Name: Rawon Buncis Labu Siam
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 plastik Buncis; 4 buah Labu siam; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 4 lembar Daun salam; 2 jumput Sereh; 2 ruas jari Lengkuas; 1 sachet Bumbu racik rawon; Gula dan garam secukupnya

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.

Langkah 2

Masukkan telur, buat orak-arik. Kemudian masukkan air, masak sampai mendidih.

Langkah 3

Masukkan wortel dan kentang. Masak sampai setengah matang.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan irisan daun bawang. Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Masak sampai jagung matang. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Bombay

Bawang Putih

Garam

Jagung

Kentang

Lada

Telur

Wortel

Sup Jagung Wortel Kentang

Bersihkan udang dan tambah 1/2 sdt garam, diamkan kurang lebih 15 menit. Bilas.

Masukkan serai, daun jeruk, lengkuas, garam masak sampe matang.

Masukkan santan, gula merah dan air asam jawa, aduk sampai mendidih dan santan mengental.

Masukkan udang, masak sampai udang matang, angkat.

Resep ini mudah dibuat. Tinggal perbanyak serai dan daun jeruk untuk membuatnya aromatic dan istimewa.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Lengkuas

Santan

Serai

Udang

Udang Sambal Serai

Masukkan sosis dan kue beras, kemudian biarkan mendidih dan matang.

Masukkan saus gochujang, gula pasir dan jus apel. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental.

Beri potongan daun bawang, koreksi rasanya.

Tambahkan minyak wijen sesaat sebelum diangkat.

Tuang dalam mangkok saji, kemudian taburi dengan daun bawang dan wijen sangrai. Santap segera.

Cara mengolah kue beras. Mix dengan sosis untuk menjadi hidangan seru.

Beras

Buah

Kecap

Ikan

Saus

Gochujang

Gula

Apel

Minyak

Wijen

Tteobokki Sosis #JagoMasakMinggu4Periode2

Cuci bawang merah, bawang putih dan cabe, lalu iris tipis.

Panaskan wajan, beri minyak secukupnya. Masukan bawang merah dan putih, tumis hingga harum dan layu.

Masukan cabe, tumis sebentar. Tambahkan nasi, aduk rata.

Beri kecap manis, garam, dan lada sesuai selera.

Cetak nasi menggunakan mangkuk kecil. Pindahkan ke piring, lalu beri telur di atasnya.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Selimut

Campur semua bahan tteok kecuali minyak menjadi satu. Uleni hingga tercampur rata. Tuang minyak, uleni kembali hingga bisa dibentuk.

Gilas memanjang tteok kemudian potong tteok dengan panjang 2 cm.

Rebus air hingga mendidih, tambahkan 2 sdm minyak, masukkan tteok. Masak tteok hingga mengapung dan matang. Tiriskan.

Dalam wadah campur menjadi satu bumbu tteokbokki. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bumbu tteokbokki. Aduk hingga kuah mendidih.

Masukkan tteok dan potongan otak-otak ikan (yang sudah digoreng) ke dalam bumbu tteokbokki.

Aduk rata hingga bumbu mengental, matikan api dan tiriskan. Yummy.

Bumbu Tteokbokki

Bahan Lain

Daun Bawang

Minyak Sayur

Tepung

Tteokbokki

Blender bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga benar-benar bumbu matang.

Tambahkan air dan Mandai cempedak, lalu aduk rata.

Masukkan telur, masak hingga mendidih dan telur matang.

Kemudian masukkan santan, garam, dan penyedap rasa. Masak hingga tanak.

Terakhir tambahkan bawang putih dan bawang merah goreng. Setelah matang, kemudian angkat dan sajikan.

Mandai adalah fermentasi dari kulit cempedak. Hintalu bahasa Indonesianya adalah telur.

Bumbu halus

Taburan

Ayam

Mandai Batanak Hintalu Itik

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

Hot Cocoa

Cocoa Silky Pudding

Cocoa Palm Toast

Cocoa Cookies Ngebet

Soft Cookies

Soft Crepes

Cocoa Milk #JagoMasakMinggu1Periode2

Soft Roll

Soft cookies

Kocok telur, gula, margarine, hingga adonan ringan dan gula larut, lalu masukkan tepung terigu, vanilli bubuk dan baking powder, ayak jika perlu, lalu aduk semua bahan hingga adonan bisa dibentuk.

Ambil secukupnya adonan lalu bulat bulatkan kecil-kecil.

Lalu gulung ke biji wijen, balur hingga rata.

Panaskan minyak, goreng onde-onde dengan api kecil, masak hingga onde-onde merekah dengan sendirinya, goreng hingga coklat kekuningan, angkat dan tiriskan.

Camilan simpel buat anak anak, bikin nagih, sengaja dibikin mini karena biar langsung sekali hap 🥰

Onde-onde Ketawa Mini

Tambahkan keju mozarella, masak sampai kejunya lumer.

Pelengkap :

Kembang Tahu

Saus Sambal

Topokki Mozzarella

Campurkan bumbu yang telah dihaluskan, jamur, garam, sedikit air, tepung tapioka dan daun bawang, lalu aduk rata.

ambil satu sendok teh adonan, gulung dengan kulit pangsit sisakan ujungnya agar krispi saat digoreng.

Goreng dengan minyak panas sampai berwarna kecoklatan. Tiriskan dan hidangan siap untuk disajikan.

Pangsit goreng isi jamur tiram dan jamur champignone.

Jamur

Jamur Champignon

Jamur Tiram

Kulit Pangsit

Pangsit Jamur Goreng #JagoMasakMinggu3Periode2

Cuci bersih mangga, lalu kupas dari kulitnya.

Goreng tomat, cabe dan bawang merah sampai empuk.

Siapkan cobek beri dengan garam,  gula dan tomat goreng.

Ulek sampai lembut, lalu tambahkan terasi goreng dan ulek kembali sampai rata. Siap untuk disajikan beserta bahan pelengkap.

Lagi musim mangga, karena sering ada angin banyak yang rontok. Akhirnya aku kreasikan sama sambal, ternyata enak banget rasanya dan bikin nagih.

Pelengkap

Daun Kemangi

Mangga

Terasi

Tomat

Sambel Pencit

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum.

Masukkan wortel, tambahkan air, kaldu jamur, merica bubuk, gula pasir dan garam, masak sampai wortel matang dan empuk.

Aduk-aduk, masak sampai bayam matang dan warna tetap hijau dan segar, angkat dan sajikan.

Menu makan sahur, fresh, mudah, praktis, cepat, enak dan sehat.

Selamat siang kak..ijin setor recook ya..resepnya enak..terimakasih..
#JagoMasakMaret

Bayam

Tumis Bayam

Rendam ikan lele dengan bumbu selama kurang lebih 20 menit, kemudian goreng. Tingkat kematangan sesuaikan selera. Sisihkan terlebih dahulu.

Panaskan minyak, kemudian goreng semua bahan sambal, kecuali tomat di goreng setelah semua bahan sambal yang lain sudah selesai di goreng.

Haluskan bahan sambal bersama gula, garam, dan terasi, setelah halus kemudian tambahkan tomat, ulek halus. Koreksi rasa.

Ketumbar

Kunyit

Jahe

butir

Kemiri

Cabai

Kencur

Lele Goreng Sambal Kemiri #LebihSehat

Cuci bersih daun singkong, kemudian rebus hingga lunak dan tiriskan.

Rajang semua bumbu, lengkuas cukup digeprek, kemudian tumis hingga layu dan harum.

Masukkan teri, tambahkan gula dan garam, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Tumis daun singkong paling enak kalau pedes.

Bumbu

Izin Recook ya mbak,,
Punya stock daun singkong,,
Tumis campur teri,enak banget,,
Terima kasih resep nya🙏
#RecookYummy

Selamat pagi mba, salam kenal..
Setor recook oseng daun singkong terinya😍
Enak banget ini. Buat sarapan cocok deh. Bikinnya juga cepet. Cocok di lidah kami. Terimakasih banyak resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Ikan Teri

Singkong

Tumis Daun Singkong dan Teri

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga setengah layu.

Masukkan ikan asin cincang, tumis hingga harum.

Masukkan daun bawang pre, tumis sebentar.

Masukkan nasi putih, lada dan garam (jika dirasa diperlukan). Aduk sampai tak bergumpal.

Besarkan api, goreng hingga harum aromanya dan matang. Koreksi rasa.

Bahan Penyedap

Halal

Nasi Goreng Ikan Asin

Kukus tempe hingga matang. Masukan ke mangkuk, lalu tambahkan tepung terigu, garam, dan merica bubuk.

Panaskan mentega, tumis bumbu sampai harum. Masukkan daging, lalu beri garam dan gula pasir.

Tambahkan kecap manis tumis hingga matang, lalu sisihkan.

Pipihkan adonan tempe, lalu beri daging cincang secukupnya.

Bentuk lonjong, lalu masukkan ke adonan basah hingga merata.

Kemudian gulingkan ke tepung panir. Simpan selama 5 menit di kulkas agar adonan set, lalu goreng hingga matang.

Kroket biasanya berbahan dasar kentang, namun kini untuk memeriahkan misi misterius dari event #JagoMasakMaret, aku membagikan resep Kroket tempe dengan isian daging cincang. Cara membuatnya ga sulit kok, yuk intip resepnya dan selamat mencoba.

 Bahan Isian

Bahan Lapisan

Tepung Roti

Tepung Terigu

Kroket Tempe #JagoMasakMaret

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai besar, kemiri, ketumbar, kunyit.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Lalu masukkan daging yang sudah diiris dadu.

Tunggu hingga mendidih. Lalu tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan kecap manis. Setelah daging empuk empuk, tambahkan tomat dan kubis yang sudah diiris kecil-kecil. Hidangkan.

Setor recook chef Veronica ,,,, rasanya enak sekali 👍 terimakasih resepnya 🙏🥰
#RecookYummy

Daging

Jeruk

Salam

Merica

Tongseng Daging Sapi

Rebus mie ramen dalam rice cooker ketika air sudah mendidih. Masak selama 5 menit hingga mie setengah matang. Lalu tiriskan sisa airnya.

Masukkan sosis dan bakso ke dalam rice cooker, pastikan sosis dan bakso berada di dasar rice cooker agar cepat matang. Masak selama 10 menit.

Masukkan bumbu instant ke dalam mie, beri kecap manis. Aduk merata lalu tutup hingga 5 menit kembali.

Resep Rawon Buncis Labu Siam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rawon Buncis Labu Siam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota