Didihkan air dalam panci. Masukkan tulang sapinya. Rebus sebentar. Lalu buang airnya.Rebus kembali tulang dengan air yang baru sampai mendidih.

Langkah 1

Masukkan bumbu halus beserta bumbu lainnya. Aduk merata.

Langkah 2

Tambahkan irisan daun bawang, bawang goreng, dan baksonya.

Langkah 3

Masak sebentar, biarkan sampai mendidih kembali. Koreksi rasa dan matikan api kompor.

Langkah 4

Ambil mangkuk saji. Taruh mie dan bakso, tuang kuahnya ke dalam mangkuk. Tambahkan bawang merah goreng untuk taburan. Sajikan selagi hangat beserta kecap, saus tomat, dan saus sambal.

Langkah 5

Karena sudah bikin baksonya, selanjutnya bunda bikin kuah baksonya, dengan memanfaatkan tulang sapi.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bahan Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Bawang

Garam

Gula

Kemiri

Lada

Kuah Bakso

Rebus telur hingga matang, kemudian kupas.

Panaskan minyak goreng, goreng telur hingga kulit berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Uleg kasar bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan tomat.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu uleg dan daun jeruk hingga matang. Tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong.

Masukkan telur, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Matikan api.

Tingkat kepedasan sesuaikan dengan selera.

Cabe

Telur

Telur rebus Sambal ijo

Tumis bumbu halus bersama lengkoas, serai, daun salam, daun jeruk

Kemudian masukkan ayam yang sudah di cuci bersih , sebelum nya kerat² daging ayam agar bumbu lebih meresap

Masukkan air. Aduk rata. Rebus hingga mendidih.

Jika air sudah mulai berkurang, tambahkan kecap manis dan gula merah, kaldu bunuk, dan merica. Aduk rata. Masak hingga  ajr asat dan bunbubmeresap. Matikan api

Susun ayam di atas panggangan, kemudian Panggang ayam diatas bara api.

Sesekali Olesi ayam dengan sisa bumbu rebusan tadi.

Langkah 6

Panggang hingga berubah warna (tidak terlalu gosong), sajikan diatas piring saji.

Langkah 7

Ayam bakar ini enak sekali. Apalagi dibakar dengan bara api. Bau khas smokey nya ini bikin enak.. Yuk cobain resep nya

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Ayam

Cabe Merah Besar

Ayam Bakar Bumbu Bali #JagoMasakMaret

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bawang merah, bawang bombay, cabai merah dan cabai rawit sampai harum dan layu.

Masukkan irisan buncis, aduk rata dengan bumbu.

Tuang secukupnya air, masak sampai mendidih.

Masukkan irisan jamur kancing, aduk rata.

Bumbui saos tiram, kecap manis, garam dan gula pasir.
Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai meresap dan kuah sedikit menyusut.
Angkat dan sajikan.

Bumbu Iris :

Bawang Bombay

Buncis

Jamur

Kecap Manis

Saus Tiram

Oseng Jamur Kancing Saos Tiram

Haluskan nasi, air dan bawang putih menggunakan chopper.

Campur nasi yang sudah dihaluskan dengan tapioka, terigu, garam dan kaldu jamur. Uleni hingga tercampur rata dan mudah dibentuk.

Oles tangan dengan minyak goreng agar tidak lengket, lalu ambil adonan secukupnya dan bentuk lonjong.

Didihkan air dipanci dan masukkan adonan yang sudah dibentuk. Masak hingga mengapung, angkat dan tiriskan.

Goreng pempek dengan api sedang hingga berkulit, angkat dan tiriskan.

Ulek bawang putih, cabai rawit dan ebi hingga halus.

Masukkan air, bumbu halus, gula merah, garam dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih dan gula larut. Matikan kompor.

Langkah 8

Setelah kuah cuko hangat, masukkan cuka makan dan aduk rata, lalu saring dan buang ampasnya.

Langkah 9

Sajikan pempek dengan kuah cuko dan timun.

Langkah 10

Masih memanfaatkan nasi sisa kemaren, dibuat pempek dan ternyata enak banget.

Bahan Kuah Cuko :

Gula Merah

Nasi

Timun

Pempek Lenjer Nasi Kuah Cuko #MakanMasakBijak

Masukkan tepung terigu, tepung beras, madu, baking powder dan vanili bubuk.

Lalu campur pisang dengan adonan tepung aduk rata.

Masukkan secukupnya adonan ke minyak panas, lalu goreng sampai kering kecoklatan, tiriskan.

Baking Powder

Madu

Pisang

Tepung Beras

Tepung Terigu

Vanilla

Pisang Goreng Madu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bersihkan ikan gurame, lalu bilas dengan air, kemudian filet daging ikan gurame.

Lalu potong-potong fillet daging ikan gurame, kemudian beri perasan air jeruk nipis, aduk rata diamkan sekitar 10 menit, lalu sisihkan kulit jeruk nipis, kemudian beri garam, aduk rata, lalu simpan dikulkas minimal 1/2 jam.

Siapkan tepung pelapis untuk ikan gurame, lalu aduk rata.

Lalu lapisi potongan daging fillet ikan gurame dengan tepung pelapis.

Lalu goreng hingga matang dan agak kecoklatan.

Goreng juga bagian badan ikan gurame, sebelum badan gurame digoreng, lapisi dahulu dengan tepung pelapis lalu goreng hingga matang. Siapkan piring saji, tata badan ikan gurame yang sudah digoreng, lalu tata potongan daging fillet ikan gurame yang sudah digoreng diatas badan ikan gurame goreng.

Membuat saus asam manis pedas : panaskan kira-kira 5 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.

Lalu masukkan wortel dan air, masak hingga wortel setengah matang, lalu masukkan cabe merah, garam, gula pasir, saus sambal dan saus tomat, aduk rata.

Lalu masukkan potongan nanas dan tomat, aduk rata, aduk rata dan cicipi.

Lalu masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk rata, masak hingga kuah mendidih, matikan api, lalu masukkan potongan daun bawang, aduk rata, lalu saus siap disiram diatas ikan gurame goreng.

Salah satu menu di RM Sunda yang paling favorit.

Tepung Pelapis Ikan Gurame:

Saus Asam Manis

Ikan

Gurame Saus Asam Manis Pedas

Siapkan panci, masukkan air kaldu, tambahkan garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata, rebus hingga kuah kaldu mendidih.

Lalu masukkan tepung terigu, aduk hingga semua bahan tercampur, lalu angkat.

Masukkan adonan yang tadi sudah dimasak, tambahkan bawang putih halus dan telur, aduk rata.

Lalu tambahkan tepung sagu, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan jangan terlalu diuleni, agar pempek tidak keras.

Ambil adonan secukupnya, bentuk dan beri lubang, masukkan telur secukupnya, tutup lalu bentuk sesuai selera.

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu rebus pempek hingga matang dan mengapung, angkat lalu tiriskan.

Lalu goreng pempek hingga matang, angkat lalu sajikan dengan kuah cuko, mie dan mentimun.

Cuaca hujan memang bawaannya lapar terus, bikin cemilan pempek dos resep dari Chef Yummy ini pas banget dengan bahan-bahan yang ada dirumah, walaupun pempek tidak dimakan hangat/ panas, tapi asli ini bikin seger dinikmati dengan kuah cuko dan pempek nya enak gak alot. air kaldunya saya menggunakan air kaldu dari kepala dan kulit udang.

Bahan adonan pempek

Pelengkapnya :

Tepung

Pempek Dos ala Yummy

Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diulek, lalu masukkan kentang, wortel, lada, garam,gula dan tepung maizena.

Taruh isian dalam kulit lumpia lalu bentuk.

Buah

Kentang

Wortel

Maizena

Lumpia Isi Kentang Wortel

Masak santan dan gula pasir sembari diaduk-aduk hingga mendidih

Rebus sagu mutiara dengan air dan gula pasir sampai matang

Blender mangga lalu tambahkan gula pasir kemudian masukkan ke dalam gelas saji

Tambahkan sagu mutiara secukupnya, santan kental, potongan mangga, dan es batu secukupnya

Es mangga sagu mutiara enak dan praktis. 
Semoga bermanfaat 🤗

Bahan Jus Mangga

Bahan Kuah Santan 

Halal

No Alcohol

Mangga

Sagu Mutiara

Santan

Es Mangga Sagu Mutiara

Sudah memasuki bulan Februari tandanya Valentine's Day sudah semakin dekat! Di artikel ini akan mengulas tentang rekomendasi 5 toko cokelat di Surabaya.
Cokelat salah satu makanan yang paling banyak dikonsumsi karena rasanya yang manis dan agak pahit, selain enak cokelat juga kaya akan flavonoid, membantu melawan stres oksidatif dan kerusakan sel, lho! Untuk kalian yang di Surabaya dan sedang mencari toko cokelat, simak di sini!<h2>1. Dapur Cokelat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240210/b16c4db8f1c1e07742fda617e7c27a3d.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi dapur cokelat (dapur cokelat official)" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi dapur cokelat (dapur cokelat official)</a></div>Cokelat memang dapat dikonsumsi kapan pun, tetapi ketika menjelang Valentine pasti banyak sekali yang mencari cokelat. Buat Sobat Yummy yang sedang berada di Surabaya, toko cokelat di Surabaya ini bisa jadi rekomendasi untuk membeli dessert cokelat untuk orang terkasih, lho!&nbsp;
Dapur Cokelat merupakan salah satu toko cokelat di surabaya dengan rating tertinggi, Dapur Cokelat menawarkan berbagai cokelat dengan menu menarik, bahkan tersedia untuk paket Valentine's Day juga! Dari varian deli box, cake, snack cokelat, hingga minuman cokelat pun juga ada. Sangat cocok mencari hadiah Valentine untuk pacar di Dapur Cokelat!<h2>2. Trulychoco</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240210/19d056148849912f41a174c9ee87ccf3.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi trulychoco (trulychoco official)" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi trulychoco (trulychoco official)</a></div>Di rekomendasi toko cokelat di Surabaya selanjutnya ada Trulychoco yang menawarkan berbagai varian hampers cokelat yang cocok diberikan untuk hari Valentine.
Dengan berbagai varian cokelat yang ada, tentunya harganya juga relatif berbeda. Bahkan ada yang harganya dimulai dari Rp25 ribu saja untuk paket Chocogift Love Edition 2024, lho! Tentunya Chocogift Love Edition 2024 ini pun dikemas secara rapi dengan softbox, mika dan pita yang bisa mempercantik packaging-nya.<h2>3. CHEEOKO</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240210/7b8d1678252f8c517c614c0306f62ced.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cheeoko (cheeoko official)" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi cheeoko (cheeoko official)</a></div>Dalam rangka memperingati hari kasih sayang atau Valentine's Day, Cheeoko menawarkan katalog khusus hari Valentine. Yang mana kamu bisa memberikan hampers cokelat sebagai kado Valentine-mu.&nbsp;
Meskipun toko cokelat ini di Surabaya, Cheeoko bisa mengirim produk-produknya ke luar kota. Dengan budget di bawah Rp100 ribu, kamu bisa memilih berbagai varian hampers cokelat, dari mulai rasa original dark 70 persen, hazelnut, tipsy berry, strawberry fields, matcha choco, vanilla berry dan varian rasa lainnya yang bisa kamu eksplor sesuai dengan preferensi lidah kamu.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-makanan-valentine-yang-mudah-dan-lezat target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Resep Makanan Valentine yang Mudah dan Lezat
 
 </a>
 <h2>4. Sweetchocobox</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240210/2fe61d551a6d85b764636cf1ee887b9b.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sweetchocoboxs (sweetchocoboxs official)" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi sweetchocoboxs (sweetchocoboxs official)</a></div>Sweetchocobox merupakan salah satu toko cokelat di Surabaya yang menawarkan berbagai kado Valentine untuk pasangan dengan tampilan menarik dan relatif murah.&nbsp;
Toko cokelat di Surabaya ini memberi penawaran berbagai varian kado Valentine dari mulai mochi untuk pasanganmu yang tidak terlalu suka dengan cokelat, brownies yang bisa kamu custom dengan topping kualitas premium, dan ada paket cokelat custom dengan berbagai sekat dari varian 4 sekat hingga 32 sekat.<h2>5. Pangchoco</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240210/9adb34fb73fca9426c2efb01db620828.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi pangchoco (pangchoco official)" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi pangchoco (pangchoco official)</a></div>Dikutip dari situs Pangchoco, Panggon Coklat (Pangchoco) adalah toko cokelat online yang memproduksi coklat yang enak dan unik nan cantik. Cokelat yang Pangchoco produksi menggunakan cokelat dengan kualitas yang baik, tidak membuat batuk, apalagi sakit tenggorokan.&nbsp;
Karena produk toko cokelat di Surabaya ini dipasarkan secara online, bagi Sobat Yummy yang berada di luar Surabaya bisa memesannya secara langsung di situs online Pangchoco. Tentunya dengan banyaknya varian paket cokelat yang tersedia, Pangchoco menawarkan berbagai rasa dengan harga yang berbeda dan tentunya worth it untuk dijadikan sebagai kado Valentine.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/rekomendasi-coklat-valentine target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Rekomendasi Cokelat Valentine Terbaik 2024, Jadi Makin Cinta!
 
 </a>
 Meskipun cokelat sebagai salah satu simbol hadiah pada hari Valentine, tetap saja Sobat Yummy harus konsumsi secukupnya. Setelah mengetahui beberapa toko cokelat di Surabaya, varian cokelat mana yang menarik perhatianmu? Jangan lupa <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">install Yummy App </a>jika ingin mendapat rekomendasi mengenai toko cokelat lainnya.

Rekomendasi toko coklat di Surabaya yang worth it! Gak perlu bingung mau pilih cokelat yang mana, ya, Sobat Yummy!

5 Toko Coklat di Surabaya Terbaik, Ada Banyak Pilihan!

Kukus ketan selama 15 menit, kemudian tuang di wadah.

Masak santan,  garam, 3 lembar daun pandan sampai mendidih.

Tuang santan panas-panas ke wadah ketan, sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata.

Kukus lagi ketan selama 20-25 menit api sedang/sampai matang, lalu diamkan sampai hangat.

Gunakan sarung tangan untuk mengepal ketan, ambil secukupnya ketan yang sudah di kukus tadi, kemudian kepal-kepal agak bulat.

Gulingkan di parutan kelapa yang sudah dikukus, sampai terbaluri semua permukaannya.

jajanan jadul jamannya sekolah dulu🤭kadang kalo kangen buat sendiri aja sekarang,karna dah paham dan bisa buatnya 😋lebih higienis dan hemat pastinya 😂

Taburan

Beras Ketan

Kelapa

Ketan kelapa putih

Iris rawit domba, bawang putih, dan bawang daun.

Panaskan minyak dan goreng tempe hingga warna tempe berubah menjadi kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih, bawang daun dan rawit domba hingga harum.

Masukkan tempe yang sudah digoreng dan beri bumbu garam, merica dan kaldu jamur. Aduk hingga merata.

Matikan api, lalu tambahkan kecap manis secukupnya sambil diaduk.

Masakan rumahan yang terbuat dari tempe dan rasanya sangat gurih !!

Tempe

Orak Arik Tempe Kecap

Mixer telur, gula, SP & sprite dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak

Masukkan terigu & baking powder, mixer kecepatan rendah asal rata saja

Ambil 1/3 adonan tambahkan coklat, aduk rata. Sisa adonan tambahkan pewarna, aduk rata

Olesi loyang tulban diameter 22 cm dengan minyak goreng. Ttuang adonan selang seling orange & coklat. Hentak-hentakan loyang

Keluarkan dari loyang & potong-poting setelah dingin

Air Soda

Cokelat Bubuk

Bolu Sprite

Masukkan 20 gr buah naga merah dan 50 ml susu cair ke dalam blender, lalu haluskan hingga lembut

Campurkan jus buah naga, 1 butir telur ayam, 5 gr biji wijen hitam, dan 35 gr tepung rendah protein dalam wadah

Aduk hingga adonan licin dan tidak ada gumpalan

Panaskan wajan datar antilengket, olesi dengan sedikit minyak. Tuangkan sedikit adonan ke dalam wajan, ratakan hingga membentuk lapisan tipis. Masak dengan api kecil hingga kedua sisi matang dan tidak lengket

Gulung adonan yang sudah matang dengan rapi saat masih panas

Hallo bunda sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan favorit Keluarga ku, rasanya sangat enak

Buah Naga

Susu

Rolls Pingky Chinese

Resep asli pakai pisang lilin, saya adanya kepok, haluskan pisangnya.

Masukkan seluruh bahan. Resep asli gulanya 2 sdm, saya pakai 3 sdt.

Gunakan sendok, masukkan ke minyak panas.

Minggu, 19.02.24
Gorengan pisang asal Palembang, cuma memang banyak versi, yang ini versi minimalis dan simpel. Uenak banget, sedikit renyah bagian luar, dalamnya lembut, gurih karena pakai kelapa. Dapursesma's recipe.

Godo Godo Pisang

Lalu cipratkan secukupnya ke dalam nasi, aduk rata.

Saya gunakan cetakan sushi, jika tidak ada bisa di gulung manual, masukkan nasi lalu diatasnya crabstik kemudian tutup lagi dengan nasi.

Tutup kembali penutup cetakan sushi tekan hingga nasi berbentuk bulatan.

Lalu keluarkan, seperti ini hasilnya, lakukan hingga nasi habis.

Panaskan wajan dengan api sangat kecil, taruh nori lalu masukkan 1 sdm telur.

Seperti ini hasilnya, lakukan hingga semua habis, oles minyak wijen diatasnya lalu taburi biji wijen sangrai.

Requesan anak gadis. Agar nasi ada rasanya saya cipratin air yang di campur beberapa bumbu, buat air cipratan sesuai kebutuhan, saya buatnya sedikit aja jadi di kira-kira aja ya. 
Untuk crabstik tadinya saya potong menjadi 2 bagian tapi ternyata terlalu besar, jadi akhirnya saya potong 2 lalu belah 2 bagian lagi, nah jadinya pas.
Untuk nori saya pakai nori kemasan yang ada di mini market bagian jajanan anak-anak lalu 1 lbrnya saya gunting jadi 4 bagian.

Bahan Larutan Untuk Nasi :

Nori

Kani Nigiri Sushi (ala Rumahan)

Siapakan wadah, ceplok 3 butir telur, tambahkan daun bawang iris, taburi garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masukan 1 Sdm tepung terigu. Kocok adonan hingga semuanya tercampur.

Siapkan teflon, panaskan minyak tuangkan telur kedalamnya, goyangkan telfon hingga sisi telfon terisih penuh dengan cairan telur, tunggu sampai telurnya benar-benar matang, usahakan untuk 2 kali penggorengan biar tidak terlalu ketebalan.

Siapakan wadah, buat adonan untuk kulit crispy, masukan 4 sdm tepung terigu, bumbu halus dan tuang air secukupnya, taburi garam dan kaldu bubuk.

Celupakan telur yang sudah digoreng sebelumnya ke dalam adonan tepung.

Baluru dengan tepung panir, sampai semua sisi tertutup dengan tepung panir.

Panaskan minyak, Mulailah menggoreng dengan menggunakan api sedang, tunggu sampai warna berubah agak kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.

"Cemilan simpel dan hemat biaya, cemilan untuk keluarga, dan si kecilku doyan banget sama yang namanya telur, sengaja aku bikin cemilannya tanpa cabe karna si kecilku tidak suka masakan pedas. Biar lebih enak dan rasanya menantang cocol dengan saos pedas (Boncabe)."

Resep Rempah Kelapa #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rempah Kelapa #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi