Goreng ikan pindang sampai kecokelatan. Sisihkan.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe sampai harum. Masukkan cabai rawit, tumis sampai layu.

Langkah 2

Masukkan tomat dan daun jeruk, tumis sampai tomat layu. Masukkan air, garam, gula, dan merica halus. Masak sampai mendidih.

Langkah 3

Masukkan ikan pindang goreng, aduk rata. Masak kembali selama 5 menit sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.

Langkah 4

Jika rasa sudah pas, matikan api. Angkat, sajikan.

Langkah 5

Resep ibu yang selalu bikin kangen rumah.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Gula

Ikan

Lada

Tomat

Ikan Pindang Masak Tomat Pedas

Cuci bersih ikan mujair, kerat kerat bagian badannya.

Siapkan bumbu marinasi lalu tambahkan 2 sdm air, aduk rata bumbu.

Siram ke seluruh permukaan ikan, lalu biarkan meresap kurang lebih 1 jam disimpan didalam lemari pendingin.

Panaskan minyak, lalu goreng ikan hingga permukaannya kering.

Goreng tomat, cabe, bawang merah dan bawang putih hingga layu, lalu tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan terasi. Uleg kasar. Lalu sajikan bersama dengan ikan mujair dan lalapan nya.

Makan siang pakai ini, duhhh lupa kalau lagi diet nasi moms.

Bumbu Marinasi Ikan

Sambel Terasi

Ketumbar

Kunyit

Terasi

Mujair Goreng Sambel Terasi

Taburi secukupnya dengan meises dan kental manis.

Bisa mix isian dengan menaburkan keju parut di atas meises, tutup bagian atas dengan roti yang permukaannya juga sudah diolesi dengan margarin.

Panaskan teflon, panggang roti dengan api sedang cenderung kecil.

Balik bagian bawah roti, panggang hingga kecoklatan di kedua sisi.

Pindahkan roti bakar ke wadah saji. Nikmati selagi hangat.

Langkah 6

Resep cemilan yang simple dan mudah membuatnya. Bisa dijadikan menu bekal atau sarapan. Untuk isian bisa diganti sesuai selera.

Indomilk Kental Manis

Keju

Margarin

Meses

Roti

Roti Bakar Simple

Potong tahu kecil-kecil, goreng hingga kering, tiriskan.

Tumis bumbu halus, sereh dan lengkuas sampai matang.

Masukan nangka muda, tahu, garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Tuang santan, aduk rata, masak sampai mendidih sambil diaduk, cek rasa.

Terakhir masukan daun bawang, aduk asal rata, matikan api.

Bumbu Halus :

Nangka

Santan

Lodeh Nangka Tahu

Belah tomat, buang bijinya, lalu potong dadu

Potong dadu bawang merah, lalu potong kecil cabai keriting merah dan cabai rawit merah

Masukkan bahan yang sudah dipotong ke dalam mangkuk tahan panas

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata

Panaskan minyak hingga benar-benar panas, lalu siram ke dalam mangkuk. Aduk rata dan siap disajikan

Indonesia punya beragam jenis sambal di tiap daerahnya. Salah satunya sambal dabu-dabu yang berasal dari Manado, rasanya pedas dan segar.

Lemon

Sambal Dabu-Dabu

Tambahkan kelapa parut, garam, dan vanili

Uleni sampai tercampur rata, lalu bulat-bulatkan

Rebus air gula dan daun pandan sampai berbusa

Masukan ubi yang sudah digoreng, aduk-aduk terus sampai adonan mengkristal

Langkah 7

Langkah 8

Makanan yang di olah dari bahan dasar ubi itu enak semua, cita rasa yang manis enak disajikan selagi hangat...
Recook resep Kak Welly Herlina

Kelapa

Minyak Sayur

Pewarna Makanan

Singkong

Grendel Merah Putih

Cuci bersih tahu, goreng hingga matang dan potong dadu.

Kocok lepas telur, tambahkan merica, garam. Aduk rata dan tambahkan tahu. Bagi 2 adonan telur dan goreng hingga matang. Tiriskan dan taruh masing-masing di piring saji. Sisihkan.

Goreng sebentar rawit, cabai keriting, dan bawang putih.

Tiriskan dan haluskan, tambahkan petis, kacang tanah, garam, gula merah. Haluskan semua bahan hingga tercampur rata.

Penyajian : siram saus kacang ke atas telur, beri bahan pelengkap taoge, timun, seledri, dan bawang goreng di atasnya.

Source : @sajiansedap 
Recook and modif by sukma_cuisine.

Bahan Saus :

Bahan Pelengkap :

Tahu

Telur

Tahu Telur Surabaya

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong sayuran, sosis, bakso, ayam sesuai selera. Cacah bawang putih.

Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.

Masukkan wortel dan kubis, aduk rata lalu tuangi air.

Masukkan bakso dan sosis. Bumbui gula, garam, merica dan kaldu jamur.

Masak sampai air habis dan bumbu meresap.

