Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan es batu dan tuang susu cair. Aduk-aduk dan sajikan.

Langkah 5

Es tape ketan ijo dan nata de coco dengan kuah susu. Yummy.

Bahan Utama

Es Batu

Nata de Coco

Susu

Es Tape Ketan Nata De Coco

Haluskan bumbu, lalu beri irisan daun jeruk, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan parutan kelapa dan potongan daging.

Tambahkan tepung tapioka, aduk rata. lalu bentuk bulat-bulat. padatkan.

Panaskan minyak, goreng bulatan adonan hingga kuning keemasan menggunakan api kecil. Angkat dan tiriskan.

Setelah hangat, pindahkan kepiring saji. Siap untuk dijadikan lauk.

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Kelapa

Rempah Kelapa Daging

Siapkan gelas saji, masukkan cendol secukupnya.

Tuangkan susu evaporasi ¾ gelas dan gula aren cair.

Tambahkan topping es krim kopyor di atasnya.

Es Creamy Cendol Tape siap untuk disajikan.

Bahan

Bahan pelengkap

Halal

Gula Merah

Tape Singkong

Es Creamy Cendol Tape

Marinasi ayam dengan kunyit bubuk, bawang putih bubuk, serta kaldu bubuk. Simpan di dalam kulkas semalaman.

Tambahkan lengkuas, serai, dan daun jeruk.

Masukkan saos tiram, kecap manis, merica, dan kaldu bubuk.

Langkah 6

Langkah 7

Masak hingga air menyusup dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, kemudian matikan api.

Langkah 8

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan!

Langkah 9

Enak banget! Ada sedikit rasa manis dari kecap.

Bumbu halus

No Alcohol

No Pork

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Ayam Pedas Rawit

Cuci bersih  lembaran daun bayam merah. Tiriskan airnya.

Aduk rata tepung, lada bubuk, ketumbar bubuk, garam halus dan penyedap rasa. Lalu beri air secukupnya. Kemudian diaduk rata sampai tidak ada gumpalan.

Cek kekentalan adonan tepung. Jangan terlalu cair dan terlalu kental.

Celupkan tiap daun kedalam adonan tepung hingga mengenai semua bagian daun.

Goreng dengan api kecil hingga matang. Tiriskan.

Kriuk abis kalau dimakan. Dinikmati bersama keluarga tercinta.

Bayam

Tepung

Red Spinach Crispy

Siapkan cabai, bawang merah, bawang putih dan terasi

Ulek semua hingga halus, tambahkan garam dan sedikit penyedap

Tambahkan timun yang sudah di potong kecil

Cocok dihidangkan sama ikan asin dan nasi hangat

Buah

Mentimun

Kencur

Cabai

Rawit

Garam

Penyedap

Terasi

Reuceuh Bonteng (Mentimun)

Potong-potong kulit tahu menjadi potongan kecil, sisihkan.

Potong kecil daging ayam fillet, masukkan ke chopper, tambahkan bawang putih, telur, merica, kaldu bubuk, serta dashi.

Kemudian pindahkan ke wadah, tambahkan tepung tapioka, aduk rata.

Ambil 1 lembar kulit tahu, letakkan sedikit adonan ekado di atasnya. 
Lalu beri telur puyuh rebus.

Rapikan lalu ikat bagian atasnya dengan benang kasur atau daun kucai. 
Kemudian kukus hingga matang selama 20-25 menit.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ekado hingga golden brown dan kulitnya garing, kemudian angkat dan tiriskan minyaknya. 
Lalu sajikan di atas piring saji.

Bawang Putih

Lada

Telur

Telur Puyuh

Tepung Tapioka

Ekado ala Hokben #JagoMasakApril

Ulek kasar bawang merah dan bawang putih.

Campur jagung, tepung beras, tepung terigu, daun bawang, seledri, daun jeruk, ketumbar, bumbu ulek kasar, garam, kaldu jamur dan pewarna kuning.

Tambahkan telur dan tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan yang tidak terlalu kental.

Goreng diminyak panas hingga matang dan keemasan, angkat dan tiriskan.

halo mbak heny, setor recook ya. enak banget ini. thank you ya resepnya

Jagung

Bakwan Jagung Ala Manado #JagoMasak2022

Cuci bersih Ikan. Lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu cuci bersih lagi.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukan juga daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Aduk rata.

Beri sedikit air. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masukkan ikan dan cabe rawit utuh. Aduk perlahan sampai rata.

Setelah matang, jangan lupa icip rasa lalu angkat.

Daun Bawang

Ikan

Jeruk Nipis

Kunyit

Serai

Pesmol Ikan Kembung

Sangrai kacang tanah sampai kuning kecoklatan, kemudian dinginkan.

Campur gula palem dan margarin. Aduk sampai tercampur rata dengan whisk. Gula tidak perlu sampai hancur.

Tambahkan kuning telur, kemudian aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan vanili sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.

Bentuk adonan sesuai selera. Tata dalam loyang yang sudah di olesi margarin tipis-tipis.

Oven kurang lebih selama 30-35 menit pada api atas bawah, di suhu 170°C atau menyesuaikan oven yang dipunyai 👌.

Baking Powder

Kacang Tanah

Margarin

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kukis Kacang

Tambahkan gula pasir lalu aduk rata agar tidak menggumpal.

Masukkan susu cair, panaskan dengan api kecil agar susu tidak pecah.

Cokelat Bubuk

Gula

Marshmallow

Hot Chocolate

Potong-potong sawi putih dan bayam, lalu cuci bersih.

Rebus air, bawang merah dan bawang putih.

Setelah mendidih masukkan sawi putih dan aduk rata.

Kemudian masukkan bayam dan masak sampai matang.

Terakhir tambahkan bumbu penyedap dan aduk rata, koreksi rasa masakan dan siap disajikan.

Bumbu Penyedap

Sawi

Bening Sawi Putih Bayam

Bersihkan ikan dan buang kotoran diperut. Kemudian cuci bersih. Rendam dengan larutan air jeruk nipis selama 5-10 menit untuk mengurangi bau amis.

Cuci lagi air dalam air mengalir. Kemudian goreng sampai matang.

Tumis bumbu iris kecuali irisan daun bawang dan tomat sampai harum kemudian tambahkan kecap manis. Masak sampai kecap berbusa.

Bumbui ikan dengan garam, gula, merica dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Masak sampai bumbu meresap. Masukan tomat dan irisan daun bawang, masak sebentar. Matikan kompor, sajikan. Ikannya jangan sering dibolak balik biar tidak hancur.

Ditambah cabe rawit makin endul, ikannya bisa pakai apapun

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Tomat

Ikan Kakap Masak Kecap

Tambahkan telur ayam, irisan daun bawang, dan irisan cabai merah. Aduk hingga merata.

Tambahkan garam, lada, kaldu jamur. Aduk hingga merata.

Bungkus adonan ke dalam daun pisang yang sudah di bersihkan.

Pepes tahu sederhana untuk teman makan keluarga

Tahu

Pepes Tahu

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan oyong, wortel dan kaldu. Masak hingga mendidih.

Masukkan tahu putih dan jamur. Aduk rata.

Masukkan garam, gula dan merica serta cabe rawit dan minyak wijen. Masukkan seledri dan bawang daun.

Sajikan denga soun yang sudah siap dipakau dan beri taburan bawang goreng.

#RecookYummy sayur oyong wortel tahu ya chef. Simpel tapi sedap untuk menu sarapan. Pilih tahu yang enak supaya tambah mantap. Trimakasih resepnya ya cheh 🙏🏻

#RecookYummy sayur oyong wortel tahu ya chef. Simpel tapi sedap untuk menu sarapan. Pilih tahu yang enak supaya tambah mantap. Trimakasih resepnya ya cheh 🙏🏻RecookYummy sayur oyong wortel tahu ya chef. Simpel tapi sedap untuk menu sarapan. Pilih tahu yang enak supaya tambah mantap. Trimakasih resepnya ya cheh 🙏🏻

Halo chef... Izin setor recook Sayur Oyong Tahu Putihnya chef. Jadi ingat pas awal belajar masak bikin sayur bening oyong dan biasanya pakai rimpang temu kunci. Saya modif resepnya sedikit chef ditambahkan baso sapi mumpung ada stok di rumah. Baru tahu ternyata sayur oyong dengan tahu putih sangat enak. Sayur yang simpel dan enak hanya pakai bumbu duo bawang, sangat cocok untuk yang baru belajar masak. Terimakasih chef untuk resepnya.

#JagoMasakFebruari

Wortel

Sayur Oyong Tahu Putih

Potong bawal, cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Masukkan bumbu ikan goreng, diamkan selama 30 menit atau hingga bumbu meresap.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kaldu bubuk dan gula pasir.

Bahan sambal

Bawal Goreng Sambal Tomat Mentah

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe rawit dan cabe merah, aduk rata. Tumis hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan daging rajungan, aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata kembali. Masak hingga matang.

Masukkan daun bawang, aduk asal rata sebentar saja. Angkat dan siap disajikan.

Daging

Minyak

Tumis Daging Rajungan

Proses menghilangkan rasa asam belimbing : Belah 3 memanjang belimbing wuluh dan buang hatinya, lalu cuci bilas 2-3 kali dan rendam air. Rendam belimbing wuluh selama 3 - 4 hari sampai rasa asamnya hilang dan dalam sehari ganti air rendaman sebanyak 2-3 kali, pada saat mengganti air rendam untuk pertama kali cuci dan bilas belimbing wuluh serta buang bijinya lalu rendam kembali, untuk selanjutnya hanya ganti air rendamannya saja tidak perlu dicuci lagi (jika rasa asam belimbing sudah hilang sebelum 4 hari maka belimbing sudah dapat digunakan) tiriskan belimbing, sisihkan.

Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum.

Masukkan udang kering dan daun salam, aduk rata dan masak hingga harum.

Masukkan belimbing, sebagian air, gula, garam, penyedap rasa dan masak hingga mendidih.

Tambahkan air dan masukkan tempe lalu masak kembali hingga mendidih.

Masukkan petai dan bihun didihkan kembali.

Tambahkan santan lalu masak sampai mendidih, koreksi rasa dan angkat.

jika mendengar nama belimbing wuluh atau belimbing sayur sudah terbayang rasanya yg asam dan biasanya banyak digunakan untuk masakan ikan atau sambal tapi untuk sayur yg satu ini rasa asam itu tidak dapat dirasakan lagi, bagi yg mempunyai sakit asam lambung pun tidak masalah 😄😄

Resep Isian Risoles

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Isian Risoles

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!