Langkah 1

Masukan jagung, uleg kasar jagung dengan bumbu sampai rata.

Langkah 2

Campurkan jagung uleg dengan tepung terigu dan tepung beras. Tambahkan air aduk sampai rata.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak goreng dengan api kecil-sedang, ambil 1 sdm adonan goreng sampai matang di kedua sisi. Tiriskan dan sajikan.

Langkah 5

Dadar jagung dengan aroma kencur yang enak, bisa ditambahkan cabe rawit dalam bumbu lebih mantab

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Assalamualaikum mbak Lely, setor recook ya. Dadar jagungnya mantap. Persis masakan ibu saya. Dulu awalnya saya bantuin ngulek jagungnya, lalu mulai disuruh ngulek bumbunya, lalu disuruh ngegorengnya. Eh, lama-lama bisa juga masak dadar jagung. 
Btw, thank you resepnya mbk ❤❤
#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Daun Jeruk

Jagung

Kencur

Ketumbar

Dadar Jagung Bumbu Kencur

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih sawi, beri garam merata pada batang dan daun sawi, diamkan hingga sawi lentur selama 1 jam.

Cuci bersih sawi untuk mengurangi kadar garam.

Iris tipis wortel, bawang daun dan kurma cina.

Blender pir, bawang bombai, bawang putih dan jahe.

Campurkan ke wortel, daun bawang dan kurma.

Beri campuran wortel tadi ke sawi, kemudian gulung.

Langkah 6

Simpan di wadah, diamkan minimal 1 hari. Sajikan.

Langkah 7

Baek Kimchi adalah variasi kimchi tidak pedas. Cara pembuatannya mirip seperti kimchi pada umumnya namun tidak menggunakan gochugaru.

Bawang Bombay

Jahe

Kurma

Sawi

Wortel

Baek Kimchi/ Kimchi Putih

Kocok bahan A menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih berjejak.

Aduk jadi satu bahan B dan turunkan kecepatan mixer lalu matikan.

Lelehkan margarin tidak perlu sampai mendidih, kemudian aduk balik pelan jangan sampai lelehan margarin mengendap di bawah.

Siapkan loyang ukuran 22 x 22 oleskan margarin kemudian alasi dengan baking paper, tuang adonan hentakan dua kali agar udara dibawah keluar.

Panaskan oven terlebih dahulu agar adonan tidak menunggu Lama. Kemudian panggang kurleb 40 menit dengan suhu 180° atau sampai matang sesuai oven masing-masing.

Tusuk kue dengan tusuk sate. Bila adonan tidak lengket atau menempel pada tusukan tanda kue sudah matang.

Angkat dan siap dinas, beri topping butter cream kemudian buah anggur yang dibelah jadi 2, topping menyesuaikan, potong-potong kue dan siap disajikan.

Assalamualaikum. Cake bolu ini merupakan Salah satu menu yang Juga biasa nya wajib Ada pas lebaran. Walau Jadul rasa nya selalu bikin kangennnn. Pas challenge #RecookYummy

Bahan A

Bahan B

Topping (Sesuai Selera)

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Telur

Tepung Terigu

Cake Bolu Jadul Potong

Ini bahan-bahanya, moms. Oh iya disini aku pakai butter corman patisy.

Blender bawang merah, seledri dan telur. Lalu tuangkan pada adonan tepung tepung terigu dan tepung tapioka. Tambahkan juga butter, garam dan masako. Aduk sampai tercampur dengan baik.

Tuangkan air pada adonan dan ulen sampai kalis.

Ambil sedikit adonan, balur dengan tepung tapioka dan tipiskan adonan dengan rolling pin dan iris memanjang seperti bentuk stick.

Lalu goreng dengan api sedang sampai matang. Angkat dan sajikan. Untuk: 371 gram stick bawang seledri butter.

Stick renyah istimewa yang menggunakan butter, bawang merah dan seledri dalam proses pembuatannya.

Seledri

Tepung Tapioka

Stick Bawang Seledri Butter

Panaskan air dan teh sampai teh larut dan kecoklatan.

Beri air panas dan gula. Aduk sampai gula larut.

Jeruk

Orange Ice Tea

Cuci bersih bahan bumbunya, kemudian haluskan. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Kemudian aduk hingga rata jangan lupa test rasa. Sisihkan.

Belah menjadi dua ikan tongkol kemudian cuci bersih.

Ambil dua buah daun pisang untuk lapisan dalam dan luar, kemudian beri bumbu. Tambahkan ikan tongkol dan atasnya beri bumbu lagi.