Bakso

Sawi

Wortel

Capcay Goreng Sederhana

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Jahe dibakar sebentar kemudian dipotong-potong.

Rebus jahe bersama daun pandan hingga mendidih dan tercium aroma wangi, matikan kompor.

Tuangkan susu kental manis ke dalam gelas saji.

Saring air rebusan jahe dan pandan ke dalam gelas saji.

Masukkan tape ketan hitam ke dalam gelas, aduk rata sebelum diminum.

Minuman hangat menggugah selera. Aroma wangi pandan dan jahe dicampur tape itu enak banget. Recook dari Uni @Whenie Beckham.

Daun Pandan

Jahe

Susu

Wedang Cor

Rebus mie sampai lunak, kemudian tiriskan.

Kocok lepas telur, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

Masukkan mie, wortel, dan daun bawang, lalu aduk rata.

Ambil 1 lembar kulit lumpia dan beri secukupnya isian, lalu lipat seperti amplop.

Panaskan minyak sedikit, lalu goreng sampai matang.

Bahan Isian :

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Martabak mie wortel

Rebus mie hingga matang, angkat, tiriskan

Lalu masukkan ke dalam mangkuk, masukkan bumbu mie instan, juga bahan lainnya kecuali telur, aduk hingga tercampur merata

Ambil secukupnya adonan, kepal-kepal lalu sematkan stik ice cream, tutup dan kepal-kepal lagi

Kocok lepas telur, masukkan mie kepal ke dalam telur, pastikan semua terbalut telur

Lalu goreng dalam minyak banyak api sedang

Jangan lupa di balik dan masak hingga kedua sisinya keemasan, angkat, sajikan dengan saus kesukaan

Penampakan setelah matang, sajikan hangat

Halal

No Pork

Crab Stick

Tepung Terigu

Mie Kepal Telur

Masak gula merah dan air hingga larut. Masukkan parutan kelapa. Masak hingga air berkurang. Tambahkan tepung terigu aduk rata hingga adonan terasa agak keras. Dinginkan.

Potong-potong daun pisang berbentuk segilima, ukuran disesuaikan.

Campur tepung beras ketan dan tepung beras putih aduk rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan terasa lembek (adonan dibuat agak lembek karena menggunakan tepung kering). Diamkan hingga adonan mengeras sendiri (tidak terlalu lembek atau keras).

Bagi adonan tepung menjadi beberapa bagian. Bulatkan adonan gula kelapa sebanyak adonan tepung.

Ambil satu bagian adonan tepung isi dengan bulatan gula kelapa, celupkan kedalam minyak goreng lalu bungkus dengan daun pisang yang sudah dilumuri minyak goreng. Bungkus berbentuk kerucut. Ulangi hingga adonan habis.

Kukus sekitar 45 menit. Angkat dan sajikan.

Kue khas Bugis Makassar yang enak banget. Resepnya yang biasa dibuat mama dapat dari nenek. Resepnya sederhana dan mudah dibuatnya. Maklum dari kampung tapi rasanya ngak kampungan. Kalau lagi buat acara dirumah, teman-teman pada cari nih kue. Katanya enak banget beda dengan yang lain.

Gula Merah

Tepung Beras

Roko' Roko' Cangkuning Jepot

Ambil 1/2 dari bawang putih yang sudah digeprek, goreng kekuningan, sisihkan.

Blansir wortel ,brokoli, dan bunga kol +-3 menit. Tiriskan.

panaskan minyak, tumis bawang putih, dan bombay sampai harum.

Masukkan air panas/air kaldu ayam, lalu masukkan semua sayuran. Aduk rata.

Tambahkan garam, gula, merica bubuk. Tambahkan minyak wijen dan sedikit bawang putih goreng. Tes rasa.

Pindahkan pada wadah, beri taburan sisa bawang putih goreng. Sajikan hangat.

Resep ini saya dapatkan dari video Tiktok seorang Chef hotel yang Viral. Beda cara masaknya, setelah saya coba rasanya benar-benar enak, tastenya simple tapi enakk. Untuk sayurnya saya pakai yang ada di rumah, bisa ditambah pokcoy ,sawi putih, dan jamur kancing, wajib dicoba.

Brokoli

Jamur

Kembang Kol

Capcay Ala Hotel

Rendam ikan asin dalam air hangat selama 20-30menit untuk mengurangi rasa asin. Angkat tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng ikan asin sampai matang. Angkat tiriskan. Sisihkan dahulu.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan ikan asin dan air asam jawa. Aduk rata.

Bumbui dengan gula merah, garam dan gula pasir. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sampai cabe dan tomat layu. Angkat. Siap disajikan.

Bumbu Iris

Asam Jawa

Asam Pedas Ikan Asin Jambal Roti

tambahkan sedikit garam dan remas2 labu siam agar getahnya keluar lalu cuci hingga bersih

tumis bumbu halus sampai harus lalu masukan lengkuas, sereh dan daun salam beserta cabe

Resep Ramen Hacks 🍜

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ramen Hacks 🍜

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya