Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Setelah mendidih masukkan teh celup, matikan kompor.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan jelly yang sudah dipotong-potong dan es batu ke dalam gelas.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bubuk Jelly

Es Batu

Gula

Es Teh Jelly

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Menjaga pola makan hidup sehat penting karena itu memengaruhi kesehatan fisik dan mental secara keseluruhan.</p>
<p>Salah satu <em>habit</em> penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh adalah mengkonsumsi makan-makanan sehat. Nah, sayuran merupakan salah satu alternatif yang paling direkomendasikan untuk sering dikonsumsi.</p>
<p>Sayuran hijau memiliki banyak kandungan nutrisi, seperti kaya akan serat, vitamin, dan mineral penting yang diperlukan tubuh.</p>
<p>Serat membantu <a title="menjaga pencernaan sehat" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-berserat-tinggi" target="_blank" rel="noopener">menjaga pencernaan sehat</a>. Sementara vitamin dan mineral seperti vitamin A, C, K, dan zat besi dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan tulang, dan memberikan energi.</p>
<p>Lalu, jenis sayuran hijau apa saja yang wajib ditambahkan dalam menu makan sehari-hari? Ini dia rekomendasinya.</p><h2>1. Bayam</h2><p>Di urutan pertama ada bayam, sayuran hijau padat nutrisi yang membawa banyak manfaat bagi kesehatan.</p>
<p>Dikemas dengan vitamin A, C, dan K, bersama zat besi dan folat, nutrisi tersebut meningkatkan kekuatan tulang, kesehatan kulit, dan fungsi darah yang optimal.&nbsp;</p>
<p>Bayam juga mengandung antioksidan yang dapat berkontribusi mengurangi peradangan. Apalagi rasanya yang lembut dan sedikit manis, membuat bayam cocok diolah menjadi aneka sajian. Mulai dari salad, <em>smoothie, </em>atau hidangan matang.</p><h2>2. Brokoli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/d8af0d9af576cb77739dc38119523c26.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi brokoli yang sudah dikeringkan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brokoli kering (unsplash.com/Tyrrell Fitness And Nutrition)</a></span></div><p>Brokoli merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang paling banyak digandrungi. Melansir&nbsp;<em><a title="Healthline" href="https://www.healthline.com/nutrition/leafy-green-vegetables" target="_blank" rel="noopener">Healthline</a>,&nbsp;</em>brokoli mengandung vitamin A, K, mangan, dan asam folat yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan baik untuk ibu hamil.</p>
<p>Tidak hanya itu brokoli merupakan jenis sayuran hijau yang dikenal karena potensi khasiatnya melawan kanker, mendukung kesehatan jantung, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.&nbsp;</p><h2>3. Pakcoy</h2><p>Pakcoy merupakan sejenis kubis China. Termasuk <a title="sayuran rendah kalori" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayur-yang-bagus-untuk-diet" target="_blank" rel="noopener">sayuran rendah kalori</a> dengan rasa yang unik, yakni kombinasi bayam dan kubis.</p>
<p>Sayuran mungil ini kaya akan vitamin A dan C yang mendukung kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh. Tekstur pakcoy yang renyah pun menambah nikmat saat disajikan sebagai tumisan dan salad.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-sayuran-tanpa-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Kangkung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/967cc4708e0d0425ac3ce095fadd5346.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi tumis kangkung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tumis kangkung (pixels.com/lulu)</a></span></div><p>Kabar baik bagi kamu yang suka makan kangkung, nih. Sayur dengan nama latin&nbsp;<em>Ipomoea aquatica </em>ini merupakan salah satu sayur terpopuler di Asia Tenggara, lho.</p>
<p>Bukan tanpa alasan, selain sangat mudah didapat dan harganya murah, kangkung merupakan sumber nutrisi.</p>
<p>Penuh dengan antioksidan dan vitamin, kangkung terkenal sebagai makanan yang ampuh dalam mengontrol level gula darah, <a title="menurunkan tekanan darah" href="https://www.nnc.gov.ph/regional-offices/visayas/region-vii-central-visayas/7062-water-spinach-kangkong" target="_blank" rel="noopener">menurunkan tekanan darah</a>, dan mengurangi peradangan.&nbsp;</p><h2>5. Kubis Hijau</h2><p>Kubis hijau adalah jenis sayuran hijau yang dikenal murah dan memberi banyak manfaat kesehatan. Kaya vitamin C dan K, mendukung fungsi kekebalan tubuh dan kesehatan tulang.&nbsp;</p>
<p>Kandungan seratnya yang tinggi membantu pencernaan dan meningkatkan kesehatan usus. Di luar profil nutrisinya, kubis hijau menawarkan rasa ringan dan sedikit pedas yang melengkapi berbagai hidangan.</p><h2>6. Mentimun</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231220/946e569aedd41b4b8bbc3d15796ec246.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi irisan buah timun" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah timun (pixabay.com/stevepb)</a></span></div><p>Mentimun tidak hanya menyegarkan dan menghidrasi tetapi juga menawarkan banyak manfaat kesehatan.</p>
<p>Sayuran hijau ini menawarkan berbagai vitamin K dan C, serta antioksidan. Tidak jarang, timun dimanfaatkan untuk masker wajah untuk mengurangi kulit gelap pada sekitar mata atau mata panda.</p>
<p>Selain itu, mentimun rendah kalori dan tinggi kandungan air, membantu pengelolaan berat badan dan meningkatkan hidrasi.</p>
<p>Rasanya yang lembut dan halus membuat mentimun cocok dikombinasikan dalam salad, <em>sandwich.</em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-yang-tidak-boleh-dimakan-penderita-asam-urat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Sayuran yang Tidak Boleh Dimakan Penderita Asam Urat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Kacang Polong</h2><p>Kacang polong adalah jenis sayuran hijau yang kaya serat. Jenis kacang-kacangan ini dapat mendukung kesehatan pencernaan dan membantu mengatur kadar gula darah.&nbsp;</p>
<p>Kacang polong juga menyediakan sumber protein nabati yang baik, penting untuk pemeliharaan otot dan kesejahteraan secara keseluruhan.</p>
<p>Manisnya alami kacang polong menjadikannya favorit dalam berbagai hidangan. Mulai dari tumis hingga sup, menambah rasa dan nilai gizi pada makanan.</p><h2>8. Daun Singkong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/ff03c2469c15e95c13b1f157c6641093.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sayur daun singkong" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/sayur-daun-singkong-5" target="_blank">ilustrasi sayur daun singkong (dok. Yummy App/Bunda Cony)</a></span></div><p>Lalu, jangan lewatkan juga daun singkong yang murah dan mudah didapat. Sayuran hijau ini menawarkan sumber yang kaya vitamin, terutama A dan C, serta mineral penting seperti zat besi dan kalsium.&nbsp;</p>
<p>Singkong mengandung antioksidan dan serat yang berkontribusi terhadap kesehatan pencernaan. Rasa daun singkong yang kuat, dengan rasa yang sedikit pahit cocok dipadukan dengan hidangan gurih.</p><h2>9. Kailan</h2><p>Kailan, juga dikenal sebagai brokoli China, adalah sayuran kaya nutrisi yang mengandung vitamin A dan C, penting untuk kesehatan kekebalan dan penglihatan.</p>
<p>Selain itu, kailan juga memberikan dosis kalsium dan zat besi yang baik untuk mendukung kesehatan tulang dan transportasi oksigen dalam tubuh.&nbsp;</p>
<p>Di luar manfaat kesehatannya, kailan menawarkan rasa yang agak pahit dan sedikit manis. Menjadikannya tambahan serbaguna untuk tumisan, sup, atau sekadar ditumis sebagai lauk.&nbsp;</p><h2>10. Selada Romaine</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/b11b8ba9a328126f207f6e9819db9f23.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis sayuran hijau selada romanie" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi selada romanie (freepik.com/racool-studio)</a></span></div><p>Selada romaine tidak hanya renyah dan menyegarkan tetapi juga merupakan sumber nutrisi. Daun hijau ini merupakan sumber vitamin K dan A yang sangat baik, yang masing-masing penting untuk kesehatan tulang dan penglihatan.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, seratnya yang tinggi membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan menjaga berat badan yang sehat.</p>
<p>Apalagim selada romanie tergolong rendah kalori dan tinggi air. Membuat sayuran ini cocok untuk menu santapan saat diet.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-penurun-darah-tinggi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Sayuran Penurun Darah Tinggi, Alami dan Ampuh!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Setelah menyimak berbagai jenis sayuran hijau dengan kaya akan manfaat, kamu bisa mulai menyusun&nbsp;<em>meal plan</em> dengan melihat berbagai <a title="resep olahan sayur" href="https://www.yummy.co.id/tag/sayuran" target="_blank" rel="noopener">resep olahan sayur</a> yang lezat dan tidak membosankan di Yummy App.</p>
<p>Mau lebih gampang cari resep dan rekomendasi kuliner lainnya? Yuk, download <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><strong>Yummy App</strong></a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p>

Saatnya beralih ke pola hidup sehat dengan perbanyak konsumsi sayuran! Berikut jenis sayuran hijau yang sangat direkomendasikan.

