Resep Rendang

Langkah 1

Potong-potong daging dan cuci bersih.

Langkah 2

Parut kelapa dijadikan santan dan siapkan bumbu lainnya, blender halus cabe merah, bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, pala.

Langkah 3

Dalam panci presto masukkan santan, daging.

Langkah 4

Masukkan bumbu halus, bumbu instan, serai, kayu manis, daun salam, daun jeruk, aduk rata dan rebus selama 30 menit.

Langkah 5

Setelah 30 menit, tunggu dingin dan tuang ke wajan, masak dengan api sedang sampai bumbu menyusut sambil diaduk terus sesekali (proses memasak di wajan memakan waktu 2 jam dan bisa lebih hingga empuk), setelah bumbu meresap dan menyusut angkat ke piring saji dan siap disajikan.