Gulung pepes kemudian tusuk bagian ujungnya dengan lidi. Lakukan sampai habis.

Panaskan kukusan. Kukus pepes selama 20 menit, kemudian angkat dan sajikan.

Pepes ini merupakan makanan favorit saya sejak kecil. Biasanya ibu saya menyajikannya dengan sayur asam. Masyaallah nikmat sekali.

Cabe

Daun Pisang

Garam

Ikan

Kemiri

Kunyit

Tomat

Pepes Tongkol

Campurkan terigu, susu bubuk, gula, bread improver, telur, dan air. Uleni hingga asal kalis. Diamkan selama 3 jam.

Setelah 3 jam campurkan ragi dengan air hangat sampai terbentuk seperti pasta. Kemudian masukkan ke adonan. Uleni hingga tercampur rata.

Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis.

Bagi adonan per 50 gram lalu bulatkan. Tutup dan biarkan mengembang 2x lipat.

Bagi margarin untuk isian sebanyak jumlah roti dengan berat masing-masing kurang lebih 3 gram atau sebesar 1 ruas jari kemudian bekukan.

Kempeskan adonan yang sudah mengembang tadi kemudian isi dengan margarin yang sudah dibekukan. Tutup dan bulatkan, biarkan mengembang 2x lipat kembali.

Sembari menunggu, siapkan topping. Aduk gula dengan margarin hingga rata dan tambahkan 1 butir telur. Aduk rata.

Tambahkan pasta kopi, aduk rata lalu ayak tepung terigu di atasnya.

Langkah 8

Pipping ke atas adonan roti yang sudah mengembang 2x lipat.

Langkah 9

Pasaskan oven di suhu 175 derajat celcius selama 10 menit kemudian panggang selama 10-12 menit.

Langkah 10

Resep ini saya buat menggunakan metode autolis. Tanpa mixer, tidak perlu tenaga ekstra untuk mengulen namun memakan waktu yang cukup lama.

Topping

Isian

Kopi

Ragi

Susu

Coffee Bun Ekonomis

Kocok telur, pasta gulai, garam dan gula pasir sampai rata.

Tambahkan tepung terigu, aduk sampai rata dan larut.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Tuang adonan. Masak sampai bagian bawah berkulit. Balik telur, masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Telur dadar dengan isian ayam dan daun bawang dibumbu gulai yang enak.

Ayam

Dadar Ayam Bawang Bumbu Gulai

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tumis lagi sampai mengering masukkan serai dan daun salam.

Masukkan daging ayam, kaldu bubuk, gula pasir dan garam. Aduk-aduk dan masak sampai daging ayam empuk dan bumbu meresap.

Tambahkan daun bawang, aduk-aduk sebentar. Angkat dan sisihkan.

Seduh tauge selama 5 menit, angkat dan tiriskan.

Siapkan mangkok, masukkan irisan lontong.

Masukkan tauge, masukkan soto ayam. Siap disajikan dan dinikmati dengan kerupuk, sambal atau sesuai selera.

Menu favorit anak-anak, biasanya suka jajan di pengkolan, lumayan jauh dari rumah, sekarang bisa menikmati menu ini dengan membuat sendiri di rumah,  rasanya lebih gurih, enak dan sehat, porsinya mengenyangkan dan bisa tambah lagi.

Bahan Pelengkap:

Bihun

Daun Salam

Ketupat

Lengkuas

Serai

Tauge

Soto Ayam #JajanDiRumah

Masak puding lapisan pertama yaitu puding susu terlebih dahulu. Campurkan semua bahan dan masak menggunakan api kecil, aduk-aduk hingga mendidih. Setelah matang, angkat dan hilang uap panasnya telebih dahulu.

Tuang ke dalam cup puding dengan takaran ¾ penuh, biarkan agak megeras.

Kemudian masak puding lapisan kedua yaitu lapisan bening. Masak menggunakan api kecil, aduk terus hingga mendidih kemudian angkat dan hilangkan uap panasnya.

Tuang puding lapisan bening ke dalam cup. Beri selasih dan nata de coco, kemudian biarkan dingin dan mengeras. Simpan dalam kulkas, kemudian sajikan dingin.

Selain untuk kudapan keluarga, bisa dijual juga ini...

Lapisan Pertama

Lapisan Kedua

Agar-Agar

Indomilk Kental Manis

Nata de Coco

Selasih

Puding Susu Jelly

Campurkan pisang dengan kelapa parut, gula pasir, garam, vanili, dan tepung beras.

Resep Ramen Hacks 🍜

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ramen Hacks 🍜

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil