Resep Risoles mayonnaise

Langkah 1

Siapkan bahan-bahan, pertama kita akan buat kulitnya, ayak tepung terigu ke dalam wadah kemudian masukkan telur, garam, penyedap dan merica bubuk. Aduk rata kemudian masukkan susu cair sedikit demi sedikit. Aduk lagi searah supaya merata terakhir masukkan mentega cair.

Langkah 2

Jika adonan tidak merata atau masih ada tepung yang menggumpal bisa disaring bila perlu.

Langkah 3

Ambil adonan kira-kira 1 sendok sayur kemudian tuangkan dalam teflon, sebelumnya panaskan teflon terlebih dahulu dan olesi sedikit margarin. Masak di atas api yang kecil ya biar gak cepet gosong. Masak hingga adonan tidak lengket di teflon.

Langkah 4

Sambil menunggu adonan matang, siapkan dulu isiannya, kupas telur rebus dan potong sesuai selera (kalau saya 1 telur jadi 6 bagian), potong-potong juga sosis dan kejunya (boleh pake yang keju lembar/ yang kotak sesuai selera ya).

Langkah 5

Jika adonan sudah matang atau sekiranya tidak lengket di teflon angkat kemudian masukkan sosis, telur, keju, kornet, mayonnaise dan saos sambal atau tomat, lipat dan gulung adonan dadar sisihkan.

Langkah 6

Lakukan sampai bahan habis, setelah selesai gulingkan ke dalam tepung panir, lalu celupkan ke kocokkan telur dan gulingkan lagi ke dalam tepung panir. Lakukan sampai habis.

Langkah 7

Goreng dalam minyak yang panas dengan api sedang sampai warnanya kuning kecoklatan, jika sudah matang angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saos tomat atau saos sambal, bisa juga dengan cabe rawit. Selamat menikmati.