula larut.

Masukkan terigu, vanili diiringi susu cair lalu sambil dikocok hingga tercampur dan tidak bergerindil.

Masukkan baking powder dan soda. Kocok sampai semua larut.

Panaskan cetakan, olesi tipis margarin. Tuang adonan setengah tinggi cetakan atau 3/4 tinggi cetakan. Masak dulu sampai mengembang.

Kalo atasnya sudah mau matang taburi Meises. Masak sampai matang, atau yang suka setengah Mateng Monggo ya.

Minggu, 18.08.24
Kue cubit lagi, dimasak pake cetakan takoyaki, lucu bentuknya. Rasanya enak, empuk banget kayak pukis. Athala Naufal resep. Disini saya kurangi gulanya jadi 40 gr resep aslinya pakai 80 gr ya.

Bahan Penyedap

Topping:

Kue Cubit 1 Telur

Buat Sponge Cake : Mixer telur, gula pasir, sp sampai kental, pucat dan berjejak.

Masukan tepung terigu, fibercreme, tepung maizena sambil diayak agar tidak ada yg bergerindil. kemudian mixer dengan kecepatan rendah hingga rata.

Masukan lelehan mentega, aduk dengan spatula menggunakan teknik aduk balik hingga tercampur rata.

Masukan adonan kedalam 2 loyang berdiameter 14cm dan 18cm dengan tinggi yg sama, Sebelumnya olesi permukaan loyang dengan mentega dan alasi dengan kertas roti. Kemudian oven dengan suhu 180° selama 40 menit atau hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya. Setelah matang keluarkan kue, dinginkan di suhu ruang.

Buat Ganache : Siapkan panci, masukan whipcream dan air, aduk rata. Nyalakan api kecil, panaskan hingga muncul gelembung kecil dipinggir panci kemudian matikan api.

Siram larutan ganache ke coklat putih. Kemudian aduk hingga tercampur rata. Tambahkan pasta ungu, aduk kembali hingga rata. Dinginkan di suhu ruang.

Tumpuk 2 sponge cake dan potong membentuk 1/2 bola. ukuran disesuaikan antara cake yg atas dan bawah. Siapkan plastik mika, bentuk lingkaran berdiameter 10-12 cm, sesuaikan dengan diameter cake.

Buat Whipping Cream : Campur richcream dengan air. Mixer dengan kecepatan rendah selama 1 menit kemudian tingkatkan kecepatan tinggi selama 3 menit atau hingga whipping cream menjadi set.

Olesi sponge cake dengan whipping cream sampai semuanya rata. Letakkan plastik mika diatas cake, tancap foto/boneka ditengah. Tuang ganache kesekeliling lingkaran plastik dan beri hiasan springkle sesuai selera.

Angkat plastik mika agar ganache mengalir turun tanpa terputus dan meninggalkan. Pastikan sebelumnya kekentalan konsistensi ganache sudah pas. Cake siap disajikan

Sponge Cake karakter Princess untuk ultah anak perempuan

Bahan Ganache

Hiasan

Bahan Whipping Cream

Tepung Maizena

Pull me Up Cake Princess

Rebus ubi hingga empuk ketika ditusuk dengan garpu.

Beri susu kental manis, lalu aduk hingga tercampur.

Siapkan 1 lembar roti lalu oleskan ubi hingga merata keseluruh roti.

Lalu tutup lagi dengan roti diatasnya, dan balur dengan telur.

Lalu balur dengan tepung roti hingga merata.

Panaskan minyak dan masak roti di api kecil hingga matang.

Roti dan ubi yang digoreng, sangat cocok dan gurih.

Roti

Roti Goreng Ubi

panaskan margarin panggang tenderloin hingga medium

Oven Tenderloin -+5menit. Matang, sisihkan

Tumis bumbu halus, tambahkan kunyit bubuk dan lada bubuk, masak hingga bumbu matang

Masukkan kelapa parut aduk aduk hingga bumbu tercampur rata

Tambahkan gula dan garam, aduk kembali hingga kelapa kering lalu sajian dengan tenderloin

tenderloin

Lada

Ketumbar

Serundeng

Kelapa

Jeruk

Kencur

Asam

Buah

Cabe

Rawit

Terasi

Kunyit

Minyak

Tenderloin Steak Serundeng Kelapa #JagoMasakMinggu5

Masukkan tahu dan seasoning. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan jamur enoki dan daun bawang. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Seasoning : 

Pelengkap :

Jamur

Sawi

Tahu

Sup Tahu Jamur

Rebus telur kurang lebih 15 menit, dan tambahkan garam.

Tambahkan air, lalu masukkan wortel dan labu siam, masak sampai setengah empuk.

Tambahkan seledri, daun bawang, kapulaga, cengkeh, kayu manis dan buah pala.

Masukkan telur yang telah dikupas kulitnya, lalu masukkan santan instan.

Tambahkan garam dan penyedap, lalu masak sampai semuanya empuk.

Telur Kuah Santan

Masukkan tepung beras, gula pasir, garam, vanili bubuk, dan air ke dalam wadah dan aduk rata.

Celupkan ubi yang sudah diiris ke dalam adonan tepung.

Goreng ubi yang sudah dicelupkan tadi ke dalam minyak yang sudah panas.

Jika sudah berkulit dan menguning, angkat, dan tiriskan.

Tepung Beras

Ubi Jalar Goreng Tepung

Kupas ubi, potong-potong, cuci bersih, lalu kukus sampai matang.

Hancurkan ubi, tambahkan 1 sdm tepung pisang goreng instan, lalu uleni sampai kalis.

Ambil adonan secukupnya, isi dengan potongan coklat, bentuk bulat bulat atau sesuai selera, lakukan sampai adonan habis.

Campurkan tepung terigu pisang goreng dengan air secukupnya, lalu lumuri bola ubi dengan adonan basah sampai rata.

Taburi dengan tepung roti, lakukan sampai adonan habis.

Goreng bola ubi dengan api kecil sambil diaduk.

Angkat lalu tiriskan, bola ubi siap dinikmati.

Bola ubi

Minum soda pakai nanas, enak juga nih. Pas untuk buka puasa kemarin.

Air Soda

Es Batu

Jeruk Nipis

Nanas

Es Soda Nanas

Cuci bersih bahan bumbu halus kemudian blender hingga halus.

Rebus mie telur hingga matang kemudian tiriskan.

Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan irisan sosis.

Masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Tunggu hingga bumbu matang dan menyusut.

Masukkan Air, kecap manis, saos tiram, dan kaldu bubuk.

Resep Putu Mayang khas Jakarta

Bahan Utama

Kuah Kinca:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Putu Mayang khas Jakarta

Bahan Utama

Kuah Kinca:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya