Langkah 1

Goreng ati ampela yang sudah direbus (tutup supaya tidak meledak-ledak)

Langkah 2

Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan cabe, lengkuas dan daun salam.

Langkah 3

Tuang air, masukkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis dan saus teriyaki.

Langkah 4

Masukkan ati ampela dan menjes. Aduk rata, masak sampai air menyusut.

Langkah 5

Bahan Utama

 Bahan Pelengkap

Ati Ampela

Kecap Manis

Tempe

Oseng Menjes Ati Ampela

Masukkan jamur suwir dan masak hingga air menyusut.

Tusuk jamur tiram yang sudah dimasak dengan tusukan sate.

Panggang sebentar hingga tercium aroma asap.

Bumbu Penyedap

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Jamur Tiram

Sate Jamur Tiram

Uraikan kwetiau, kemudian cuci sawi dan daun bawang.

Potong-potong bakso dan chikuwa sesuai selera.

Tumis bumbu halus sampai matang, lalu masukan telur, orak arik. Masukan bakso dan chikuwa masak hingga bakso dan chikuwa setengah matang.

Masukan kwetiau dan sawi hijau. Lalu tambah kan kaldu bubuk rasa ayam, kecap manis dan kecap asin, tambahkan air. Masak hingga matang.

Masukkan daun bawang dan cabai rawit iris, aduk rata, koreksi rasa. Setelah pas sajikan bersama bahan pelengkap seperti timun, tomat dan cabai iris.

Langkah 6

Resep kwetiau goreng nyemek, tidak terlalu kering dan rasanya super pedas. Pecinta pedas pasti suka.

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Bakso

Kwetiau Goreng Jeletot

Tambahkan  bumbu halus dan air. Masak sampai air sedikit menyusut

Air sisa ungkepan di pakai untuk membumbui kelapa parut. Masak sampai menyusut, sisihkan

Langkah 7

Goreng kelapa parut berbumbu sampai kecokelatan. Tiriskan lalu taburkan di atas ayam. Siap di hidangkan

Langkah 8

Enak dan gurih rasanya, cocok sekali di sajikan dengan nasi hangat

Bumbu Halus :

Pelengkap:

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Kelapa

Serai

Ayam Goreng Kelapa

Menggunakan tusukan sate, tusuk terasi lalu bakar diatas api. Lalu siapkan panci dan rebus semua cabai yang sudah dicuci bersih dan juga bawang , angkat dan tiriskan.

Siapkan panci dan didihkan air,  lalu rebus kangkung yang sudah dicuci bersih hingga kangkung empuk. Angkat, dan pindahkan kedalam mangkuk berisi air es.

Menggunakan ulekan,  haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan terasi bakar. Setelah tercampur rata dan sedikit halus tambahkan gula merah dan ulek kembali.

Tambahkan air asam sedikit demi sedikit sambil diulek sesekali, dan tambahkan garam lalu uleg kembali.

Sajikan kangkung dengan sambal rujak diatasnya bersama dengan kerupuk.

Bahan Utama :

Bahan Bumbu Sambal :

Alat & Perlengkapan

No Diet

#RecookYummy


Resepnyaa enak banget, sengaja dibikin sedikit cabe dan banyak kuahnya agar para bocil aman kalau mau ikut makannya. Simple banget, thanks yummy.. 

Maaf yaa setor dua, karena keterangan hastagnya bingung yg mana antara RecookYummy atau YummyRecook..

dear.. chef yummy   ❤ terimakasih yaaaa resepnyaa.. Aku akhirnya bisa bikin ini sendiri dirumah.. Praktis banget resep2 di yummy ga ada yg ribet.. Ada video nya juga.. 👌👌 Pertama kali coba makan rujak kangkung ini waktu jalan2 ke kuningan.Enak rasanya , pedes, seger.Bagi yang bosan dengan olahan kangkung yang cuma ditumis biasa, rujak kangkung khas kuningan ini bisa jadi salah satu alternatif masakan enak, simple dan begizi #RecookYummy

Selamat pagi chef. Terima kasih resepnya yah. Sangat jelas dan mudah dipraktekkan. Rujak ini favorit saya banget jika berkunjung ke kuningan. Alhamdulillah ada resepnya disini. Langsung deh dipraktekkan. Memang Yummy the best lah urusan resep 😍 #RecookYummy

Assalamualaikum, selamat pagi chef 🤗,, setor rujak kangkungnya 🤤, rasanya ensk, pedas dan segar 😋. Ijin reshare ya chef, terimakasih resepnya 🤗.
Alhamdulillah dengan adanya aplikasi yummy memudahkan saya mencari resep yang saya perlukan, termasuk resep ini , menambah koleksi resep superfood saya, terimakasih yummy app. 
#RecookYummy

Halo chef
Selamat pagi
Setor ulang ya recook rujak kangkungnya
Karena setelah saya cek , tiba-tiba udah ganti aja hashtagnya 
Skip cabe merah besar ya chef
Thank you resepnya

#RecookYummy

Halo chey yummy ijin Recook rujak kangkung nya ya chef terimakasih yummy app resep nya enak dan bikin nagih
#RecookYummy

#RecookYummy
Bosan kalau kangkung ditumis melulu, buka Yummy App cari resep kangkung dan ketemu resep Rujak Kangkung Khas Kuningan. Langsung eksekusi dan rasanya enak banget. Sekarang gak binggung lagi kalau mau cari inspirasi resep, cukup buka Yummy App saja, dijamin resepnya mudah dimengerti, anti gagal dan pastinya enak 👍🥰

#RecookYummy
Pagii chef yummy, saya recook rujak kangkungnya neh.
Pagi" enak makan yg pedas dan segar" kaya gini 🤤 kangkung kaya akan vitamin dan gizi juga serta banyak manfaatnya buat tubuh kita. Masaknya pun sangat simple makasih chef yummy atas resepnya🤗😘😍 izin reshare ya.

Maaf setor ulang karena tadi salah hastag awalnya 🙏

#RecookYummy 
Selamat siang chef yummy... Siang siang begini enak nya makan yang pedes-pedes... Terimakasih resepnya... Mantull puwooll...

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Kangkung

Terasi

Rujak Kangkung Khas Kuningan

Tumis bawang bombay, bawang putih, salam, serai, kayu manis, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, ketumbar bubuk, jintan bubuk, pala bubuk, kunyit bubuk dengan mentega/minyak samin/minyak biasa.

Tambahkan ayam yg sudah direbus beserta air sisa rebusan dan tambahkan air 300 ml. Tambahkan gara dan kaldu jamur, kemudian rebus hingga bumbu meresap ke ayam.

Sisihkan ayam dengan bumbunya. Bersihkan beras putih/nasi basmati. Kemudian tambahkan bumbu yg sudah dimasak ke beras. Jika dirasa kurang air bisa ditambahkan hingga 1/3 ruas jari/ujung jari telunjuk. Kemudian masak dengan rice cooker.

Di sisi lain, goreng ayam dengan api sedang sehingga kulitnya cepat berwarna cokelat tapi dalamnya tidak kering/tetap juicy.

Kemudian tambahkan kismis yg sudah digoreng dengan mentega dan sajikan.

Ini nasi mandhi versi simpel ya guys. Dimasak pakai rice cooker dan pakai nasi biasa soalnya lagi gaada stok basmati hehe. Tapi jangan khawatir ini rasanya enakk, rempahnya kerasa banget dan pastinya gurihh. Ayoo recook!!

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cengkeh

Nasi

Nasi Mandhi Ayam

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, dan gula pasir aduk.

Tambahkan telur, dan baking powder lalu aduk lagi.

Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.

Bagi adonan menjadi 2, beri adonan lainnya perasa pandan.

Panaskan teflon lalu tambahkan adonan ukuran 1 centong sayur.

Olesi margarin, susu strawberry dan taburi bubuk roma untuk varian original.

Baking Powder

Telur

Tepung

Terang Bulan Mini Mix Pandan

<p><p>Malt, nama ini mungkin sudah tidak asing lagi di telinga Sobat Yummy. Bahan serbaguna ini banyak digunakan dalam berbagai produk seperti bir, roti, sereal dan banyak lagi. Namun, apakah Sobat Yummy mengetahui bahwa malt juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan? Manfaatnya berkisar dari meningkatkan kesehatan pencernaan hingga memberikan energi tambahan. Mari telusuri lebih jauh 5 manfaat malt ini.</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-kurma-untuk-kesehatan-tubuh target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Kurma untuk Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240428/5f7696c966b1b82dc055510df361f56d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="malt" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi malt (wikimedia.org/Peter Schill)</a></span></div><p>Malt dikenal sebagai sumber serat yang baik. Serat ini dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dengan memfasilitasi pergerakan makanan melalui saluran pencernaan. Selain itu, malt juga bisa membantu menambah populasi bakteri baik dalam usus, yang penting untuk meningkatkan pencernaan Sobat Yummy.</p><h2>2. Menjaga Kesehatan Hati</h2><p>Malt juga dapat berkontribusi pada kesehatan jantung. Malt kaya akan antioksidan, yang dapat melindungi hati dari kerusakan oksidatif. Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa malt mungkin membantu mengurangi kadar kolesterol dalam darah, yang dapat membantu mencegah penyakit jantung.</p><h2>3. Meningkatkan Suasana Hati</h2><p>Berkat kandungan nutrisi penting seperti vitamin B6, malt dapat memberikan efek positif pada mood. Vitamin ini dikenal dapat membantu mengatur neurotransmiter yang mempengaruhi mood, seperti serotonin dan dopamin. Jadi, dalam kondisi stres atau cemas, malt bisa menjadi pilihan makanan yang cocok untuk Sobat Yummy.</p><h2>4. Mengurangi Antinutrients</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240428/b40f932cb35cf38151c11bbf2ac6b4ab.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="malt" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi malt (wikimedia.org/Chianti)</a></span></div><p>Proses pembuatan malt melibatkan perendaman biji-bijian dalam air, dan proses ini dikenal untuk mengurangi kandungan antinutrisi pada biji-bijian. Antinutrisi adalah senyawa yang dapat menghambat penyerapan nutrisi dalam tubuh. Dengan demikian, malt membantu Sobat Yummy memperoleh lebih banyak manfaat dari makanan yang Sobat Yummy makan.</p><h2>6. Menyediakan Energi Tambahan</h2><p>Malt sangat kaya dengan karbohidrat, yang merupakan sumber energi utama bagi tubuh kita. Jadi, jika Sobat Yummy membutuhkan energi tambahan untuk menjalani hari, konsumsi malt bisa menjadi pilihan yang baik.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-jus-strawberry-untuk-kesehatan-tubuh target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Jus Strawberry untuk Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Demikian adalah 5 manfaat malt yang harus Sobat Yummy ketahui. Tak hanya memiliki rasa yang lezat, malt juga memiliki beragam manfaat kesehatan. Dalam memilih produk malt, pastikan untuk memilih yang kualitas terbaik dan sehat. Mulailah gaya hidup sehat dengan mengkonsumsi malt!</p>
<p>Nah, jika Sobat Yummy ingin mengetahui lebih banyak lagi, yuk, unduh <em><a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></em> dan temukan beragam informasi terkait.</p>
<p><strong>Penulis: Bella Charina Putri</strong></p></p>

Temukan berbagai manfaat kesehatan dari malt mulai dari meningkatkan suasana hati hingga menjaga pencernaan. Baca selengkapnya hanya di Yummy App!

5 Manfaat Malt Bagi Tubuh yang Harus Kamu Ketahui

5 Manfaat Malt yang Harus diketahui

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Goreng bumbu halus bawang merah, cabai dan tomat

Ulek bumbu halus lalu tambahkan bumbu penyedap

Masukkan ikan bawal lalu aduk hingga tercampur

Olahan ikan bawal yang terinspirasi dari pecak bandeng sawah luhur Serang Banten

Ikan

Tomat

Pecak Bawal

Rendam bihun dalam air tanpa api menyala hingga bihun sedikit lebih lunak.

Iris bawang putih dan bawang merah tipis.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai aromanya menguar, lalu masukkan potongan tipis wortel.

Tambahkan air. Proses ini untuk membuat wortel menjadi matang dan lunak.

Aduk rata dengan wortel dan matangkan bihun, karena bihun meskipun direndam dengan air tetapi belum sepenuhnya matang.

Terakhir masukkan garam dan kaldu bubuk, cicipi hingga rasanya pas.

Membuat bihun ala hajatan yang biasa ditemukan di nasi kotak yang sering menjadi rebutan ternyata sangat mudah dan bahannya pun murah, serta proses membuatnya simple.

Bihun

Wortel

Bihun Hajatan

Cuci bersih bahan sambal terlebih dahulu.

Masukkan cabai merah dan bahan lainnya ke dalam cobek.

Ulek kasar atau ulek sampai halus. Tambahkan air perasan jeruk nipis, aduk rata.

Menu pelengkap hidangan utama. Bikinnya simpel.

Sambal Dadak

Campura air dan santan kental, aduk rata. Tuang 300 ml ke dalam gelas takar. Sisanya biarkan dalam panci.

Siapkan tepung beras dalam mangkuk, tuang bertahap santan dalam gelas takar, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Masak dengan api sedang santan dalam panci bersama daun pandan dan garam. Aduk-aduk sampai hampir mendidih.

Tuang larutan tepung beras ke dalam panci, jangan dituang semua, sambil diaduk terus agar tidak menggumpal.

Matikan kompor saat adonan bubur sudah meletup-letup.

Dalam panci lain campur gula merah, daun pandan, dan air.

Masak dengan api sedang sampai gula larut dan mendidih. Sajikan bubur sumsum saat hangat, siram dengan kuah gula merah.

Ini cara memasak bubur sumsum andalanku, hasilnya bubur sumsum yang lembut, halus, anti menggumpal atau bergerindil.

Kuah Gula Merah

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Tepung Beras

Bubur Sumsum Lembut Halus

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, salam, dan lengkuas sampai harum.

Kalau sudah mendidih, masukkan ikan asin yang sudah di goreng dan tahu.

Kemudian beri garam, gula, dan kaldu bubuk.

Setelah matang, koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Makanan rumahan yang mudah dimasak dan bahannya juga mudah didapat.

Bahan Penyedap

Tahu

Tumis ikan asin dan tahu

Dalam keadaan kompor belum menyala, masukan tepung terigu, air, bawang putih dan seasoning dengan garam, lada putih serta kaldu bubuk.

Nyalakan kompor api kecil, aduk aduk hingga adonan kalis. Matikan kompor.

Pindahkan kedalam wadah, tambahkan tepung tapioka dan irisan bawang pre.

Uleni hingga adonan kalis dan mudah di pulung.

Ambil sebagian adonan lalu bulatkan adonan.

Didihkan air tambahkan 1 sdm minyak goreng. Masukan cilok, masak hingga cilok mengapung tanda cilok sudah matang.

Pindahkan ke piring saji lalu sajikan bersama dengan saus sambal.

Langkah 9

Yukk ngemil, murah meriah 🥰

Note: pemakaian tepung saya pakai ukuran sendok makan munjung

Tepung Terigu

Cilok

Didihkan air, masukkan daun salam dan bawang merah, masak hingga bau langu dari bawang hilang.

Masukkan kacang panjang dan batang bayam, masak hingga mendidih kembali.

Masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Terakhir masukkan daun bayam, aduk dan masak sebentar saja.

Bayam

Kacang Panjang

Brambang Salam Bayam Wortel

Tumis bumbu iris sampai harum, lalu masukkan ayam dan semua bahan, masak hingga ayam matang dan airnya agak mengering.

Masukkan semua bahan utama kecuali butter dan garam, uleni hingga setengah kalis, kemudian tambahkan garam dan butter, uleni sampai kalis elastis. Istirahat adonan hingga mengembang dua kali lipat.

Timbang adonan dengan berat 40 gram, lalu pipihkan menggunakan rolling pin, beri isian ayam pandan.

Kemudian gulung, lakukan hingga semua bahan selesai.

Masukkan adonan dalam paper cup, lalu tata di atas loyang.

Olesi dengan bahan olesan, kemudian tambahkan saus sambal dan mayonaise. Panggang dengan oven suhu 180°C selama 20 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Empuk dan lezat.
Untuk bahan isian, resepnya sudah pernah saya tulis yaa.

Bahan Isian Ayam Pandan :

Bumbu Iris:

Bahan Olesan :

Bahan Lainnya :

Ragi

Roti Ayam Pandan

Masukkan tepung terigu, ragi, gula pasir, telur, dan susu bubuk. Aduk dengan mixer sampai setengah kalis.

Setelah setengah kalis, masukkan margarin dan garam, aduk dengan mixer sampai kalis elastis.

Setelah adonan kalis elastis, istirahatkan selama 20 menit. Tutup dengan serbet bersih.

Setelah 20 menit, gilas adonan dan bentuk seperti roti tawar. Tutup kembali selama 1 jam sampai adonan mengembang dua kali lipat. Setelah 1 jam, oven roti tawar dengan suhu 170 derajat Celcius dengan api atas bawah selama 30 menit.

Setelah roti tawar sudah matang, angkat dan potong sesuai selera lalu olesi dengan selai coklat dan strawberry secukupnya. Roti tawar siap disajikan.

Roti tawar yang menul-menul. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Terima kasih.

 Pelengkap

Margarin

Selai Kacang

Roti Tawar

Marinasi ayam menggunakan jeruk nipis, bawang putih, lada, saus tiram, dan garam minimal 1 jam.

Masukkan paprika dan wortel, tumis hingga layu.

Tambahkan air. Masak hingga air menyusut.

Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Koreksi rasa. Tumis ayam saus tiram siap disajikan.

Resep simpel dan yummy. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Resep Roti Susu Creamy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Susu Creamy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M