10 Daftar Sayuran Hijau, Baik untuk Kesehatan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

potong, cuci dan rendam bayam bersama seledri dengan ditambahkan sejumput baking soda untuk menghilangkan kotorannya. setelah 5 menit, bilas.

Bila semua sudah dijus, siap untuk diminum. Minum ini setiap pagi untuk memperlancar pencernaanmu. Jus ini segar dan dinginnya alami dihasilkan dari sayur dan buah.

Tanpa es batu, gula, susu. Nikmati kesegaran dari sari buah asli.

Bayam

Melon

Seledri

Timun

Horenzo & Celery Stick Press Juice #JagoMasakMinggu1Periode2

Kupas buah apel dan potong-potong, kemudian masukkan ke wadah blender bersama gula dan air. Lalu haluskan.

Masak bubur apel sebentar dengan api kecil hingga meletup-letup, lalu matikan api dan kucuri dengan air perasan lemon, kemudian sisihkan.

Siapkan bahan pancake, kocok telur dan gula pasir hingga rata.

Masukkan tepung gandum, air, dan susu kental manis, lalu aduk rata hingga menjadi adonan kental.

Lelehkan beberapa sendok makan mentega, kemudian masak pancake hingga matang. Terakhir tuangkan saus apel di atasanya dan siap disajikan.

Kue dadar yang satu ini mempunyai cita rasa manis dan asam dengan tekstur yang lembut di mulut.

Saus Apel

Apel

Susu

Tepung Terigu

Vanilla

Pancake Gandum Saus Apel

Simple cafe latte

Tahu Hot Pot

Es Coklat ala Cafe

Bread Pot Cream Soup

SPARKLING LEMONADE ALA CAFE

Clay Pot Chicken Rice

One Pot Chicken Rice

Coffee Foam Ala Cafe

Crispy Cassava Ala Cafe

One Pot Beef Rice

Nasi Briyani Magic Pot

Hot Chocolate ala Cafe

Rebus spageti hingga matang, tambahkan sedikit minyak

Tumis bawang putih cincang, cabai kering, sosis

Masukkan spageti yang telah direbus, tambahkan garam, penyedap rasa dan merica

Hidangan ini dibuat dari tumisan yang diiris, dicincang atau perasan sari bawang putih dalam minyak zaitun, kadang-kadang dengan tambahan bubuk cabai kering (dengan seperti ini namanya menjadi spaghetti aglio, olio e peperoncino), dan dicampur dengan spageti.

Halal

Sosis

Spaghetti

Spageti Aglio E Olio

Potong tahu menjadi bentuk persegi panjang. Cuci bersih kemudian keringkan dengan tisu dapur.

Dalam wadah campur seluruh bahan saus, aduk rata (sisakan sedikit daun bawang dan biji wijennya).

Panaskan satu sendok makan minyak dalam wajan anti lengket. masukkan potongan tahu, lalu panggang sampai tahu berwarna kecoklatan kedua sisinya.

Tuang campuran saus kedalam tahu, aduk rata dengan perlahan. Kemudian tuang air. Balik tahu supaya bumbu menyerap sempurna.

Masak hingga saus setengah menyusut dan mengental. Koreksi rasanya. Jika sudah pas matikan api. Taburi dengan sisa daun bawang dan biji wijen. Siap sajikan.

Dubu Jorim, hidangan lauk Korea berbahan dasar tahu yang direbus dengan saus sederhana. Resep saya adaptasi dari beberapa resep Korean blogger dengan modifikasi ala saya, saya sesuaikan dengan lidah dan keterbatasan bahan. Ternyata enak juga tahu dimasak seperti ini. Saya yang bukan pecinta makanan Korea suka juga dengan hidangan ini. Mungkin selanjutnya bisa jadi menu andalan dirumah. Yuk cobain.

Bahan Saus :

Alat & Perlengkapan

Hallo chef, pagi- pagi Recook resep menu koreanya, resep yang sangat simpel dengan citarasa yang lezat. Terimakasih resepnya sangat menginspirasi #RecookYummy

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Minyak Wijen

Wijen

Dubu Jorim (Korean Braised Tofu) #KoreanFood

Tambahkan 500 ml air dan ceker yang telah direbus sebelumnya.

Tambahkan 500 ml air kaldu dari rebusan ceker.

Bumbui dengan garam dan kaldu ayam, lalu masak hingga mendidih dan ceker empuk. 
Sajikan.

Soto ceker ini kegemaran di keluarga saya moms, kuahnya cenderung bening, untuk memasak cekernya saya cuci bersih lalu direbus hingga mendidih dalam kondisi panci tertutup, matikan kompor lalu saya biarkan kurang lebih 1 jam dengan tidak membuka tutup panci. Jadi ceker akan lembut. Setelah 1 jam buka tutup panci lalu buang airnya, ganti dengan air yang baru dan rebus kembali. Air yang baru ini nanti diikutkan saat memasak.

Bumbu halus

Cengkeh

Garam

Jinten

Kayu Manis

Kunyit

Lada

Soto Ceker

Potong tempe seperti dadu, lalu sisihkan.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng tempe hingga kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan semua bahan bumbu iris, bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai hijau, dan tomat.

Kemudian tumis bumbu iris dengan sedikit minyak goreng, tumis hingga harum dan bumbu layu.

Bumbui dengan garam, kaldu jamur, gula pasir, dan saus tiram.

Langkah 6

Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan matang, kemudian matikan api.

Langkah 7

Enak banget 🤤  Dimakan bareng nasi putih hangat udah enak.
Jika suka pedas boleh ditambahkan cabai rawitnya ya moms 🤗

BAHAN BUMBU IRIS : 

Bawang Merah

Cabe

Saus Tiram

Tomat

Oseng Tempe Cabe Ijo

Tambahkan air secukupnya dan masukkan pare, biarkan 5 menit, tambahkan saos tiram dan garam.

Koreksi rasa lalu angkat setelah airnya kering.

Resep tumisan pare ini tidak pahit dan rasanya nagih.

Bakso

Pare

Tumis Pare Bakso

Tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan bawang putih cincang.

Bumbui garam, lada dan kaldu sapi bubuk lalu masukkan tomat dan irisan daun bawang prei.

Untuk membuat semur tahu kentang yang lezat, saya tambahkan irisan bakso sebagai pengganti daging.

Semur Tahu Kentang Bakso #MENUTANGGALTUA

Kupas pisang dan singkong, potong-potong sesuai selera. kemudian cuci singkong

Panaskan air ke dalam panci dengan api sedang, masukkan gula pasir, gula merah dan garam. Tutup dan masak hingga mendidih

Setelah mendidih tambahkan singkong, masak hingga ubi matang kurang lebih 20-30 menit

Setelah ubi matang, tambahkan potongan pisang, masak sebentar hingga pisang lunak

Tambahkan santan, aduk terus hingga mendidih

Tambahkan vanilla essence, aduk sampai rata. Cek rasa bila sudah pas dan matikan kompor

Kolak singkong dan pisang pun siap disajikan

Kolak lezat, perpaduan manisnya pisang bercampur gurihnya santan

Singkong

Buah

Pisang

Santan

Panci

Kolak Singkong & Pisang

Cuci dan potong dadu tahu kuning. Kemudian goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan

Suwir jamur tiram, cuci, kemudian tiriskan

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu rajang hingga harum

Masukan air, garam, gula, saus tiram, dan saus sambal

Masukkan jamur tiram. Masak hingga mendidih. Setelah jamur layu, matikan api

Diluar hujan, mending masak sendiri deh, yang gampang dan enak

Jamur

Tiram

Cabai

Saus

Sambal

Minyak

Oseng Tahu Jamur Tiram

Tumis bumbu halus dan bunga lawang sampai layu dan harum. Tuang air, masak sampai mendidih.

Masukkan kentang dan wortel. Masak sampai ½ matang.

Masukkan sosis, kacang polong dan jagung. Bumbui kaldu jamur dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan seledri dan daun bawang. Aduk rata, masak sebentar saja. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Pala

Wortel

Sop Sosis Kacang Polong

Membuat bumbu kacang : tumbuk bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting. Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya. Tumbuk halus/kasar sesuai selera.

Tambahkan kacang tanah, air, dan kecap manis. Aduk rata.

Aduk bumbu kacang hingga tercampur rata. Koreksi rasanya. jika kurang , bumbui kembali. sisihkan dahulu.

Membuat tahu telur : potong dadu tahu putih, kemudian goreng hingga setengah matang.

Dalam wadah, kocok telur. Beri bumbu garam, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya. Masukkan tahu yang sudah digoreng.

Panaskan minyak goreng, dadar telur tahu hingga matang kecoklatan kedua sisinya.

Penyajian : siapkan nasi putih dalam piring. tambahkan tahu telur, tauge , dan potongan daun bawang, daun seledri.

Siram dengan bumbu kacang, taburi bawang goreng. Sajikan dengan kerupuk/sesuai selera.

Langkah 8

Makasi yaaa mbaaa.. Enak buat menu makan siang 

#RecookYummy

Resep Rawon Jeruhan sapi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rawon Jeruhan sapi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil