Resep Rendang tidak pedas
Retno Adiesty
5.0
(1 Rating)
Bikin rendang tapi gak pedas, bisa dinikmati juga untuk anak-anak, sebenarnya tetap pakai cabe cuma lebih sedikit dan dibuang bijinya cabenya, jadi ji
Bahan Utama
700 gr daging sapi
200 gr kentang kecil
1 lembar daun pandan
1 lembar daun kunyit
2 batang serai
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas
1300 ml santan
1/2 sdm garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu jamur
Bumbu Rempah/Marinasi :
1 sdt lada hitam bubuk
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdm jinten bubuk
1 sdt pala bubuk
1 sdt kapulaga bubuk
1 sdt bunga lawang bubuk
1 sdt cengkeh bubuk
1/4 sdt kayumanis bubuk
Bumbu Halus:
10 buah cabe merah besar, buang bijinya
10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
1 ruas jahe
5 butir kemiri sangrai
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Siapkan daging sapi yang sudah dipotong, lalu marinasi dengan bumbu rempah, aduk rata dan agak ditekan-tekan, sisihkan.
Langkah 2
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, tambahkan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk, tumis bumbu hingga harum.
Langkah 3
Masukkan daging sapi yang tadi sudah dimarinasi, aduk rata masak hingga daging berubah warna.
Langkah 4
Tambahkan santan, jika sudah mendidih, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata.
Langkah 5
Jika santan sudah mulai mengental, sekitar dimasak 2 jam, masukkan kentang kecil.
Langkah 6
Masak hingga santan habis dan mengeluarkan minyak, angkat lalu sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement